أحدث الأخبار مع #وليديوسف
العين الإخبارية
١٣-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- العين الإخبارية
طريقة عمل هريسة الشطة الحارة في المنزل مثل المحترفين
تم تحديثه الخميس 2025/2/13 05:34 م بتوقيت أبوظبي تعتبر هريسة الشطة من الإضافات الأساسية لعشاق المذاق الحار، حيث تدخل في العديد من الأطباق لتعزز النكهة وتمنحها طعمًا مميزًا، وتُستخدم كتتبيله للمأكولات. تُحضر هريسة الشطة من الفلفل الحار المفروم، وتُستخدم في العديد من الوصفات كإضافة لتعزيز النكهة، وتحظى بشعبية واسعة في مختلف المطابخ حول العالم، خاصة في المأكولات اللاتينية، والشرق أوسطية، والمكسيكية. وتشتهر هريسة الشطة في المطبخ المصري والعالمي، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، والاستمتاع بمذاقها القوي في العديد من الأطباق اليومية. طريقة تحضير هريسة الشطة وفقًا للشيف وليد يوسف لتحضير المكونات نصف كيلوغرام من الفلفل الأحمر. 10 فصوص ثوم مفرومة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملح حسب الرغبة. ملعقة متوسطة من الكزبرة الناشفة. أقل من ربع كوب زيت. عصير ليمون. ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير اغسلي الفلفل جيدًا وقطعيه إلى قطع صغيرة. ضعي الثوم، الكزبرة، البابريكا، والكمون في محضر الطعام وافرميها جيدًا. سخني إناء على النار، ثم أضيفي الفلفل المفروم. ضيفي إليه الملح وملعقة الصلصة، وقلّبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى الغليان. استمري في التقليب حتى يصبح القوام كثيفًا. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي عصير الليمون والخل مع التقليب جيدًا. اتركي الهريسة لتبرد تماماً قبل تخزينها. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع أو تجميدها في الفريزر لفترات أطول. اقرأ أيضًا: طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لتحضير هريسة الشطة تعتمد الشيف نجلاء الشرشابي الطريقة التالية لتحضير هريسة الشطة: المكونات فلفل أحمر حار صغير. فلفل أخضر حار. ملعقة صغيرة من الملح. فصان من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمون. زيت زيتون. توابل حسب الرغبة. طريقة التحضير اغسلي الفلفل جيدًا وأزيلي البذور، ثم افرميه ناعمًا. أضيفي الثوم المفروم، التوابل، الملح، والكمون إلى الفلفل. أضيفي زيت الزيتون واهرسي المكونات معاً حتى تمتزج تمامًا. احفظي الخليط في وعاء مغلق داخل الثلاجة حتى الاستخدام. اقرأ أيضًا: وصفة هريسة الشطة بمكونات مختلفة يمكنك تحضير هريسة الشطة بمكونات مختلفة، كما يلي: المكونات كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحار. ليمون. 8 فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. طريقة التحضير اغسلي الفلفل وأزيلي بذوره، ثم اهرسيه مع الثوم في الخلاط. قطّعي الليمون إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى الخليط. أضيفي زيت الزيتون، الكزبرة المطحونة، والملح، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك. خزّني الهريسة في وعاء مغلق لحين الحاجة إلى استخدامها. اقرأ أيضًا: استخدامات هريسة الشطة في المطبخ يمكن إضافة هريسة الشطة إلى: صلصة المكرونة. حشوات المحشي. تتبيلات الدجاج. خلطات المشاوي. صلصات السندويشات. القيم الغذائية لهريسة الشطة table { width: 50%; margin: 20px 0; font-size: 18px; text-align: right; } th, td { border: 1px solid #ddd; padding: 8px; } th { } القيم الغذائية لهريسة الشطة (للحصة الواحدة) وفقًا العنصر الغذائي القيمة السعرات الحرارية 40 سعرة حرارية إجمالي الدهون 3 غرام الكولسترول 0 مليغرام الصوديوم 290 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 4 غرام الألياف الغذائية 2 غرام إجمالي السكر 1 غرام البروتين 1 غرام فيتامين د 0 ميكروغرام الكالسيوم 17 مليغرام الحديد 1 مليغرام aXA6IDQ1LjM4LjgwLjEyNyA= جزيرة ام اند امز FR
البورصة
١٠-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
- البورصة
"المصرية لنظم التعليم" تقرر الاستحواذ على 90% من أسهم "العرفة للتنمية"
قررت شركة المصرية لنظم التعليم الحديثة، السير في إجراءات الاستحواذ على 90% من أسهم شركة 'العرفة للتنمية والاستثمار' من خلال معامل مبادلة. وأضافت الشركة أن المساهمين الرئيسيين في شركة العرفة للتنمية هو المساهم الرئيسي في شركة المصرية لنظم التعليم 'وليد يوسف ومجموعاته المرتبطة'، ويوجد موافقة كتابية بين مساهمي العرفة للتنمية على السير في الإجراءات لحين العرض على الجمعيات العمومية للشركة. وأكدت أن عملية الاستحواذ على أسهم العرفة للتنمية لها أثر إيجابي على المصرية لنظم التعليم من خلال إضافة مشروعات جديدة وتعظيم أصول الشركة، مشيرة إلى أنه سوف يتضح ذلك عند الانتهاء من دراسة الجدوى والقيمة العادلة للشركتين. وقررت المصرية لنظم التعليم تعيين شركة ايليت للاستشارات المالية عن الأوراق المالية مستشارًا ماليًا مستقل لتحديد القيمة العادلة للمصرية لنظم التعليم الحديثة والعرفة للتنمية والاستثمار مع تحديد معامل المبادلة للشركتين. قررت الجمعية العامة العادية لشركة 'المصرية لنظم التعليم الحديثة'، ترحيل أرباح العام لتدعيم المركز المالي للشركة. واعتمدت العمومية تقرير مجلس الإدارة عن نشاط الشركة والقوائم المالية للعام المالي المنتهي في يونيو الماضي. قررت الهيئة العامة للرقابة المالية، إرجاء البت في طلب الموافقة على نشر تقرير افصاح شركة المصرية لنظم التعليم الحديثة بشأن السير في إجراءات زيادة رأس المال المصدر إلى 200.5 مليون جنيه عن طريق الإكتتاب النقدي. وقالت الرقابة المالية، إن القرار لحين قيام المصرية لنظم التعليم بموافاة الرقابة المالية بالقوائم المالية المعدلة الدورية في سبتمبر 2023 و31 ديسمبر 2023 و31 مارس 2024 والسنوية في 30 يونيو 2024، والمعدة وفقًا لمبادئ ومعايير المحاسبة المصرية مرفقًا بها تقرير مراقب الحسابات. 'وكذلك ما يفيد تلافي ملاحظات مراقب الحسابات الواردة في تقريره، وذلك حتى يتسنى للهيئة التحقق من مبررات الزيادة واستخدامها في ضوء أن القوائم المالية المعدلة ستكون أساس إعداد الافتراضات بشأن الأداء المالي المستقبلي للشركة'. وأكدت أنها تتابع موقف الشركة عن كثب وأعمال شئونها نحو اتخاذ كافة الإجراءات الرقابية حيال ماقد تمثله تلك الوقائع من مخالفات بما بكفل حماية حقوق المتعاملين، منوهة إلى ضرورة قيام المتعاملين بمراعاة الحرص والدقة عند اتخاذ قرارتهم الاستثمارية. وكانت رصدت الهيئة العامة للرقابة المالية، مخالفات عند قيامها بفحص القوائم المالية لشركة المصرية لنظم التعليم الحديثة عن الفترة المالية المنتهية في مارس الماضي. وأوضحت إنه تكشف بالفحص قيام الشركة بالاعتراف بالإيرادات بتطبيق الأساس النقدي بالمخالفة لمبادئ المحاسبة ومعيار المحاسبة المصرية رقم (1) عرض القوائم المالية ورقم (48) الإيراد من العقود مع العملاء. كما تكشفت عدم قيام الشركة باتخاذ إجراءات تصحيحية تمكن مراقب الحسابات من التأكد من إثبات الأصول الثابتة والأصول غير الملموسة المملوكة لها بعد فقدان سجل الأصول الثابتة وتحرير محضر بذلك في ضوء ما ورد بالافصاح المنشور الإيضاحات المتممة بالقوائم المالية عن الفترة المنتهية في سبتمبر 2023 وحتى مارس 2024. وهو ما ترتب عليه قيام مراقب حسابات الشركة بتضمين تقريره عدم تحققه من صحة الأصول الثابتة وغير الملموسة المملوكة للشركة. وأوضحت الرقابة المالية، أنه بناءً على ماسبق تقرر مخاطبة الشركة بضرورة موافاة الهيئة بالقوائم المالية الدورية المعدلة والمعدة على أساس الاستحقاق وفقًا لمبادئ ومعايير المحاسبة المصرية مرفقًا بها تقرير مراقب الحسابات مشفوعًا باستنتاج عن الفترة المالية المنتهية في مارس الماضي. وكذلك موافاة الرقابة المالية بما يفيد إعداد سجل للأصول الثابتة وغير الملموسة وفقًا للأصول المرعية بدلًا عن السجل المفقود وإمداد مراقب الحسابات به لأداء مهامه.
