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Ils se battent pour faire la meilleure moutarde… et c'est très sérieux

Le concours cantonal se tiendra le 30 août à Estavayer-le-Lac. Les participants peuvent encore s'inscrire jusqu'au 25 août. Publié aujourd'hui à 10h44 La commune d'Estavayer-le-Lac accueillera le 24e Concours de la meilleure moutarde de Bénichon du canton de Fribourg le samedi 30 août devant le Château de Chenaux, comme elle l'annonce dans un communiqué. Cette manifestation met à l'honneur la fameuse moutarde de Bénichon, spécialité sucrée-épicée incontournable du repas traditionnel fribourgeois. Le concours est ouvert aux amateurs comme aux professionnels qui souhaitent faire découvrir leur recette, souvent transmise de génération en génération. Un jury composé de huit Moustardiers évaluera les créations selon trois critères: le goût, la texture et la consistance. Une journée en deux temps La matinée sera consacrée à la dégustation à huis clos par le jury. L'après-midi, le public pourra goûter et voter pour ses moutardes préférées parmi les 15 meilleures sélectionnées par les Moustardiers. Cinq prix seront décernés: les trois premiers de la catégorie amateurs, le premier de la catégorie professionnels et le prix du public. Seuls les 20 meilleurs résultats amateurs, les 3 meilleurs professionnels et le lauréat du prix du public seront publiés. Les personnes intéressées peuvent s'inscrire jusqu'au lundi 25 août en ligne sur le site de la commune , par courriel à events@ ou directement à l'Office du Tourisme d'Estavayer-le-Lac Région. Les pots de moutarde devront être remis au plus tard le vendredi 29 août à 16 h à la Place des Bastians 1. Plus d'articles sur Estavayer Newsletter «La semaine fribourgeoise» Découvrez l'essentiel de l'actualité du canton de Fribourg, chaque vendredi. Autres newsletters Vous avez trouvé une erreur?Merci de nous la signaler.