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Le Parisien

De la cuisine familiale au succès, l'incroyable aventure des Jus de Mama, entreprise bio et solidaire du Val-de-Marne

Devant l'Établissement et service d'accompagnement par le travail (ESAT) de Vitry-sur-Seine (Val-de-Marne), Flavio Costa serre des mains, donne des nouvelles, échange des sourires. Sa silhouette discrète et sa voix posée contrastent avec l'effervescence autour de lui. Ici, quatre travailleurs en situation de handicap participent activement à la mise en carton et au tri des jus qu'il a créés. « J'ai retrouvé ici des valeurs qui résonnent avec ce que je porte », souffle le fondateur des Jus de Mama, sincère. C'est aussi ici que se concrétise un projet lancé presque malgré lui, un peu par instinct, beaucoup par amour.