"صناعات الطباعة والتغليف" تنظّم ندوة لرفع وعي الشركات بمتطلبات سلامة الغذاء في مواد التعبئة

نظّمت غرفة صناعات الطباعة والتغليف، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ندوة متخصصة بهدف رفع وعي الشركات العاملة في مجالي الطباعة والتغليف بأحدث الاشتراطات الفنية والتنظيمية المتعلقة بالمواد الملامسة للغذاء، والتي تُعد عنصرًا أساسيًا في الامتثال لمتطلبات الأسواق المحلية والدولية.
وشملت الندوة مناقشة مجموعة من المحاور الحيوية، أبرزها متطلبات ما قبل التصنيع لاختيار المواد الملائمة للتعبئة، وتحليل مخاطر العمليات التصنيعية وفق نظام HACCP، إلى جانب التحاليل الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية للمواد الخام والمنتج النهائي.
كما تناولت الندوة اشتراطات سلاسل الإمداد من المورد وحتى المستورد، ومتطلبات التوسيم (Labelling) وفقًا للمواصفات القياسية، فضلًا عن الاشتراطات الصحية للمواد الملامسة للغذاء.
وقدّمت الهيئة خلال الفعالية شرحًا تفصيليًا لقرار رقم 17 لسنة 2022، مع استعراض المستندات المطلوبة لضمان الجودة والتحقق من التتبع وانتقال خامات الطباعة والتغليف من العبوات وملامستها للغذاء في المنتجات النهائية، إضافة إلى مناقشة تأثير ظروف التخزين على سلامة الغذاء، وخطوات التسجيل في القائمة البيضاء لدى الهيئة.
وتأتي هذه المبادرة في إطار حرص غرفة صناعات الطباعة والتغليف على دعم قدرات الشركات وتعزيز التزامها بالمعايير التنظيمية، بما يسهم في رفع كفاءتها وتنافسيتها في السوق.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

عالم المال

منذ يوم واحد

• عالم المال

نقلة نوعية في قطاع الألبان.. تطوير 300 مركز بدعم وتمويلات ميسرة

في دولة يزيد عدد سكانها عن 105 ملايين نسمة، تُعد الألبان من أكثر السلع الغذائية ارتباطًا بصحة الأسرة المصرية وسلامة مائدتها اليومية. ويُقدر إنتاج مصر من الألبان بحوالي 6.5 مليون طن سنويًا، بينما يقترب الاستهلاك المحلي من 7 ملايين طن، ما يعني وجود فجوة استهلاكية تتجاوز نصف مليون طن يتم تعويضها بالاستيراد أو تتأثر بها بعض الفئات من حيث جودة المنتج وتوافره. رغم هذا الإنتاج الكبير، إلا أن نصيب الفرد في مصر من استهلاك الألبان لا يتعدى 60 كجم سنويًا، مقارنة بـ:250 كجم للفرد في الاتحاد الأوروبي، 120 كجم في تركيا، 110 كجم في إيران. وفي إطار جهود الدولة المصرية للنهوض بالصناعات الغذائية وتحقيق الأمن الغذائي، تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تنفيذ مشروعها القومي لإنشاء وتطوير مراكز تجميع الألبان، باعتباره أحد المحاور الرئيسية لتحديث القطاع الزراعي والإنتاج الحيواني في مصر. دعم رئاسي مباشر وتمويلات ميسرة جاء المشروع في إطار توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي بتطوير منظومة تجميع الألبان، من خلال إنشاء مراكز حديثة في المحافظات التي تفتقر لها، وتوفير التمويلات اللازمة بشروط ميسرة لصغار المربين، بهدف رفع جودة الإنتاج وضمان سلامة الغذاء. البنك الزراعي المصري.. شريك استراتيجي في التمويل استجابة لهذه التوجيهات، ضخ البنك الزراعي المصري تمويلات بقيمة 164 مليون جنيه لتطوير 84 مركزًا، ضمن مبادرة البنك المركزي المصري التي تم إطلاقها في عام 2022، لتوفير قروض بفائدة متناقصة قدرها 5%. وبحسب البيانات الرسمية، تم حتى الآن تطوير نحو 300 مركز من إجمالي 800 مركز مستهدف على مستوى الجمهورية، واعتمدت 216 مركزًا منها على تمويلات ذاتية أو عبر بنوك أخرى مثل البنك الأهلي المصري، بينما استفاد 84 مركزًا من دعم البنك الزراعي. تجهيزات متقدمة ومعايير جودة دولية وأكدت وزارة الزراعة أن المراكز المطورة تم تجهيزها بأحدث المعدات والتقنيات، مثل: وحدات تبريد للحفاظ على جودة الألبان، أجهزة لقياس الحموضة واختبار الجودة، نظم تعقيم وتعبئة حديثة، أنظمة رقمية لتسجيل وتتبع الإنتاج. كما تتحمل الدولة تكلفة إصدار شهادة الاعتماد الدولية (HACCP) التي تبلغ حوالي 50 ألف جنيه لكل مركز، لتشجيع صغار المنتجين على العمل وفق المعايير الدولية. مؤشرات أداء إيجابية ونمو في الإنتاج صرح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، بأن المشروع ساهم في تحسين جودة الألبان الموردة للأسواق والمصانع، من خلال إخضاعها للفحص والتبريد والمعالجة في بيئة صحية. مراكز تجميع الألبان تُعد أحد الحلول الجوهرية لضمان جودة الألبان قبل توجيهها للتصنيع أو البيع، كما تُمكن صغار المربين من تسويق إنتاجهم بشكل منظم وآمن. وأشار إلى أن معدلات إنتاج الألبان شهدت نموًا بنسبة 8.3% خلال عام 2024 مقارنة بالعام السابق، حيث ارتفع الإنتاج من 6 ملايين طن إلى 6.5 مليون طن. فتح أسواق تصديرية وتحقيق الاكتفاء الذاتي أوضح سليمان أن مراكز تجميع الألبان تُعد خطوة ضرورية لتأهيل مصر لدخول الأسواق العالمية بمنتجات لبنية عالية الجودة، كما أنها تساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان وتقليل الفاقد في سلاسل التوريد. شهادات من أرض الواقع من جانبهم، عبر المربون عن رضاهم عن المشروع، حيث قال محمود عبد التواب، أحد المربين بمحافظة الغربية: 'قبل المركز، كنا بنخسر جزء كبير من اللبن بسبب سوء التخزين، دلوقتي نحافظ على الجودة وناخد سعر عادل.' مساهمة مبادرة 'حياة كريمة' أسهمت مبادرة حياة كريمة في تجهيز 41 مركزًا بأحدث الأجهزة والأنظمة الإلكترونية من إنتاج مصنع 99 الحربي، بإجمالي استثمارات بلغ 217 مليون جنيه، ما ساهم في رفع كفاءة منظومة تجميع الألبان بالمناطق الريفية. مطالب بإنشاء مناطق صناعية متخصصة دعت شعبة الألبان بالغرفة الغذائية إلى إنشاء مناطق صناعية متخصصة في صناعة الألبان بالقرب من مناطق التربية ومراكز التجميع، ما يسهم في تعزيز التكامل بين الإنتاج والتصنيع وتخفيض تكاليف النقل. يمثل مشروع مراكز تجميع الألبان في مصر تجربة تنموية رائدة، يجمع بين التحديث التكنولوجي، والدعم المالي الحكومي، والشراكة مع صغار المربين. ويُعد المشروع نموذجًا متكاملاً لتحسين جودة الغذاء، رفع دخل الفلاح، وتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات استراتيجية تمس حياة المواطن اليومية.

أخبارك

منذ 2 أيام

• أخبارك

مصر تصدر 270 ألف طن سلع غذائية وزراعية خلال أسبوع

كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة بلغ 4360 رسالة بنحو 270 ألف طن. وأوضح التقرير الصادر عن المركز الإعلامي للهيئة ، أن تلك الكميات قام بتصديرها عدد 1050 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 593 صنف من خضراوات وفواكه ودقيق ومنتجات غذائية متنوعة. وتصدرت البطاطس والبصل قائمة الخضراوات المصرية المصدرة بواقع 25 ألف طن لكل منهما، ثم فاصوليا بأنواعها بإجمالي 6 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 47 صنف بنحو 75 ألف طن. وما زالت الموالح تتصدر قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 35 ألف طن، تليها الفراولة بواقع 16 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 9 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 26 صنف بنحو 60 ألف طن. ومثلت أمريكا والسودان وروسيا والسعودية أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي من إجمالي 205 دولة مستوردة. واحتل ميناء دمياط المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 720 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ 680 رسالة، ثم ميناء الاسكندرية بإجمالي 660 رسالة. وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة، تم إصدار 860 شهادة صحية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي. أموال الغد.. مجلة إقتصادية شاملة تصدر عن شركة نايل للصحافة والنشر «ش.م.م»، وتعد الاصدار الاقتصادي الوحيد في مصر الذي يمتلك بوابتين إخباريتين باللغتين العربية والإنجليزية على شبكة الإنترنت؛ لتقديم خدمات إخبارية متميزة لكافة قطاعات المال والأعمال… Amwal Al Ghad – ©2025 All Right Reserved. Designed and Developed by

أخبارك

منذ 2 أيام

• أخبارك

«سلامة الغذاء» تصدر 860 شهادة صلاحية للتصدير خلال الأسبوع الماضي

كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إنه في إطار توليها مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية 2025 وتطبيق الآلية الجديدة، تم إصدار 860 شهادة صحية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي. وأوضح التقرير الصادر عن المركز الإعلامي للهيئة عن الفترة من 10 – 16 مايو، أنه في إطار تولي مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير وكذا إجراءات الإفراج تحت التحفظ والنقل والتخزين للرسائل الغذائية الواردة مع بداية العام الميلادي الجديد 2025، شاركت الهيئة في الاجتماع المنعقد بالمجلس التصديري للصناعات الغذائية، لبحث ملاحظات التطبيق الفعلي للآلية الجديدة يأتي ذلك بهدف التواصل المباشر مع الشركات المنتجة والمصنعة لتقييم الوضع الراهن في التحديات التي تواجهها والعمل على إزالتها لدعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز صادراته، ورصد ملاحظات الشركات، وبحث آليات تسريع الإجراءات وتذليل العقبات التي تواجه المصنعين والمصدرين، بما يضمن تيسير حركة التصدير. نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 13 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وتم تسجيل 22 منشأة بعموم الجمهورية خلال الأسبوع الماضي. وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 41 زيارة، وتم تسجيل 4 منشآت بالهيئة وجاري إدراج 1 مركز تعبئة بالقائمة المعتمدة للهيئة، وأصدرت الإدارة 1987 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 1315 شركة مصدرة. كما تم حضور الاجتماع الدوري لشعبة الخضر والفاكهة بغرفة الصناعات الغذائية يوم الأربعاء الموافق 14 مايو الجاري، حيث تم استعراض اشتراطات سلامة الغذاء المطلوبة لاعتماد المورد الأولي ومحطات و مراكز التعبئة التي تقوم بتداول وتجهيز الحاصلات الزراعية الطازجة. وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 56 منتجًا و7 شركات ونفذت 4 زيارات رقابية، كما فحصت الإدارة 367 منتجًا جديدًا، وأصدرت 10 شهادات بيع حر. وقامت غرفة العمليات بالهيئة والتابعة لإدارة السلع الاستراتيجية بالمرور على محافظات الجيزة، الاسماعيلية، الاسكندرية، دمياط والبحيرة، لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتذليل أية عقبات تواجه لجان الاستلام، كما يقوم مديري الهيئة بالمرور الدوري على مواقع تخزين القمح المحلي داخل كل محافظة. وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة 123 شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة، وتم غلق 70 شكوى وجاري فحص 53 شكوى. وأهاب د. طارق الهوبي رئيس الهيئة ، المواطنين بضرورة إخطار الهيئة والإبلاغ الفورى عن أية مخالفة من شأنها الإضرار بصحة المواطنين، وذلك عن طريق البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء أو الاتصال بالخط الساخن 16528، أو الاتصال المباشر بإدارة الشكاوى بالهيئة القومية لسلامة الغذاء على رقم 01555771100 أو إرسال الشكوى على الواتس آب على رقم 01555771100، او إرسال الشكوى على البريد الإلكتروني) ( لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيالها. وفيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 29 مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء في محافظات القاهرة، الاسكندرية، مرسى مطروح، الدقهلية، الشرقية، بور سعيد، الغربية، البحيرة، الأقصر، الوادي الجديد، دمياط، الغردقة وأسوان. وبناءً على تلك المأموريات بلغ عدد السلاسل التجارية المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2111 فرع لعدد 54 سلسلة تجارية. وتم تسجيل 612 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 693 معاينة، فيما استوفت 403 منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية. ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 16 مأمورية رقابية على مخازن الأغذية في محافظات القاهرة، الجيزة، الدقهلية، الشرقية، المنيا، البحر الأحمر وقنا. وتم تسجيل 7 منشآت تخزينية خلال الأسبوع الماضي ليصل إجمالي عدد المنشآت التخزينية المسجلة بالهيئة إلى 1324 مخزنًا. وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إجراءات الإفراج تحت التحفظ مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة التي تستوجب ضرورة قيام كافة المنشآت الغذائية بالتسجيل لدى الهيئة، فقد بلغ عدد المنشآت التي قامت بالتسجيل 24 منشأة، ليصل إجمالي عدد المنشآت إلى 1589 منشأة، كما أصدرت الهيئة 1126 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، والتحفظ على 332 رسالة غذائية واردة خلال الأسبوع الماضي. وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم القيام بــ 9 مأموريات رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات المنوفية، الفيوم، البحيرة والاسكندرية. وفيما يخص إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ 72 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الأقصر، السويس، أسوان، بور سعيد وجنوب سيناء، وتم تسجيل 1 مطعم و 3 فنادق بالهيئة القومية لسلامة الغذاء. ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 13 مأمورية فحص على وحدات الطعام في محافظات القاهرة، الجيزة، أسيوط ومرسى مطروح، وتم تسجيل 4 وحدات طعام في محافظات القاهرة، أسيوط والقليوبية. وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص عدد 435 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة وأجرت الإدارة العامة للمجازر 12 زيارة تفتيش على مجازر الدواجن بالإضافة إلى 62 زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء، وتم تسجيل 1 مجزر دواجن نصف آلي خلال الأسبوع الماضي. وأصدرت الإدارة 29 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات. كما نفذت الإدارة مأموريات حصر على بعض المجازر في بعض أحياء محافظتي الجيزة والقليوبية، وذلك لتعريف وتوعية القائمين عليها باشتراطات سلامة الغذاء وانتاج غذاء آمن. ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 9 مأموريات رقابية على المنشآت الخاصة بتصنيع المواد الملامسة للغذاء، مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف وغيرها، في محافظات الجيزة، الشرقية، الاسكندرية، الدقهلية والقليوبية. كما تم تسجيل 5 منشآت حديثة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 659 منشأة. ونفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 24 زيارة رقابية على مراكب/سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز. أموال الغد.. مجلة إقتصادية شاملة تصدر عن شركة نايل للصحافة والنشر «ش.م.م»، وتعد الاصدار الاقتصادي الوحيد في مصر الذي يمتلك بوابتين إخباريتين باللغتين العربية والإنجليزية على شبكة الإنترنت؛ لتقديم خدمات إخبارية متميزة لكافة قطاعات المال والأعمال… Amwal Al Ghad – ©2025 All Right Reserved. Designed and Developed by