ب100 نقشة.. « كعك العيد » أصله فرعونى

كانت هناك أعياد ترتبط بالتقويم الفلكى والتقويم القمرى وعالم السماء والآلهة، وكانت هناك أعياد أخرى دنيوية وكانت تضم الأعياد الوطنية والمحلية والموسمية والسياسية والدينية والجنائزية وغيرها.. واستخدم المصرى القديم كلمة «حب» وتعنى «عيد»، وكلمة «حب نفر» وتعنى «عيدا سعيدا».
كما كانت الأعياد تُسجل عادة داخل المعابد المصرية فى صالات الاحتفالات، أو تكتب على ورق البردى. وكانت توضع فى مكتبة المعبد «بر عنخ» مثل قوائم الأعياد المسجلة فى المعابد الملكية من عصر الدولة الحديثة.اقرأ أيضًا | حكايات| صناعة ورق البردي: إرث الأجداد المهدد بالاندثارويوضح د. مجدى شاكر كبير الأثريين بوزارة السياحة والآثار، أن من أقدم العادات والتقاليد التى ظهرت مع الاحتفال بالأعياد، خاصة عيد رأس السنة، صناعة الكعك والفطائر، وانتقلت بدورها من عيد رأس السنة لتكون سمة من سمات الأعياد التى كان لكل منها نوع خاص به.ويعد الكعك فى الأعياد من العادات المصرية الأصيلة ومن ميراث الأجداد؛ فارتبطت الأعياد فى مصر بعمل الفطائر والكعك، بل وتعتبر من أهم السمات إلى الآن. وترجع هذه العادة المصرية إلى العصور المصرية القديمة وسُميت بالقرص؛ لأنها كانت مرتبطة فى العقيدة بقرص الشمس الذى كان من مظاهر الكون المقدسة؛ ولذا أخذ الكعك الشكل المستدير الكامل، وكان يتم تزيين الكعك بخطوط مستقيمة مثل أشعة الشمس الذهبية، ومن هنا جاءت فلسفة تمثيل الكعك فى شكل القرص المستدير.وكانت تتم صناعة الكعك وتقديمه إلى المعابد وآلهتها وكهنة المعابد الجنائزية وعقيدة الملك المتوفى الذين كانوا مسئولين عن إحياء عقيدة الملوك أصحاب المقابر الملكية.وهناك مناظر فى مقبرة الوزير رخميرع، فى الأقصر من عصر الأسرة الثامنة عشرة وغيرها من مقابر، تصور مناظر صناعة الكعك. وكان يتم إحضار عسل النحل الصافى، ويُضاف إليه السمن، ويُوضعان على النار، ثم يُضاف إليهما الدقيق، وتُقلب هذه المواد على النار حتى تتحول إلى عجينة يمكن تشكيلها بأى شكل، ثم بعد ذلك يتم الحشو بالعجوة، وبعد الانتهاء يتم التزيين ببعض الفواكه.وهناك مناظر سجلت بعض القرابين التى كانت تحتوى على الخبز والقرص والكعك، وهناك مناظر عديدة تصور الاحتفال بالكعك، وكان يتم تشكيل الكعك على هيئة أشكال هندسية أو حيوانات أو زهور، وكانوا يحشونه بالتمر المجفف «العجوة»، ثم يرص على ألواح من الأردواز، ويُخبز. ولم يقتصر الأمر فى صناعة كعك قدماء المصريين على الأعياد فقط، بل كان هناك نوع مخصص كقرابين يتم تقديمها للموتى عند زيارة الأقارب للمقابر، وكان يُشكل على هيئة تميمة «عقدة إيزيس»؛ لذا كان يتم توزيع القرص والكعك على روح المتوفى.لقد ظهر الكعك منذ أكثر من 5 آلاف عام، وتفنن الخبازون فى تصنيعه بأشكال متنوعة مثل المخروطى واللولبى والمستطيل والمستدير. وكان يتم نقش الكعك بما يقرب من 100 نقشة بأشكال مختلفة.وشهدت صناعته تطورا كبيرا على مر العصور. لقد كانت صناعة كعك فى الأعياد والمناسبات عادة قديمة أبدعها المصريون القدماء، وسموه ب«القرص». وارتبطت هذه العادة بالاحتفالات والأفراح عند الفراعنة، وامتدت هذه الصناعة من عصر الأسرات الفرعونية عبر مصر القبطية والإسلامية وصولا إلى مصر فى القرن الحادى والعشرين.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 16 دقائق

• مصرس

قبل عيد الأضحى 2025.. أسعار الأبقار والخراف والماعز في أسواق الشرقية

تزايد البحث على محرك «جوجل» من قبل المواطنين عن أسعار الأضاحي من اللحوم والخراف والماعز ب أسواق محافظة الشرقية، تزامنا مع بدء العد التنازلي لقدوم عيد الأضحى المبارك 2025، وسط توقعات بتغير طفيف في الأسعار مقارنة بالعام السابق، في ظل ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل وزيادة الطلب الموسمي. أسواق بيع الأضاحي في الشرقية الأربعاء 21 مايو 2025شهدت أسواق بيع الأضاحي بمدن وقرى الشرقية، اليوم الأربعاء 21 مايو 2025، استقراراً نسبياً في أسعار بيع الأضاحي في ظل ضعف الإقبال وقلة القوة الشرائية، ترقبا لحدوث تزاحم خلال الأسابيع المقبلة، وخاصة الأسبوع الأول من شهر ذو الحجة 1446 هجريا.أسعار بيع الأضاحي في محافظة الشرقية الأربعاء 21 مايو 2025وكشف عدد من التجار عن وجود زيادة في أسعار اللحوم الحية للأبقار والجاموس، مع ارتفاع نسبي في أسعار الماعز والضأن، هذا العام مقارنة بالعام الماضي، وقد جاءت الأسعار بالكيلو جرام حي كالتالي:- صورة أرشيفيةالبقري الذكر بسعر يتراوح ما بين 180-185 جنيه للكيلو جرام.البقري الإناث بسعر يتراوح ما بين 160-165 جنيه للكيلو جرام.الجاموسي بسعر يتراوح ما بين 155-160 جنية للكيلو جرام.الماعز بسعر يتراوح ما بين 200-220 جنية للكيلو جرام.الضأن بسعر يتراوح مابين 200-210 جنية للكيلو جرام.أسعار العجول والأغنام والماعز في أسواق الشرقية- صورة أرشيفيةوأوضح تجار المواشي في أسواق محافظة الشرقية، أن سعر العجل البقري الذكر يتم تحديده بالكيلو قائم حي على الميزان والذي يتراوح ما بين 180 إلى 185 جنيهاً، وأن هناك عجول تبدأ أسعارها من 60 ألف حتى 120 ألف جنيها حسب الوزن، أما بالنسبة للعجول الإناث فيتم تحديد سعرها اجتهادي حسب المواصفات والسن، وأن هناك عجول إناث تبدأ أسعارها من 50 ألف حتى 80 ألف جنيه، كما يتراوح سعر العجل الجاموسي ما بين 35 ألف حتى 60 ألف جنيه، كما تبدأ أسعار الأغنام من 8 آلاف حتى 15 ألف جنيهاً للإناث، ويتراوح سعر الخروف ما بين 14 إلى 20 ألف جنيهاً بحسب التجار، وبالنسبة للماعز فتتراوح أسعارها ما بين 5 آلاف إلى 10 آلاف جنيهاً حسب المواصفات والوزن.

مصرس

منذ 17 دقائق

• مصرس

عيد الأضحى 2025.. أسعار الخراف والماعز في أسواق الشرقية

تزايد البحث على محرك «جوجل» من قبل المواطنين عن أسعار الأضاحي من اللحوم والخراف والماعز ب أسواق محافظة الشرقية، تزامنا مع بدء العد التنازلي لقدوم عيد الأضحى المبارك 2025، وسط توقعات بتغير طفيف في الأسعار مقارنة بالعام السابق، في ظل ظروف اقتصادية متقلبة وارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل وزيادة الطلب الموسمي. أسواق بيع الأضاحي في الشرقية السبت 24 مايو 2025شهدت أسواق بيع الأضاحي بمدن وقري الشرقية، اليوم السبت 24 مايو 2025، استقراراً نسبياً في أسعار بيع الأضاحي في ظل ضعف الإقبال وقلة القوة الشرائية، ترقبا لحدوث تزاحم خلال الأسابيع المقبلة،وخاصة الأسبوع الأول من شهر ذو الحجة 1446 هجريا.أسعار بيع الأضاحي في محافظة الشرقية السبت 24 مايو 2025وكشف عدد من التجار عن وجود زيادة في أسعار اللحوم الحية للأبقار والجاموس، مع ارتفاع نسبي في أسعار الماعز والضأن، هذا العام مقارنة بالعام الماضي، وقد جاءت الأسعار بالكيلو جرام حي كالتالي:البقري الذكر بسعر يتراوح ما بين 180-185 جنيه للكيلو جرام.البقري الإناث بسعر يتراوح ما بين 160-165 جنيه للكيلو جرام.الجاموسي بسعر يتراوح ما بين 155-160 جنية للكيلو جرام.الماعز بسعر يتراوح ما بين 200-220 جنية للكيلو جرام.الضأن بسعر يتراوح مابين 200-210 جنية للكيلو جرام.أسعار العجول والأغنام والماعز في أسواق الشرقيةوأوضح تجار المواشي في أسواق محافظة الشرقية، أن سعر العجل البقري الذكر يتم تحديده بالكيلو قائم حي على الميزان والذي يتراوح ما بين 180 إلى 185 جنيهاً، وأن هناك عجول تبدأ أسعارها من 60 ألف حتى 120 ألف جنيها حسب الوزن،أما بالنسبة للعجول الإناث فيتم تحديد سعرها اجتهادي حسب المواصفات والسن، وأن هناك عجول إناث تبدأ أسعارها من 50 ألف حتى 80 ألف جنيه، كما يتراوح سعر العجل الجاموسي ما بين 35 ألف حتى 60 ألف جنيه، كما تبدأ أسعار الأغنام من 8 آلاف حتى 15 ألف جنيهاً للإناث، ويتراوح سعر الخروف ما بين 14 إلى 20 ألف جنيهاً بحسب التجار، وبالنسبة للماعز فتتراوح أسعارها ما بين 5 آلاف إلى 10 آلاف جنيهاً حسب المواصفات والوزن.

مصرس

منذ 17 دقائق

• مصرس

أخصائية اجتماعية تكشف أسباب ظهور سلوكيات عصبية الأطفال

قالت عبير عبدالله، الأخصائية الاجتماعية والتربوية، إن السلوك الطبيعي عند الطفل هو السلوك الملائم الذي لا يتضمن أي انحراف عن قواعد السلوكيات الأدبية والاجتماعية، مثل العناد أو الكذب أو العنف. وأضافت خلال لقائها مع الإعلامي نوح غالي، ببرنامج "كلمة حرة"، المذاع على قناة "الشمس"، أن هذا النوع من السلوك يُعتبر سلوكًا صحيًا يتناسب مع مراحل نمو الطفل؛ أما السلوك غير السوي فهو السلوك الذي يخرج عن هذه القواعد، ويشمل تصرفات مثل العنف الشديد، والحركات اللا إرادية، أو عدم قدرة الطفل على التحكم في انفعالاته، كالغضب المُفرط والمبالغ فيه، وهذه الحالات تستدعي تدخلًا وتعديلًا للسلوك.وأشارت إلى أن تحديد ما إذا كان الطفل يحتاج إلى تعديل سلوك يعتمد على ملاحظة عدة علامات، منها التصرف بعنف، أو وجود ردود أفعال لا إرادية تؤثر على حياته اليومية، بالإضافة إلى طريقة التعبير عن الغضب التي قد تكون مُفرطة أو غير مناسبة.وعن أسباب ظهور سلوكيات العناد والعصبية عند الأطفال، كشفت عن أن الأسباب متعددة، وأبرزها البيئة التي ينشأ فيها الطفل، فالطفل لا يولد بهذه الصفات بحد ذاتها، بل البيئة المحيطة به تلعب دورًا رئيسيًا في تشكيل طباعه؛ فإذا كان الطفل يعيش في أسرة تسودها التوترات والمشاكل، مثل الشجار المستمر أو الأصوات العالية، فإن ذلك قد يدفعه إلى أن يُصبح عنيدًا أو عصبيًا، وربما يظهر لديه مشاكل نفسية نتيجة هذا التوتر.