أحدث الأخبار مع #والفوسفور
أخبار اليوم المصرية
منذ 2 أيام
- صحة
- أخبار اليوم المصرية
سماد مركب بطىء الذوبان يوفر 200 مليون دولار
نجح فريق بحثى مصرى فى ابتكار سماد مركب بطيء الذوبان يتميز بتركيبة فريدة وقيمة مضافة، ليكون بديلاً عمليًا للأسمدة المستوردة التى تكلف الدولة سنويًا نحو 200 مليون دولار. السماد الجديد لا يشبه المنتجات التقليدية، بل يستند إلى أبحاث علمية دقيقة نشرت مؤخرًا فى المجلة المصرية للكيمياء، كما أنه محمى ببراءة اختراع مقدمة فى أبريل 2024، وقد تم تطويره باستخدام تقنية كيميائية ميكانيكية تعتمد على دمج الأسمدة التجارية المتاحة مع مواد طبيعية مثل قش الأرز والبايوتشَار (الفحم النباتي)، لإنتاج متوالفات مغذية للنباتات بخصائص محسنة تتماشى مع أهداف الزراعة المستدامة.هذا الابتكار شارك فيه فريق بحثى يضم الباحثين د.خالد صلاح، الأستاذ بقسم الكيمياء غير العضوية بمعهد بحوث تكنولوجيا المواد المتقدمة والثروات المعدنية بالمركز القومى للبحوث، د. علا الجمال، أستاذ الكيمياء غير العضوية بجامعة المنصورة ، د.نصر طلحة أستاذ التربة بمركز البحوث الزراعية و د. هبة صلاح، الباحثة بمركز البحوث الزراعية، يمثل دفعة قوية نحو تعزيز الإنتاج المحلى وتقليل الاعتماد على الواردات، خاصة فى قطاع حيوى مثل الزراعة. ويقول د.خالد صلاح:إن « هذا السماد يمتاز بتركيبة دقيقة من العناصر الغذائية الكبرى « النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم «، إلى جانب عناصر ثانوية مهمة كالكالسيوم والكبريت، وقد تم ضبط نسب الذوبان لتكون بطيئة ومدروسة، بحيث توفر إمدادًا مستمرًا للمغذيات على مدار مراحل نمو النبات، وهذا الأمر لا يسهم فقط فى تحسين كفاءة امتصاص العناصر الغذائية، بل يحد من الفاقد الذى يحدث عادة بسبب الرشح أو التبخر، وهى مشكلات شائعة مع الأسمدة سريعة الذوبان». ويوضح أن «هذا الابتكار يكتسب أهمية خاصة فى زراعة القمح، إذ يوفر للنبات تغذية متوازنة بمرور الوقت دون التسبب فى تسمم أو احتراق جذور النباتات، وهو ما ينعكس على تحسن ملحوظ فى المحصول وجودة الحبوب، كما يسهم فى تقليل عدد مرات التسميد المطلوبة، مما يوفر الوقت والجهد والتكلفة على المزارعين، ويقلل فى الوقت ذاته من البصمة الكربونية الناتجة عن العمليات الزراعية التقليدية». ويضيف أن 80% من مكونات السماد الجديد محلية، مما يجعله منتجا اقتصاديا يمكن إنتاجه على نطاق واسع دون الحاجة لاستيراد المواد الخام، كما أن خواصه الفيزيائية والكيميائية تمنحه استقرارا عاليا فى الظروف البيئية المختلفة، ما يجعله ملائمًا للتخزين والتوزيع التجاري». وأثبتت التجارب فى نطاق الأصص فعاليته العالية، ويجرى العمل حاليا على تطوير خطوط إنتاج نصف صناعية والانتقال للتجارب الحقلية تمهيدًا للتصنيع الكمى الكامل، ويُتوقع أن يتراوح سعر الطن من هذا السماد بين 15 إلى 20 ألف جنيه مصري، ما يجعله منافسًا ليس فقط من حيث الجودة، بل من حيث التكلفة أيضًا، كما يتمتع بإمكانيات تصديرية واعدة لأسواق تبحث عن حلول صديقة للبيئة تدعم الإنتاج الزراعى وتقلل من التلوث وتراكم الأملاح فى التربة.
مصراوي
منذ 6 أيام
- صحة
- مصراوي
"قنابل موقوتة".. 6 مشروبات شائعة تهدد صحة مرضى الكلى والكبد
يشكل اختيار المشروبات اليومية أمرا بالغ الأهمية، خاصة لمرضى الكلى والكبد، إذ قد يؤدي تناول بعض الأنواع إلى تفاقم الحالة الصحية وتدهور وظائف هذه الأعضاء الحيوية. وبحسب موقع MedicalXpress، هناك مجموعة من المشروبات التي يجب على مرضى الكلى والكبد تجنبها تماما أو استهلاكها بحذر شديد، نظرا لتأثيرها الضار على الجسم الذي يعد بمثابة "قنابل موقوتة". المشروبات الغازية والعصائر المحلاة تحتوي على كميات مرتفعة من السكر المضاف، الفوسفات، المواد الحافظة، والألوان الصناعية. تُرهق هذه المكونات الكُلى أثناء عملية تصفية الفضلات، وتؤثر سلبًا على الكبد نتيجة زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين. مشروبات الطاقة تحتوي غالبا على نسب عالية من الكافيين، التورين، والمواد المنبهة الأخرى، ما قد يؤدي إلى رفع ضغط الدم وزيادة إجهاد الكُلى والكبد. العصائر المعلبة والمصنعة رغم مظهرها الصحي، فإنها عادةً ما تحتوي على سكريات مضافة ومواد حافظة، مع نسبة ضئيلة من الفاكهة الطبيعية، مما يجعل ضررها مشابهًا للمشروبات الغازية. مشروبات غنية بالبوتاسيوم والفوسفور في حالات الفشل الكلوي المتقدمة، يوصى بتقليل تناول مشروبات مثل عصير البرتقال والطماطم، إضافة إلى الحليب ومنتجات الألبان بكميات كبيرة، لما تحويه من نسب مرتفعة من البوتاسيوم والفوسفور. كميات كبيرة من القهوة والشاي: نظرا لأن الكافيين مدرّ للبول، فقد يتسبب في الجفاف إذا لم يعوض بشرب الماء الكافي، كما قد يؤثر سلبا على وظائف الكبد. الحليب ومنتجات الألبان بكميات كبيرة بسبب احتوائها على نسب عالية من الفوسفور والبوتاسيوم، ينصح المرضى بالحد من تناولها، خصوصًا في المراحل المتقدمة من المرض. الماء الخيار الأفضل لترطيب الجسم ومساعدة الكُلى والكبد على أداء وظائفهما، ويجب شرب الكمية التي يحددها الطبيب. شاي الأعشاب غير المحلى مثل البابونج والزنجبيل، وقد يكون مفيدا للبعض، لكن لا بد من استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام. عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة تعد بديلا جيدا إذا استُهلكت بكميات معتدلة وتحت إشراف الطبيب، مع مراعاة محتوى البوتاسيوم والفوسفور. اقرأ أيضا:
نافذة على العالم
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : 5 أسباب صحية تجعلك تتناول الزبادى كامل الدسم
الخميس 15 مايو 2025 04:00 صباحاً نافذة على العالم - الزبادى من أكثر الأطعمة الخفيفة الغنية بالفوائد الصحية، وهناك أبحاث كثيرة تدعم التأثير الإيجابي لتناول الزبادي كامل الدسم على صحتك، بحسب موقع I paper. قالت إميلي ليمينج، عالمة في أمراض الأمعاء وأخصائية التغذية البريطانية: أن "للزبادي فوائد صحية عديدة، بفضل كونه غذاءً مُخمّرًا، ومصدرًا غنيًا بالبروتين، وعناصر غذائية أخرى مثل الكالسيوم". الكالسيوم ضروري لبناء عظامنا وأسناننا والحفاظ عليها، بالإضافة إلى العديد من الوظائف الأخرى، ويحتوي الزبادي أيضًا على فيتامينات ب (التي قد تحمي من أمراض القلب) والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم (ضرورية لعمليات مثل تنظيم ضغط الدم، والتمثيل الغذائي، وصحة العظام). كما أن العديد من أنواع الزبادي مُدعّمة بفيتامين د، الذي يُعزز صحة العظام والجهاز المناعي. ويُعدّ الزبادي المُصنّع من الألبان بروتينًا كاملًا - أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة اللازمة لبناء عضلاتنا ومفاصلنا والحفاظ عليها. ورغم أن الخيارات النباتية ليست بروتينات كاملة، وستكون محتواها من البروتين أقل، إلا أنها لا تزال خيارًا جيدًا. وستظل هذه الآثار الصحية ملموسة بغض النظر عن نوع الزبادي الذي تتناوله. قالت ليمينج: "عند اختيار الزبادي، يُفضّل اختيار الزبادي اليوناني العادي غير المُحلّى، لأنه غني بالبروتين حتى لو اخترتَ زبادي مُحلى فائق المعالجة، فقد وجدت الأبحاث التي تناولت مجموعات فرعية من الأطعمة فائقة المعالجة أنها لا تزال تتمتع بتأثير وقائي، ويرجع ذلك على الأرجح إلى احتوائها على العديد من المكونات الصحية - مما يُظهر أن الأطعمة فائقة المعالجة ليست جميعها متساوية. مع أن الزبادي "قليل الدسم" يبدو الخيار الأكثر صحة، إلا أنه غالبًا ما يكون غنيًا بالسكر والمواد المضافة الأخرى. كما أن الميكروبات الحية تُفقد عادةً أثناء المعالجة، لذا يُفضل اختيار الزبادي اليوناني أو الطبيعي." أسباب تجعلك تتناول الزبادي كل يوم الزبادى مفيد للأمعاء يُصنع الزبادي من خلال عملية تخمير تُنتج البروبيوتيك، بعض أنواع الزبادي تحتوي على بكتيريا حية (البروبيوتيك) عند بيعها، مما قد يُفيد صحة الجهاز الهضمي. في حين أن العديد من أنواع الزبادي مُبسترة (مما قد يقضي على البكتيريا النافعة)، إلا أن هناك أنواعًا أخرى تحتوي على بكتيريا نشطة. ويُعتبر نوع الزبادي مهمًا هنا: اللبن الرايب يحتوي على أكبر قدر من البروبيوتيك، ولكن الزبادي اليوناني والطبيعي غير المبستر قد يحتويان أيضًا على بعضٍ منه. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فقد يبدو من غير المنطقي تناول المزيد من منتجات الألبان (التي قد تُسبب مشاكل هضمية) لكن أظهرت دراستان أن البروبيوتيك في الزبادي يُمكن أن يُخفف أعراض متلازمة القولون العصبي، كما وُجد أنه يُحتمل أن يحمي من الإسهال والإمساك المرتبطين بالمضادات الحيوية. تناول الزبادي بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء - فقد وجدت إحدى الدراسات انخفاضًا في خطر الإصابة بنوع معين من سرطان القولون والمستقيم العدواني عند تناول حصتين أو أكثر من الزبادي أسبوعيًا. وفقاً لدراسة أخرى أجرتها جامعة أكسفورد، منتجات الألبان (مثل الزبادي) "تساعد في الحماية من سرطان القولون والمستقيم، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى الكالسيوم الذي تحتويه. الوقاية من السرطان قد يساعد الكالسيوم في الحماية من السرطان عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية والأحماض الدهنية في الأمعاء، مما يقلل من آثارها الضارة المحتملة". يحمى من زيادة الوزن يبدو أن الزبادي يحمي من زيادة الوزن قد يكون هذا لعدة أسباب الزبادي مصدر جيد للبروتين، الذي يدعم عملية الأيض لديك ويزيد من إنتاج الهرمونات التي تشير إلى الشعور بالشبع. قد تُقلل بعض أنواع الزبادي (مثل الزبادي اليوناني) من الإصابة بالسمنة نظرًا لتأثيرها على الشعور بالشبع. ووجدت دراسة شملت أكثر من 120,000 مجموعة لمدة تصل إلى 20 عامًا أن الزبادي يحمي من زيادة الوزن. ويشير الباحثون إلى أن "التغيرات في بكتيريا القولون الناتجة عن تناول الزبادي ربما أثرت على تغيرات الوزن". كما يبدو أن للزبادي تأثيرًا محددًا على أمراض نمط الحياة المرتبطة بعملية الأيض. ويبدو أن الزبادي قادر على زيادة الكوليسترول الجيد وخفض ضغط الدم، ويمكن أن يحمي من أمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني. ويُعتقد أيضًا أن البكتيريا الموجودة في الزبادي قد تُقلل الالتهاب، أو تُحسّن عملية الأنسولين الطبيعية في الجسم. تقليل الالتهاب والعدوى ولقدرة الزبادي على تقليل الالتهاب آثار أوسع نطاقًا، حيث يرتبط الالتهاب بالعديد من الأمراض المزمنة. كما يُمكن لهذه البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أن تُقوي جهاز المناعة وتُقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المُعدية. أظهرت إحدى الدراسات أن البروبيوتيك يمكن أن يساعد في تقليل حالات نزلات البرد ومدتها، ويعود ذلك إلى احتوائه على عناصر غذائية مثل المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك (المعروفة بدورها في صحة جهاز المناعة). إذا كان الزبادي مدعمًا بفيتامين د، فإن هذه الخصائص المعززة للمناعة تكون أكثر تأثيرًا. يعتقد البعض أن الخصائص الوقائية للزبادي تمتد لتشمل الوقاية من سرطان الثدي. يحتوي الزبادي الطبيعي على بكتيريا تُخمّر اللاكتوز، وهي مشابهة للبكتيريا الموجودة في ثدي الأمهات المرضعات. ومن المعروف أن هذه البكتيريا تُقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. يُحسّن المزاج الزبادي يُمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة النفسية فقد فحص الباحثون ميكروبيوم الفئران المُجهدة ووجدوا أنها فقدت اللاكتوباسيلس، أحد أهم البروبيوتيكات الموجودة في الزبادي ولكن عندما تناولت اللاكتوباسيلس، تحسنت أعراضها المرتبطة بانخفاض المزاج.
فيتو
١٣-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
فوائد فيتامين د، يقوى المناعة والعظام ويحمي من أمراض القلب والسرطان
فوائد فيتامين د، فيتامين د من العناصر الغذائية المهمة التي يجب أن يحصل الجسم عليها والقيام بالوظائف الحيوية، وأى خلل فى نسبته بالجسم يسبب أعراض عديدة. وفوائد فيتامين د، عديدة وينصح الخبراء دائما بالحصول عليه من خلال مصادره وأبرزها التعرض لأشعة الشمس يوميا مع تناول الأسماك الزيتية والبيض واللبن. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن فيتامين د من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العظام، وتقوية جهاز المناعة، وتنظيم العديد من العمليات الحيوية، ويطلق عليه أحيانًا "فيتامين الشمس" لأن الجسم يستطيع إنتاجه عند التعرض لأشعة الشمس، وعلى الرغم من هذه القدرة الطبيعية، يعاني الكثير من الناس حول العالم من نقص فيتامين د، مما يبرز أهمية فهم فوائده وطرق الحصول عليه. فوائد فيتامين د للصحة وأضاف السيد، أن من فوائد فيتامين د التى تدفع لتناول مصدره من الطعام يوميا حفاظًا على الصحة الآتي:- دوره المحوري في امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الجسم، وهما عنصران أساسيان في بناء العظام والأسنان. د وبدون كمية كافية من فيتامين د، لا يستطيع الجسم استخدام الكالسيوم بشكل فعال، مما قد يؤدي إلى ضعف العظام وهشاشتها عند الأطفال، كما يؤدي نقص فيتامين د إلى مرض الكساح، وهو تشوه في شكل العظام، بينما قد يعاني البالغون من لين العظام أو هشاشة العظام. أظهرت العديد من الدراسات أن فيتامين د يلعب دور كبير في تقوية جهاز المناعة،حيث يساعد هذا الفيتامين في تنظيم الاستجابة المناعية ومحاربة الالتهابات، ووجد أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض التنفسية، مثل الإنفلونزا ونزلات البرد، وقد يكون له دور وقائي في مواجهة الأمراض الفيروسية مثل كوفيد-19. ربطت الأبحاث بين نقص فيتامين د وظهور الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب والقلق، وفيتامين د يؤثر على إنتاج المواد الكيميائية في الدماغ مثل السيروتونين، وهي المسؤولة عن تحسين المزاج، لذلك، فإن الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين د قد يساعد في الوقاية من الاكتئاب، خاصة في فترات الشتاء التي تقل فيها أشعة الشمس. تشير الأبحاث إلى أن فيتامين د قد يكون له دور في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل، السكري من النوع الثاني، لأنه يساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، وأيضا أمراض القلب لأنه يساهم في تقليل ضغط الدم والحد من الالتهابات، بجانب بعض أنواع السرطان، وهناك دلائل على أن فيتامين د قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا. فوائد فيتامين د مصادر فيتامين د وتابع، أن هناك ثلاث طرق رئيسية للحصول على فيتامين د، منها:- التعرض للشمس، حيث يتم إنتاجه في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس المباشرة. الأطعمة الغنية بفيتامين د، مثل السمك الدهني (السلمون، السردين)، الكبدة، صفار البيض، ومنتجات الألبان المدعمة. المكملات الغذائية، وهي مفيدة في حالات النقص الشديد، ويجب تناولها تحت إشراف طبي. وأضاف السيد، أن فيتامين د عنصر ضروري لا يمكن الاستغناء عنه للحفاظ على الصحة الجسدية والنفسية، ويجب أن نحرص على الحصول عليه من مصادره الطبيعية، أو من خلال المكملات عند الحاجة، وذلك تحت إشراف الطبيب، والوقاية من نقص فيتامين د تبدأ بزيادة الوعي بفوائده وأهمية مراقبة مستوياته في الجسم لضمان حياة صحية ومتوازنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
أخبار مصر
١١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
لبناء العضلات بعد سن الأربعين.. تناول هذه الأطعمة #بوابة_أخبار_اليوم
لبناء العضلات بعد سن الأربعين.. تناول هذه الأطعمة #بوابة_أخبار_اليوم ليس من الضروري أن ترفع الأثقال أو تمارس تمارين رياضية مرهقة لبناء العضلات بعد سن الأربعين، فالغذاء الصحيح قد يكون مفتاحك للحفاظ على لياقتك وقوة جسدك، مع التقدم في العمر، يتباطأ معدل الأيض، ولكن لا يزال بإمكانك دعم صحتك الجسدية والعضلية من خلال اختيار أطعمة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية.اقرأ أيضًا | البروتين الحيواني ليس الأفضل لبناء العضلات 7 أطعمة يومية تعمل على إصلاح العضلات، وتعزز التعافي، وتحافظ على رشاقتك ونشاطك بعد سن الأربعين:1- البيضيعد تناول البيض من أفضل المصادر الطبيعية للبروتين عالي الجودة، ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات صفار البيض مليء بفيتامينات B12 وD الضرورية لتعافي الأنسجة وتقوية العضلات، سواء أكان مسلوقًا أو مخفوقًا، فهو غذاء مثالي للحفاظ على الكتلة العضلية.2- الجبنيعتبر الجبن غني ببروتين الكازين بطيء الامتصاص، ما يجعله مثاليًا لتغذية العضلات على مدى فترات طويلة كما يحتوي الجبن على الكالسيوم والفوسفور الضروريين لقوة العظام، ما يجعله خيارًا ممتازًا لدعم عضلاتك في مراحل التقدم بالعمر.3- الكينواتحتوي حبوب الكينوا كاملة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ما يجعلها مصدرًا نباتيًا متكاملًا للبروتين، كما…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
