أحدث الأخبار مع #كاكاو
فيتو
منذ 3 أيام
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل صوص الشوكولاتة زي الجاهز للتوفير في الميزانية
طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من أصناف الصوصات التي كثيرًا ما تحتاجها ستات البيوت؛ في تزيين مختلف الحلويات. ولكت ارتفاع أسعار الصوصات منع الكثير من ستات البيوت من عمل الحلويات التي تحتاج صوص الشوكولاتة كمكون أساسي. ولكن طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، فمكوناته بسيطة، ولذلك يمكن أن ي وفر في الميزانية بشكل كبير، خاصة عند التحضير لعمل عيد ميلاد او مناسبة خاصة في البيت. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاحترافي خطوات عمل صوص الشوكولاتة وطريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكنك إضافته للكيك والآيس كوفي، وكذلك الآيس كريم. وتقدم الشيف داليا شبانة في السطور التالية، طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت، كالمحترفين مقادير صوص الشوكولاتة ٥ ملاعق كبيرة كاكاو خام ٢ ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة ٢ملعقة كبيرة لبن بودرة ملعقة صغيرة فانيليا ١/٢ كوب سكر ناعم ١/٤ كوب ماء طريقة عمل صوص الشوكولاتة تخلط جميع المكونات وتوضع فى قدر على النار. لا تتوقفي عن التقليب المستمر؛ حتى يصبح الصوص سميك وناعم. يترك جانبا ليبرد ثم يكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الكراميل، زي الجاهز طريقة عمل صوص الكراميل، من الطرق التي يمكنك تعلمها بكل سهولة، وتصنعيها بنفسك، حتى يمكنك التوفير في الميزانية، بدلا من شرائه جاهز، خاصة عند اعدادك لوصفات الحلويات التي تحتاج إلى إضافة صوص الكراميل، مثل التورتات والكيك، ومختلف الحلويات. طريقة عمل صوص الكراميل وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل صوص الكراميل في البيت، للتوفير في الميزانية، بدلًا من شرائه جاهز. مقادير عمل صوص الكراميل كوب ونصف سكر كوب لبن سائل (لبن عادي مش مكثف ) 2 ملعقة صغيرة نشا ربع كوب زبدة خطوات عمل صوص الكراميل اولا نضع السكر على النار في اناء عميق، ونتركه على نار هادئة، حتى يذوب ذوبانا كاملا. ثم نضع ثلاث ارباع كوب اللبن على السكر، ونترك ربع الكوب المتبقي جانبا. عند إضافة اللبن على السكر، سنلاحظ فوران السكر بسرعة، ولهذا لابد من استخدام إناء عميق. وبعد الفوران سيبدأ السكر في الهدوء والنزول في القاع، وسنلاحظ تكون كتل من السكر، لذلك لابد من التقليب المستمر حتى يذوب السكر في اللبن تماما. لابد من التقليب بشكل مستمر حتى تكون النتيجة مرضية، وبعد تمام الذوبان أضيفي ربع كوب زبدة صفراء، مع التقليب حتى يتجانس قوام الخليط. ثم نضيف ملعقتين النشا في ربع كوب اللبن المتبقي ونقلبهم جيدا، ثم نضيف عليهم صوص الكراميل، ونقلب جيدا، حتى يغلظ قوام صوص الكراميل، وعندها سيكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الفراولة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أسهل وأسرع طريقة لعمل صوص الفرولة في البيت، لتزيين مختلف الحلويات. مكونات صوص الفراولة: كيلو فراولة مغسولة ومقطعة. كوب سكر. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 نقطة لون طعام أحمر. خطوات عمل صوص الفراولة على نار متوسطة ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق. بواسطة هرّاسة البطاطس اهرسي الفراولة جيدًا، اوالهاند بليندر او الخلاط واتركي الخليط حتى يغلي. صفي الفراولة جيدًا، ثم خذي السائل المُصفى، وضعيه على النار، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق. أضيفي لون الطعام وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد. يمكنكِ إضافة بعض الفراولة، إذا رغبتِ بقطع فراولة مع الصوص. يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى عشر أيام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
النهار المصرية
١٨-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- النهار المصرية
سلامة الغذاء في حملات تفتيشية على الأسواق بالمحافظات
في إطار جهود فروع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات. قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 13 حملة تفتيشية موسعة على 65 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 2 طن صفائح جبنة بها صدأ وتغير في الخواص الطبيعية، 300 كجم كاكاو وشطة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي. وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 14 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية، وبناءً على تلك التوجيهات تم تسجيل 13 منشأة غذائية. وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 1 طن (لحوم، أسماك، ألبان)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية، وتم تنفيذ 15 قرارًا للنيابة العامة ( فحص، سحب عينات). كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية. وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 5 حملات تفتيشية بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 17 منشأة غذائية، كما قام الفرع بتنفيذ حملة تفتيشية على الأسواق المحلية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 614 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر(لحوم، كبدة، فسيخ، دواجن، زبادي). فيما قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة جنوب سيناء بتنفيذ 2 حملة تفتيشية موسعة بالاشتراك مع مديرية التموين ومباحث التموين، حيث تم المرور على 12 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن تحرير 2 محضر إعدام لكمية من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء. وقام فرع محافظة بورسعيد بتنفيذ حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع الجهات الرقابية الأخرى حيث تم المرور على 10 منشآت غذائية ، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي. وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 12 حملة تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 54 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (ميت غمر، نبروه، دكرنس، طلخا، السنبلاوين)، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية الفاسدة وأخرى يبدو عليها تغير في الخواص الطبيعية. وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ 2 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 10 منشآت غذائية، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
البوابة
١٨-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- البوابة
سلامة الغذاء: تشديد الرقابة على الأسواق بمختلف المحافظات حفاظا على صحة المستهلكين
كشف المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 17 لعام 2025، وذلك عن الفترة من 10 – 16 مايو، انه تم تنفيذ حملات تفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات، وذلك في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، حملات تفتيشية على المحافظات وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 13 حملة تفتيشية موسعة على 65 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 2 طن صفائح جبنة بها صدأ وتغير في الخواص الطبيعية، 300 كجم كاكاو وشطة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي. وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 14 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية، وبناءً على تلك التوجيهات تم تسجيل 13 منشأة غذائية. وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 1 طن (لحوم، أسماك، ألبان)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية. وتم تنفيذ 15 قرارًا للنيابة العامة (فحص، سحب عينات). تفتيش وفحص الأغذية كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية. وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 5 حملات تفتيشية بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 17 منشأة غذائية. كما قام الفرع بتنفيذ حملة تفتيشية على الأسواق المحلية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 614 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر(لحوم، كبدة، فسيخ، دواجن، زبادي). فيما قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة جنوب سيناء بتنفيذ 2 حملة تفتيشية موسعة بالاشتراك مع مديرية التموين ومباحث التموين، حيث تم المرور على 12 منشأة غذائية. وقد أسفرت تلك الحملات عن تحرير 2 محضر إعدام لكمية من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء. حملات تفتيشية موسعة وقام فرع محافظة بورسعيد بتنفيذ حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع الجهات الرقابية الأخرى حيث تم المرور على 10 منشآت غذائية ، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي. وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 12 حملة تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 54 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (ميت غمر، نبروه، دكرنس، طلخا، السنبلاوين)، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية الفاسدة وأخرى يبدو عليها تغير في الخواص الطبيعية. وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ 2 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 10 منشآت غذائية، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
فيتو
١٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
طريقة عمل الآيس كوفي، منعش ولذيذ في الطقس الحار
طريقة عمل الآيس كوفى، الآيس كوفي من المشروبات المثلجة اللذيذة وهو قهوة باللبن والثلج ولها مذاق مميز وعشاق كثيرون. وطريقة عمل الآيس كوفى، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية، لإسعاد أفراد الأسرة خاصة الشباب. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الآيس كوفي. مكونات عمل الآيس كوفي: 1 كوب من القهوة الساخنة محضرة مسبقا، ويفضل أن تكون قوية 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري) 1/4 كوب حليب بارد أو كريمة (حسب الرغبة) مكعبات ثلج نكهة إضافية مثل الفانيليا أو الكراميل (اختياري) طريقة عمل الآيس كوفي: قومى بتحضير كوب من القهوة باستخدام الطريقة التي تفضليها (قهوة تركية، اسبريسو، أو قهوة أمريكية)، ثم اتركيها تبرد قليلا. إذا كنتى تفضلين الآيس كوفي محلي، أضيفي السكر أو أي نوع من المحليات عندما تكون القهوة لا تزال دافئة، حتى يذوب السكر تمامًا. ضعى القهوة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أكثر حتى تبرد جيدا، أو اتركيها لتبرد على درجة حرارة الغرفة. في كوب تقديم، ضعي كمية من مكعبات الثلج. اسكبي القهوة المبردة فوق مكعبات الثلج. اضيفي الحليب أو الكريمة حسب الرغبة. يمكنك أيضا استخدام حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو جوز الهند). يمكن إضافة قطرات من نكهة الفانيليا أو الكراميل لمذاق خاص. قلبي المشروب جيدا وقدميه فورا، ويمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة أو رشة قرفة أو كاكاو. طريقة عمل الآيس كوفي فوائد القهوة للصحة ومن فوائد القهوة التي تدفع لتناولها الآتي: تحتوي القهوة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وهي مركبات تساهم في حماية الجسم من تأثير الجذور الحرة التي قد تسبب أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. القهوة تعد من المصادر الغنية بالكافيين، وهو عنصر يُعرف بقدرته على تعزيز التركيز والانتباه وتحسين الأداء الذهني، مما يجعلها مشروب مفضل لدى الطلاب والعاملين على حد سواء. أظهرت بعض الدراسات أن تناول القهوة بشكل معتدل قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك بفضل تأثيرها الإيجابي على حساسية الجسم للأنسولين. هناك أدلة على أن القهوة قد تقلل من احتمال الإصابة بأمراض الكبد، خاصة تليّف الكبد وسرطان الكبد، حيث تبيّن أن من يشربون القهوة بانتظام لديهم كبد أكثر صحة مقارنة بغيرهم. من الناحية النفسية، للقهوة دور في تحسين المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب، إذ يُحفّز الكافيين إنتاج بعض الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، والتي تلعب دور مهم في الإحساس بالسعادة والنشاط، كما أن لطقوس شرب القهوة سواء بمفردك أو برفقة الآخرين أثر اجتماعي وعاطفي يعزز من شعور الراحة والاسترخاء. مخاطر الإفراط في شرب القهوة وعلى الرغم من فوائد القهوة التى ذكرناها، لا بد من الاعتدال في شرب القهوة، لأن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى القلق، اضطرابات النوم، وارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص. الكمية المسموح بتناولها من القهوة يوميا والجرعة المناسبة لشرب القهوة تختلف من شخص إلى آخر، لكن الخبراء عادةً ما ينصحون بعدم تجاوز 3 إلى 4 أكواب يوميا، فالقهوة مشروب متكامل يجمع بين النكهة اللذيذة والفوائد الصحية المتعددة، شرط أن يتم استهلاكها بعقلانية وضمن حدود معتدلة، إنها أكثر من مجرد مشروب صباحي، بل رفيق يومي يحمل الكثير من الفوائد في كل رشفة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الجمهورية
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
أسرع حلى شوكولاتة بمذاق لا يقاوم
اليك أسرع حلى شوكولاتة وبدون فرن وسوف تستغرق عشر دقائق فقط لتحضيرها وتمتعتى بمذاق لا يقاوم..المقادير والخطوات فى السطور التالية. المقادير 1 باكيت بسكويت سادة نصف كوب حليب محلى مكثف 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام 3 ملاعق كبيرة زبدة نصف كوب شوكولاتة ذائبة داكنة أو بالحليب رشة فانيليا مكسرات حسب الرغبة بندق، لوز، فستق مجروش طريقة عمل شوكولاتة العشر دقايق كسّري البسكويت قطعاً صغيرة في وعاء كبير لا تطحنيه في قدر على نار هادئة، ذوّبي ال زبدة ثم أضيفي ال كاكاو والشوكولاتة وحرّكي حتى تمتزج المكونات. أضيفي الحليب المحلى والفانيليا وحرّكي جيداً حتى تحصلي على صوص شوكولاتة ناعم. اسكبي الصوص فوق البسكويت واخلطي جيداً حتى تتغلّف كل القطع. ضعي الخليط في قالب مبطّن بورق زبدة ، واضغطي عليه جيداً. زيّني الوجه بالمكسرات أو برش شوكولاتة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو في الفريزر 10 دقائق فقط. أسرع حلى شوكولاتة بمذاق لا يقاوم الخميس 15 مايو 2025 7:52:44 م المزيد نصائح هامة لتعزيز انتاح الميلاتونين بجسمك الخميس 15 مايو 2025 7:41:56 م المزيد مرض شديد العدوى يضرب مدينة أمريكية كبرى الخميس 15 مايو 2025 7:31:13 م المزيد دراسة: الرجال يصابون بمتلازمة القلب المكسور أكثر من النساء الخميس 15 مايو 2025 7:17:07 م المزيد "شجار عاطفي" يغلق مختبر أمريكي يدرس أخطر الأمراض الخميس 15 مايو 2025 7:12:06 م المزيد
