أحدث الأخبار مع #منالعزالدين
بوابة ماسبيرو
منذ 9 ساعات
- صحة
- بوابة ماسبيرو
د. منال عز الدين: شرب المياه يحمي القلب والمخ ويمنع الجلطات
أكدت الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، أن المياه ضرورية جدًا لجميع الكائنات الحية، وعلى رأسها الإنسان، مشيرة إلى أن المياه تعتبر عنصرًا أساسيًا لصحة الإنسان، حيث تحافظ على لزوجة الدم وتقلل من احتمالية حدوث الجلطات، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والمخ والشرايين، بالإضافة إلى دورها الفعّال في تنشيط الدورة الدموية ومنع الشعور بالتعب والإرهاق. وأوضحت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية خلال لقائها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن شرب المياه بانتظام يرفع من كفاءة عملية الهضم، ويقي من الإصابة بالإمساك، كما يحافظ على نضارة البشرة ويحميها من الجفاف؛ وأضافت أن في فصل الصيف يجب شرب من 2 إلى 3 لترات من المياه يوميًا لتعويض الفاقد بسبب التعرق. أشارت عز الدين إلى أن شرب المياه يساهم في الوقاية من تكوين حصوات الكلى، ويرفع من كفاءة الحرق والتمثيل الغذائي؛ موضحة أن شرب المياه الدافئة على وجه الخصوص يساعد في التحكم في الشهية، ويجدد خلايا الجسم، كما يعزز من عملية حرق السعرات الحرارية عند الالتزام بنظام غذائي صحي وسليم، والابتعاد عن تناول المقليات والكربوهيدرات بكميات كبيرة، إلى جانب أهمية ممارسة الرياضة بانتظام. وشددت عز الدين على أن شرب المياه سواء كانت باردة أو دافئة لا يؤثر على فاعليتها، لأن درجة حرارتها تتغير سريعًا لتصبح مثل درجة حرارة الجسم بعد دخولها إليه؛ واختتمت حديثها بنصيحة بضرورة شرب كوب من المياه مع بداية كل ساعة، وتشجيع الأطفال على شرب المياه بدلًا من العصائر الصناعية أو المشروبات الغازية. يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية سامي الشيم .
الدستور
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الدستور
ما أفضل وقت لإعطاء الطفل الرضيع للأكل وفقًا للمعايير الدولية؟.. منال عز الدين توضح
أوضحت الدكتورة منال عز الدين الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أفضل وقت لإعطاء الطفل الرضيع للأكل وفقًا للمعايير الدولية، قائلة: "إن الشهور الأولى للرضيع تمر وبعض الأمهات يرتكبن أخطاء تتمثل في إعطاء الرضيع أعشاب من الصيدلية، معقبة: "أول أربعة أشهر في عمر الرضيع ممنوع إدخال أي أعشاب، ونكتفي بلبن الأم، وبعض الأمهات تلجأ إلى إدخال الماء، وهذا نقره في حالات بسيطة جدًا، وهذا ليس الأساس". وأضافت عز الدين خلال لقاءها ببرنامج "البيت" المذاع عبر قناة الناس، أن 100% من تغذية الطفل خاصة في أول أربعة أشهر تعتمد على الأم، لافتة إلى أن هناك بعض الأطفال يلجأوا للحليب الصناعي، نظرًا لظروف صحية يتعرض لها الطفل، أو ظروف قد تتعرض لها الأم، ولكن الأساس هو اللبن الطبيعي. وفيما يتعلق بوقت إدخال الأكل للرضيع، أكدت أن هناك آراء جديدة تقول بأنه يمكن إدخال الأكل من عمر 4 أشهر، وذلك بحسب الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال التي أقرت بأننا نبدأ إدخال الأكل للطفل من عمر أربعة أشهر، في حال توفر في الطفل عدة عوامل، أي أن ليس كل طفل يمكنه أن يأكل من عمر 4 أشهر، أي أن الأطفال المبتسرين وهم الأطفال الذين يولدون ناقصي النمو لا يمكن إعطاءهم الأكل في عمر الأربع أشهر، لكن نصبر حتى 6 أشهر حتى يتم ادخال الأكل الخارجي.
المصري اليوم
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- المصري اليوم
يسبب هذه الأعراض.. طبيبة تحذر من نقص فيتامين «د» في الجسم (فيديو)
قالت الدكتورة منال عزالدين ، الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إن فيتامين «د» مهم جدًا لصحة الإنسان، حتى لا يشعر بالإجهاد والتعب على المدار اليوم، ومن أهم مصادر الحصول على فيتامين «د»، هو الشمس عن طريق التعرض لضوء الشمس قبل الساعة 9 صباحًا أو بعد العصر. - صورة أرشيفية وأضافت خلال لقائها مع برنامج «أن وهو وهي»، على قناة «صدى البلد»، أن منتجات الألبان وسمك الماكريل، والبيض غنية بفيتامين«د» ، لافتة إلى أن نقص فيتامين «د» يجعل الإنسان يشعر بالتعب بالإضافة إلى التأثير على النشاط والحيوية، وكذلك يؤثر على الحرق لاصحاب السمنة. وأوضحت أن فيتامين «د» يؤثر على صحة الجلد والشعر، لذلك يجب أن نحرص على الحصول على فيتامين «د» من المصادره.
بلد نيوز
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- بلد نيوز
هل الفسيخ والرنجة أكلات مفيدة صحيا ؟.. خبيرة تغذية توضح
قالت الدكتورة منال عز الدين خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، إن تناول الفسيخ والرنجة له فوائد غذائية للإنسان، حيث أن الأسماك بجميع أنواعها تمنح كميات بروتين تفيد جسد الإنسان. تناول الفسيخ والرنجة وتابعت الدكتورة منال عز الدين، خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على قناة صدى البلد، أن الأسماك غنية بالأوميجا 3، التي تحسن وظائف المخ لدى الإنسان، وتقلل نسبة الكوليسترول، وتمنح جسد الإنسان كميات متميزة من الفسفور. وذكرت خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، أنه من الواجب تناول وجبة أسماك مرة أو مرتين أسبوعيا، موضحة أن الرنجة لها قيمة غذائية مرتفعة، ونسبة أوميجا 3 عالية، وزنك. وأوضحت: "سمك الرنجة مؤمن، لأنه مدخن، وليس بها أي مشكلات صحية، ويجب أثناء إعدادها مراعاة عدم نزول زيوت الأوميجا 3 منها".
بوابة الأهرام
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- بوابة الأهرام
هل الفسيخ والرنجة أكلات مفيدة صحيا ؟.. خبيرة تغذية توضح
مصطفى الميري قالت الدكتورة منال عز الدين خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، إن تناول الفسيخ والرنجة له فوائد غذائية للإنسان، حيث إن الأسماك بجميع أنواعها تمنح كميات بروتين تفيد جسم الإنسان. موضوعات مقترحة وتابعت الدكتورة منال عز الدين، خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على قناة صدى البلد، أن الأسماك غنية بالأوميجا 3، التي تحسن وظائف المخ لدى الإنسان، وتقلل نسبة الكوليسترول، وتمنح جسم الإنسان كميات متميزة من الفسفور. الفسيخ والرنجة وذكرت خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، أنه من الواجب تناول وجبة أسماك مرة أو مرتين أسبوعيا، موضحة أن الرنجة لها قيمة غذائية مرتفعة، ونسبة أوميجا 3 عالية، وزنك. وأوضحت: "سمك الرنجة مؤمن، لأنه مدخن، وليس بها أي مشكلات صحية، ويجب أثناء إعدادها مراعاة عدم نزول زيوت الأوميجا 3 منها".
