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Le Parisien

« Dans la ruralité, un lieu où se tissent des liens, c'est capital » : en Mayenne, L'Étoile a repris du service

Le parking commence à se remplir. Il est presque midi. Les premiers clients arrivent. Après des années de galère et de fermeture, L'Étoile, dernier café-restaurant de Saint-Cyr-en-Pail (Mayenne) brille à nouveau. « On devrait encore servir près de 30 couverts », se réjouit Laëtitia Proyart, 32 ans, la nouvelle gérante.