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Centre historique de Lausanne: le Café de l'Hôtel de Ville ne devrait pas rester vide

L'établissement fermé en juin par ses tenancières pour raisons économiques pourrait à nouveau être exploité dès le 1er novembre. Publié aujourd'hui à 08h19 Le Café de l'Hôtel de Ville ferme après vingt-neuf ans d'activité de ses deux tenancières. Le bistrot était une des adresses de la place de la Palud. Photo Yvain Genevay / Tamedia Yvain Genevay / Tamedia En bref: La Commune de Lausanne n'a pas l'intention de laisser vide le Café de l'Hôtel de Ville, à la place de la Palud. L'établissement a fermé le 14 juin, à la surprise de ses habitués. Les deux tenancières, Marie Amicucci et Vanessa Desponds, ont décidé de tirer leur révérence face à une situation financière écrite en chiffres rouges. Une première réouverture est souhaitée pour le 1er novembre avec un tenancier provisoire. Un exploitant pérenne serait ensuite choisi l'an prochain après une mise au concours. En toile de fond se pose la question des travaux à faire au numéro 10 de la place de la Palud, qui abrite le Café de l'Hôtel de Ville. Natacha Litzistorf, municipale chargée du Logement, de l'Environnement et de l'Architecture, fixe un calendrier, le bail actuel ayant été résilié au 31 octobre: «Je souhaite permettre à un tenancier d'incarner le lieu de manière limitée dans le temps, explique-t-elle. Cette personne est encore à trouver. Nous voulons installer une forme de «pop-up», avec des horaires normaux (ndlr: Le café fermait en milieu d'après-midi.) . Cela peut être un café avec ou sans restauration.» Le plan des investissements de la Ville de Lausanne prévoit une ligne pour rénover l'ensemble du café-restaurant, ce qui permet de faire des travaux légers dans un premier temps, précise Natacha Litzistorf. Pour le long terme, une mise au concours sera publiée pour trouver un «exploitant pérenne». Cet appel à candidatures pourrait intervenir «en février 2026» et le tenancier définitif du Café de l'Hôtel de Ville serait choisi «durant le premier semestre 2026», prévoit l'élue Verte. Lausanne et ses cafés Newsletter «La semaine vaudoise» Retrouvez l'essentiel de l'actualité du canton de Vaud, chaque vendredi dans votre boîte mail. Autres newsletters Jérôme Cachin est journaliste à la rubrique vaudoise depuis 2019, spécialisé en politique. Plus d'infos Vous avez trouvé une erreur?Merci de nous la signaler.