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6 days ago
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Des bières de micros chassées de certains Maxi
On ne retrouve pas de bières de microbrasseries québécoises sur ces tablettes d'un Maxi de la Rive-Sud de Montréal Les microbrasseurs québécois déplorent qu'ils aient été éjectés des tablettes dans certains Maxi du Québec. Le propriétaire Loblaw dit soutenir la production locale malgré tout. Il y a un eu du changement dans la section des caisses de bière dans certains Maxi : le propriétaire de la chaîne, Loblaws, a imposé un nouveau plan pour une partie de ses épiceries de la province. C'est tout à fait leur droit, le détaillant peut bien faire ce qu'il veut dans ses magasins, mais Marie-Ève Myrand, directrice de l'Association des microbrasseries du Québec, croit toutefois que dans cette période où la promotion de l'achat québécois paraît bien, Maxi rate une belle occasion de soutenir la bière québécoise. « C'est tout le paradoxe de ça », dit-elle, rappelant que Maxi s'affiche « fier d'encourager les producteurs d'ici. » « Ça n'est pas cohérent », dit-elle. L'Association des microbrasseries évalue une réduction significative : ces brasseurs québécois auraient de cinq à sept fois moins d'espace dans les épiceries Maxi où ce déploiement a eu lieu, comparativement aux autres épiceries Maxi. Ce sont les plus grandes microbrasseries qui seraient touchées, explique l'Association. On pense à Boréale, Brasseurs RJ au MacAuslan. Loblaws n'a pas confirmé ce chiffre ni le nombre de succursales Maxi touchées par ce réaménagement. La chaîne soutient au contraire que son engagement envers les microbrasseries est toujours aussi fort. « Les bières locales sont une partie importante de notre assortiment et de notre stratégie, et nous soutenons les microbrasseries québécoises par le biais de listes dédiées, de promotions régionales, d'une mise en marché adaptée et de visibilité en magasin », peut-on lire dans un courriel transmis à La Presse. Le regroupement de microbrasseurs voit les choses d'un autre œil. « On déplore ça parce que l'esprit de la loi au Québec dit qu'un détenteur de permis d'alcool, le marchand épicier, et un détenteur de production d'alcool font une vente de l'un à l'autre, explique Marie-Ève Myrand. C'est ça l'esprit de la loi. Dans ce cas, les décisions sont prises à Toronto et le détenteur de permis au Québec applique cette décision qui est prise ailleurs. » Les supermarchés Maxi sont gérés par Loblaws - dont le siège social est à Brampton. Les épiceries Provigo, du même groupe, sont menées par des franchisés. Pour comprendre la situation, il faut savoir que les épiceries qui font partie du groupe reçoivent un planogramme, une image qui dit comment aménager les tablettes. Dans le cas de la bière, les brasseries peuvent acheter l'espace tablette pour avoir un meilleur positionnement - la pratique, courante, est aussi répandue ailleurs dans le supermarché. Loblaws, dans son courriel, affirme que les changements ne sont pas défavorables aux microbrasseurs. « Toute mise à jour de nos planogrammes sert à intégrer l'innovation et les tendances saisonnières, et à adapter notre offre en fonction de la demande des clients, précise-t-on. Elle se fait toujours en garantissant un espace dédié aux producteurs locaux, dont l'offre peut varier selon les régions. » Comment l'Association des microbrasseries du Québec a-t-elle été mise au fait de cette situation, si la chaîne d'épicerie n'en donne pas les détails ? « Ça fait beaucoup de bruit dans le milieu », confie Marie-Ève Myrand, qui précise que ses membres qui sont touchés sont aussi très mécontents, car ils vont inévitablement perdre des ventes. « Ultimement, dit-elle, ça n'est plus le consommateur qui choisit. On l'oriente vers des produits en plus ou moins grand nombre. » Au Canada, les ventes de bière sont plus élevées durant les mois de mai, juin, juillet et août, selon des données de Beer Canada.
La Presse
13-07-2025
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Le fin mot
Coup de projecteur sur un mot de vocabulaire, intrigant ou étonnant, naviguant dans l'air du temps. Carte d'identité Définition : Personne qui se nourrit principalement ou exclusivement d'aliments issus de la production locale. (OQLF) : Personne qui se nourrit principalement ou exclusivement d'aliments issus de la production locale. (OQLF) Formation : mot-valise, du latin localis (« du lieu ») et voro (« dévorer »). : mot-valise, du latin localis (« du lieu ») et voro (« dévorer »). Attestation : en 2005 en anglais, en 2007 en français Attestation récente Locavore a percolé en français depuis l'anglais, après une intégration assez rapide de ce terme dans l'usage. « Il y a un processus de télescopage entre deux mots qui s'emboîtent l'un dans l'autre et aboutit à un 'mot-valise' », fait remarquer le linguiste Wim Remysen, de l'Université de Sherbrooke. Ce dernier situe les premières attestations de locavore en anglais en 2005, selon le dictionnaire Merriam-Webster. « En français, cela remonte à 2007 dans le magazine L'Expansion. Mais il faut garder un œil critique sur ces dates, car il peut arriver que l'on trouve ultérieurement d'autres sources remontant plus loin », souligne-t-il. Le Québec n'a pas tardé à l'adopter, puisque l'Estrie abrite le « marché Locavore » depuis 2008 à Racine. Signification élastique De plus en plus de locavores devraient émerger dans notre entourage, surtout avec l'épisode des droits de douane américains ! On comprend aisément qu'il s'agit d'un consommateur de produits locaux. « La formation du mot me semble assez transparente, on identifie clairement les deux éléments géographiques et de consommation », observe le linguiste Wim Remysen. Cependant, sa définition varie en nuances selon les sources. Celles du Grand dictionnaire terminologique et du Robert restent générales (« qui consomme des produits locaux »), alors que le Larousse et le dictionnaire Usito (qui vient d'intégrer « locavore » dans son corpus) lui octroient une dimension d'engagement social, précisant que l'acte est fait « afin de contribuer au développement durable » ou « afin de réduire les impacts négatifs sur l'environnement et d'encourager l'économie locale ». Local, à quel point ? Dans un pays aussi vaste que le Canada, la question de l'étendue du « local » se pose rapidement. Un raisin produit en Ontario et consommé au Québec est-il local ? Suis-je locavore si j'achète des pommes de terre de Colombie-Britannique ? Dans le Grand dictionnaire terminologique, une note accompagnant la définition de locavore souligne ce flottement. « Pour certains, les aliments doivent être produits dans un rayon d'environ 160 km, alors que pour d'autres, il s'agit plutôt de 250 km. Au Canada, selon une politique provisoire, il est question d'aliments produits dans la province où ils sont vendus ou à une distance maximale de 50 km de celle-ci », y lit-on. Vous dites ? En français, on retrouve des variantes comme localvore ou localivore. « Mais elles ne font pas le poids. Dans l'usage, notamment dans la presse au Québec et en France, locavore s'est implanté de façon assez évidente », constate M. Remysen. Localivore est cependant accepté par le Grand dictionnaire terminologique, tandis qu'Usito signale qu'il est même préférable à locavore, qui est parfois critiqué. « Mais cela m'étonnerait que l'on revienne en arrière, l'usage a déjà tranché le débat », estime le linguiste. On pourra noter, en marge, locavorisme (ou mouvement locavore, selon le Larousse), apparu dans la même période. À vous de jouer ! D'après vous, parmi les mots en « -vore » suivants, lequel n'existe pas (encore) dans la langue française ? fumivore : appareil capable de réduire ou de supprimer la fumée télévore : personne qui suit de façon assidue les programmes télévisés dinovore : Animal préhistorique se nourrissant exclusivement de chair de dinosaure Bonne réponse : dinovore
