أحدث الأخبار مع #واليود
قدس نت
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- قدس نت
غزة تحت الحصار: سياسة تجويع ممنهجة تهدد حياة الملايين وتدفع الأطفال نحو الهلاك
في ظل حصار خانق ومتواصل، يعيش أكثر من مليوني فلسطيني في قطاع غزة كارثة إنسانية متفاقمة، باتت المجاعة فيها أداة حرب تُستخدم بوضوح ضد السكان المدنيين، وفق ما تؤكده بيانات أممية وتقارير ميدانية. وقد قاد هذا الحصار إلى شلل تام في سلاسل الإمداد الغذائية، ما ترك الأطفال والنساء والفئات الضعيفة في مواجهة الجوع، وسوء التغذية، والموت البطيء. حصار خانق وتدمير منهجي لوسائل الحياة منذ اندلاع الحرب، فرضت إسرائيل إغلاقًا كاملاً على المعابر، ومنعت دخول المواد الغذائية، ومشتقات الوقود، والمساعدات الإنسانية، في وقت كثّفت فيه هجماتها على البنية التحتية الزراعية والصناعية، لا سيما في رفح والمناطق الشرقية والشمالية، ما دمّر قدرة السكان على إنتاج أو شراء الغذاء. تشير التقديرات إلى أن 47% من سكان القطاع هم أطفال، جميعهم تقريبًا يعتمدون حاليًا على مساعدات إنسانية متوقفة منذ أكثر من شهرين. ومع انهيار الأسواق، وارتفاع أسعار المواد الغذائية بنسبة تجاوزت 1400%، تفشى الجوع بشكل جماعي في جميع أنحاء غزة. انهيار غذائي شامل: الأطفال في عين العاصفة حذّر برنامج الأغذية العالمي من انهيار غذائي وشيك، بعد نفاد أكثر من 116 ألف طن من المساعدات الغذائية، دون أي مؤشرات على استئناف تدفق الإمدادات. وفي المناطق الجنوبية والوسطى، لم تصل أي قوافل إغاثية منذ أيام، وسط تفاقم المعاناة ونفاد السلع الأساسية. تؤكد تقارير وزارة الصحة الفلسطينية و"Nutrition Cluster" أن 52 طفلًا توفوا جراء سوء التغذية منذ بداية الحرب، 95% منهم دون سن التاسعة، مع ازدياد حاد في معدلات سوء التغذية الحاد والهزال. كما سُجل ارتفاع بنسبة 300% في حالات الإجهاض التلقائي، و25% في الولادات المبكرة. شهادات من قلب المأساة "ابنتي وُلدت بوزن 2 كغم وتعاني من الصفراء منذ ولادتها... لا يوجد دواء ولا حليب، وإن استمر هذا الوضع، سأفقد أطفالي واحدًا تلو الآخر"، تقول أم لأربعة أطفال نزحت من شمال غزة إلى وسط القطاع. في مشفى العودة، تؤكد رئيسة قسم التغذية العلاجية أن نسبة الأطفال الذين يعانون من فقدان الوزن الحاد تتراوح بين 60 و70%، مع تراجع شديد في إنتاج الحليب لدى الأمهات. تم توثيق أكثر من 200 حالة إسهال، و30 حالة تسمم غذائي، و240 إصابة بأمراض الجهاز الهضمي لدى الأطفال خلال عام واحد. تأثيرات لا تُمحى: نمو متوقف ومناعة مدمّرة تُظهر البيانات أن نحو 90% من الأطفال دون الخامسة يعانون من شكل من أشكال سوء التغذية. وتشير الإفادات إلى انتشار "التقزم" وتأخر النمو العقلي والذهني بسبب نقص العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد واليود وأوميغا-3. كما أن الجهاز المناعي للأطفال أصبح هشًا، مما يجعلهم أكثر عرضة للأمراض المعدية والمضاعفات الصحية الخطيرة. ويعاني كثيرون من اضطرابات سلوكية ونفسية ناجمة عن الجوع والضغط النفسي. جرائم حرب في مرمى القانون الدولي بحسب مركز الميزان لحقوق الإنسان، فإن سياسة التجويع الممنهجة التي تمارسها إسرائيل ترقى إلى جريمة حرب بموجب القانون الدولي، وتمثل انتهاكًا صارخًا لميثاق الأمم المتحدة واتفاقية حقوق الطفل والإعلان العالمي لحقوق الإنسان. المركز يدعو إلى تحرك دولي عاجل لإنهاء الحصار، ووقف الإبادة الجماعية، وضمان وصول الغذاء والدواء للأطفال والنساء والمرضى دون شروط. "لا أفق للبقاء على قيد الحياة"، تقول إحدى الأمهات، "الأسواق خالية، وأسعار المواد الأساسية خيالية، والحصار يقتلنا ببطء". الرضيعة الفلسطينية سُوار عاشور، البالغة من العمر خمسة أشهر، تتلقى الرعاية الطبية في مجمع ناصر الطبي بمدينة خان يونس، جنوب قطاع غزة، بتاريخ 30 نيسان/أبريل 2025، حيث تعاني من سوء تغذية حاد ونقص في العلاج اللازم. ويُعزى ذلك إلى إغلاق إسرائيل لمعابر قطاع غزة منذ أوائل شهر آذار/مارس، ما حال دون وصولها إلى رعاية طبية مناسبة. ووفقًا لوزارة الصحة الفلسطينية، فقد تم تسجيل 54 حالة وفاة بسبب سوء التغذية حتى الآن. المصدر: خاص وكالة قدس نت للأنباء - قطاع غزة
فيتو
٢٦-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
القومي للكبد يكشف فائدة تناول السمك مرتين أسبوعيا
كشف الدكتور محمد عبدالوهاب الأبجيجي، رئيس فريق زراعة الكبد بالمعهد القومي للكبد، الفائدة الصحية من تناول الأسماك. نصيحة الغذاء والدواء الأمريكية وأكد، أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وجمعية القلب الأمريكية أكدا أهمية الأسماك لصحة الإنسان، حيث دعوا إلى تناول وجبة من السمك مرتين أسبوعيًا. فوائدة عديدة لتناول الأسماك وأضاف خلال تصريحات تليفزيونية ببرنامج 'كلمة حرة' الذي يقدمه نوح غالي، بقناة 'الشمس'، أن الأسماك مصدر غني بالبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود والدهون غير الضارة وهي مفيدة للجسم وتُحسن مستوى الدهون النافعة وتُقلل من الدهون الضارة، وهو مفيد لصحة مرضى القلب. ولفت إلي أن هناك توصيات بتناول السمك مرتين أسبوعيًا، مشيرًا إلى أن الأسماك المُملحة ليست ضارة إلا لو تم الإفراط في تناولها بشكل كبير، فالاعتدال في تناولها في شم النسيم أو أي مناسبة شىء مفيد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
أهل مصر
٢٦-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أهل مصر
استشاري كبد: هناك توصيات بتناول السمك مرتين أسبوعيًا
قال الدكتور محمد عبدالوهاب الأبجيجي، رئيس فريق زراعة الكبد بالمعهد القومي للكبد، إن الأسماك مُفيدة لصحة الإنسان، مشيرًا إلى أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وجمعية القلب الأمريكية تنبهوا إلى أهمية الأسماك، ودعوا إلى تناول وجبة من السمك مرتين أسبوعيًا. وأضاف 'عبدالوهاب '، خلال لقائه مع الإعلامي نوح غالي، ببرنامج "كلمة حرة"، المذاع عبر فضائية "الشمس"، أن السمك مصدر غني بالبروتين، كما أنه غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود والدهون غير الضارة وهي مفيدة للجسم وتُحسن مستوى الدهون النافعة وتُقلل من الدهون الضارة، وهو مفيد لصحة مرضى القلب. وأوضح أن هناك توصيات بتناول السمك مرتين أسبوعيًا، مشيرًا إلى أن الأسماك المُملحة ليست ضارة إلا لو تم الإفراط في تناولها بشكل كبير، فالاعتدال في تناولها في شم النسيم أو أي مناسبة شىء مفيد.
شفق نيوز
٢٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- شفق نيوز
الطحالب البحرية: غذاء فائق الجودة أم بدعة صحية؟
يروّج البعض للطحالب البحرية، وهي عشبة بحرية شائكة صالحة للأكل، على أنها سر البشرة المتوهجة، وفقدان الوزن بسهولة، وتحسين صحة الأمعاء، وقد أصبحت موضوعا شائعا بين المشاهير ومستخدمي تيك توك. وتعجّ مواقع التواصل الاجتماعي بوصفات قهوة الطحالب البحرية، وأقنعة الوجه المنزلية، ومقاطع فيديو لتحدي الطحالب البحرية #SeaMossChallenge، وهي صيحة رائجة، حيث يبتلع المؤثرون لقمة من هلام الطحالب البحرية اللزج، والذي قد تكون رائحته كريهة. ولكن، هل هناك أي حقيقة وراء مزاعم هذه الأطعمة فائقة الجودة، أم أنها مجرد صيحة أخرى في عالم الصحة؟ طحلب البحر، المعروف أيضًا باسم الطحلب الأيرلندي، هو نوع من الأعشاب البحرية الحمراء، وينتشر على طول السواحل الصخرية لأيرلندا وأجزاء أخرى من المحيط الأطلسي، كما ينمو في المياه الدافئة في آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا. ويحصد الناس طحلب البحر ويتناولونه منذ حوالي 14 ألف عام، مع وجود أدلة على استخدامه طبيًا في الصين منذ عام 600 قبل الميلاد، وفقًا للمجلس الدولي للإضافات الغذائية. ويُنتج هذا النبات مادة مضافة تُسمى الكاراغينان، والتي يستخدمها مصنعو الأغذية كمكثف ومُثلّج في منتجات مثل الآيس كريم وحليب الشوكولاتة والهلام. ومثل العديد من الأعشاب البحرية، يُعد طحلب البحر غنيا بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم واليود والفيتامينات، والتي تُساهم في تحسين الصحة العامة، وفقًا لجمعية التغذية البريطانية. ويتوفر طحلب البحر على نطاق واسع عبر الإنترنت في شكله الخام والمجفف، ولكن أكثر المنتجات شيوعا على مواقع التواصل الاجتماعي تشمل الحبوب والمساحيق والهلام والحلوى. ومن المتوقع أن يتجاوز حجم سوق الطحالب البحرية العالمية 3 مليارات دولار بحلول عام 2032، مدفوعًا بالطلب المرتفع في الصين، وفقًا لبيانات من شركة بولاريس ماركت ريسيرش. بشرة صافية؟ وفي منشورٍ حول التعامل مع الصدفية، وهي حالة التهاب جلدي مزمن، صرّحت نجمة تلفزيون الواقع كيم كارداشيان بأنها تشرب عصائر الطحالب البحرية كجزء من نظام غذائي نباتي. ولكن ماذا يقول العلم؟ تحتوي الطحالب البحرية على فيتاميني أ وهـ، اللذين تُشير هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا (إن إتش إس) إلى أهميتهما لصحة البشرة، كما تحتوي على مضادات أكسدة، مثل البوليفينول، ذات "تأثيرات مُثبتة مضادة للالتهابات"، وذلك بحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا. وتقول ليا دي سوزا توماس، وهي عالمة مؤهلة في الطب الحيوي مقيمة في المملكة المتحدة وعضوة في "موارد التغذية"، وهي قاعدة بيانات لخبراء التغذية وأخصائيي التغذية المؤهلين: "إن هناك أدلة مباشرة محدودة على أن تناول الطحالب البحرية يُحسّن حالة الجلد أو مظهره". وصرحت لبي بي سي أن الدراسات التي تُثبت فوائد الطحالب البحرية للبشرة ركّزت على العلاجات الموضعية، مثل الكريمات والمراهم، بدلًا من تناولها. فقدان الوزن ثقافة الحمية الغذائية رائجة على تيك توك. ففي عام 2022 ، كشفت دراسة أجرتها جامعة فيرمونت الأمريكية عن وجود9.7 مليار فيديو يحمل هاشتاغ #فقدان_الوزن. وروّج المستخدمون للطحالب البحرية كغذاء خارق يساعد على إنقاص الوزن، لكن المتحدثة باسم مؤسسة التغذية البريطانية، بريديغيت بينيلام، تقول إنه لا يوجد ما يشير إلى أنها تستحق أن تُصنّف ضمن الأطعمة الخارقة. وقالت لبي بي سي: "لا نعرف سوى القليل عن أي فوائد محددة لتناول الطحالب البحرية على صحة الإنسان". وتقول ريتشيل إيزاكس، وهي أخصائية في التغذية الطبيعية ومُسجلة في المملكة المتحدة، إن الطحالب البحرية تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تُسهم في الشعور بالشبع. لكنها تُضيف أنه "لا توجد أدلة كافية على أنها تدعم فقدان الوزن". مفيدة للأمعاء وتُعد الأعشاب البحرية، بما في ذلك الطحالب البحرية، غنية بالسكريات المتعددة، وهي نوع من الكربوهيدرات البريبايوتيكية المفيدة للأمعاء. وتقول الجمعية البريطانية للتغذية: "البريبايوتيك بمثابة سماد لميكروبات أمعائنا، إنها في الأساس غذاء يغذي بكتيريا الأمعاء النافعة". وتشير كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى أن صحة الأمعاء ترتبط بفوائد أخرى، بما في ذلك تعزيز المناعة، وتحسين صحة الدماغ، وقد تقلل حتى من خطر الإصابة بمرض السكري. وتقر دي سوزا توماس بأن الطحالب البحرية أظهرت "بعض النتائج الواعدة" فيما يتعلق بصحة الأمعاء، لكنها صرحت لبي بي سي بأن "هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم دورها بشكل كامل". المخاطر المحتملة هناك بعض المخاطر المرتبطة بتناول الطحالب البحرية، والتي سلط الخبراء الضوء عليها لبي بي سي. وتحتوي الطحالب البحرية على مستويات عالية من اليود، مما قد يُسبب مشاكل في الغدة الدرقية إذا أُفرط في تناولها. وصرحت بينيلام، المتحدثة باسم مؤسسة التغذية البريطانية: "بأنه يجب ألا تتجاوز الكمية الموصى بها على العبوة". وأضافت قائلة إن الطحالب البحرية، مثل الأعشاب البحرية، قادرة على امتصاص المعادن الثقيلة من الماء، وذلك حسب مكان نموها. وتُشير الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن تراكم المعادن في الجسم قد يُؤدي إلى آثار ضارة مع مرور الوقت. ومع ذلك، تُؤكد دي سوزا توماس، وهي عالمة مؤهلة في الطب الحيوي مقيمة في المملكة المتحدة وعضوة في "موارد التغذية"، وهي قاعدة بيانات لخبراء التغذية وأخصائيي التغذية المؤهلين، على أن تناول الطحالب البحرية بكميات صغيرة آمن كجزء من نظام غذائي صحي. ولكنها قد لا تُمثل الحل الصحي المُعجزة الذي يدّعيه مُستخدمو تيك توك. وتُضيف دي سوزا توماس قائلة: "إنه من الأفضل اعتبارها مُكملًا غذائيًا، وليس بديلًا، لنظام غذائي مُتنوع غني بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتين عالي الجودة والدهون الصحية".
سيدر نيوز
٢٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- سيدر نيوز
الطحالب البحرية: غذاء فائق الجودة أم بدعة صحية؟
يروّج البعض للطحالب البحرية، وهي عشبة بحرية شائكة صالحة للأكل، على أنها سر البشرة المتوهجة، وفقدان الوزن بسهولة، وتحسين صحة الأمعاء، وقد أصبحت موضوعا شائعا بين المشاهير ومستخدمي تيك توك. وتعجّ مواقع التواصل الاجتماعي بوصفات قهوة الطحالب البحرية، وأقنعة الوجه المنزلية، ومقاطع فيديو لتحدي الطحالب البحرية #SeaMossChallenge، وهي صيحة رائجة، حيث يبتلع المؤثرون لقمة من هلام الطحالب البحرية اللزج، والذي قد تكون رائحته كريهة. ولكن، هل هناك أي حقيقة وراء مزاعم هذه الأطعمة فائقة الجودة، أم أنها مجرد صيحة أخرى في عالم الصحة؟ ما هو الطحلب البحري؟ طحلب البحر، المعروف أيضًا باسم الطحلب الأيرلندي، هو نوع من الأعشاب البحرية الحمراء، وينتشر على طول السواحل الصخرية لأيرلندا وأجزاء أخرى من المحيط الأطلسي، كما ينمو في المياه الدافئة في آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا. ويحصد الناس طحلب البحر ويتناولونه منذ حوالي 14 ألف عام، مع وجود أدلة على استخدامه طبيًا في الصين منذ عام 600 قبل الميلاد، وفقًا للمجلس الدولي للإضافات الغذائية. ويُنتج هذا النبات مادة مضافة تُسمى الكاراغينان، والتي يستخدمها مصنعو الأغذية كمكثف ومُثلّج في منتجات مثل الآيس كريم وحليب الشوكولاتة والهلام. ومثل العديد من الأعشاب البحرية، يُعد طحلب البحر غنيا بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم واليود والفيتامينات، والتي تُساهم في تحسين الصحة العامة، وفقًا لجمعية التغذية البريطانية. ويتوفر طحلب البحر على نطاق واسع عبر الإنترنت في شكله الخام والمجفف، ولكن أكثر المنتجات شيوعا على مواقع التواصل الاجتماعي تشمل الحبوب والمساحيق والهلام والحلوى. ومن المتوقع أن يتجاوز حجم سوق الطحالب البحرية العالمية 3 مليارات دولار بحلول عام 2032، مدفوعًا بالطلب المرتفع في الصين، وفقًا لبيانات من شركة بولاريس ماركت ريسيرش. بشرة صافية؟ وفي منشورٍ حول التعامل مع الصدفية، وهي حالة التهاب جلدي مزمن، صرّحت نجمة تلفزيون الواقع كيم كارداشيان بأنها تشرب عصائر الطحالب البحرية كجزء من نظام غذائي نباتي. ولكن ماذا يقول العلم؟ تحتوي الطحالب البحرية على فيتاميني أ وهـ، اللذين تُشير هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا (إن إتش إس) إلى أهميتهما لصحة البشرة، كما تحتوي على مضادات أكسدة، مثل البوليفينول، ذات 'تأثيرات مُثبتة مضادة للالتهابات'، وذلك بحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا. وتقول ليا دي سوزا توماس، وهي عالمة مؤهلة في الطب الحيوي مقيمة في المملكة المتحدة وعضوة في 'موارد التغذية'، وهي قاعدة بيانات لخبراء التغذية وأخصائيي التغذية المؤهلين: 'إن هناك أدلة مباشرة محدودة على أن تناول الطحالب البحرية يُحسّن حالة الجلد أو مظهره'. وصرحت لبي بي سي أن الدراسات التي تُثبت فوائد الطحالب البحرية للبشرة ركّزت على العلاجات الموضعية، مثل الكريمات والمراهم، بدلًا من تناولها. فقدان الوزن ثقافة الحمية الغذائية رائجة على تيك توك. ففي عام 2022 ، كشفت دراسة أجرتها جامعة فيرمونت الأمريكية عن وجود9.7 مليار فيديو يحمل هاشتاغ #فقدان_الوزن. وروّج المستخدمون للطحالب البحرية كغذاء خارق يساعد على إنقاص الوزن، لكن المتحدثة باسم مؤسسة التغذية البريطانية، بريديغيت بينيلام، تقول إنه لا يوجد ما يشير إلى أنها تستحق أن تُصنّف ضمن الأطعمة الخارقة. وقالت لبي بي سي: 'لا نعرف سوى القليل عن أي فوائد محددة لتناول الطحالب البحرية على صحة الإنسان'. وتقول ريتشيل إيزاكس، وهي أخصائية في التغذية الطبيعية ومُسجلة في المملكة المتحدة، إن الطحالب البحرية تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تُسهم في الشعور بالشبع. لكنها تُضيف أنه 'لا توجد أدلة كافية على أنها تدعم فقدان الوزن'. مفيدة للأمعاء وتُعد الأعشاب البحرية، بما في ذلك الطحالب البحرية، غنية بالسكريات المتعددة، وهي نوع من الكربوهيدرات البريبايوتيكية المفيدة للأمعاء. وتقول الجمعية البريطانية للتغذية: 'البريبايوتيك بمثابة سماد لميكروبات أمعائنا، إنها في الأساس غذاء يغذي بكتيريا الأمعاء النافعة'. وتشير كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى أن صحة الأمعاء ترتبط بفوائد أخرى، بما في ذلك تعزيز المناعة، وتحسين صحة الدماغ، وقد تقلل حتى من خطر الإصابة بمرض السكري. وتقر دي سوزا توماس بأن الطحالب البحرية أظهرت 'بعض النتائج الواعدة' فيما يتعلق بصحة الأمعاء، لكنها صرحت لبي بي سي بأن 'هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم دورها بشكل كامل'. المخاطر المحتملة هناك بعض المخاطر المرتبطة بتناول الطحالب البحرية، والتي سلط الخبراء الضوء عليها لبي بي سي. وتحتوي الطحالب البحرية على مستويات عالية من اليود، مما قد يُسبب مشاكل في الغدة الدرقية إذا أُفرط في تناولها. وصرحت بينيلام، المتحدثة باسم مؤسسة التغذية البريطانية: 'بأنه يجب ألا تتجاوز الكمية الموصى بها على العبوة'. وأضافت قائلة إن الطحالب البحرية، مثل الأعشاب البحرية، قادرة على امتصاص المعادن الثقيلة من الماء، وذلك حسب مكان نموها. وتُشير الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن تراكم المعادن في الجسم قد يُؤدي إلى آثار ضارة مع مرور الوقت. ومع ذلك، تُؤكد دي سوزا توماس، وهي عالمة مؤهلة في الطب الحيوي مقيمة في المملكة المتحدة وعضوة في 'موارد التغذية'، وهي قاعدة بيانات لخبراء التغذية وأخصائيي التغذية المؤهلين، على أن تناول الطحالب البحرية بكميات صغيرة آمن كجزء من نظام غذائي صحي. ولكنها قد لا تُمثل الحل الصحي المُعجزة الذي يدّعيه مُستخدمو تيك توك. وتُضيف دي سوزا توماس قائلة: 'إنه من الأفضل اعتبارها مُكملًا غذائيًا، وليس بديلًا، لنظام غذائي مُتنوع غني بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتين عالي الجودة والدهون الصحية'.
