أحدث الأخبار مع #والفيتا
السوسنة
منذ 4 أيام
- ترفيه
- السوسنة
طريقة عمل سلطة البطيخ والفيتا لمذاق صيفي منعش
السوسنة- مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يزداد الإقبال على الأطباق الخفيفة والمنعشة التي توفر مزيجًا من النكهة والفائدة. وتبرز سلطة البطيخ مع جبنة الفيتا كخيار مثالي في هذا السياق، لما تحتويه من توازن رائع بين الحلاوة الطبيعية للبطيخ والملوحة اللطيفة للفيتا، إضافة إلى لمسة النعناع التي تضفي انتعاشًا مضاعفًا. تُحضَّر هذه السلطة بخطوات بسيطة وسريعة، وتُعتبر مناسبة كمقبل أو طبق جانبي يُضفي على المائدة لمسة من الأناقة والنكهة الصيفية المميزة. طريقة تحضير سلطة البطيخ والفيتا بخطوات بسيطةالمكونات:1/2 بطيخة مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 كوب جبنة فيتا مفتتةربع كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة1 خس مقطعة إلى شرائح2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة عصير ليمونرشة فلفل أسود مطحون طازج (اختياري)طريقة التحضير:ضعي الخس المقطع في وعاء كبير ليشكل قاعدة السلطة.رتّبي مكعبات البطيخ فوق طبقة الخس برفق للحفاظ على شكلها المتماسك.أضيفي جبنة الفيتا المفتتة فوق البطيخ، ثم رشي أوراق النعناع المفرومة لإضفاء نكهة منعشة وزكية.في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون جيدًا حتى يتجانس المزيج.اسكبي مزيج الزيت والليمون فوق السلطة، ثم حركي المكونات بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى تتوزع النكهات دون أن يتكسر البطيخ.رشي القليل من الفلفل الأسود حسب الذوق، وقدمي السلطة فورًا للاستمتاع بأفضل طعم منعش.لنكهة مميزة أكثر، يمكنك إضافة القليل من حب الرمان أو شرائح الخيار الرقيقة لزيادة الانتعاش والقرمشة:
أريفينو.نت
٢٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- أريفينو.نت
ماكولات تزيد من الصداع؟
الصداع النصفي غالباً ما يبدأ في فترة المراهقة ويمتد ليصبح جزءاً من حياة المصاب، حيث يظهر على شكل نوبات متكررة من الألم الشديد تصيب عادة جانباً واحداً من الرأس. يوضح الدكتور إيغور مالتسيف، أخصائي طب الأعصاب، أن هناك العديد من الأطعمة التي قد تتسبب في تحفيز نوبات الصداع النصفي. ووفقاً لتصريحه، فإن المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي، القهوة، والمشروبات الغازية يمكن أن تكون أحد المحفزات. دراسات عديدة أشارت إلى أن التوقف عن تناول الكافيين يساعد في تخفيف أعراض الصداع النصفي لدى 92% من الأطفال والمراهقين. أما بالنسبة للبالغين، فتظهر النتائج أن الإقلاع عن الكافيين يكون أكثر فعالية من بعض الأدوية. كما تبرز أنواع معينة من الأجبان المعتقة مثل الشيدر، البري، البارميزان، والفيتا كأحد المسببات، نظراً لاحتوائها على مادة التيرامين التي تزداد مع تقدم الجبن في النضج. بالإضافة لذلك، الكحول هو محفز آخر لهذه الحالة، حيث أن استهلاك النبيذ الأحمر، الجعة، الويسكي، أو الشمبانيا يؤدي إلى تفاقم أعراض الصداع النصفي لدى حوالي 25% من المرضى. الشوكولاتة أيضاً، والتي تحتوي على الكافيين وبيتا فينيل إيثيلامين، تُعتبر محفزاً لدى حوالي 22% من المصابين. إقرأ ايضاً ومن المحفزات الأخرى، المحليات الصناعية مثل الأسبارتام الموجود في العديد من الأطعمة المصنعة، إضافة إلى مادة غلوتامات الصوديوم. هذه المواد قد تسبب نوبات الصداع النصفي لدى 10% من المرضى. أما اللحوم المصنعة، فهي تحتوي على أكسيد النيتريك الذي يوسع الأوعية الدموية وقد يؤدي لنوبة صداع نصفي. المنتجات المخللة والمخمرة كالمخللات والزيتون أيضاً تحتوي على التيرامين المسبب للنوبات. كذلك، يمكن للأطعمة المالحة أن تزيد من خطر حدوث الصداع النصفي لأنها ترفع ضغط الدم، كما أن الأطعمة المجمدة أو الباردة قد تُثير النوبات إذا تم استهلاكها بعد مجهود بدني كبير. يشير الدكتور مالتسيف إلى أهمية التعرف على المحفزات الفردية لكل مريض لتجنبها. وينصح باستبعاد نوع معين من الطعام من النظام الغذائي لمدة شهرين ثم إعادة إدخاله تدريجياً. إذا ظهرت نوبات الصداع خلال 24 ساعة دون وجود أسباب أخرى، فهذا يعني أن هذا النوع من الأطعمة هو أحد المحفزات ويجب تجنب تناوله مستقبلاً.
