Une douzaine de barquettes de saucisses et merguez rappelées dans toute la France en raison d'une présence de salmonelle
Les amateurs de barbecue devront regarder attentivement les saucisses achetées pour leur prochain repas. Ce mercredi 13 août, les autorités sanitaires ont publié une douzaine de rappels conso qui concernent tous des produits issus de la marque Corico Corico. Les produits concernés ne doivent plus être consommés, car ils contiennent la salmonella, l'agent responsable de la salmonellose, alerte l'État.
Les rappels concernent une douzaine de produits différents. Certains sont vendus dans des barquettes imposantes de plusieurs kilos, sous marque neutre, d'autres sous la marque de produits halal Medina. D'autres encore sont proposés par la marque Le Gaulois, et tous ces produits sont issus de la même entreprise, Corico Corico, spécialisée «dans la production et la commercialisation de produits élaborés de volaille». Les produits en question ne sont plus vendus depuis quelques jours, mais ils ont été distribués dans toute la France, et leurs dates limites de consommation ne sont pas encore dépassées.
Nom de la marque du produit Nom des références Zone géographique de vente Date de fin de commercialisation Distributeur Le Gaulois pro, neutre Saucisse de volaille aux herbes, crue, conditionné sous atmosphère protectrice en 5kg ou par 48 saucisses France entière Du 5/08 au 6/08 Plusieurs magasins Neutre Saucisse de volaille indienne crue, 5kg de saucisse de volaille indienne crue 2.6kg de saucisse de volaille indienne crue 10 saucisses de volaille indienne crues France entière Du 5/08 au 9/08 Plusieurs magasins Neutre Saucisse de volaille Père Rigaud, crue, caissette de 5kg France entière Du 5/08 au 5/08 Plusieurs magasins Corico, Atelier de nos régions, neutre Merguez de volaille crue, barquette de 10 merguez de volaille (Neutre) Barquette de 10 merguez de dinde (ADNR) Barquette de 5 merguez de volaille (ADNR) Barquette de 5 merguez de volaille (CORICO) France entière Du 5/08 au 9/08 Plusieurs magasins Medina Saucisse de volaille indienne crue halal, 5kg de saucisses de volaille crue indienne (MEDINA) 2.6kg de saucisses de volaille crue indienne (MEDINA) 10 saucisses de volaille crue indienne (MEDINA) France entière Du 6/08 au 8/08 Plusieurs magasins Medina Saucisse de volaille aux herbes, crue, halal, caissette de 5kg France entière Du 6/08 au 7/08 Plusieurs magasins Medina Barquette de 10 merguez de volaille SAT 650g MEDINA Caissette de merguez de volaille 5kg SAT MEDINA France entière Du 5/08 au 7/08 Plusieurs magasins Medina Saucisse de volaille Père Rigaud, crue, halal, caissette de 5kg France entière Du 6/08 au 7/08 Plusieurs magasins Le Gaulois Barquette de 6 saucisses de volaille nature, crue France entière Du 5/08 au 8/08 Plusieurs magasins Le Gaulois Barquette de 6 merguez de volaille crue Le Gaulois France entière Du 5/08 au 8/08 Plusieurs magasins Le Gaulois Barquette de 6 saucisse de volaille aux herbes, crue France entière Du 5/08 au 7/08 Plusieurs magasins
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D'après les autorités sanitaires, ces saucisses et merguez contiennent la salmonella, l'agent responsable de la salmonellose. «Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés», précisent les rappels. «Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination», précise l'Etat.
Les consommateurs sont donc appelés à ne pas utiliser ces produits et à les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. En cas de symptôme, il faut appeler son médecin traitant, et signaler la consommation de ces aliments.
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