أحدث الأخبار مع #والبوليفينول،
صحيفة الخليج
منذ 21 ساعات
- صحة
- صحيفة الخليج
لن تصدق ما يحدث لجسمك عند شرب زيت الزيتون على معدة فارغة يومياً
توارثت الأجيال عادة تناول زيت الزيتون، الذهب السائل لدول منطقة البحر الأبيض المتوسط، كجرعة صباحية على معدة فارغة، معتقدين في قوته الشفائية والوقائية. وتزعم المعلومات المتوارثة أن هذه العادة البسيطة قد تحدث تغييرات ملحوظة، لكن هل يتفق الأطباء مع تلك الآراء؟ وماذا يمكن أن يحدث بالفعل داخل جسمك عندما تبدأ يومك بملعقة من زيت الزيتون البكر الممتاز؟ يقوي المناعة ويحسن الهضم بشكل مذهل يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، مثل البوليفينول والأوليوكانثال، التي تدعم الصحة العامة للجسم، بما في ذلك الجهاز المناعي، عن طريق حماية الخلايا من التلف وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة، والتي يمكن أن تضعف الاستجابة المناعية. كما يُعرف زيت الزيتون بخصائصه الملينة الخفيفة التي قد تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك لدى البعض، وتشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يؤثر بشكل إيجابي في توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء الميكروبيوم، ما يسهم في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. يقلل الالتهابات ويحمي القلب زيت الزيتون غني بعدة مركبات مثل الأوليك أسيد والبوليفينول، التي تمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات، كما يرتبط استهلاكه بشكل وثيق بصحة القلب، حيث يسهم في خفض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين. وتشير الدراسات إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام لدى المستهلكين المنتظمين لزيت الزيتون. سر من أسرار صحة سكان البحر المتوسط يُعد زيت الزيتون من الدهون الصحية، ومكون رئيسي في الأنظمة الغذائية، التي تعرف بنظام البحر الأبيض المتوسط. نظام البحر الأبيض المتوسط يكون غنياً بزيت الزيتون، ويرتبط بزيادة فرص العيش لفترة أطول وبصحة أفضل وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يعزز نضارة البشرة ويكافح الشيخوخة مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون قد تحمي بشرتك من التلف الخلوي وتسهم في الصحة العامة وطول العمر، ما يجعله عنصراً مؤثراً في مقاومة الشيخوخة. كما أن زيت الزيتون مصدر غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى، وهي المركبات التي تساعد على حماية خلايا البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة والعوامل البيئية مثل أشعة الشمس والتلوث. فوائد غير متوقعة لصحة الكبد والقولون أشارت بعض الأبحاث إلى أن مركبات البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون قد يكون لها تأثيرات وقائية على الكبد، حيث تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في أنسجة الكبد، وقد تسهم في دعم وظائف الكبد. وتطرقت دراسات أخرى إلى تأثيره المحتمل في حركة الأمعاء والميكروبيوم، خاصة في حالات الالتهابات المعوية.
24 القاهرة
١٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
فوائد صحية للجوز.. تعرف عليها
تلعب المكسرات دورًا مهمًا في نظامنا الغذائي اليومي، ويبرز الجوز كأحد أهمها بفضل رائحته العطرة وخصائصه الصحية، فهو غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وذلك وفقًا للتايمز ناو. فوائد صحية للجوز مُعزز لصحة الدماغ: الجوز غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبوليفينول، التي تُعزز الذاكرة والتركيز والوظائف الإدراكية بشكل عام، كما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر، ويُعرف أيضًا بأنه غذاء للدماغ لاحتوائه على فيتامين هـ والميلاتونين. جيد لصحة القلب: الجوز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الصحية، والتي تعمل على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) وتقليل الالتهاب، وبالتالي تحسين صحة القلب من خلال الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. يدعم التحكم في الوزن: الجوز غني بالدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يُشعرك بالشبع لفترات أطول. فهو يُقلل الشهية ويدعم عملية الأيض الصحية. تُساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والبوليفينول الموجودة في الجوز على زيادة معدل الأيض، وحرق الدهون، والحفاظ على كتلة العضلات. يُعزز صحة الأمعاء: يُعتقد أن الجوز يُغذي بكتيريا الأمعاء النافعة، مما يُعزز نمو البروبيوتيك النافع مثل بكتيريا البيفيدوباكتيريا واللاكتوباسيلوس. هذا يُحسّن الهضم وصحة الأمعاء. تُساعد الألياف الغذائية الموجودة في الجوز على تنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم. تناوله مع أطعمة أخرى صحية للأمعاء لزيادة فعاليته. يُنظّم سكر الدم: يُقال إنّ الجوز يُنظّم مستويات سكر الدم، وهو أمرٌ مفيدٌ لمرضى السكري أو لمن يسعون إلى تجنّب ارتفاعه المفاجئ. تعمل الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة فيه معًا على تنظيم مستويات الجلوكوز وتعزيز حساسية الأنسولين. مفيد للبشرة: يُعتبر الجوز أيضًا غذاءً فائقًا للبشرة، لغناه بالعناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، وفيتامين هـ، والزنك. تُعزز هذه العناصر الغذائية نضارة البشرة وشبابها وإشراقها. يساعد تناول الجوز بانتظام على مكافحة حب الشباب، والجفاف، والتجاعيد، وبهتان البشرة. تعمل الدهون الصحية الموجودة في الجوز على حبس الرطوبة في البشرة، مما يجعلها ناعمة ورطبة. تعرف على أعلى فوائد شهادات البنوك في مصر حاليًا تعرف على فوائد شاي الماتشا.. يعزز صحة القلب والدماغ
مصرس
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
عصير الزبيب مع الحليب في رمضان.. طاقة وترطيب للجسم
يُعد عصير الزبيب مع الحليب من الخيارات المثالية، حيث يجمع بين فوائد الزبيب الغني بالسكريات الطبيعية والمعادن، وفوائد الحليب الذي يعزز صحة العظام والمناعة. ومع طول ساعات الصيام في رمضان، يحتاج الجسم إلى مشروبات مغذية توفر الطاقة والترطيب اللازمين لاستعادة النشاط بعد الإفطار.اقرأ أيضا| يحارب السرطان ويقوي المناعة.. فوائد سحرية لعصير الزبيبفما هي أهم فوائد هذا المشروب؟ وكيف يمكن تحضيره بطريقة بسيطة ولذيذة؟** فوائد عصير الزبيب مع الحليب في رمضان1. طاقة فورية ومنع الشعور بالإرهاقيحتوي الزبيب على نسبة عالية من الفركتوز والجلوكوز، مما يمنح الجسم طاقة سريعة بعد ساعات طويلة من الصيام.الحليب يعزز الإحساس بالشبع، مما يساعد على توازن مستويات الطاقة في الجسم.2. تعزيز المناعة وتحسين الهضميحتوي الزبيب على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول، التي تحمي الجسم من الالتهابات وتعزز المناعة.يساعد في تنظيم عملية الهضم والوقاية من الإمساك، بفضل غناه بالألياف الطبيعية.3. ترطيب الجسم وموازنة السكر بعد الصياميساهم في تعويض السوائل المفقودة أثناء النهار، مما يساعد في تجنب الجفاف بعد الإفطار.يساعد على موازنة مستويات السكر في الدم بطريقة طبيعية دون الحاجة إلى السكريات المكررة.4. دعم صحة القلب والعظامغني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب.يحتوي الحليب على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يعزز صحة العظام ويمنع هشاشتها.اقرأ أيضا| تعرف على فوائد «ماء الزبيب»** طريقة تحضير عصير الزبيب مع الحليبالمكونات:1⁄2 كوب زبيب منقوع (أي نوع تفضله)2 كوب حليب بارد1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري لتعزيز النكهة)ملعقة عسل للتحلية (اختياري)طريقة التحضير:1. انقع الزبيب في ماء دافئ لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل ليصبح طريًا.2. صفي الزبيب من الماء، ثم ضعه في الخلاط مع الحليب والقرفة.3. اخلط المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.4. صب العصير في كوب وقدّمه باردًا للحصول على مشروب صحي ومنعش بعد الإفطار.اقرأ أيضا| حفنة من المعجزات.. ما يقدمه ماء الزبيبعصير الزبيب مع الحليب ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو مصدر رائع للطاقة والترطيب خلال شهر رمضان، يساعد في الحفاظ على النشاط، تعزيز المناعة، وتحسين الهضم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكسر الصيام أو تناوله بعد الإفطار، جربه واستمتع بفوائده الصحية!
مصراوي
٠٢-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
اكسر صيامك عليه.. عصير يحارب السرطان ويقوي المناعة
العناب من المشروبات الرمضانية الشائعة خلال شهر رمضان ويفضل العديد كسر الصيام عليها، وقيمته الغذائية العالية تجعله يوفر فوائد مذهلة لصحة الجسم. وبحسب ماذكره معتز القيعي في تصريح خاص لمصراوي، إليك أبرز الفوائد الذي يوفرها كسر الصيام على عصير العناب. يقي من السرطان : يحتوي العناب على مركبات الفلافونويد والبوليفينول، وهي مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان، كما تساعد هذه المضادات على تقليل الالتهابات، التي تعتبر عاملاً رئيسياً في تطور الأورام السرطانية. تقوية المناعة: يحتوي العناب على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز وظائف الجهاز المناعي ويحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تساهم في مكافحة العدوى، كما يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة، ما يحمي خلايا المناعة من التلف. تعزيز الطاقة: يحتوي العناب على سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام. غني بالعناصر الغذائية: يحتوي العناب على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، والتي تساعد في تعويض ما فقده الجسم خلال فترة الصيام. الحفاظ على رطوبة الجسم : يحتوي العناب على نسبة عالية من الماء، والألياف، ما يساعد في ترطيب الجسم والوقاية من الإصابة بالجفاف بعد الصيام. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي العناب على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتجنب الإصابة بالإمساك الذي يحدث بعد الصيام.
الوكيل
٠١-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
خصائص العنب وفوائده الصحية
الوكيل الإخباري- اضافة اعلان يساعد العنب على تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، لاحتوائه على السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة بسرعة. ومع ذلك، قد لا يكون مناسبًا للجميع.وفقًا لعالمة الأحياء إيرينا ليالينا، القائمة بأعمال عميد كلية العلوم الطبيعية بجامعة التعليم، يُعدّ العنب مصدرًا غنيًا بالفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والسكريات الطبيعية التي تعزز الصحة. كما أنه يساهم في خفض مستوى الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب، وتحسين الدورة الدموية، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.وتقول ليالينا: "يحتوي العنب على مضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول، الفلافونويد، والبوليفينول، التي تحمي الخلايا من الشيخوخة والالتهابات. كما أنه غني بالسكريات الطبيعية - الجلوكوز والفركتوز - مما يساعد على استعادة الطاقة سريعًا. بفضل فيتامينات C، A، E ومجموعة فيتامينات B، يعزز العنب المناعة، ويحسن الذاكرة والوظائف الإدراكية، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر."لكنها توضح أن العنب قد يكون ضارًا في بعض الحالات، إذ إن محتواه العالي من السكر قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يشكل خطرًا على مرضى السكري. كما أنه غني بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 غرام منه على 70 سعرة حرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن عند الإفراط في تناوله.بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب الانتفاخ، والغازات، وتفاقم القرحة والتهاب المعدة، كما يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية واضطرابات هضمية لدى البعض.تشير ليالينا إلى أن الكمية المناسبة لتناول العنب يوميًا تتراوح بين:150 - 300 غرامًا للبالغين.50 - 150 غرامًا للأطفال، حسب العمر.50 غرامًا لمرضى السكري والسمنة، ويفضل تناول العنب الأخضر لانخفاض نسبة السكر فيه.200 غرام كحد أقصى للحوامل، لتجنب الانتفاخ وزيادة الوزن المفرطة.وتضيف: "يفضل تناول العنب في النصف الأول من اليوم، قبل الوجبات بـ 30 دقيقة لتحفيز عملية الهضم. كما يُنصح بتناوله بعد التمارين الرياضية، حيث يساعد على تجديد الطاقة بسرعة."
