أحدث الأخبار مع #الماشية
الرياض
منذ 4 أيام
- منوعات
- الرياض
فسح أكثر من 351 ألف رأس من الماشية
أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة، عن فسح أكثر من 351 ألف رأس من الماشية عبر محاجرها في ميناء جدة الإسلامي، خلال الفترة من 15 – 22 من شهر ذي القعدةـ الحالي، وشملت 351427 رأسًا من الأغنام، و 290 رأسًا من الجمال، وذلك ضمن تنفيذ خطتها التشغيلية لموسم حج 1446هـ. وتوقّعت الوزارة، وصول المزيد من الإرساليات الخاصة بمشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي خلال الأيام المقبلة، وذلك لتلبية الطلب المتزايد خلال موسم الحج. إلى ذلك، أكد المتحدث الرسمي للوزارة صالح عبد المحسن بن دخيّل، اكتمال جاهزية منظومتها لموسم الحج، وذلك من خلال التنسيق والتكامل بين جميع قطاعات المنظومة، استعدادًا لتقديم أفضل الخدمات لحجاج بيت الله الحرام، في كافة المجالات البيئية والمائية والزراعية والصحية؛ بما يضمن أداء الحجاج لمناسكهم بيُسر وطمأنينة، تنفيذًا لتوجيهات القيادة الرشيدة -أيدها الله-، وتماشيًا مع مستهدفات رؤية السعودية 2030. وأوضح بن دخيّل، أن استعدادات فرعي الوزارة بمكة المكرمة والمدينة المنورة، شملت الإشراف والرقابة على المسالخ الأهلية، وأسواق النفع العام بالعاصمة المقدسة والمدينة المنورة، بالإضافة إلى جهود غرف الطوارئ، والخدمات اللوجستية، التي يقدمها عدد من الكوادر الوطنية بالوزارة، مشيرًا إلى اكتمال وجاهزية المشاريع والخطط التشغيلية الخاصة بخدمات المياه لكل القطاعات، والتي تشمل الإنتاج، والنقل، والخزن، والتوزيع، والري؛ وذلك لضمان تأمين الإمداد المائي لضيوف الرحمن طوال الموسم، من خلال جاهزية منظومات المياه في المشاعر المقدسة، ومرافق الخزن الاستراتيجي، ومحطات الضخ، وشبكات التوزيع، ومحطات المعالجة، إضافةً إلى اكتمال خطط الطوارئ والإمداد الإضافي من المياه خلال فترات الذروة. وأبان، أن الخطط التشغيلية لجميع جهات وقطاعات المنظومة، ترتكز على الجاهزية الاستباقية، وموثوقية الإمداد لكل قطاع؛ مما يعكس استعدادها التام، والتزامها بالقيام بدورها الحيوي في تقديم أفضل الخدمات لضيوف الرحمن، منوهًا باكتمال خطط منظومة إدارة نفايات الهدي والأضاحي، لتجهيز فرق الرقابة والتفتيش الميداني، بالإضافة إلى إطلاق برنامج توعوي متكامل؛ لتعزيز السلوكيات البيئية للحجاج والعاملين خلال موسم الحج، كما تم رفع الجاهزية والتنبيهات والتحذيرات والمعلومات المناخية المتعلقة بالطقس المناخ، من خلال تنفيذ تمارين افتراضية، وربط الكاميرات بغرف الطوارئ؛ لضمان سرعة الاستجابة، وشملت منظومة الرصد، تشغيل 66 محطة رصد سطحي اوتوماتيكي، ومحطة متنقلة، إضافةً إلى استخدام قمر صناعي، ومحطتين بحريتين، و 33 جهازًا لقياس كميات الأمطار، وتعزيز دقة التنبؤات لضمان سلامة ضيوف الرحمن. وأضاف المتحدث الرسمي للوزارة، اكتمال خطط الطوارئ لتقديم الخدمات المحجرية، عبر 5 منافذ رئيسة، عبر المتابعة والإشراف على عمل تلك المحاجر، من خلال تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة، بما يضمن تقديم أفضل الخدمات للحجاج، مشيرًا إلى تأهب المنظومة لتعزيز الأمن الغذائي خلال موسم الحج، ومتابعة وفرة المنتجات الزراعية والغذائية في أسواق النفع العام، بما يضمن تلبية احتياجات ضيوف الرحمن والمحافظة على سلامة الإمداد الغذائي، مؤكدًا وفرة مخزونات الدقيق بمنطقتي مكة المكرمة والمدينة المنورة، إضافةً إلى المخزون الاحتياطي من القمح بمناطق المملكة الأخرى. وأكد بن دخيّل، أن منظومة البيئة والمياه والزراعة، تحرص خلال موسم الحج، على رفع مستويات الجاهزية التشغيلية والفنية لكافة قطاعاتها، استعدادًا لخدمة ضيوف االرحمن، بما يعزز التكامل والتنسيق مع الجهات ذات العلاقة؛ لتقديم أفضل الخدمات للحجاج والمعتمرين، وتطبيق أعلى معايير السلامة.
صحيفة الخليج
١٧-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- صحيفة الخليج
الريم المزروعي.. احتضان للتراث وصناعة المستقبل
كتبت: سارة المزروعي المرأة الإماراتية العمود الفقري في المجتمع والأسرة، تلقت دعماً قيادياً متميزاً أقر بقدراتها الاستثنائية ومهَّد لها فرصاً واسعة في شتى المجالات، لم تقتصر مساهماتها على الأدوار التقليدية فحسب، بل تجاوزتها لتصبح ركيزة أساسية في ترسيخ قيم المجتمع وتنميته، ما ساهم في تعزيز الوحدة والتماسك الأسري والاجتماعي. تجسّد الريم بنت سلطان المزروعي، مثالاً حياً للمرأة الإماراتية والعربية التي تُتقن مختلف المهارات التراثية وتدمجها في حياتها اليومية، محافظة بذلك على أصالتها ومستثمرة هذه المهارات في توفير احتياجات أسرتها ومجتمعها، ورغم عدم التحاقها رسمياً بالتعليم المدرسي، فإن قدراتها الفطرية في التعلم والمعرفة ساهمت في إدارة شؤونها بكفاءة عالية، حيث تعتبر المرأة الإماراتية ركيزة أساسية لبناء المجتمع، والمصدر الرئيسي للحفاظ على التقاليد والقيم، وتنظيم شؤون الأسرة بمهارة ودقة، هذا الدور التاريخي المتميز انعكس في قدرتها على التكيّف مع تحديات الحياة، وفي استثمار خبراتها التراثية لتوفير بيئة مستقرة وآمنة لأفراد المجتمع، ما جعلها رمزاً للثبات والإبداع في آنٍ واحد. تتميز المزروعي بقدرتها الفائقة في إدارة شؤون تربية الماشية ورعايتها الصحية، حيث تُظهر دقة في متابعة مواعيد الولادة واحتياجات كل حيوان من الغذاء والماء والعلاج، وتعمل باستمرار على تنظيف المواشي وتقديم العلاج المناسب باستخدام الأعشاب والنباتات الشعبية، كما تراقب الأعراض المبكرة لأي مرض وتعمل على معالجته فور ظهوره. وتساهم جهودها الحثيثة في الحفاظ على صحة الماشية من خلال البحث الدؤوب عن أماكن الرعي وقص الحشائش، التي تُعد الغذاء الطبيعي لها، كما تُظهر المرأة براعة في تحديد أفضل الأراضي لتوفير الأعلاف الغنية بالعناصر الغذائية، ما يعكس مكانتها الأساسية في دعم هذا القطاع الحيوي. تروي الريم تجربتها في حلب المواشي واستخدام حليبها لإعداد منتجات غذائية متنوعة، وتقول: «نحلب البقر ونسوّي منه الجبن والروب واللبن والجامي والسمن، كل شي نعتمد فيه على نفسنا باستخدام أساليب تقليدية توارثناها عبر الأجيال». ولا ينتهي دورها عند هذا الحد، إذ تتقن أيضاً فنون استغلال الخوص (سعف النخيل) في صناعة المخرافة والسرود والحصير وغيرها من الأدوات المنزلية التقليدية التي لا تزال تُستخدم في البيوت الإماراتية للحفاظ على الأطعمة والأغراض الصغيرة، ما يجسد روح الاعتماد على الذات والحرفية العريقة التي تميز الإماراتية في الحفاظ على تراثها وتطوير مهاراتها التقليدية. تراث شفهي وقصصي تحمل المزروعي في جعبتها ثروة من القصص الشعبية، المعروفة محلياً باسم «الخراريف» أو «الحزاوي»، التي توارثتها عن أجدادها وترويها لأبنائها وأحفادها. ومن بين أبرز هذه الحزاوي حزواة «شليف شليف» التي تعكس بساطة الحياة القديمة وروح الألفة بين أفراد الأسرة، إلى جانب قصة «جعيدان»، وقصة شجرة «أم ريل» التي تدور حول سبع بنات يعشن مع والدهن، ما يجسد قيم التعاون والترابط الأسري، كما تضم مجموعة متنوعة من القصص المليئة بالعبر والحكم، والتي تتخللها طرائف مسلية كانت جدتهم ترويها لهم وما زالت تُذكَر وتُحكى حتى اليوم. قيم ومهارات متوارثة تشير الريم إلى أن الأهالي قديماً، وحتى في بعض المناطق اليوم، كانوا يستخدمون السدر بديلاً للشامبو، يتم تحضيره بتجفيف أوراقه وطحنها حتى تظهر منه رغوة عند إضافة الماء، لتتحول إلى عجينة تُستعمل في غسل الشعر وإزالة الشوائب، وتؤكد أن للسدر خصائص طبيعية مفيدة لفروة الرأس، حيث تجسد هذه الطريقة ارتباط المرأة الإماراتية ببيئتها وتقاليدها واستفادة الأسر من خيرات النخيل والأشجار البرية في صناعة مستلزمات الحياة اليومية بطريقة آمنة وصديقة للبيئة. وتستذكر الريم كيف كانت النساء يستعنّ بالورد والياس لتزيين الشعر، إلى جانب استخدام ورق الهمبا وجذع السدر الذي يُقشر ويُنخل ليُستخدم كمسحوق معطّر ومنظّف، وفيما يتعلق بالتقاليد الاجتماعية، تشير إلى أنه عند بلوغ الفتاة سناً معينة، كانت تتبرقع وتغطي وجهها، وعند سؤالها عن سبب ذلك كانت تجيب بعبارة «مرمده عيوني»، معبرة بذلك عن قيم الحشمة والحياء التي لا تزال محل تقدير واحترام. لا يقتصر مخزون الريم على المعارف الشفهية أو وصفات الجمال فحسب، بل يشمل أيضاً الملابس والأزياء التقليدية والمجوهرات، إلى جانب أدوات العناية القديمة مثل الكُحل (الإثمد) والنيلة، فقد كانت الأزياء في السابق تعتمد على اللون الأبيض وبعض الخامات مثل «بوطيرة» و«بو قليم»، أما من كان يرغب في إضافة لون آخر فكان يستخدم ورق البيذام (اللوز) لتلوين القماش باللون الأصفر، أما اليوم فقد تنوعت الخامات والألوان الزاهية مع الحفاظ على الطابع التراثي، وتضيف قائلة: «تعودنا دايماً أن نخيط ملابسنا بأنفسنا، فكل واحدة كانت تخيط لباسها وعباءتها وملابس عيالها، واللي عندها «الكرخانة» (آلة الخياطة) كانت تساعد اللي ما عندها، وتخيط لها أو تعطيها الكرخانة تخيط لعمرها، ما عندنا خيايط نفس اليوم». في مجال الطب الشعبي، تُعدّ الريم مرجعاً موثوقاً لعلاج الأمراض الشائعة، فهي تستخدم اليعدة التي تُغلى مع الماء لتخفيف آلام المعدة وخفض درجة حرارة الجسم، وغالباً ما يُضاف إليها الليمون اليابس أو اللبان لتحسين المذاق المر. كما تؤكد أهمية الحرمل في مكافحة الفطريات والميكروبات وفق ما يتناقله الأهالي، وتستحضر طرقاً تقليدية لعلاج ألم الأسنان من خلال ضرب وطحن المسمار والناريل لتنعيمه وفركه على الأسنان. في ضوء كل هذه المهارات المتنوعة والمعارف المتوارثة، تُثبت الريم بنت سلطان المزروعي أن الجلوس في المنزل لا يعني الراحة، بل يظهر أن المرأة الإماراتية والعربية قادرة على الإبداع في مختلف المجالات، فهي تجسّد قيم الأصالة والاستدامة والابتكار، ما يجعل تراثها وثقافتها نبراساً ينير درب الأجيال القادمة.
جريدة المال
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- منوعات
- جريدة المال
أسعار اللحوم الحمراء والماشية اليوم الجمعة 9-5-2025
تذبذبت أسعار اللحوم والماشية اليوم الجمعة 9-5-2025 ليتأرجح سعر كيلو اللحوم البقري ما بين 370 جنيها إلي 420 جنيها والمفروم البلدي 280 إلي 470 جنيها و اللحوم الضاني 500 جنيها والكبدة 480 واللحوم الجملي والمفروم الجملي 380 جنيها في عدد من محال الجزارة، . وأشار التجار إلي أن أسعار اللحوم والكبدة والمفروم وعرق التربيانكو 290 جنيها في المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية و فروع حياة كريمة بالقاهرة والجيزة. وقال التجار أن سعر كيلو الاسكالوب 500 جنيها للكيلو و الفلتو 560 جنيه والسمانة 400 ،وش و ضهر الفخدة 495 و الستيك البقري 530 و المفروم البلدي 350 جنيها والانتركوت 430 والمفروم الفاخر 480 طبقا لعدد من التجار. وألمح التجار إلي أن سعر كيلو اللحوم البقري في السوبر ماركت وبعض المحال التجارية تذبذبت ما بين 350 الي 500 جنيها والكفتة الكندوز 350 و البرجر البلدي 350 جنيها وكفتة داوود باشا 350 جنيها والسجق 350 جنيها والسجق المخصوص 380 و لحوم الضاني 520 جنيها ولحم الجمل 380 . وأضاف التجار أن سعر اللحوم والمفروم والكبدة بمنافذ الوزارات والمبادرات الشعبية والحزبية سجل 290 للكيلو والضاني والكبدة للصنفين واللحوم السودانية والكبدة 290 جنيها واللحوم في المنافذ المتحركة والثابتة ب290 . وأفاد التجار أن سعر اللحوم المجمدة 250 جنيها للكيلو الكندوز والمفروم 240 جنيها،والسجق المستورد 155 إلي 170 جنيها واللحوم الجاموسي 250 والكتف البتلو الاسترالي 250 . وقال التجار أن سعر كيلو الكبدة الجملية 440 جنيها واللحوم الجملية 380 والكبدة الضاني 550 جنيها والكبدة الكندوز 380 الي 480 جنيها والدهن البقري والجملي ب 180 جنيها. وأضاف التجار أن سعر المفروم البرازيلي 240 جنيها والكباب حلة 250 جنيها والكبدة المجمدة 145 جنيها للكيلو والسجق والبرجر 150 . وكشف التجار أن سعر كباب الحلة الفريش 460 في محال السوبر ماركت وسجل سعر لعرق التربييانكو 420 والفلتو 570والكبدة البلدية 495 جنيها لكل كيلو . وذكر التجار أن سعر كيلو الجاموسي القائم سجل 160 جنيها وسعر المذبوح 240 والكيلو القائم البقري 180 جنيها والمذبوح 350 والبقر الوالد سجل 100 ألف جنيه والجاموس 105 ألف جنيه والضاني الحي 250 جنيها والمذبوح 400 والجملي 240. وألمح التجار إلي أن كيلو السجق المخصوص 370 جنيها والمفروم البلدي خالي الدهن 370 جنيها والمكعبات بالدهون 327 جنيها واللحوم البرازيلي 290 جنيها والكبدة المجمدة 160 جنيها . وأفاد التجار أن سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة 270 جنيها والمفروم البقري 260 جنيها والكفتة 260 جنيها و البرجر 280جنيه والبوفتيك والفلتو وعرق التربييانكو 300 جنيها. وأضاف التجار أن أسعار الكبدة البلدية الطازجة تراوحت من 380 الي 460 والكبدة بمنافذ امان 280 جنيها . وأكد التجار أن سعر كيلو الماعز 500 جنيها والضاني البلدي 450 في الأسواق الشعبية والضاني البرقي 520 واللحوم الجملي 300 إلي 380 جنيها والمفروم الجملي 380 للكيلو . وقال التجار أن سعر كيلو اللحم القائم للعجول المستوردة يتراوح بين 185 إلى 190 جنيها للأنواع المستوردة الأوكرانية والإسبانية والكولومبية. وأفاد التجار أن سعر البقرة الوالدة تراوح بين 80ألفا و90 ألف والجاموسة 60ألف إلى 110 ألف جنيه و الأضاحي الصغيرة تبدأ من 7000 جنيه والكبيرة40 ألف جنيه والكيلو البقري القاءم 180 والجاموسي 160 جنيها. أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية الثابتة والمتنقلة :290 جنيها أسعار اللحوم في منافذ المبادرات :250 جنيها أسعار اللحوم البلدية في محلات الجزارة: 380 جنيها للكيلو أسعار الكفتة الكندوز : 350 جنيها أسعار المفروم البلدي : 280 جنيها أسعار اللحوم المجمدة: 250 جنيها للكيلو أسعار اللحوم الهندي :240 جنيها أسعار البتلو البلدي : 500 جنيها للكيلو اسعار البتلو المجمدة :240 جنيها اسعار السجق البلدي : 350 جنيها أسعار الكتف الضاني المجمد :270 جنيها أسعار الضاني البلدي : 520 جنيها أسعار السجق و البرجر و المفروم الجملي : 380 جنيها أسعار الكبدة المجمدة : 160 جنيها اسعار السجق المستورد : 140 جنيها اسعار الدهن الجملي و البقري :200 جنيها
اليوم السابع
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- اليوم السابع
دليلك لاختيار خروف العيد.. 17 خطوة لضمان أضحية سليمة
الغنم سواء الخراف أو الماعز أكثر الحيوانات التى يتم شراؤها كأضحية نظرا لانخفاض أسعارها مقارنة بغيرها من الحيوانات الأخرى كالإبل أو البقر، وفيما يلى نوضح أهم النصائح الواجب اتباعها عند شراء خروف العيد. 1. الابتعاد عن الشراء من الباعة الجائلين والشراء من أماكن موثوق بها مثل شوادر وزارة الزراعة والمزارع المتخصصة فى التربية والتسمين، لضمان تغذية الحيوانات على العلائق الجيدة سواء الخضراء أو الجافة والتى تؤثر على جودة اللحم الناتج. 2. يجب على صاحب الأضحية إذا كان غير ذى خبرة فى عملية الشراء الاستعانة برأي ذوي الخبرة، وأن يأخذ بنصائحهم وأن يتم الشراء على أساس الوزن القائم لتلافي عمليات الغش مع الآخذ في الاعتبار وزن الحيوان صائم. 3. يجب أن يكون الخروف سليما وخاليا من العيوب الظاهرية. 4. يجب أن يتميز الحيوان بالنشاط والحيوية، حيث إن الكسل والخمول يدل على وجود مشاكل صحية، ويجب أن يكون رأس الحيوان في مستوى جسم الحيوان غير مدلاة ناحية الأرض أو مرتفعة عن الجسم. 5. تكون عيونة لامعة وخالية من الإفرازات ولا يوجد اصفرار بها. 6. صوف الخروف لا يمكن نزعه بسهولة. 7. عدم وجود إسهال: ويعرف ذلك بالنظر أسفل الإلية أو الذيل فإذا وجد روث ملتصق بمؤخرة الحيوان وفى حالة لينة دل ذلك على وجود إسهال. 8. عدم وجود خراريج أو دمامل او أية أورام في جسم الحيوان وتحت الفك السفلى، وفى منطقة الرقبة أو عدم وجود أمراض جلدية مثل الجرب. 9. أن تكون قوائمه سليمة وخالية من الكسور. 10. إقبال الحيوان على تناول الأعلاف الخضراء أو المركزة لأن الحيوان المريض يمتنع عن تناول الأعلاف أو يقبل عليها بصعوبة. 11. نظرا لوجود الصوف الكثيف لذا يجب فحص الأغنام باليد عند شرائها كما يلى: * فحص الرقبة: التأكد من امتلاء الرقبة باللحم و خلوها من الدمامل، والخراريج. * فحص الظهر: حيث يجب أن يكون الظهر مستويا وعريضا وممتلئا باللحم. 12. يجب التأكد من عمر الخراف لأن الزيادة في العمر تؤدى إلى فقد طراوة اللحم خاصة في الذكور. فالعمر الملائم لذبح ذكور الأغنام: من 1 - 2 سنة، وأفضلها فى عمر 8-12 شهرا، ويمكن تسنين الأغنام من خلال فحص القواطع من الأسنان، ويتم بفتح الفم وملاحظة حالة القواطع وهى الأربعة أزواج الأمامية من الأسنان في الفك السفلى فيتم تحديد عمر الحيوان كالآتي: 13- العمر أقل من 1 عام: تكون القواطع متجانسة صغيرة الحجم ليس بينها فواصل - لونها يميل للون الأبيض. 14- العمر ما بين عام - 1.5 عام: يبدأ الحيوان في تغيير الزوج الأول من القواطع – فيسقط الزوج اللبني الأوسط أولا ثم يبدأ في التبديل، ونمو القواطع الدائمة مكانها حتى تكتمل عند عمر 1.5 سنة حيث تتميز بالطول عن الثلاثة أزواج الاخرى. 15- العمر ما بين 1.5- 2.5 عام: يحدث تبديل للزوج الثاني من القواطع اللبنية، وينمو الزوج الدائم بدلا منها عند الوصول لعمر 2.5 سنة يصبح في الفم 4 أسنان طويلة في المنتصف يحيط بها سنتان صغيرتان من كل جانب. 16- العمر ما بين 2.5 - 3.5 عام: يحدث تبديل في الزوج الثالث من القواطع حيث يصبح الفك السفلى به 6 أسنان طويلة في المنتصف يحيط به سنة صغيرة من كل جانب. 17- العمر ما بين 3.5 - 4 أعوام: يحتوى لفك السفلى على 8 أسنان كبيرة وكلما تقدم الحيوان في العمر تآكلت الأسنان، وكبر الفاصل بينها ، وتغير لونها إلى الأصفر، ثم تبدأ في التساقط حتى تتساقط كلها تقريبا عند عمر 8 سنوات.
