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Le Parisien

Simple, généreuse, dans l'air du temps… Voici pourquoi on aime tant la cuisine grecque

C'est une des destinations préférées des Français , et l'une des cuisines qu'ils apprécient le plus. La bonne nouvelle, c'est que traiteurs, épiceries et restaurants grecs de qualité se sont multipliés en France. En librairie, on trouve également d'excellents livres pour se lancer à la maison, comme celui que vient de sortir Dina Nikolaou, le quatrième, « Filosophie » (Éd. Hachette, 160 p., 22,50 euros), 50 recettes autour de la pâte filo, une feuilletée typique dont on fait la spanakopita (tourte aux épinards et à la feta), entre autres.