طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.. خطوات بسيطة للتحضير

يبحث كثيرون عن طريقة عمل الآيس كريم ، إذ يعد الآيس كريم من الحلوى الأساسية عند كثير من الأسر، وخاصة الأطفال في فصل الصيف، ونقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل الآيس كريم
كوبان ونصف من السكر. ستة أكوابٍ من الحليب كامل الدَّسم. عودٌ واحدٌ من الفانيلا الطازجة.
صفار ست عشرة بيْضة. كوبان من الكريمة الطَّازجة.
طريقة لعمل الآيس كريم
خلْط الحليب مع الكريمة في قدرٍ معدنيٍّ متوسط الحجم، وتركه ليغلي ثمَّ يتمُّ إضافة عود الفانيلا. خفْق صفارِ البيْض مع السُكر في وعاءٍ آخر باستعمالِ الشوكة، مع التَّقليب جيدًا إلى أنْ يمْتزج الخليطُ تمامًا.
إضافة ثلثِ كميّة خليط الحليب والكريمة إلى صفارِ البيْض، والتَّحريكُ جيدًا باستعمالِِ الخفَّاقة اليدويّة.
سكب خليط البيْض داخل قدرِ الحليب والكريمة ثمَّ تحريكه بسرعةٍ خفيفةٍ على نارٍ هادئةٍ حتى يغلظَ الخليطُ قليلًا.
رفع القدرِ من على النار وتصفيته في مِصفاةٍ ذات ثقوب متناهيةٍ في الصّغر. سكب الخليطِ المُصفَّى في وعاءٍ زجاجيٍ نظيفٍ.
وضع الخليط في البرّاد إلى أنْ يبردَ تمامًا. وضع الخليط البارد في ماكينة الآيس كريم، مع مراعاة التقيُّد بإرشادات الماكينة.
حفظ الآيس كريم في وعاءٍ بغطاء، ثمَ وضعها داخل الفريزر لحين استخدامِها.
طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط
وفيما يخص طريقة عمل الايس كريم في الخلاط، يمكن شراء عبوة الآيس كريم الجاهزة، فهي توفر الوقت وأيضا تكلفة الآيس الكريم، ويمكن عمل الأيس كريم في الخلاط من خلال اتباع الخطوات التالية:
تتضمن الخطوة الأولى ضرب الآيس كريم مع نصف كيلو لبن بارد في الخلاط.
وفي الخطوة الثانية يتم وضع الآيس كريم في وعاء محكم.
وعن الخطوة الثالثة يدخل الفريزر لمدة 4 ساعات، حتى يصبح الآيس كريم مجمد.
يقدم الآيس كريم في بوله زجاجية مع تزينها بالمكسرات.. وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
نصف كليو من الحليب أو على حسب الرغبة.
كوب ونصف كريمة.
2ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
رشة صغيرة من الملح.
قطع فاكهة قد تكون فراولة أو أي فاكهة على حسب الرغبة.
ربع ملعقة من لون الطعام في حالة إذا الرغبة في الحصول على لون أحمر والذى يشبه لون الفراولة، والأصفر الذى يشبه لون المانجو.
طريقة عمل الآيس كريم بسهولة
يجب تحضير العجانة ثم خفق الكريمة للحصول على على قوام كثيف، ثم إضافة الكريمة في وعاء محكم الغلق، ووضعه في الثلاجة حتى يتجمد وتحضير خلاط كهربائى وإضافة الفراولة أو أي فاكهة متوفرة، ثم ضرب الخليط في خلاط كهربائى، بطريقة جيدة للحصول على عصير سائل.
ثم إضافة الحليب ورشة الملح وخلاصة الفانيليا وملون الطعام وخلط جميع المكونات مرة أخري حتى تتجانس بشكل قوي، ثم إضافة الفراولة في وعاء وإضافة الكريمة مع تقليب المزيج بشكل جيد وبعد الانتهاء يجب إدخال الخليط الفريزر حتى يتجمد وتقديمه على كرات وتزينه بالمكسرات المختلفة للضيوف وأفراد الأسرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

العين الإخبارية

منذ 2 أيام

• العين الإخبارية

شاهد.. أطفال «يحاصرون» حسناء البيت الأبيض.. وترامب يرقص

تم تحديثه الأربعاء 2025/5/21 02:35 م بتوقيت أبوظبي لم تكن الأجواء في البيت الأبيض، بالأمس، كما اعتدناها، فالوجوه تغيرت، والأسئلة جاءت من نوع مختلف تماما. ففي مشهد طريف ومليء بالمفاجآت داخل البيت الأبيض، تولت المتحدثة الصحفية كارولين ليفيت الرد على أسئلة غير متوقعة من مجموعة من الأطفال. ومن طلب الرئيس الأمريكي دونالد ترامب المفضل من ماكدونالدز، إلى تفضيلاته من الآيس كريم، وحتى عدد الأشخاص الذين طردهم، لم تكن هناك محظورات على الأسئلة التي طرحها الأطفال خلال فعالية "اصطحبوا أبناءنا وبناتنا إلى العمل". وفي مقطع فيديو منفصل نشرت المتحدثة باسم البيت الأبيض، فيديو للأطفال يجلسون في حديقة البيت الأبيض مع سيدة أمريكا الأولى، ميلانيا ترامب. President aXA6IDgyLjI1LjIxMC45MiA= جزيرة ام اند امز LV

الإمارات نيوز

١١-٠٥-٢٠٢٥

• الإمارات نيوز

كيف تحافظ على نكهة الأطعمة عند تخزينها لفترات طويلة؟

أهمية الحفاظ على نكهة الأطعمة أثناء التخزين تواجه الكثير من الأسر مشكلة فقدان نكهة الأطعمة عند تخزينها لفترات طويلة، مما يؤثر على جودة الطعام ومذاقه. للحفاظ على الطعم الأصلي ولضمان الاستمتاع بالأطباق كما لو كانت طازجة، هناك عدة نصائح وإجراءات يمكن اتباعها أثناء التخزين. طرق فعالة للحفاظ على نكهة الأطعمة عند التخزين اختيار العبوات المناسبة يعتبر نوع العبوة التي تحفظ فيها الطعام من أهم العوامل التي تؤثر على النكهة: العبوات الزجاجية المحكمة الإغلاق: تحمي الطعام من الهواء والرطوبة وتحافظ على نكهته لفترات طويلة. تحمي الطعام من الهواء والرطوبة وتحافظ على نكهته لفترات طويلة. الأكياس البلاستيكية المفرغة من الهواء: تقلل من تعرض الطعام للأكسجين، مما يبطئ من عملية الأكسدة التي قد تفسد النكهة. تقلل من تعرض الطعام للأكسجين، مما يبطئ من عملية الأكسدة التي قد تفسد النكهة. الحاويات ذات الغطاء المحكمة: أساس للحفاظ على الرطوبة والنكهة، خاصة للأطعمة المحضرة منزلياً. ضبط درجة الحرارة المناسبة تؤثر درجات الحرارة بشدة على جودة ونكهة الأطعمة أثناء التخزين: الثلاجة مهمة لتخزين الأطعمة التي تحتاج لبرودة معتدلة (مثل الخضروات الطازجة والأطعمة المطهوة). الفريزر خيار مثالي للأطعمة التي تُحفظ لفترات طويلة، مع ضرورة التأكد من تغليفها جيداً للحفاظ على النكهة. تجنب التغير المفاجئ في درجات الحرارة لتقليل تكوين البلورات الثلجية التي تؤثر على قوام ونكهة الطعام. تقنيات تخزين مبتكرة التجميد السريع: يساعد على تجميد الطعام بسرعة مما يحافظ على نكهته وقيمته الغذائية. يساعد على تجميد الطعام بسرعة مما يحافظ على نكهته وقيمته الغذائية. التخليل والتعليب: استخدام الطرق التقليدية مثل التخليل أو التعليب يمكن أن يحافظ على نكهة الأطعمة لفترات طويلة مع إضافة نكهات مميزة. استخدام الطرق التقليدية مثل التخليل أو التعليب يمكن أن يحافظ على نكهة الأطعمة لفترات طويلة مع إضافة نكهات مميزة. تخزين الأطعمة في الزيوت أو الخل: يحافظ على النكهة والرطوبة ويقلل من التعرض للهواء. نصائح عامة للحفاظ على نكهة الطعام عدم تخزين الطعام الساخن مباشرة في الثلاجة لتجنب زيادة الرطوبة الداخلة وتأثيرها على النكهة. تقسيم الطعام إلى حصص صغيرة قبل التجميد لتسهيل الاستخدام وتقليل مرات فتح العبوة. كتابة تاريخ التخزين على العبوات لتجنب بقاء الطعام لفترة طويلة تفوق صلاحيتها. استخدام مكونات طازجة ونظيفة عند تحضير الطعام أولاً ليستمر مذاقه جيداً بعد التخزين. الخلاصة إن الحفاظ على نكهة الأطعمة أثناء التخزين يتطلب اهتماماً بنوعية العبوات، درجات الحرارة، وتقنيات التخزين المستخدمة. باتباع هذه الإرشادات يمكن ضمان بقاء الطعام لذيذاً وطازج المذاق حتى بعد فترات طويلة من التخزين، مما يوفر الوقت والجهد ويقلل من هدر الطعام.

العين الإخبارية

٣٠-٠٤-٢٠٢٥

• العين الإخبارية

حنين إلى اللقب الملكي.. ميغان مستمرة في استخدام «صاحبة السمو»

رغم انفصالها عن العائلة المالكة، استمرت ميغان ماركل في استخدام لقب "صاحبة السمو الملكي" سرًا لسنوات. وأثارت ميغان ماركل زوجة الأمير هاري جدلاً واسعا هذا الأسبوع بعد عرض برنامج بودكاست صورة سلة هدايا أرسلتها إلى صديقة، أرفقتها برسالة مطبوعة من "صاحبة السمو الملكي دوقة ساسكس". ويبدو أن ذلك الأمر يُخالف اتفاقا مبرما مع قصر باكنغهام في يناير/كانون الثاني 2020 يقضي بأن "يمتنع دوق ودوقة ساسكس عن استخدام ألقابهما الملكية لأنهما لم يعودا عضوين عاملين في العائلة المالكة" وفقا لما ذكرته صحيفة "تليغراف" البريطانية. وأشارت الصحيفة إلى أن الملكة الراحلة إليزابيث الثانية عارضت بشدة نموذج "الانسحاب الجزئي" الذي اقترحه الزوجان عند تنحيهما عن الواجبات الملكية، وبالتالي، تم تعليق ألقابهما وتردد في ذلك الوقت أن الملكة الراحلة قالت لحفيدها هاري "أنت تعمل لصالح الملكية، والملكية لا تعمل لصالحك". واعتقد مسؤولو القصر أن الزوجين اتفقا على عدم استخدام ألقابهما بأي شكل من الأشكال، ولن يستخدماها في المستقبل "احترامًا" للملكة وللاتفاق المبرم مع القصر وبالفعل تم حذف الألقاب رسميًا من الموقع الإلكتروني للعائلة المالكة. ومع ذلك، يبدو أن هاري وميغان فسّرا الأمور بشكل مختلف، ويعتقد دوق ودوقة ساسكس أنهما اتفقا ببساطة على عدم استخدام لقب صاحبة السمو الملكي لأغراض تجارية وأصرّت مصادر مقربة منهما على أن ألقابهما لا تزال قائمة، ولهما حرية استخدامها في الأمور الخاصة. ومن المفهوم أن ميغان تُشير إلى نفسها بلقب صاحبة السمو الملكي منذ انتقالها هي وهاري إلى الولايات المتحدة في 2020 في الرسائل الخاصة والهدايا والدعوات وتردد أن الزوجين يطلبان أيضًا استخدام لقب صاحبة السمو الملكي عند سفرهما إلى الخارج وهو ما اعتبره أحد المصادر "محاولة للشعور بالأهمية". وفي وقت سابق من الشهر الجاري، نشرت ميغان صورة على تطبيق "إنستغرام" للتواصل الاجتماعي لرسالة من يوليا سفيريدينكو، نائبة رئيس الوزراء الأوكرانية، خاطبتها فيها بلقب صاحبة السمو الملكي ولم تبدِ أي تحفظات على أن ذلك يُمثل خرقًا لأي اتفاق. ويوم الإثنين الماضي، أجرت جيمي كيرن ليما، صديقة ميغان المقربة ومؤسسة شركة "آي تي كوزماتيكس"، مقابلةً ضمن بودكاست على موقع "يوتيوب" عرضت خلالها صورة لسلة هدايا من الآيس كريم وصلصة الفراولة محلية الصنع التي تلقتها من ميغان وكانت مرفقة بملاحظة مطبوعة على ورق يحمل الأحرف الأولى من اسمها ومكتوب عليها "مع تحيات صاحبة السمو الملكي دوقة ساسكس". ومن المرجح أن يثير استمرار الدوقة في استخدام لقب "صاحبة السمو الملكي" تساؤلات حول ما يشكله الشخصي في مقابل العام، وما الذي ستكسبه من الإشارة إلى نفسها باسم صاحبة السمو الملكي وأشار أحد المصادر إلى أن طمس الحدود لن يساعد في تهدئة الخلافات مع العائلة المالكة. aXA6IDgyLjI3LjIxMy4yMjcg جزيرة ام اند امز CH