طريقة عمل مربى النارنج.. وصفة منعشة تحقق 5 فوائد صحية

نقدم طريقة عمل مربى النارنج، وهي مربى مفيدة جدا ولها مذاقها المختلف، ويتم صنعها من فاكهة النارنج والتي يطلق عليها البرتقال المر أو البرتقال الحامض، وعلى الرغم من عدم توفر اللارنج في الأسواق المصرية مثل باقي الفواكه، إلا أنه يتوفر في السلاسل التجارية الكبرى، ويسهل شرائه وتحضيره مربى للاستمتاع بطعم كريمي يختلف عن مربى التين أو مربى المشمش، كما يمكن إضافة العديد من النكهات إلى مربى النارنج تجعلها مربى لا مثيل لها في الطعم والرائحة.
طريقة عمل مربى النارنج
ترغب العديد من الأمهات في معرفة طريقة عمل مربى النارنج، وهو ما نوضحه لكم في هذا التقرير حيث مقادير مربى النارنج وخطوات تحضيرها، مع العلم يمكن إعداد المربى بفاكهة النارنج فقط، أو بإضافة الجزر المبشور لها أو عصير البرتقال، أو حتى بشر البرتقال للحصول على نكهات منعشة لذيذة ومختلفة من وصفات المربي البيتي.
طريقة عمل مربى النارنج
مقادير مربى النارنج
2 كيلو من فاكهة النارنج.
4 أكواب ماء.
2 كيلو سكر.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
قشرة برتقالة.
خطوات عمل مربى النارنج
تمر طريقة عمل مربى النارنج بعدة مراحل حتى تخرج بشكلها النهائي، مع العلم أن مربى النارنج يتم تحضيرها بقشور الفاكهة فقط وتقدم بشكل لذيذ مزين بالمكسرات مع القهوة لضيافة رمضان في العديد من الدول العربية كالتالي:
اغسلي حبات النارنج بالماء الجاري ثم ابشري القشر الخارجي للفاكهة حتى تتخلصي من المرارة الموجودة فيه.
شقي ثمرة النارنج بالسكينة من الجوانب حتى يسهل نزع القشرة عن الثمرة ذاتها، وكرري نفس الخطوة مع باقي حبات النارنج.
ضعي ماء في وعاء على النار وبعد الغليان أضيفي له قشور النارنج واتركيها لمدة 5 دقائق فقط ثم صفيها.
اشطفي قشور النارنج المسلوقة بالماء البارد ثم انقعيها في ماء نظيف لمدة 3 أيام مع تغيير ماء النقع كل 4 ساعات.
صفي النارنج من ماء النقع واعصري القشور للتخلص من الماء الموجود داخليها ثم افرديها على فوطة المطبخ النظيفة.
اتركي قشور النارنج على الفوطة حتى تجف تماما من الماء وهي خطوة مهمة ليتشرب النارنج من القطر أو الشربات فيما بعد.
لفي كل قشرة من قشور النارنج على شكل رول وأغلقيها بعود خشبي صغير وكرري نفس الخطوة مع باقي الكمية.
ضعي السكر والماء في وعاء وارفعيه على النار مع إضافة قشر البرتقالة لإعطائها نكهة عطرية لذيذة ومنعشة.
بعد غليان القطر أضيفي عصير الليمون ثم ضعي قشور النارنج الملفوفة رول واتركيها في القطر لمدة ساعة.
قلبي مربى النارنج بين الحين والآخر برفق حتى تنضج واختبري نضجها بالشوكة ثم ضعيها على طبق التقديم.
زيني مربى النارنج الملفوفة واللامعة بالمكسرات وقدميها مع فناجين القهوة لضيافة رمضان وبألف هنا.
جدير بالذكر يمكن إضافة نكهات عديدة إلى مربى النارنج مثل عود قرفة أو عيدان قرنفل أو حتى رشة من الهيل البودر، كما يمكن إضافة ماء الورد.
وآخر ملحوظة في طريقة عمل مربى النارنج، نوضحها لكم بإمكانية خفق المربى بالهاند بلندر للحصول على مربى كريمي ناعمة يتم دمجها مع القشطة للحصول على غموس لذيذ.
طريقة عمل مربى النارنج
فوائد مربى النارنج
تصنع مربى النارنج من قشور هذه الفاكهة الغنية بالمركبات الغذائية المفيدة للصحة ومن أبرز فوائدها ما يلي:
غني بمضادات الأكسدة: يحتوي النارنج على مركبات مثل الفلافونويد وفيتامين C التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الإجهاد التأكسدي، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يستخدم النارنج لعلاج الانتفاخ والإمساك بسبب خصائصه الملينة لاحتوائه على الألياف الغذائية.
تحسين صحة القلب: يساعد النارنج في خفض مستويات الكوليسترول الضار، حيث يحتوي على مركبات تعمل على توسيع الأوعية الدموية، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم.
تعزيز المناعة: وذلك بفضل احتوائه على فيتامين C، الذي يساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
إنقاص الوزن: يستخدم النارنج في العديد من منتجات التخسيس لاحتوائه على مركب السينفرين، الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ 19 ساعات

• الجمهورية

أجهزه كهربائية لخمسة عرائس فى مدينة العبور

بالإضافة الي توصيلها الي كل عروسة في بيتها. واشار الدكتور أيمن كامل إلي أن الأجهزة الكهربائية عبارة عن غسالة اتوماتيك ٨ كيلو وثلاجه ١٤ قدم وبوتوجاز ٥ شعلة . والجدير بالذكر أن مجلس إدارة الجمعية قام بعمل الأبحاث اللازمة للحالات المتقدمة وانتهي البحث باختيار خمسة حالات من أصل عشرة مقبلات علي الزفاف في عيد الأضحى المبارك.

الدستور

منذ 20 ساعات

• الدستور

أسعار السمك والجمبري بأسواق الوادي الجديد اليوم

شهدت أسعار الأسماك الطازجة في أسواق الوادي الجديد استقرارًا، اليوم الجمعة 23 مايو 2025، حيث سجل سعر كيلو البلطي الطازج في الأسواق المحلية نحو 115 جنيهًا، فيما استقر سعر البلطي القادم من بحيرة مفيض باريس عند 25 جنيهًا للكيلو، مما ساهم في زيادة إقبال المواطنين على شراء الأسماك. وفي التقرير التالي، يرصد "الدستور" أسعار السمك والجمبري بأسواق الوادي الجديد اليوم الجمعة 23 مايو 2025. أسعار الأسماك في الوادي الجديد اليوم المبروك 97 جنيهًا للكيلو. البياض يتراوح سعرة من 96 إلى 100جنيه. البوري يبلغ سعر الكيلو 190 جنيهًا. المكرونة يتراوح من 160 إلى 180 جنيهًا. الماكريل المجمد يتراوح سعرها من 100 إلى 110 جنيهات للكيلو. الجمبري 350 جنيهًا للكيلو. استقرار أسعار الأسماك في الوادي الجديد وتشهد أسواق الوادي الجديد استقرارًا في أسعار الأسماك نتيجة لعدة عوامل منها، توافر الانتاج من مزارع الاستزراع السمكي، تنوع الاصناف والاهتمام بالاكثر مبيعا في الاسواق، زيادة المعروض من الإنتاج المحلي لتقليل الأسعار وتحقيق الاكتفاء الذاتي. وتعتمد محافظة الوادي الجديد بشكل رئيسي على توفير الأسماك الطازجة من مزارع استزراع السمكي المتوفرة في جميع القري والمراكز، ويتم استيراد بعض الأسماك غير المتوفرة من المحافظات المجاورة في توفير احتياجات المواطنين وإضافة أصناف جديدة مثل الجمبري والكابوريا وغيرها من الأصناف البحرية من الأسماك، نظرًا لعدم وجود مسطحات مائية كبيرة أو بحيرات طبيعية تغذي السوق المحلي باستمرار. ويأتي هذا الاستقرار في أسعار الأسماك نتيجة لجهود مديرية التموين بالتنسيق مع الجهات المعنية في المحافظة لضبط الأسواق وضمان توافر السلع الأساسية بأسعار مناسبة. كما ساهمت مشروعات الاستزراع السمكي، خاصة في مناطق مثل مفيض باريس، في تعزيز المعروض من الأسماك الطازجة، مما ساعد على تلبية احتياجات المواطنين ودعم استقرار الأسعار.

الدستور

منذ 2 أيام

• الدستور

الطماطم بـ15 جنيهًا .. تعرف على أسعار الخضروات في قنا

اليوم الخميس سجّلت أسعار الخضروات في أسواق محافظة قنا، اليوم الخميس، استقرارًا نسبيًا في معظم الأصناف، وسط تنوع كبير في المعروض بين الخضروات الطازجة والمجهزة، لتلبية احتياجات المواطنين مع ارتفاع درجات الحرارة الذي دفع الكثير إلى تقليل مرات التسوق والاعتماد على الشراء بكميات تكفي لأيام. الطماطم والبطاطس: استقرار وتنوع وصل سعر كيلو الطماطم إلى 15 جنيهًا، فيما استقر سعر طماطم الصلصة عند 5 جنيهات، بينما بلغ سعر طماطم الشيري 30 جنيهًا. أما البطاطس بأنواعها المختلفة فقد سجلت 10 جنيهات للكيلو سواء كانت بطاطس كارا أو روزيتا أو اسبونتا، في حين انخفض سعر البطاطس الصغيرة إلى 3.5 جنيهات فقط. ورق العنب والبامية يتصدران الأسعار فيما شهد كيلو ورق العنب البناتي قفزة كبيرة ليصل إلى 70 جنيهًا، كما ارتفع سعر كيلو البامية البلدية إلى 70 جنيهًا، فيما سجلت البامية الكبيرة 50 جنيهًا. أما البروكلي الطازج فقد بلغ 35 جنيهًا، والبسلة البلدية 30 جنيهًا للكيلو. الفلفل والبتنجان والكوسة: تنوع في السعر بحسب النوع والحجم سجل الفلفل الأخضر المخصص للحشو، والفلفل الشطة، والخيار البلدي الصغير، أسعارًا موحدة بلغت 12.5 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر كيلو الفلفل الألوان الطازج 60 جنيهًا، والفلفل الأحمر الشطة الهريسة 50 جنيهًا أما البتنجان فجاء متنوعًا بين الأبيض والأسود والمخدد، حيث تراوحت أسعاره بين 5 إلى 25 جنيهًا، حسب النوع وما إذا كان مقورًا أو طازجًا. الخضروات الجاهزة تغزو السوق مع ارتفاع درجات الحرارة فضّل كثير من المواطنين شراء الخضروات الجاهزة، حيث سجل كيلو الكوسة المقورة 20 جنيهًا، والبتنجان الأسود المقور 25 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الكرنب المسلوق الجاهز للحشو 30 جنيهًا، و5 كيلو كرنب جاهز 150 جنيهًا. الثوم والبصل والليمون.. تفاوت ملحوظ في الأسعار ارتفع سعر كيلو الثوم الأحمر البلدي إلى 70 جنيهًا، ولفة الثوم الصيني إلى 40 جنيهًا، بينما سجل طبق الثوم المقشر نصف كيلو 80 جنيهًا، وعرض خاص على كيسين توم مقشر بـ100 جنيه. في المقابل، سجل البصل الأحمر 12.5 جنيهًا للكيلو، والبصل الأبيض الجديد 8 جنيهات، وبلغ سعر 15 كيلو من الأخير 100 جنيه. أما الليمون البلدي فسجل 80 جنيهًا، بينما وصل ليمون الأضاليا إلى 70 جنيهًا للكيلو. فيما بلغ سعر ربطة الجرجير البلدي جنيها واحدًا فقط، وربطات الخضرة عمومًا تراوحت بين جنيه إلى 5 جنيهات، مثل النعناع البلدي الفريش بسعر 3 جنيهات، والبصل الأخضر بـ2.5 جنيه، والخص البلدي بـ5 جنيهات أما الزعتر والروزماري الفريش فسُجلا في أطباق بسعر 10 جنيهات للطبق.