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Le Parisien

Listérioses mortelles : coulisses et zones d'ombre de l'enquête sur la trace des fromages

La France est réputée dans le monde entier pour ses fromages. Pour le meilleur… et parfois pour le pire ? Car ce sont bien des camemberts, bries et autres bûches de chèvres fabriqués dans l'Hexagone qui sont soupçonnés d'avoir provoqué de nombreux cas de listériose, une maladie rare et parfois très grave. Mais sans preuve, et cet épisode conserve encore son lot de mystères…