أحدث الأخبار مع #والماغنيسيوم
فيتو
منذ يوم واحد
- صحة
- فيتو
فوائد الكريز، يقلل التهابات العظام والمفاصل ويساعد على النوم الهادئ
فوائد الكريز، الكريز من الفاكهة الموسمية الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون، ويستخدم في صناعة الحلوى لنكهته المميزة وكذلك لونه. وفوائد الكريز، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الكريز (أو الكرز) من الفواكه الصيفية اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، ليس فقط لطعمه المميز بل أيضا لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، ويتميز الكريز بلونه الأحمر الداكن أو الفاتح وأحيانًا الأصفر، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة. فوائد الكريز الصحية فوائد الكريز الصحية وأضاف السيد، أن من فوائد الكريز للصحة: يحتوي الكريز على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والكاروتينات، والتي تساهم في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، هذه الجذور الحرة تسبب تلف الخلايا وتسهم في الشيخوخة المبكرة وأمراض القلب والسرطان. تشير الأبحاث إلى أن الكريز يمتلك خصائص مضادة للالتهابات بفضل احتوائه على مركبات الأنثوسيانين، وهذا يجعله مفيدًا في تقليل آلام المفاصل والتهابات العظام مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والنقرس. تناول الكريز بانتظام قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، فهو يخفض مستويات الكوليسترول الضار ويرفع الكوليسترول الجيد، كما يساعد في تقليل ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم والماغنيسيوم. الكريز، خاصة الكريز الحامض، يحتوي على نسبة جيدة من الميلاتونين، وهو هرمون طبيعي ينظم دورة النوم والاستيقاظ، لذلك فإن تناول الكريز قد يكون مفيد للأشخاص الذين يعانون من الأرق أو اضطرابات النوم. الكريز يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك، والألياف تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتحسن امتصاص العناصر الغذائية. تشير دراسات إلى أن استهلاك عصير الكريز الحامض قبل وبعد التمارين الرياضية قد يساعد في تقليل آلام العضلات وتحسين التعافي، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهاب. بفضل احتوائه على مركبات فينولية ومضادات أكسدة قوية، فإن الكريز يساعد في الوقاية من أنواع متعددة من السرطان عن طريق محاربة الجذور الحرة ومنع تلف الحمض النووي للخلايا. رغم طعمه الحلو، فإن الكريز يمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض نسبيا، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم، لذلك يمكن لمرضى السكري تناوله بكميات معتدلة بعد استشارة الطبيب. الفيتامين C الموجود في الكريز يعزز إنتاج الكولاجين، مما يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وتأخير علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. الكريز يحتوي على مركبات تساهم في تحسين المزاج مثل السيروتونين، وهو مفيد في تخفيف القلق والتوتر وتحسين الحالة النفسية بشكل عام. يمكن تناول الكريز طازج، أو استخدامه في العصائر، الحلويات، المربى، وحتى السلطات. كما يستخدم عصير الكريز الحامض كمكمل غذائي في بعض الحالات الرياضية والطبية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الدستور
منذ 7 أيام
- صحة
- الدستور
مشروبات تعزز التركيز والانتباه للطلاب أثناء الامتحانات.. ابعد عن هذا المشروب
مع اقتراب موسم الامتحانات، يبحث كثير من الطلاب وأولياء الأمور عن أفضل الطرق لتعزيز التركيز والانتباه خلال فترات المذاكرة الطويلة. وتُعد المشروبات الصحية من الوسائل الفعّالة لدعم الأداء الذهني، خاصة عند اختيار مكونات طبيعية تمد الجسم بالطاقة وتحسن وظائف المخ دون التسبب في أضرار جانبية. مشروبات ينصح بها أيام الامتحانات من أبرز المشروبات التي ينصح بها الخبراء خلال الامتحانات، الأتي: - مشروب الماء أولًا وقبل كل شيء، حيث إن الترطيب الجيد للجسم يساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما يعزز من قدرات التفكير والانتباه. وينبغي للطالب أن يحافظ على شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم، لا تقل عن 6 إلى 8 أكواب يوميًا، خاصة خلال فترات الدراسة المكثفة. -الشاي الأخضر أيضًا يعتبر خيارًا ممتازًا لتعزيز التركيز، لاحتوائه على كمية معتدلة من الكافيين إلى جانب مادة "الثيانين" التي تساعد على الاسترخاء وتحسين الانتباه دون الشعور بالتوتر، ويمكن تناوله في الصباح أو خلال فترات المذاكرة المسائية بدلًا من القهوة التي قد تسبب الأرق أو التوتر الزائد لدى بعض الطلاب. - "عصير البرتقال الطازج"، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تدعم وظائف الدماغ وتقلل من الشعور بالإرهاق العقلي، ويمكن إضافة القليل من عصير الليمون لزيادة الفائدة وتحسين الطعم. - "الحليب الدافئ بالعسل" قبل النوم، إذ يساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم، وهو أمر ضروري للذاكرة والتركيز في اليوم التالي -العسل يحتوي على سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة بشكل متوازن دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر. - "الزنجبيل بالقرفة"، حيث إنه منشط طبيعي للدورة الدموية، مما يحفز عمل الدماغ ويزيد من التركيز واليقظة، كما أنه يعزز المناعة، وهي ميزة مهمة خلال موسم الامتحانات الذي قد يشهد ضغوطًا صحية ونفسية. -البنجر (الشمندر)" كأحد الخيارات المميزة، إذ تشير الدراسات إلى أن البنجر يساعد في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، مما يعزز الوظائف الإدراكية ويحسن الأداء الذهني، خاصة عند المذاكرة لساعات طويلة. - "سموزي الموز مع زبدة الفول السوداني والحليب"، حيث إن الموز يحتوي على البوتاسيوم والماغنيسيوم وهما عنصران أساسيان لتحسين الإشارات العصبية، بينما تمد زبدة الفول السوداني الجسم بالبروتينات والدهون الصحية التي تمنح طاقة ذهنية طويلة المدى. نصيحة للطلاب بشأن المشروبات الغذائية يُفضل الابتعاد عن المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة المحتوية على نسب عالية من السكر والكافيين، لأنها تؤدي إلى تقلبات في مستوى الانتباه والطاقة وقد تسبب الأرق والقلق، وهو ما يؤثر سلبًا على التحصيل الدراسي. جدير بالذكر، إن التغذية السليمة واختيار المشروبات المناسبة يمكن أن تلعب دورًا كبيرًا في تحسين أداء الطالب خلال الامتحانات، وتعزيز التركيز والذاكرة بطريقة صحية وآمنة، مع ضرورة الحفاظ على نمط حياة متوازن يتضمن النوم الجيد، وممارسة التمارين الخفيفة، وتنظيم الوقت بشكل جيد لضمان تحقيق أفضل النتائج.
الجمهورية
١٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
غذاء خارق من مطبخك.. البذور المستنبتة سر المناعة والحيوية
قالت الدكتورة دينا عادل أنور ،باحث أول بالمركز الاقليمي للأغذيه و الأعلاف أنه في ظل ازدياد الاعتماد على الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة، تضاءل اهتمام كثير من الأسر المصرية بما يُعرف بـ" النبت" أو * البذور المستنبتة *، رغم فوائدها الغذائية الهائلة ودورها الفعال في الوقاية من الأمراض، وتعزيز مناعة الجسم بطريقة طبيعية وآمنة. فمن المفاهيم الخاطئة الشائعة، اعتبار الغذاء وسيلة لسد الجوع فقط، في حين تؤكد الدراسات الحديثة، أن التغذية الجيدة تساهم في تحسين الصحة العامة، وزيادة القدرة على مقاومة الأمراض، فضلاً عن دعم الأداء الذهني والبدني. وأضافت: يعد " النبت" واحدًا من الأغذية الخارقة أو ما يُعرف بـ *Superfoods*، وهو مصطلح يُطلق على أطعمة نباتية غنية بالعناصر الحيوية، وتوفر فوائد غذائية كبيرة بأقل عدد من السعرات الحرارية. وتكمن قوة هذه الأغذية في احتوائها على الألياف، والمعادن، والفيتامينات، و مضادات الأكسدة ، ما يجعلها حليفًا قويًا للجسم في مواجهة الأمراض المزمنة. عادة مصرية قديمة تعود من جديد وأوضحت الدكتورة دينا عادل أنور أن استهلاك النبت يرتبط بالعادات الغذائية القديمة في مصر، حيث كان نبت الفول والحلبة من الأطعمة الأساسية في احتفالات *شم النسيم وعيد الربيع*. ورغم أن هذه العادة اندثرت جزئيًا، إلا أن العودة لإنتاج النبت في المنازل باتت اليوم ضرورة، ليس فقط لدواعي الصحة، بل كوسيلة اقتصادية فعالة. النبت أو * البذور المستنبتة *، هي بادرات نباتية ناتجة عن إنبات البذور، حيث تُستهلك وهي في مرحلة النمو من عمر يوم وحتى أسبوع، وأحيانًا حتى أسبوعين، تبعًا لنوع البذور. 1. *غذاء عضوي طبيعي*: النبت خالٍ من المبيدات والمواد الكيميائية. 2. *غذاء حي*: يحتوي على إنزيمات تساعد على الهضم وتعزز الامتصاص الغذائي. 3. *قيمة غذائية مرتفعة*: يحتوي على مركبات فينولية، وسالفروفان، وأيزوفلافون، كما في نبت البروكلي وفول الصويا. 4. *مصدر للأحماض الدهنية الصحية*: مثل أوميغا-3 في نبت دوار الشمس. 5. *تركيز عالٍ من الفيتامينات*: مثل A، C، K، وE، بنسب تفوق الخضروات التقليدية بعشر مرات. 6. *سهولة امتصاص العناصر*: بفضل نشاط إنزيم الفيتياز الذي يحرر المعادن من صورتها غير المتاحة. 7. *بديل طبيعي للمكملات الغذائية*: غني بالحديد والماغنيسيوم وفيتامين C، دون آثار جانبية مثل الإمساك. 8. *تمكين الأفراد*: تحويل الشخص من مستهلك إلى منتج، مع إمكانية تأسيس مشروعات منزلية صغيرة. ينتج في الظلام أو الإضاءة المنخفضة، ويشمل أنواعًا مثل: * الفول: يومان * العدس: يومان * البرسيم الحجازي: 5 أيام * الخردل: 7 أيام طريقة التحضير: * نقع البذور، شطفها، ثم وضعها في برطمان مائل مغطى بالشاش. * شطف يومي مرتين، ثم حصادها بعد الإنبات، مع التخلص من القشرة. ينمو تحت الإضاءة ويُحصد بعد فترة أطول، ويتميز بمحتوى عالٍ من الكلوروفيل و مضادات الأكسدة. من أمثلته: * زهرة الشمس: 5–6 أيام * البسلة: 13 يوم * الفجل والجرجير: حتى 15 يوم طريقة التحضير: * زراعة البذور على تربة (خليط من طين، رمل، كمبوست). * ري منتظم وتعريض للإضاءة، ثم حصاد باستخدام مقص أو سكين. عصير عشب القمح... كنز غذائي أخضر نبت القمح لا يُستهلك كما هو، بل يُعصر للحصول على *عصير أخضر غني بالكلوروفيل والحديد والماغنيسيوم. وهو يعمل كمزيل طبيعي للسموم **(Detox)*، ويساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم. نصائح مهمة أثناء إنتاج النبت: * عدم استخدام بذور معاملة كيميائيًا. * الاهتمام بالشطف والنظافة لتجنب التلوث الميكروبي. * التخلص من أي نبت يظهر عليه العفن أو الروائح غير المستحبة. نحو ثقافة غذائية مستدامة وأكدت الدكتورة دينا عادل أنور أن إنتاج النبت في المنازل لا يحتاج إلى مساحة كبيرة أو أدوات معقدة، بل يمكن تنفيذه بأبسط الوسائل المتوفرة في أي مطبخ. ومن هنا تبرز دعوة المختصين إلى تعزيز التوعية بأهمية *الزراعة المنزلية للبذور المستنبتة*، لما لها من فوائد صحية واقتصادية واجتماعية، تجعلها خيارًا مثاليًا لكل أسرة تبحث عن غذاء نظيف، مغذٍ، وآمن. كيف تؤثر الهرمونات على صحة عينيك؟ تفاصيل قد تُفاجئك الاربعاء 14 مايو 2025 8:11:59 م المزيد غذاء خارق من مطبخك.. البذور المستنبتة سر المناعة والحيوية الاربعاء 14 مايو 2025 8:08:39 م المزيد بين الفائدة والضرر .. كيف تؤثر الرياضة على تفكير المراهقين؟ الاربعاء 14 مايو 2025 7:12:25 م المزيد طريقة عمل حلوى "التمر بالفول السوداني والشيكولاته" الاربعاء 14 مايو 2025 6:54:55 م المزيد طريقة عمل الخبز المقرمش بالثوم والجبن الاربعاء 14 مايو 2025 6:34:55 م المزيد
مصرس
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا الخضراء من الخضروات الشهيرة التى تنتشر فى الأسواق حاليا وهى تعتبر من الخضروات الموسمية. وطريقة عمل الفاصوليا الخضراء، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة خاصة أن عشاقها كثيرون.وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الفاصوليا الخضراء. مكونات عمل الفاصوليا الخضراء:- 500 جرام فاصوليا خضراء (مغسولة ومقطعة)1 بصلة كبيرة مفرومة3 فصوص ثوم مفروم3 حبات طماطم متوسطة الحجم (مبشورة أو مفرومة)2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (اختياري)2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتوننصف ملعقة صغيرة سكر (لتعديل حموضة الطماطم)ملح حسب الرغبةفلفل أسود حسب الرغبةنصف كوب ماء (أو حسب الحاجة). طريقة عمل الفاصوليا الخضراء:- * يمكن سلق الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي لمدة 5 دقائق لتليينها، ثم تصفى وتترك جانبا. * في قدر على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. * أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته. * أضيفي الطماطم المبشورة وقلبي المكونات جيدا. * أضيفي صلصة الطماطم (إن استخدمت) ورشة السكر، ثم تبلي بالملح والفلفل. * اتركي الخليط على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة لمدة 10 دقائق تقريبا. * أضيفي الفاصوليا إلى الصلصة، وقلبي المكونات معا. * أضيفي نصف كوب من الماء، وغطي القدر واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تنضج الفاصوليا تمامًا وتمتص نكهة الصلصة. * تقدم الفاصوليا بالصلصة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز. * يمكن تقديمها أيضا كطبق نباتي صحي في الوجبات الرئيسية أو كجزء من مائدة الغداء.طريقة عمل الفاصولياء الخضراء فوائد الفاصولياء الخضراء ومن أبرز فوائد الفاصوليا الخضراء، التى تدفعنا لتناولها: * منخفضة السعرات الحرارية، ما يجعلها مناسبة جدًا للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن. * كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تسهم في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، وتساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من تناول الطعام بكميات زائدة. * تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الفيتامينات، مثل فيتامين "C" الذي يعزز مناعة الجسم ويحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وفيتامين "K" المهم لصحة العظام وتجلط الدم، كما تحتوي على فيتامين "A" ومجموعة من فيتامينات "B" الضرورية للعمليات الحيوية في الجسم. * تحتوى على نسبة عالية من المعادن، مثل الحديد الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم، والماغنيسيوم الذي يدعم صحة القلب والأعصاب، والبوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم ويحافظ على توازن السوائل في الجسم. * تتميز الفاصوليا الخضراء أيضا بأنها تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات والكاروتينات، وهذه المركبات لها دور كبير في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري. * تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الفاصوليا بانتظام قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى بمذاق لا يقاومطريقة عمل ورق العنب طاجن بالكوارع واللحمة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
الإمارات نيوز
٢٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات نيوز
النوم العميق: علمياً.. كيف تحوّل نومك إلى سلاح ضد الشيخوخة المبكرة؟
أهمية النوم العميق لصحة الجسم والعقل النوم العميق هو مرحلة حاسمة من مراحل النوم تلعب دوراً رئيسياً في تجديد خلايا الجسم وتعزيز الصحة العامة. خلال هذه المرحلة، يقل نشاط الدماغ والجسد بشكل كبير، مما يسمح للعضلات بالاسترخاء التام وتجديد الطاقة اللازمة ليوم جديد. بالإضافة إلى ذلك، يساعد النوم العميق في تعزيز وظيفة الجهاز المناعي وتنظيم العمليات الحيوية في الجسم. كيف يرتبط النوم العميق بالوقاية من الشيخوخة المبكرة؟ تشير الدراسات العلمية الحديثة إلى أن النوم العميق يمكن أن يكون سلاحاً قوياً ضد علامات الشيخوخة المبكرة، وذلك من خلال عدة آليات بيولوجية: إصلاح الخلايا والأنسجة: أثناء النوم العميق، يُفرز الجسم هرمون النمو الذي يساهم في تجديد خلايا الجلد والعضلات، مما يقلل من ظهور التجاعيد ويرمم الأنسجة التالفة. أثناء النوم العميق، يُفرز الجسم هرمون النمو الذي يساهم في تجديد خلايا الجلد والعضلات، مما يقلل من ظهور التجاعيد ويرمم الأنسجة التالفة. تنظيم الهرمونات: يساعد النوم العميق على توازن مستويات الهرمونات المسؤولة عن التمثيل الغذائي والالتهابات، ما يحمي من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل السكري وأمراض القلب. يساعد النوم العميق على توازن مستويات الهرمونات المسؤولة عن التمثيل الغذائي والالتهابات، ما يحمي من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل السكري وأمراض القلب. تحسين وظائف الدماغ: في هذه المرحلة، يقوم الدماغ بتنقية السموم وتثبيت الذكريات، مما يقلل من فرص الإصابة باضطرابات الذاكرة والخرف المرتبطة بتقدم العمر. نصائح لتحسين جودة النوم العميق للاستفادة القصوى من فوائد النوم العميق، يمكن اتباع بعض النصائح العلمية البسيطة التي تساهم في تحسين نوعية النوم وتقويته: تجنب استخدام الأجهزة الإلكترونية قبل النوم بساعة على الأقل، لأنها تقلل من إفراز هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم. الحرص على بيئة نوم هادئة ومظلمة، مما يعزز دخول مرحلة النوم العميق بسرعة. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، ولكن ليس قبل وقت النوم مباشرة حتى لا تسبب نشاطاً زائداً. اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على فيتامينات مغذية تساعد على تحسين عملية النوم مثل فيتامين د والماغنيسيوم. تحديد مواعيد نوم واستيقاظ منتظمة لضبط ساعة الجسم البيولوجية. خاتمة: النوم العميق مفتاح شباب دائم إن تحويل النوم إلى سلاح قوي في مواجهة الشيخوخة المبكرة ليس أمراً مستحيلاً. من خلال إدراك أهمية النوم العميق والعمل على تحسين جودته، يمكن لكل شخص أن يحافظ على صحته وحيويته لفترة أطول. لا تنسى أن تعطي الأولوية لنومك، فهو ليس مجرد راحة، بل استثمار حقيقي في شبابك وصحتك المستقبلية.
