أحدث الأخبار مع #واللوتين
مصراوي
منذ 4 أيام
- صحة
- مصراوي
في موسمه.. 5 فوائد مذهلة لفاكهة المشمش على صحتك
مع قدوم موسم المشمش، تتوفر هذه الفاكهة الصيفية الغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز صحتك العامة. إليك 5 فوائد صحية لتناول المشمش خلال موسمه. 1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي المشمش مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، حيث يحتوي كوب واحد (حوالي 155 جرامًا) من المشمش المقطع على حوالي 3.1 جرام من الألياف. تساهم الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان في تعزيز حركة الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. 2. دعم صحة العين يحتوي المشمش على مستويات عالية من فيتامين A والبيتا كاروتين، وهما مركبان أساسيان لصحة العين. يساعدان في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. كما أن الفيتامينات C وE واللوتين والزياكسانثين الموجودة في المشمش تساهم في حماية العين من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. 3. تعزيز صحة القلب يُعتبر المشمش غنيًا بالبوتاسيوم، وهو معدن أساسي يساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم. يساهم تناول المشمش في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال دعم وظائف القلب والأوعية الدموية. 4. تعزيز صحة الجلد تحتوي ثمار المشمش على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين C وفيتامين E، التي تحمي خلايا الجلد من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية والتلوث. يساعد فيتامين C أيضًا في تعزيز إنتاج الكولاجين، مما يساهم في الحفاظ على مرونة البشرة وتأخير ظهور علامات الشيخوخة. 5. تعزيز المناعة تحتوي ثمار المشمش على مزيج من الفيتامينات A وC، التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة. تساهم هذه الفيتامينات في تقوية الدفاعات الطبيعية للجسم ضد الأمراض والعدوى، مما يساعد في الحفاظ على صحة جيدة.
أريفينو.نت
٢٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أريفينو.نت
البيض المقلي على الفطور: فوائد صحية و مخاوف غذائية
تُعد وجبة الإفطار من الوجبات الأساسية التي تؤثر في نشاط الجسم طوال اليوم، ويُفضل الكثيرون بدء يومهم بالبيض المقلي لسهولة تحضيره وقيمته الغذائية. لكن يظل السؤال: ما فوائد ومضار هذه العادة؟ الفوائد الصحية يُعتبر البيض مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة. كما أنه غني بفيتامينات 'ب' مثل B12 والريبوفلافين، والتي تدعم وظائف الأعصاب وإنتاج الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي صفار البيض على مادة الكولين الضرورية لصحة الدماغ، واللوتين والزياكسانثين المُفيدين لصحة العين. تشير دراسات إلى أن تناول البيض على الفطور يعزز الشعور بالشبع، مما يساهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية لاحقاً، وهو ما قد يدعم جهود خسارة الوزن. المخاوف والمحاذير على الرغم من فوائده، يُثار جدل حول تأثير البيض المقلي على صحة القلب بسبب محتواه من الكوليسترول (حوالي 186 ملغ في البيضة الواحدة). بينما أظهرت أبحاث حديثة أن الكوليسترول الغذائي لا يرتبط بشكل مباشر بارتفاع كوليسترول الدم لدى معظم الأفراد، إلا أن الأشخاص المصابين بأمراض القلب أو السكري يجب أن يتناولوه بحذر، وفقاً لتوصيات الأطباء. إقرأ ايضاً كما أن طريقة الطهي تلعب دوراً مهماً؛ فاستخدام الزيوت المشبعة أو السمنة بكميات كبيرة يزيد من السعرات الحرارية والدهون الضارة، مما قد يسهم في زيادة الوزن أو ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار (LDL). التوازن هو الحل ينصح خبراء التغذية بتناول البيض المقلي باعتدال (3-4 مرات أسبوعياً)، مع اختيار زيوت صحية مثل زيت الزيتون، وتجنب الإفراط في القلي. كما يُفضل دمجه مع خضروات طازجة أو خبز كامل للحصول على وجبة متوازنة. في النهاية، يعتمد تأثير البيض المقلي على الفطور على الحالة الصحية للفرد وطريقة تحضيره، مما يجعل الاعتدال واختيار المكونات المصاحبة له عناصر حاسمة في تعظيم فوائده وتجنب أضراره.
مصراوي
٠٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
ما الذي يحدث لجسمك عند تناول 3 بيضات في الصباح؟
تناول 3 بيضات في الصباح يمكن أن يكون له تأثيرات مختلفة على جسمك، وذلك بناءً على عدة عوامل مثل صحتك العامة ونظامك الغذائي وأسلوب حياتك. إليك بعض الجوانب الإيجابية والسلبية المحتملة عند تناول البيض، وفقًا لما ورد عبر صحيفة ميديكال إكسبريس. الفوائد المحتملة مصدر ممتاز للبروتين البيض غني بالبروتين عالي الجودة، الذي يساعد على بناء العضلات وإصلاحها، ويعزز الشعور بالشبع، مما قد يساعد في التحكم في الوزن. غني بالعناصر الغذائية يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامينات B وD والكولين واللوتين والزياكسانثين، التي تدعم صحة الدماغ والعين والجهاز المناعي. الشعور بالشبع والطاقة يمكن أن يمنحك تناول البيض في الصباح شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات. يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات التي تزيد من طاقة الجسم. تعزيز صحة الدماغ يحتوي البيض على الكولين الذي يساعد على تقليل الالتهاب ويعزز وظائف المخ. الآثار السلبية المحتملة ارتفاع الكوليسترول يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، وعلى الرغم من أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن الكوليسترول الغذائي ليس له تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الناس، إلا أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب استشارة الطبيب. الحساسية يعاني بعض الأشخاص من حساسية البيض، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الطفح الجلدي والقيء والإسهال. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب إن الإفراط في تناول البيض قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. اضطرابات الجهاز الهضمي الإفراط في تناول البيض يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وآلام المعدة. نصائح طبية مهمة تناول البيض باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن. اختر طرق طهي صحية مثل السلق أو الشوي بدلاً من القلي. إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، استشر طبيبك قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي. اقرأ ايضا: 100 نبضة في الدقيقة.. أسباب عدم انتظام ضربات القلب موجود في كل عيد.. نوع تسالي شهير يضبط السكر بالدم ويحمي القلب جمال شعبان يحذر الشباب من عادات خطيرة في العيد- "تدمر صحتكم" 5 فئات ممنوعة من تناول الكحك في العيد.. احذروا
الإمارات اليوم
١٦-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات اليوم
أطباء: الصيام يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم
أكد أطباء أن الصيام يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، وتقليل الالتهابات، لكنه قد يؤثر أحياناً في ترطيب الجسم ومستويات السكر في الدم، ما قد تكون له تأثيرات قصيرة المدى في الرؤية. وأرجع الأطباء أعراض التشوش أو «الزغللة» وعدم وضوح الرؤية وضعف النظر، عند مرضى صائمين خلال رمضان إلى تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم، التي يمكن أن تحدث أثناء الصيام، وتؤثر بشكل سلبي في الأوعية الدموية في شبكية العين، موضحين أن هذه التقلبات من العوامل التي قد تؤدي إلى تفاقم حالة اعتلال «شبكية السكري»، ما يزيد خطر ضعف النظر أو فقدانه إذا لم تتم مراقبته ومعالجته بشكل سريع. وقالوا لـ«الإمارات اليوم»، إنه في حال شعور هؤلاء المرضى باضطرابات بصرية، مثل تشوش الرؤية أو ظهور بقع سوداء، يجب عليهم مراجعة الطبيب فوراً، كما نصحوا بالإفطار لهذه الفئة، خصوصاً من يعانون مراحل متقدمة من اعتلال الشبكية أو من أجروا عمليات حديثة في العين، حفاظاً على صحتهم وسلامة بصرهم خلال شهر رمضان. وتفصيلاً، شكا عدد من مرضى السكري الصائمين منذ بداية شهر رمضان، بعد أن حصلوا على موافقة أطبائهم وتعديل جرعات الأدوية والأنسولين لهم، من شعورهم بالتشوش أو «الزغللة» والضباب وعدم وضوح في الرؤية وضعف النظر. وقال أخصائي العيون، الدكتور وسام شرف الدين أبوالحسن، إن الدراسات أظهرت أن الصيام يحسّن حساسية الأنسولين واستقلاب الغلوكوز، وهما عنصران حيويان للوقاية من اعتلال الشبكية السكري، ويمكن للصيام المساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم، ما يقلل التقلبات التي تضر الشبكية، ومع ذلك يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر في الدم عن كثب أثناء الصيام لتجنّب انخفاض مستويات السكر (نقص السكر في الدم) الذي يسبب اضطرابات في الرؤية. ونصح مرضى السكري باستشارة طبيب قبل بدء الصيام لضمان سلامة إدارة مستويات السكر في الدم، وتجنب المضاعفات. وأضاف أن أخطاء الانكسار البصري، مثل قِصَر النظر وطوله، تعود بشكل أساسي إلى عوامل بنيوية في العين، ولا ترتبط عادة بالعوامل الاستقلابية، وقد يؤثر الصيام في استقرار الرؤية بسبب الجفاف وتقلب مستويات السكر في الدم، ما قد يؤثر في شكل وسُمك القرنية والعدسة، وفي حال ملاحظة بعض التغيرات في الرؤية تكون نتيجة تغييرات كبيرة في مستوى الترطيب خلال فترات الصيام الطويلة، إلا أن هذه التأثيرات غالباً ما تزول بمجرد استعادة الترطيب المناسب وتناول المغذيات الضرورية. وأوضح أبو الحسن أن الجلوكوما يُعد أحد الأسباب الرئيسة للعمى، وعادة ما يكون مرتبطاً بارتفاع ضغط العين الداخلي. وتشير بعض الدراسات إلى أن الصيام قد يسهم في تنظيم ضغط العين الداخلي عن طريق تعديل ديناميكية السائل داخل العين، وتقليل الإجهاد التأكسدي، ومع ذلك يجب ملاحظة أن الاستجابات لهذه الفوائد قد تختلف من شخص لآخر، وقد يؤدي نقص الترطيب خلال فترات الصيام إلى تقليص تأثيرات الصيام الإيجابية في ضغط العين. وشدد على ضرورة استشارة الطبيب قبل الصيام بالنسبة لمرضى السكري، لمنع المضاعفات التي تؤثر في الشبكية، داعياً إلى تبني نمط حياة صحي، من خلال ممارسة الرياضة بانتظام وتجنّب التدخين، لتحسين الدورة الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض العين، وشرب كثير من الماء خارج ساعات الصيام لتجنّب جفاف العين، وتقليل الكافيين لمنع الجفاف، والحرص على النوم الكافي وأخذ استراحات منتظمة من الشاشات لتقليل إجهاد العين، وتناول الأطعمة الغنية بالمغذيات المفيدة لصحة العين مثل فيتامين (أ) وأوميغا 3 واللوتين والزنك ومضادات الأكسدة. وأضاف: «يقدم الصيام فوائد صحية متعددة لصحة الجسم والعين، حيث يساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز الإصلاح الخلوي، لكنه قد يؤثر في الترطيب ومستويات السكر في الدم، ما قد تكون له تأثيرات قصيرة المدى على الرؤية. ومن خلال اتباع نمط حياة صحي والتركيز على الترطيب والتغذية السليمة، يمكن للصائمين الحفاظ على صحة عيونهم والاستفادة من الفوائد الصحية للصيام من دون التعرض لمخاطر بصرية». وقال أخصائي عيون، الدكتور محسن سمعان: «إن الصيام يقدم فوائد صحية متعددة لصحة الجسم والعين، حيث يساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز الإصلاح الخلوي، لكنه قد يؤثر في الترطيب ومستويات السكر في الدم، ما قد تكون له تأثيرات في الرؤية، ومن خلال اتباع نمط حياة صحي والتركيز على الترطيب والتغذية السليمة، يمكن للصائمين الحفاظ على صحة عيونهم والاستفادة من الفوائد الصحية للصيام من دون التعرض لمخاطر بصرية». وأوضح أن الامتناع عن تناول السوائل لفترات طويلة، خلال الصيام، يؤدي إلى تقليل مستوى الترطيب في الجسم، ما قد يؤثر في إنتاج الدموع ويزيد أعراض جفاف العين، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون متلازمة جفاف العين قد يواجهون تفاقماً مؤقتاً في الأعراض أثناء الصيام، لاسيما في البيئات الحارة والجافة، ومع ذلك يمكن تقليل هذه التأثيرات من خلال زيادة تناول الماء خلال فترتي الإفطار والسحور، فضلاً عن تقليل استهلاك الكافيين الذي قد يسهم في زيادة فقدان السوائل. وحذر من أن مرضى الجلوكوما (الزرق)، يجب أن يكونوا حذرين خلال الصيام، نظراً لأن هذه الحالة ترتبط بارتفاع ضغط العين الداخلي، موضحاً أن بعض الدراسات تشير إلى أن الصيام قد يساعد في تنظيم ديناميكية السائل داخل العين، ما يؤثر بشكل إيجابي في ضغط العين، ولكن فإن نقص الترطيب قد يحد من هذه الفوائد ويؤثر سلباً في الحالة، لذا يُنصح مرضى الجلوكوما بمراقبة أعراضهم واستشارة طبيب العيون في حال الشعور بأي أعراض مختلفة أثناء الصيام. ودعت استشارية طب العيون، الدكتورة إليسا بيرتان، مرضى السكري - في حال الشعور باضطرابات بصرية مثل تشوش الرؤية أو ظهور بقع سوداء - إلى مراجعة الطبيب فوراً، ويُفضل تأجيل الصيام لمن يعانون مراحل متقدمة من اعتلال الشبكية أو لمن أجروا عمليات حديثة في العين، حفاظاً على صحتهم وسلامة بصرهم. وقالت إن اعتلال الشبكية السكري يعد من المضاعفات الخطرة لداء السكري، حيث يؤدي إلى ضعف النظر، وقد يتسبب في فقدانه إذا لم يُعالج مبكراً. وفي شهر رمضان، يواجه المرضى تحديات خاصة في ما يتعلق بالتحكم في مستوى السكر وضغط الدم، وهما عاملان أساسيان في تطور المرض. وأكدت أنه على مرضى اعتلال الشبكية السكري استشارة طبيب العيون وأخصائي الغدد الصماء قبل الصيام، لتقييم حالتهم وضمان عدم تعرضهم لمضاعفات، والحفاظ دائماً على قياس نسبة السكر، وتجنب الانخفاضات الحادة أو الارتفاعات المفاجئة التي قد تؤثر في الأوعية الدموية في الشبكية، والحرص على تناول وجبات متوازنة خلال الإفطار والسحور، غنية بالألياف والبروتينات، مع تجنب السكريات السريعة والأطعمة الدهنية. كما يُنصح بالإكثار من شرب الماء وتقليل استهلاك المشروبات المحلاة والكافيين.
اليمن الآن
١٢-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- اليمن الآن
طعام شهير في رمضان يعزز صحة العين.. ما هو؟
وجد باحثون في جامعة تافتس أن تناول نوع معين من المكسرات يوميا يمكن أن يحمي من الضمور البقعي المرتبط بالعمر. ووجدوالباحثون أن إضافة 57جرام من الفستق يوميا إلى النظام الغذائي يمكن أن يحسن صحة العين بشكل كبير ويقي من الضمور البقعي المرتبط بالعمر، لأنه يرفع مستويات اللوتين، بحسب نيويورك بوست. وقالت الدكتورة تامي سكوت، عالمة النفس العصبي السريري والمؤلفة الرئيسية للدراسة: "بحثنا يظهر أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل قد يكون مفيدا لعينيك أيضا. من خلال تناول كمية صغيرة يوميا، يمكنك حماية نظرك، خاصة مع التقدم في العمر". ما هو الضمور البقعي؟ الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) هو مرض يتسبب في تلف البقعة الشبكية تدريجيا، وهي الجزء المسؤول عن الرؤية المركزية الحادة في العين. ومع تفاقم المرض، يصبح من الصعب رؤية الأشياء الموجودة أمام الشخص مباشرة، بينما تظل الرؤية المحيطية سليمة إلى حد كبير. ويعاني نحو 20 مليون بالغ في الولايات المتحدة من الضمور البقعي، الذي يأتي في نوعين: -الضمور البقعي الجاف: وهو الأكثر شيوعا (80% من الحالات)، ويحدث عندما تصبح البقعة أرق مع التقدم في العمر، غالبا بسبب تراكم رواسب بروتينية صفراء تعرف باسم الدروسين. -الضمور البقعي الرطب: وهو أقل شيوعا لكنه أكثر خطورة، حيث يتسبب في فقدان سريع وشديد للبصر بسبب نمو وتسرب الأوعية الدموية غير الطبيعية تحت الشبكية. ويعرف الفستق بأنه غني بمادة اللوتين، وهي صبغة طبيعية موجودة في النباتات تساعد على حماية العين. وفي الدراسة، التي دعمتها جمعية مزارعي الفستق الأمريكية، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا نحو 56غ من الفستق غير المملح والمحمص يوميا شهدوا تحسنا كبيرا في كثافة الصبغة البقعية (MPOD) بعد ستة أسابيع فقط. واللوتين هو مضاد للأكسدة يعمل مثل "نظارات شمسية" للعين، حيث يمتص الضوء الأزرق الضار والأشعة فوق البنفسجية القريبة، ما يساعد على منع أو إبطاء تطور الضمور البقعي. ولا تقتصر فوائد اللوتين على العين فقط، حيث تقول الدكتورة إليزابيث جونسون، المشاركة في الدراسة: "يتراكم اللوتين بشكل انتقائي في الدماغ، حيث قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات"، وهي عوامل مرتبطة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. وبالإضافة إلى ذلك، يعد الفستق وجبة خفيفة غنية بالألياف والبروتين، ما يساعد في إدارة الوزن وتعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية. كما أن الدهون الصحية في الفستق تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول، ما يجعله خيارا صحيا للقلب. وتضيف الدكتورة سكوت: "من خلال إضافة حفنة من الفستق إلى نظامك الغذائي اليومي، يمكنك تحسين تناول اللوتين، وهو أمر بالغ الأهمية لحماية عينيك. ولم يفت الأوان بعد للبدء في التفكير في ما يمكنك فعله لدعم الشيخوخة الصحية". لذا، إذا كنت تبحث عن طريقة بسيطة ولذيذة لتعزيز صحة عينيك ورفع مستوى صحتك العامة، فقد يكون الفستق هو الحل.
