Comment Evive a réussi à entrer chez Costco
Des rondelles de smoothies congelés Evive ont fait leur apparition chez Costco la semaine dernière. C'est toute une victoire pour l'entreprise sherbrookoise, qui tente de se tailler une place sur les rayons canadiens du géant américain depuis maintenant 8 ans.
« C'est un rêve qu'on avait. Le modèle Costco permet d'offrir un produit vraiment pas cher. Ils prennent très peu de marge, donc notre but c'était toujours d'aller là pour que les gens puissent avoir un smoothie déjeuner à 2 $ », mentionne Dominic Dubé, cofondateur et directeur général d'Evive.
Chaque rondelle de smoothie Evive revient effectivement à ce prix si elle est achetée dans le paquet de huit vendu chez Costco. En guise de comparaison, dans un supermarché, elle peut revenir à 3,50 $ ou 3,75 $.
Pouvoir proposer un prix à Costco bien plus bas qu'à la compétition, c'est un prérequis pour faire des affaires avec la chaîne, souligne Dominic Dubé. Et il faut arriver avec une présentation bien fignolée.
Quand tu présentes ton prix à Costco, ils veulent être sûrs qu'ils vont être au minimum 20 % moins chers que partout ailleurs pour le même produit, ou à peu près.
Dominic Dubé, cofondateur et directeur général d'Evive
Comment réussissent-ils à vendre aussi peu cher à Costco ? D'abord, les paquets permettent d'amortir le coût de l'emballage sur huit roulettes plutôt que sur trois, le format vendu en épicerie. Les frais de transport et de livraison sont optimisés avec le modèle Costco. « Costco prend moins de marge que les autres détaillants de leur volume, parce qu'ils ont des revenus avec leurs cartes de membres », souligne aussi Dominic Dubé.
Ce modèle vient cependant avec une cible de vente, que Costco partage avec les entrepreneurs. « Chaque espace chez Costco est super précieux, donc ça doit absolument faire leur objectif de vente. Si ce qu'ils mettent ne vend pas, ils vont mettre quelque chose d'autre qui va marcher », explique l'entrepreneur.
Costco a acheté trois conteneurs de smoothies Evive. Si les objectifs ne sont pas atteints, il n'y aura pas nécessairement de prochaine commande.
Apprendre de l'aventure américaine
C'est la première fois qu'Evive se retrouve dans des Costco au Canada, mais elle avait réussi il y a quelques années à se faire une place dans des magasins Costco aux États-Unis.
Une fois la première commande écoulée, il n'y en avait pas eu de deuxième. Dominic Dubé assure que la stratégie a été ajustée pour le Canada.
D'abord, la marque est déjà bien connue ici : Evive est en affaires au Québec depuis 2015. Aussi, le produit proposé à Costco Canada est bien différent, et plus grand public.
Aux États-Unis, Evive était allée de l'avant avec son smoothie Saphir, qui est bleu vif en raison de la présence d'extrait de spiruline bleu. Un produit probablement trop audacieux pour percer un nouveau marché, reconnaît aujourd'hui l'entrepreneur.
Cette fois, l'équipe y est allée avec un produit plus classique : des cubes prémélangés de smoothie aux fraises et aux bananes contenant 15 grammes de protéines.
Reste maintenant à espérer qu'ils se vendent dans les 44 magasins Costco du Québec, de l'Ontario et des Maritimes où ils se trouvent.
Une aventure de famille
Evive a été fondée par Dominic Dubé et Claudia Poulin, à l'époque un tout jeune couple. Aujourd'hui, ils attendent leur troisième enfant et sont toujours à la tête de l'entreprise, respectivement comme directeur général et présidente.
L'entreprise emploie 20 personnes et produit ses smoothies en sous-traitance, principalement à Lachute, ainsi que dans la grande région de Toronto.
L'entrée chez Costco n'est pas le seul gros projet de l'année pour Evive, qui vient aussi de livrer sa première commande à la chaîne américaine de supermarchés Kroger, dont elle a décroché le contrat de production de marque maison de cubes de smoothies. Son chiffre d'affaires annuel se situe autour de 20 millions.
Un demi-million pour la productivité de Siboire
PHOTO NINON PEDNAULT, ARCHIVES LA PRESSE
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