أخبار مصر : الفسيخ الأسواني.. مذاق وطعم تاني في شم النسيم

الاثنين 21 أبريل 2025 07:55 صباحاً
نافذة على العالم - " الدنيا ربيع والجو بديع " مع انطلاق أعياد الربيع وشم النسيم ، نستعرض آخر الأخبار عن الأسماك المملحة "الفسيخ الأسوانى" ، والذى تشتهر به عاصمة الاقتصاد الإفريقى ، ويشهد إقبال ملحوظ من كافة محافظات الجمهورية، والزائرين من الأفواج السياحية .
الأسماك المملحة "الفسيخ الأسواني" تعتبر الأبرز والأهم على الموائد فى أعياد الربيع "شم النسيم" باعتباره من المأكولات التاريخية والفرعونية والمتوارثة من المصريين القدماء ومازالت مستمرة حتى الآن.
الفسيخ الأسواني
ويعتبر الفسيخ الأسواني من الوجبات المفضلة للأهالي طول السنة مسلمين وأقباط، حيث يعتبر أكله ميزة لعلاج نزلات البرد، بجانب أنه هناك بعض الأهالي بمحافظات الصعيد وتتمثل في أسوان وقنا وسوهاج، لديهم عادة تناولها كل يوم جمعة من الأسبوع.
وهناك أمزجة مختلفة للأسوانية للتفنن فى "طبخ" الفسيخ من خلال إضافة الفول السودانى غير المملح والطماطم والطحينة، فيما يعرف بالوصفة السودانية المشهورة.
وشهدت محال الفسيخ بالسوق السياحى إقبالاً ملحوظًا، وتوافد عدد كبير من أهالى المحافظة والمحافظات المجاورة أيضًا على شراء الفسيخ بأنواعه وأحجامه المختلفة، وتزايد حركة البيع والشراء بالأسعار المتفرقة خلال هذا الموسم.
وقال عبد الناصر يوسف محل فسخاني الرحمن بأنه من المعروف بالتزامن مع موسم شم النسيم خلال كل عام يتوافد العديد من الأهالي لشراء الفسيخ والرنجة والملوحة، نظراً لأنها الأكلة الفرعونية المفضلة لديهم خلال هذا الموسم.
ومن أبرز أنواع الفسيخ الأسواني هي: الراية، وسمكة "كلب البحر" وتعرف باسم 'الكلابي' وأطلق عليها هذا الأسم نظرًا لأن موجود لديها أسنان كبيرة وتتغذى على الأسماك الحية بعكس غيرها من أنواع الأسماك الذين يتغذون على الحشائش، وهي متعددة الأحجام منها الصغير والوسط والكبير.
وقال محمد يوسف صاحب أحد محلات الفسيخ فى السوق السياحى بأسوان أن الفسيخ الأسوانى مشهور بجودته ومذاقه الجميل، وأبرز أنواع الفسيخ الأسوانى، هو سمكة كلب البحر المنزوعة الأحشاء والتى يتم اصطيادها من بحيرة ناصر بالماء العذب.
وأضاف أن محلات بيع الفسيخ يوجد بها مختلف أنواع الفسيخ والرنجة والملوحة الأسوانى المميزة، وبأحجامها المختلفة التى تكفى لأسرة صغيرة وكبيرة، ومنها الجاهز أيضاً الذى يتم تناوله مباشرة بعد إضافة ليمون وطحينة .
أسعار الفسيخ الأسوانى
سعر الكيلو الصغير 145 جنيها، ويوجد رنجا بطروخ مرمل ، والكيلو بـ 170 سليم ومتقطع ، و 40 جنيه، ، و 50 الملوحة ، و 150 الوسط 250 ، والكبير 300 ، و 100 للطبق و10السردين البلدي و140 والطبق 20 ، والسردين الرشيدي 160 جنيها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

سعر الكتكوت الأبيض والبط اليوم الجمعة 23 مايو 2025

أسعار الكتكوت والبط عمر يوم في الأسواق، سجل سعر الكتكوت الأبيض، اليوم الجمعة، تباينًا في بورصة الدواجن والشركات، بينما استقرت أسعار البط. سعر البط اليوم سعر الكتكوت الروس وتستعرض «فيتو» سعر الكتكوت والبط صغير العمر في الأسواق، في بورصة الدواجن والشركات بمختلف الأنواع، وتشمل سعر الكتكوت الساسو عمر يوم، سعر الكتكوت ساسو بيور. سعر الكتكوت الأبيض اليوم أسعار الكتاكيت اليوم وسعر الكتكوت هجين، سعر الكتكوت البلدي، سعر الكتكوت جيل ثاني، سعر الكتكوت كب، سعر الكتكوت الروس، سعر الكتكوت روزي، سعر كتكوت آي آر. سعر الكتكوت الأبيض اليوم سعر الكتكوت الأبيض اليوم في الأسواق وتراوح سعر الكتكوت الأبيض المعلن في بورصة الدواجن اليوم، بين 25 إلى 32 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض قطعان بين 20 و20.5 جنيه، بارتفاع 3 جنيهات عن سعره السابق. سعر الكتكوت الأبيض اليوم أسعار الكتاكيت اليوم وعن أسعار الكتاكيت في بورصة الدواجن اليوم، فهي كالآتي: تراوح سعر كتكوت ساسو بيور بين 13 إلى 14 جنيهًا. تراوح سعر كتكوت ساسو عمر يوم بين 13 إلى 14 جنيهًا. تراوح سعر كتكوت بلدي بين 7 جنيهات إلى 7.5 جنيه. تراوح سعر كتكوت هجين بين 9 جنيهات إلى 10 جنيهات. تراوح سعر كتكوت جيل ثاني بين 11 إلى 12 جنيهًا. تراوح سعر كتكوت روزي بيور بين 13 جنيها إلى 14 جنيهًا. بلغ سعر أمهات هبرد كبير نحو 60 جنيهًا، بانخفاض جنيهين عن سعره السابق. سعر الكتكوت الأبيض اليوم أسعار الكتاكيت وعن أسعار الكتاكيت اليوم في الشركات؛ فجاءت كالآتي: تراوح سعر كتكوت أربو من 31 إلى 32 جنيها. بلغ سعر كتكوت كب نحو 30 جنيهًا، بارتفاع جنيه عن سعره السابق. تراوح سعر كتكوت روس / روص من 29 جنيهًا إلى 34 جنيهًا. بلغ سعر كتكوت أبيض نحو 25 جنيهًا. بلغ سعر كتكوت ساسو نحو 15 جنيهًا. بلغ سعر كتكوت روزي نحو 15 جنيهًا. بلغ سعر كتكوت إي أر نحو 30 جنيهًا. سعر البط اليوم اسعار البط صغير العمر وفيما يخص أسعار البط صغير العمر في بورصة الدواجن والطيور فشهدت استقرارا، وجاءت كالآتي: تراوح سعر بط مسكوفى عمر يوم واحد من 42 إلى 43 جنيهًا. تراوح سعر بط فرنساوى من 19 جنيها إلى 20 جنيها. تراوح سعر بط بغال محلي من 32 إلى 33 جنيهًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء اليوم الجمعة 23 مايو 2025

أسعار الفراخ اليوم، سجلت أسعار الفراخ تباينًا في الأسواق، اليوم الجمعة، وذلك وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن والبوابة الحكومية. أسعار الفراخ اليوم وتستعرض «فيتو» سعر الفراخ البيضاء، اليوم الجمعة 23 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث في بورصة الدواجن التي تشمل المزرعة، والمحال التجارية، إلى جانب أسعار الدواجن البلدية، وفقًا لرصد البوابة الحكومية لأسعار السلع المحلية والعالمية. أسعار الفراخ اليوم، فيتو أسعار الفراخ البيضاء وعن سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم، وفقًا لرصد البوابة الحكومية، بلغ متوسط السعر نحو 102.1 جنيه، وتراوحت أسعار الفراخ البيضاء من 85 جنيهًا إلى 120 جنيها للكيلو للمستهلك. أسعار الفراخ البلدي أما عن سعر الفراخ البلدي اليوم الجمعة، للمستهلك، وفقًا لرصد البوابة الحكومية، فبلغ متوسط سعر الفراخ البلدي نحو 122 جنيهًا للكيلو للمستهلك، وتراوحت أسعار كيلو الدواجن بلدي من 95 جنيهًا إلى 144 جنيهًا للمستهلك. أسعار الفراخ اليوم، فيتو أسعار الفراخ البيضاء اليوم في البورصة وفيما يخص أسعار كيلو الفراخ البيضاء، وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن، بلغ سعر الفراخ البيضاء نحو 81 جنيهًا، بانخفاض 5 جنيهات عن سعرها السابق. سعر الفراخ وعن سعر الفراخ البلدي في المزرعة وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن، تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي في المزرعة بين 97 جنيهًا إلى 98 جنيهًا. أسعار الفراخ اليوم، فيتو أسعار الدواجن ومشتقاتها من البانيه والصدور والدبوس وعن أسعار الدواجن اليوم الجمعة في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى؛ والتي تشمل سعر الفراخ الطازجة والمجمدة، فضلًا عن أسعار البانيه اليوم، إضافة إلى أسعار الدبوس والوراك وصدور الدجاج، فجاءت كالآتي: أسعار الفراخ اليوم، فيتو أسعار الفراخ اليوم بلغ سعر صدور دجاج وزن كيلو من 165.5 جنيه إلى 291 جنيهًا. بلغ سعر دبوس طازجة وزن كيلو من 140.5 جنيه إلى 151 جنيهًا. بلغ سعر البانيه طازج وزن 900 جرام نحو 280 جنيهًا. بلغ سعر فرخة كاملة طازجة وزن من 950 لـ 1000 جرام نحو 170 جنيهًا. بلغ سعر دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو نحو 293 جنيهًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

أخبار مصر

منذ 10 ساعات

• أخبار مصر

البيضاء ب 93 جنيهًا.. انخفاض أسعار الفراخ في الأسواق اليوم الجمعة 23 مايو 2025

رصدت 'بوابة الأهرام' حركة أسعار الفراخ والبط، والرومي والبيض في 'بورصة الدواجن' والأسواق، خلال تعاملات اليوم الجمعة 23 مايو 2025.سعر الفراخ البيضاء اليوم سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء 83 – 84 جنيها في بورصة الدواجن، ليصل سعرها إلى 93 جنيها عند البيع للمستهلك في الأسواق والمحلات التجارية. سعر الفراخ الساسو اليوم سعر كيلو الفراخ الساسو بين 97 – 98 جنيها في بورصة الدواجن، ليصل سعرها إلى 107 جنيهات عند البيع للمستهلك في الأسواق والمحلات التجارية.سعر الفراخ البلدي اليوم سعر كيلو الفراخ البلدي يسجل 119 – 120 جنيها في بورصة الدواجن، ليصل سعرها إلى 130 جنيها عند البيع للمستهلك في الأسواق والمحلات التجارية.سعر الفراخ الأمهات اليوم سعر كيلو لحم أمهات الفراخ البيضاء 60 جنيهًا، في بورصة الدواجن، ليصل سعرها إلى 72 جنيها عند البيع للمستهلك في الأسواق والمحلات التجارية.أسعار الكتاكيت اليوم في بورصة الدواجن اليومية كتكوت أبيض شركات بين 25 – 32 جنيها.كتكوت أبيض قطعان بين 20 -…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه