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Le Parisien
9 hours ago
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Gastronomie et bulles : notre top 5 des meilleures tables des maisons de Champagne
Perrier-Jouët et son expérience Belle Époque Depuis 2021, la Maison Perrier-Jouët , installée sur la célèbre avenue de Champagne à Épernay (Marne) a inauguré un nouveau concept œnotouristique. Baptisé « Belle Époque Society », il mêle gastronomie et art. Un bar à champagne et le Cellier Belle Époque accueillent ainsi les visiteurs pour une pause gourmande. Et, juste en face, de l'autre côté de l'avenue, se trouve l'élégante Maison Belle Époque, qui fait découvrir l'héritage Art nouveau de la maison de champagne avec une importante collection de pièces signées Guimard ou Majorelle. Une offre gastronomique est également proposée à l'intérieur de cette bâtisse Belle Époque. Le Cellier Belle Époque, 26, avenue de Champagne, est ouvert du mercredi au dimanche. Pas de réservation nécessaire sauf pour le menu dégustation. La Maison Belle Époque, 11, avenue de Champagne, propose une offre gastronomique au déjeuner, du mardi au samedi, et au dîner du mardi au jeudi. Sur réservation uniquement. La Maison Pommery a recréé son « Réfectoire » Le « Réfectoire » au cœur du domaine Vranken-Pommery impressionne par son style mi-restaurant, mi-galerie d'arts. C'est ici que le chef Philippe Moret revisite des plats et des recettes qui ont marqué le territoire champardennais. Des mets qui pourront s'accorder à table avec de grands crus comme la cuvée « Louise 2006 ». Après le déjeuner, emprunter l'imposant escalier doté de 116 marches permet de rejoindre les caves de la maison. Des millions de flacons sont conservés à l'abri de la lumière dans ces 18 km de galeries, 30 m sous le domaine. Le domaine Vranken-Pommery, 5, place du Général Gouraud, est ouvert du jeudi au lundi pour des services du midi et du soir. Réservation obligatoire. La Maison Taittinger, un site d'exception La Maison Taittinger propose depuis le 14 juin une « table d'assemblage » baptisée Polychrome . Une nouvelle expérience mêlant gastronomie et dégustation, sous l'égide, cette année, du chef étoilé Lorrain Charles Coulombeau. En complément, un bar de dégustation permet aux visiteurs d'approfondir leurs connaissances des cuvées Taittinger. Un « afternoon tea » est également proposé pour les familles. Pour redécouvrir le site historique de cette maison familiale, il suffit de choisir parmi les différentes expériences de visite. À 18 m de profondeur, le voyage dans le temps se poursuit dans les crayères faisant partie des « Coteaux, maisons et caves de champagne » inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco. Le restaurant Polychrome, au 9, place Saint-Nicaise, au cœur de la Maison Taittinger, est ouvert le midi uniquement, du jeudi au lundi. Bar : du lundi au dimanche de 11 heures à 19 heures. Réservation obligatoire. Le café de la Maison Veuve Clicquot Le « Café Clicquot » , ouvert en 2023, propose de prolonger l'expérience du centre de visite de la maison (propriété du groupe LVMH, comme « Le Parisien - Aujourd'hui en France ») dirigée autrefois par la Veuve Clicquot, Barbe Nicole Ponsardin , qui fut la première femme à la tête d'une maison de champagne. Cette expérience culinaire prend le contre-pied des versions plus sophistiquées de ses concurrentes. Ce café bar propose ainsi une vaste terrasse en bois installée juste au-dessus des caves historiques, avec son dédale de crayères datant de l'époque gallo-romaine. Le Café Clicquot, au 1, rue Albert-Thomas, à Reims, est ouvert cet été tous les jours, de 11 heures à 17 heures, jusqu'au 31 août. Sans réservation. Ruinart et son Pavillon Nicolas C'est en 1729 que fut créée la Maison Ruinart (aujourd'hui propriété du groupe LVMH, comme « Le Parisien - Aujourd'hui en France »), ce qui fait d'elle la plus ancienne des maisons de Champagne. Elle s'est métamorphosée en 2024 avec la création du Pavillon Nicolas . Ce bâtiment avec son immense façade transparente est inséré au cœur d'un écrin de verdure. L'intérieur du Pavillon héberge une boutique et trois salons, mais surtout un bar et un espace restauration, ainsi qu'un cellier secret abritant une collection de vieux millésimes. En plus d'une petite restauration, des dîners gastronomiques sont proposés les week-ends, pour le déjeuner, sous l'égide du chef Gabriel Ossard Krauss. Et la visite se poursuit bien sûr sous terre, dans les crayères, où l'on découvre les étapes clés de la production du champagne mais aussi d'impressionnants murs de bouteilles de champagne. La Maison Ruinart, au 4, rue des Crayères à Reims, est ouverte aux visiteurs du lundi au dimanche, de 9 heures à 20 heures. Réservation obligatoire pour les déjeuners.
L'Équipe
09-07-2025
- Sport
- L'Équipe
Fulham s'associe avec la marque de luxe Moët Hennessy
Des alcools de la prestigieuse société Moët Hennessy, propriété du groupe LVMH, seront servis à Craven Cottage, a annoncé mardi le Fulham FC. Encore privé de recrues dans ce mercato, Fulham a annoncé une arrivée inattendue, mardi soir. Le club londonien a en effet officialisé sa collaboration avec la marque d'alcool Moët Hennessy, propriété du groupe LVMH, qui devient « partenaire officiel pour le champagne, le rosé et le cognac » servis à Craven Cottage. Les différentes boissons de la marque seront servies dans les espaces de restauration et les loges VIP du « Fulham Pier », la tribune dernier cri de Craven Cottage avec vue plongeante sur la Tamise. Un projet avec piscine et espaces de réception branchés qui tranchent grandement avec l'image populaire de ce stade fondé en 1896. La collaboration entre Fulham et la marque d'alcool devrait se traduire par des évènements en dehors des jours de match du Fulham FC à Craven Cottage.
Le Parisien
09-07-2025
- Politics
- Le Parisien
Des concerts pique-nique tout l'été à Verzenay, le phare au milieu des vignes de champagne
À quoi peut servir un phare à près de 300 kilomètres des côtes ? À rien si ce n'est à faire parler de lui. Le soir, la lanterne du phare de Verzenay , près de Reims (Marne) se met à tourner et éclaire une « mer » de vignes. Érigé en 1909 par Joseph Goulet, comme un panneau publicitaire, pour faire la promotion de son champagne et de ses biscuits roses, une spécialité rémoise, le monument est aujourd'hui sous la coupe du Grand Reims. Surplombant un océan de vignes, l'édifice en béton armé propose désormais de nombreuses animations au cours de l'été qui raviront les visiteurs et les touristes. Une fois les 101 marches gravies, le belvédère offre pour commencer une vue à 360 ° sur le vignoble qui s'étend à perte de vue. En cette journée ensoleillée de juillet, le jeune Martin et ses parents qui grimpent pour la première fois au sommet n'en reviennent pas. « La vue est impressionnante là-haut », s'enthousiasme le garçon. Comme de nombreux visiteurs, il va pouvoir poursuivre le parcours de visite dans l'écomusée. Cet espace inauguré en 1999, propose une visite commentée sur l'histoire du champagne. Les jours ensoleillés, il est justement possible de déguster une coupe de champagne, dans le jardin panoramique, à l'ombre du phare. Mais, depuis cinq ans, le site propose également une programmation estivale. Des dizaines de concerts pique-niques sont organisés jusqu'en septembre dans le cadre « D'un été au phare ». Chaque dimanche, de 12h30 à 14h, des artistes locaux et nationaux se produisent sur la scène du jardin pour des concerts gratuits et ouverts à tous avec, en bonus, une vue plongeante sur le vignoble champenois.
Le Figaro
07-07-2025
- Sport
- Le Figaro
«C'est tellement Wimbledon» : quand un arbitre demande au public de ne pas ouvrir de champagne alors que les joueuses s'apprêtent à servir
Ce vendredi 4 juillet, l'ambiance festive dans les tribunes du tournoi de tennis anglais a plusieurs fois perturbé le match entre Dalma Galfi et Amanda Anisimova. Le public de Wimbledon était particulièrement festif ce vendredi 4 juillet. Au point de contraindre un commissaire du tournoi à intervenir : «Merci, Mesdames et Messieurs, de bien vouloir éviter d'ouvrir des bouteilles de champagne lorsque les joueurs s'apprêtent à servir». Une consigne qui a déclenché un éclat de rire du public. À lire aussi La Royal Box de Wimbledon, cette tribune mythique et ultra-sélect réservée aux stars, têtes couronnées et milliardaires En effet, alors que les tenniswomans Dalma Galfi et Amanda Anisimova s'affrontaient pour une place en huitièmes de finale du prestigieux tournoi anglais, l'ouverture répétée de bouteilles de champagne a plusieurs fois perturbé leur match. «C'est l'avertissement le plus Wimbledon jamais entendu», a alors déclaré en riant une commentatrice, peut-on voir dans une vidéo partagée sur le compte Instagram officiel du tournoi britannique. Publicité Rien de comique pour Amanda Anisimova toutefois. Sur la vidéo cumulant près de 8 millions de vues, on voit l'Américaine, 12e joueuse mondiale, s'arrêter au moment de servir. «Pourquoi l'ouvrez-vous maintenant ?», a alors lâché l'athlète visiblement déconcentrée, en se retournant vers les tribunes. Une source de distraction qu'elle a finalement relatée avec humour une fois avoir remporté le match 6-3, 5-7, 6-3 : «Ça n'arrêtait pas. À un moment donné, je me suis dit "est-ce que tout le monde peut le faire au changement de côté?'», a-t-elle confié avec humour à sa sortie du court, peut-on lire dans les colonnes de Paris-Match . Des balles et des bulles L'ouverture de champagne perturbant les joueurs de tennis n'est certainement pas un cas isolé dans l'histoire de Wimbledon. Rien que le 30 juin dernier, c'est le match des athlètes britanniques Emma Raducanu et Mingge Xu qui était interrompu par les «pops». «Je suis contente que les gens se soient amusés aujourd'hui. J'ai vu un bouchon de champagne voler sur le terrain. Je suis heureuse que vous passiez un bon moment. À votre santé !», a alors déclaré la joueuse de 22 ans une fois le match remporté. Un son visiblement aussi emblématique à Wimbledon que celui des balles qui fusent.
