Dernières actualités avec #GuillaumeFoucher

Le Figaro

Visite privée des Bassans, cet hôtel mythique fixé entre ciel et mer sur la côte de Granit rose

À Perros-Guirec, en Bretagne, l'hôtel Les Bassans ouvre de nouveaux horizons avec son décor Belle Époque revisité et son panorama à couper le souffle. Visite exclusive. C'est l'histoire d'un Sphinx qui s'est vu pousser des ailes. Le célèbre hôtel de Perros-Guirec, portant le nom de cette créature légendaire, repris par Fontenille Collection, vient, en effet, de rouvrir, après plus d'un an et demi de démarches administratives et de travaux, rebaptisé Les Bassans. Un nom hommage à la colonie de 26.000 fous de Bassan, oiseaux qui vivent sur l'île Rouzic toute proche. Le lieu a retrouvé son esprit de villa de bord de mer. «Il ne s'agissait surtout pas de faire table rase du passé, mais de préserver l'âme de cette maison construite au début du XXe siècle dans ce site exceptionnel, insiste Guillaume Foucher, cofondateur avec Frédéric Biousse de ce groupe qui compte désormais douze hôtels dans toute la France, en Toscane et à Minorque. Comme pour nos autres adresses, nous avons choisi de travailler avec un architecte qui connaissait bien l'endroit. Boris Le Noane avait collaboré avec les anciens propriétaires et maîtrisait parfaitement le dossier.» Nulle révolution, donc, entre ces murs immortalisés en couverture de l'album Martine en Bretagne, mais des modifications destinées à renouer avec l'histoire de la villa, à l'intégrer au mieux dans ce cadre hors du commun. Recréer une forme d'idéal «L'extérieur, comme l'intérieur, portait des empreintes de choix faits dans les années 1980-1990. Nous avons proposé des évolutions pour revenir à une forme d'harmonie. Les Bâtiments de France nous ont immédiatement soutenus», poursuit Guillaume Foucher. Toitures pointues en ardoise, colombages, éléments décoratifs sur les façades comme des corbeaux, des jambages, bow-windows typiques des années 1900, tapis en mosaïque représentant deux fous de Bassan dans l'entrée signée Lauriane Maussion, fondatrice de LM Atelier Mosaïque… apportent désormais un indéniable charme Belle Époque. «Nous avons eu une approche à la Viollet-le-Duc. Pas question de copier le passé, mais bien de s'insérer dans un environnement, un style. Nous avons cherché à recréer quelque chose de juste, une forme d'idéal. Et nous nous sommes également laissé porter par la vue, complète Guillaume Foucher, qui a orchestré tout le chantier. Désormais, on a l'impression d'être projeté dans la mer. Depuis les vingt-cinq chambres, on a même la sensation d'être sur un bateau qui avance sur l'eau.» Publicité Ancrage local La décoration intérieure joue un grand rôle dans cette incroyable impression de flotter sur la Manche. La palette de couleurs, par exemple, faite de teintes sable, chaudes et éteintes, sublime le bleu extérieur ainsi que les têtes de lit en panneautage de bois et papier japonais, ou encore les accessoires en laiton comme les magnifiques longues-vues permettant d'admirer le va- et-vient des marées. Quelques clins d'œil à l'univers marin et à une Bretagne d'un autre temps – baromètres accrochés aux murs, patères en forme de poulpe ou photos anciennes de bigoudènes… – ponctuent chambres et couloirs, apportant une petite note d'humour. Elle ne doit cependant pas faire oublier que le chantier a été une affaire très sérieuse. Depuis toujours soucieux de son impact environnemental, le groupe Fontenille Collection, a, pour ce projet, été encore plus loin dans son engagement. «Les Bassans sont certifiés Clef Verte et BREEAM Very Good. Cela a impliqué l'utilisation de matériaux écolabellisés, une gestion optimisée des ressources, une isolation performante…, insiste Guillaume Foucher. Cette démarche très volontaire va de pair avec un ancrage local. Comme toujours, nous avons fait appel à des marques et des artisans locaux pour meubler, décorer, créer la vaisselle…» Chambre avec vue En images Voir les 15 photos Voir les 15 photos Casting breton Dans les salles de bains, on remarque ainsi les mosaïques de Gwilen. «C'est une entreprise bretonne qui récupère les sédiments marins qui encombrent les bassins portuaires pour les transformer en matériaux bas carbone destinés à l'architecture. Cela nous a semblé évident de les associer à notre projet.» La céramiste Valentine Benoist, installée dans le Trégor, a, elle, conçu toute la collection d'art de la table en grès brut. La Faïencerie de Pornic, les meubles Ker… font aussi partie de ce casting breton. Et si l'on prend plaisir à paresser dans sa chambre, se régaler au restaurant, s'offrir un soin au spa, admirer chaque détail de ce décor soigné, on n'oublie pas d'aller se faire caresser par l'air du grand large, installé sur la pelouse, entre les généreux hortensias, face à l'archipel des Sept-Îles, dans l'ombre des parasols Courant Sauvage avec leur toile à rayures bleues un brin rétro. «J'ai planté dans ce jardin escarpé 4 000 pieds de bruyère, précise Guillaume Foucher. Je pense qu'à l'automne nous aurons un magnifique tapis de fleurs en parfait accord avec cette côte de Granit rose et son incroyable profondeur de paysage.» En toute saison, Les Bassans sont ainsi la promesse d'un voyage entre terre, ciel et mer. Les Bassans, 67, chemin de la Messe, 22700 Perros-Guirec. Chambres doubles à partir de 140 €.