أحدث الأخبار مع #نرمينهنو
نافذة على العالم
١٤-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- نافذة على العالم
عالم المرأة : طريقة عمل تارت الكوسة والجزر.. أطفالك هيحبوها
الاثنين 14 أبريل 2025 03:15 مساءً نافذة على العالم - بعض الأطفال ترفض تناول الطعام وخصوصًا الخضروات والفواكه وهنا يأتي دور الأم في تقديم الطعام المفيد للأطفال بشكل مميز ومحبب لهم، لذلك نقدم طريقة تحضير تارت الكوسة والجزر على طريقة الشيف نرمين هنو والتي قدمتها في برنامجها زى السكر على قناة سفرة وهى: طريقة عمل تارت الكوسة والجزر المقادير 250 جم دقيق. 100 جم زبدة. ماء حسب الحاجة. الحشو 2 معلقة كبيرة زيت. 150 جم جبنة قريش. 1 بيضة. بشر وعصر ليمونة. 3 فصوص ثوم مفروم. 1 بصلة مفرومة ناعماً. حزمة شبت مفروم. 400 جم شرائح رفيعة من الكوسا . 400 جم شرائح رفيعة من الجزر. طريقة تحضير تارت الكوسا والجزر في العجان يضاف الدقيق مع الزبدة والماء ويعجن. يفرد العجين في قالب تارت ويخبز بالفرن. يشوح البصل والثوم في الزيت ويضاف البيض والقريش والليمون والشبت. يزين بشرائح الكوسة والجزر وتدهن بالزيت وتخبز بالفرن مرة أخرى وتقدم للأطفال.
صدى البلد
١٠-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- صدى البلد
من غير طماطم.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
تعد كفتة داوود باشا من الاكلات الشهية التى تناسب العزومات سواء في رمضان أو باقي العام لأنها من ألذ الأصناف المقدمة في أشهى المطاعم. نعرض لكم طريقة عمل كفتة داوود باشا بدون صلصة طماطم وبمكونات بسيطة من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة. مقادير كفتة داوود باشا: 300 جرام بصل مفروم 3 معلقة كبيرة سمن بلدي 450 جرام لحمة مفرومة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل ماء أو مرقة حسب الرغبة عصير ليمونة طريقة عمل كفتة داوود باشا شوحى البصل في السمن مع رشة ملح حتى يتحول إلى اللون الأصفر ثم ضعيه في الحلة. ضعي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا حتى يتكون خليط متجانس ويشكل على هيئة كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مبطنة بالسمنة أو الزيت وادخليها الفرن. ضعي كرات اللحمة على البصل مع الماء أو المرق وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويتم طهيها على نار هادئة ثم قدمى كفتة داوود باشا مع الأرز أو مكرونة وايت صوص مع المقبلات المفضلة.
صدى البلد
١٠-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- صدى البلد
طريقة عمل كفتة السبانخ والجبنة القريش
تعد كفتة السبانخ والجبنة القريش من الأكلات المميزة التى يمكن تحديد السفرة بها فهى وصفة شهية وخطواتها بسيطة ومغذية. نعرض لكم طريقة عمل كفتة السبانخ والجبنة القريش من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة. مقادير كفتة السبانخ 500 جم جبنة قريش مصفاة 600 جم سبانخ مسلوقة ومصفاة جيدًا بشر ليمونة ناعم 1 بيضة 100 جم دقيق عادي للطهي: ماء للسلق 3 ملاعق كبيرة زبدة للتحمير طريقة عمل كفتة السبانخ والقريش اخلطي الجبنة القريش مع السبانخ وبشر الليمون والبيض والدقيق حتى تتجانس المكونات وبعد ذلك، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. في قدر على نار هادئة، اسلقي الكرات في ماء ساخن حتى تبدأ في الطفو على السطح، مما يدل على نضجها بعد تصفيتها جيدًا، حمري في مقلاة مع الزبدة حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا ويمكن تقديمها بطرق متنوعة مثل مع السلطة الخضراء أو مع الوايت صوص أو المكرونة. للحصول على كرات متماسكة، تأكدي من تصفية السبانخ والجبنة جيدًا من أي سوائل زائدة قبل تشكيل الخليط.
