طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة في خطوات بسيطة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات المصرية الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون.
وطريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل فهى أكلة لذيذة ومغذية.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.
مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
2 حبة كبيرة من الباذنجان الرومي
2 حبة بطاطس (اختياري)
1 حبة فلفل رومي (أخضر أو ألوان)
زيت غزير للقلي
ملح
للحشوة:
½ كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ثمرة طماطم مبشورة أو مضروبة في الخلاط
بهارات (ملح – فلفل أسود – قرفة – جوزة الطيب – بابريكا)
ملعقة كبيرة زيت
للوجه:
كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
رشة سكر
رشة ملح وفلفل
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح متوسطة السمك.
يرش بقليل من الملح ويترك لمدة 15 دقيقة لتقليل امتصاص الزيت.
يقلى في زيت ساخن حتى يتحمر، ثم يوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
تقلى شرائح البطاطس والفلفل بنفس الطريقة (إذا كنت ترغبين في إضافتهم).
في طاسة على النار، يوضع قليل من الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
يضاف الثوم، ثم اللحمة وتقلب حتى يتغير لونها.
تضاف البهارات والصلصة والطماطم المبشورة وتترك حتى تتسبك ويجف الماء.
ترفع من على النار وتترك جانبا.
في وعاء، يوضع عصير الطماطم مع الصلصة والملح والفلفل ورشة سكر، ويطهى على نار هادئة حتى يصبح سميكا بعض الشيء.
في صينية فرن، توضع طبقة من الباذنجان، ثم طبقة من اللحمة المفرومة، ثم طبقة من البطاطس أو الفلفل إن وجد.
تكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات.
يصب صوص الطماطم فوق الطبقات حتى يغطي الوجه.
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30–40 دقيقة، حتى تتجانس الطبقات ويتحمر الوجه قليلا.
يمكن استبدال القلي بالشوي لتقليل الدهون.
يمكن إضافة طبقة من الجبنة على الوجه في آخر 10 دقائق من التسوية لمذاق أغنى.
إذا أردت تقديمها صيامي، يمكنك الاستغناء عن اللحم وتكثيف الطماطم مع الباذنجان فقط.
قدمي المسقعة ساخنة مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي وسلطة خضراء أو زبادي.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

"عجوز" تطلب الزواج من ميسي في مباراة بالميراس والجمهور: عايزة تضمن مستقبلها (صورة)

تلقى النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي عرض زواج غير متوقع من مشجعة "عجوز" خلال مباراة فريقه إنتر ميامي ضد بالميراس البرازيلي، ضمن منافسات كأس العالم للأندية 2025. والتقطت عدسات الكاميرا رد فعل غاضب لليونيل ميسي لاعب انتر ميامي، بعد تعادل فريقه أمام بالميراس رغم الصعود لدور الـ16 لبطولة كأس العالم للأندية بعد تعادلهما 2 - 2 في المباراة التي أقيمت على ملعب هارد روك في الجولة الثالثة من مباريات المجموعة الأولى لمونديال الأندية 2025. سيطر إنتر ميامي على الشوط الأول بتسجيل تاديو أليندي الهدف الأول في الدقيقة الـ16، قبل أن يضيف لويس سواريز الهدف الثاني في الدقيقة الـ65. لكن بالميراس أظهر صلابة وعادل النتيجة عبر باولينيو في الدقيقة الـ(80)، وماوريسيو في الدقيقة الـ(87)، ليتصدر المجموعة بفارق الأهداف عن إنتر ميامي. اللافتة التي سرقت الأضواء بينما كان الجمهور يتدفق إلى الملعب لمشاهدة المواجهة الحاسمة، رفعت سيدة عجوز لافتة غريبة من المدرجات موجهة إلى ميسي، كُتب عليها بخط واضح: "ميسي، هل تتزوجني؟". اللافتة، التي التقطتها كاميرات البث المباشر، سرعت انتشارها على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث علق المتابعون بطريقتهم الساخرة: "الجدة تريد ضمان مستقبلها مع أسطورة!". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 2 ساعات

• مصرس

رغم تحذير أسرته، عودة العندليب بتقنية الهولوجرام بمهرجان موازين تثير اندهاش الجمهور (صور)

نظمت إدارة مهرجان موازين بالمغرب في دورته ال20، حفلة خاصة لإحياء تراث الزمن الجميل، حيث أقيم حفل ضمن الفعاليات ظهر فيه العندليب الأسمر عبد الحليم حافظ عبر تقنية الهولوجوام بالذكاء الاصطناعي. حفلات مهرجان موازين بالمغرب وتم تشغيل عدد من أغاني عبد الحليم حافظ بتقنية الهولجرام وسط تفاعل كبير من الجمهور.وكانت أسرة العندليب الراحل عبد الحليم حافظ، أطلقت بيانًا تحذيريًّا ل إدارة مهرجان موازين في المغرب، من استخدام اسم أو صوت الراحل في حفل بتقنية الهولوجرام، حيث نشرت بيانًا للتوضيح جاء كالآتي: "وصل إلى علم عائلة الفنان الراحل عبد الحليم حافظ أن هناك إعلانات متداولة عبر المنصات الرسمية وغير الرسمية لمهرجان "موازين" توحي من خلال صورة ظلية شهيرة وتلميحات غير مباشرة، بإقامة عرض بتقنية "الهولوجرام" يخصّ الفنان عبد الحليم حافظ".وأضاف البيان: "وحرصًا على الشفافية، تؤكد العائلة أنها ليست على علم بأي عرض من هذا النوع، ولم يتم التواصل معها أو توقيع أي اتفاق مع مهرجان "موازين" أو مع أي جهة أخرى بشأن استخدام اسم أو صورة الفنان الراحل.. كما تؤكد العائلة أن جميع الحقوق المتعلقة باسم وصورة عبد الحليم حافظ محفوظة حصرًا لشركة واحدة تم التعاقد معها رسميًّا، وأي استخدام لهذه الحقوق دون الرجوع إليها يُعد خرقًا قانونيًا يُعرّض مرتكبيه للمساءلة".واختتم بيان أسرة العندليب ب: "إن عائلة عبد الحليم حافظ تهيب بجميع الجهات احترام الحقوق القانونية والأدبية المتعلقة بالرموز الفنية العربية، وتحتفظ بكامل حقها في اتخاذ ما تراه مناسبًا من إجراءات قانونية لحماية إرث الفنان وحقوق الشركاء الرسميين، نشكر الجمهور الكريم على محبته وحرصه الدائم على احترام إرث عبد الحليم حافظ الفني والإنساني". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

منذ 3 ساعات

• فيتو

رغم تحذير أسرته، عودة العندليب بتقنية الهولوجرام بمهرجان موازين تثير اندهاش الجمهور (صور)

نظمت إدارة مهرجان موازين بالمغرب في دورته الـ20، حفلة خاصة لإحياء تراث الزمن الجميل، حيث أقيم حفل ضمن الفعاليات ظهر فيه العندليب الأسمر عبد الحليم حافظ عبر تقنية الهولوجوام بالذكاء الاصطناعي. حفلات مهرجان موازين بالمغرب وتم تشغيل عدد من أغاني عبد الحليم حافظ بتقنية الهولجرام وسط تفاعل كبير من الجمهور. وكانت أسرة العندليب الراحل عبد الحليم حافظ، أطلقت بيانًا تحذيريًّا لـ إدارة مهرجان موازين في المغرب، من استخدام اسم أو صوت الراحل في حفل بتقنية الهولوجرام، حيث نشرت بيانًا للتوضيح جاء كالآتي: "وصل إلى علم عائلة الفنان الراحل عبد الحليم حافظ أن هناك إعلانات متداولة عبر المنصات الرسمية وغير الرسمية لمهرجان "موازين" توحي من خلال صورة ظلية شهيرة وتلميحات غير مباشرة، بإقامة عرض بتقنية "الهولوجرام" يخصّ الفنان عبد الحليم حافظ". وأضاف البيان: "وحرصًا على الشفافية، تؤكد العائلة أنها ليست على علم بأي عرض من هذا النوع، ولم يتم التواصل معها أو توقيع أي اتفاق مع مهرجان 'موازين' أو مع أي جهة أخرى بشأن استخدام اسم أو صورة الفنان الراحل.. كما تؤكد العائلة أن جميع الحقوق المتعلقة باسم وصورة عبد الحليم حافظ محفوظة حصرًا لشركة واحدة تم التعاقد معها رسميًّا، وأي استخدام لهذه الحقوق دون الرجوع إليها يُعد خرقًا قانونيًا يُعرّض مرتكبيه للمساءلة". واختتم بيان أسرة العندليب بـ: "إن عائلة عبد الحليم حافظ تهيب بجميع الجهات احترام الحقوق القانونية والأدبية المتعلقة بالرموز الفنية العربية، وتحتفظ بكامل حقها في اتخاذ ما تراه مناسبًا من إجراءات قانونية لحماية إرث الفنان وحقوق الشركاء الرسميين، نشكر الجمهور الكريم على محبته وحرصه الدائم على احترام إرث عبد الحليم حافظ الفني والإنساني". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.