طريقة عمل الأرز البخاري مع كتف الخروف المشوي

طريقة عمل الأرز البخاري مع كتف الخروف المشوي، اللحوم بأنواعها من أكلات عيد الأضحى المبارك الذي يشهد ذبح الأضاحي وشراء اللحوم، وتقدم بطرق مختلفة خلال أيام العيد.
وطريقة عمل الأرز البخاري مع كتف الخروف المشوي، لذيذة وفاخرة وهي أكلة العزومات وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها لتقديمها فى عزومات العيد.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الأرز البخاري مع كتف الخروف المشوي.
مكونات عمل الأرز البخاري مع كتف الخروف المشوي:-
كتف خروف
بصلة مفرومة ناعم
كوب زبادي
ملح وفلفل وزعفران وزيت لدهن اللحم
للأرز
حبة بصل مفروم ناعم
حبة طماطم مفرومة ناعم
3 فص ثوم
ملعقه كبيرة من صلصة الطماطم المركزة
2 حبة جزر مقطع شرائح طويله رفيعة
4 فص حبهان
4 مسمار قرنفل
4 ورق غار
4 مكعبات مرقة لحم او دجاج
ملح بحسب الرغبة
2 عود قرفة
أرز طويل الحبة
للوجه
جزر مقطع أعواد طويله ورقيقة
بصل مقطع شرائح
لوز محمر
زبيب أسود
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة سكر
طريقة عمل الأرز البخاري مع كتف الخروف المشوي:-
يدهن اللحم بالزبادي والبصل والملح والفلفل والزعفران.
يغطي ويترك بالفرن حتي تمام النضج.
يشوح البصل فى قدر علي النار.
يضاف له الطماطم والجزر والثوم والصلصة والبهارات ومكعبات مرقة اللحم.
يضاف ماء مغلى للخليط بعد أن يقلب دقائق.
يترك حتى يغلي، ثم يغسل الأرز ويصفى
ثم يوضع داخل المرق ويترك حتى يغلى.
ثم يوضع داخل المرق ويترك حتى يغلى. ثم ينقل على نار هادئة حتى تمام النضج.
فى تلك الاثناء، فى مقلاة غير لاصقة، يشوح البصل والجزر، ثم يضاف له السكر والملح والزبيب والفلفل الاسود.
يغرف الارز، ثم توضع اللحم فوقه.
ثم يزين بخليط الزبيب واللوز.
يقدم الأرز البخارى مع اللحم ساخن.
طريقة عمل الأرز البخاري مع كتف الخروف المشوي
ولعمل الفخذة الضانى فى الفرن
مكونات عمل الفخذة الضانى المشوية:-
فخذة ضانى طازجة
كيلو بطاطس صغيرة مغسولة جيدا
ملح وفلفل اسود
كوب من الزبادي
ربع كوب من العسل الأبيض
قليل من الروزمارى أو إكليل الجبل مع الزعتر الطازج
قليل من بهارات اللحم
قليل من الزنجبيل المجفف
ماء
ورق غار
زيت نباتى
فصوص ثوم مقشرة إختيارية
طريقة عمل الفخذة الضانى المشوية:-
فى البداية نقوم بعمل ثقوب بالسكين داخل الفخذة.
تحشى بالثوم فى حال إستخدامه.
يقلب الزبادي مع الزنجبيل المجفف وبهارات اللحم والملح والفلفل والزيت والروزمارى والزعتر والعسل.
تدهن الفخذة جيدًا بالمزيج.
ثم توضع مع البطاطس فى صينية
تغطى بورق الزبد، ثم ورق الفويل.
تغطى بورق الزبد، ثم ورق الفويل. ثم توضع بالفرن بعد أن يضاف للصينية قليل من الماء وورق الغار، وتترك حتى تمام النضج.
ثم تخرج وتقدم ساخنة مع البطاطس المشوية والفتة المصرية بالخل والثوم والرقاق أو بجانب الأرز البسمتى.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

أمير كرارة وهنا الزاهد ينتهيان من تصوير فيلم الشاطر

انتهى الفنان أمير كرارة وأسرة فيلمه الجديد 'الشاطر' من تصوير جميع مشاهد العمل، المقرر أن يدخل مرحلة المونتاج اللازمة له، تمهيدًا لعرضه خلال الفترة المقبلة. ويأتي فيلم الشاطر بمشاركة عدد كبير من النجوم منهم؛ هنا الزاهد واللبناني عادل كرم والسوري محمد القس ومصطفى غريب وأحمد عصام، والفيلم من تأليف أحمد الجندي وكريم يوسف، وإخراج أحمد الجندي وإنتاج سينرجي فيلمز "تامر مرسي" بالتعاون مع بيراميدز للإنتاج الفني "محمد الشريف". والفنان أمير كرارة يجسد خلال فيلم "الشاطر" شخصية دوبلير للمشاهد الخطرة بالسينما، بينما تجسد الفنانة هنا الزاهد شخصية فتاة تقع في حبه. وكان الفنان أمير كرارة قد نشر مؤخرًا صورا من الكواليس عبر خاصية الاستوري على حسابه "إنستجرام"، وظهر خلالها أمام سيارة محطمة والنيران مشتعلة بها، كما نشر صورة أخرى وكتب عليها: "قريبًا". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

إبراهيم فايق: انحيازي للأهلي أمر بديهي في هذه الحالة

رد الإعلامي الرياضي إبراهيم فايق على انتقادات البعض له بانحيازه للأهلي خلال الفترة الأخيرة في برنامجه الكورة مع فايق على قناة MBC مصر. وكتب إبراهيم فايق في منشور له عبر فيس بوك: ‏أحيانا بتخيل إن فيه بديهيات مش محتاجة شرح.. يعني لما بنقول في تغطية كأس العالم للأندية إحنا مش هنبقى على الحياد.. فده طبيعي.. لأن ده الأهلي صاحب الشعبية الجارفة اللي بيمثل مصر حرفيا في واحدة من أهم بطولات العالم، واللي بينافسه فرق كلها أجنبية.. بورتو وبالميراس وانتر ميامي.. ‏ أضاف: فيالحقيقة يعني أنا مش فاهم مين من مشجعي الأندية دي في العالم منزعج أن MBC MASR هتشجع الأهلي وهتختار أكتر محللين أهلاوية بيتمتعوا بالحب والشعبية علشان يبسطوا جمهور الأهلي ؟! تابع فايق: ‏لما نبقى نتكلم عن بطولة محلية.. هنقف على الحياد ووقتها ده مش اختيار ده.. ده اجباري؛ إنما في كأس العالم للأندية الأمر غيييير مع ⁧‫بابا الشغلانة‬⁩.. ‏وخد دي من على طرف المعلقة.. استعدوووووا للمفاجآت. تغطية خاصة وتقدم قناة MBC مصر٢ تغطية خاصة لمباريات الأهلي في بطولة كأس العالم للأندية والتي تنطلق يوم ١٤ يونيو الجاري في الولايات المتحدة الأمريكية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

شقيقة سعاد حسني: عبد الحليم تزوج السندريلا 6 سنوات وهذا سر إخفاء الارتباط

سعاد حسني، كشفت جيهان عبد المنعم الشهيرة بـ"جيجي"، شقيقة سعاد حسني، حقيقة زواج السندريلا من العندليب عبد الحليم حافظ. متى تزوجت سعاد حسني من عبد الحليم حافظ؟ وأكدت خلال تصريحات خاصة لـ 'فيتو'أن قصة الحب بين العندليب وسعاد حسني بدأت بعد فيلم "حسن ونعيمة"وكان عمرها 15 سنة، وتم عقد الزواج مع تصوير فيلم "البنات والصيف"، واستمر الزواج بينهما مدة 6 سنوات . وما سر عدم الإعلان عن زواجهما؟ وأوضحت:"كان عبد الحليم حافظ يود الحفاظ علي معجباته، حيث كان معشوق الفتيات في هذا التوقيت، كما أن سعاد حسني أيضا كان لها معجبون، فكانت فتاة أحلام الشباب، لذلك فضلا أن يبقي الزواج سرا بينهما؛ حفاظًا علي توهجهما الفني. ولماذا حدث الانفصال برغم قصة الحب بينهما؟ واختتمت:"لم يكن الأمر متعلقًا بسوء التفاهم، ولكن أمرًا خاصًا للغاية لا يمكنني الحديث عنه". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.