صلصة الأفوكادو بالليمون والثوم .. وصفة سهلة ومنعشة
تُعطي صلصة الأفوكادو ب الليمون و الثوم إضافة منعشة ولذيذة للعديد من الأطباق، فهي تُستخدم كغموس للخضروات والرقائق، أو تُضاف إلى السندويشات والتاكو والسلطات. تتميز هذه الصلصة بمذاقها الكريمي الحمضي مع نكهة الثوم المميزة. إليكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضيرها مع بعض النصائح والإضافات:
المكونات:
2 حبة أفوكادو ناضجة
عصير ½ ليمونة كبيرة (أو ليمونة كاملة صغيرة)
2 فص ثوم مهروس (أو أكثر حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري، يُعطي قوامًا أكثر كريمية)
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قطّعي حبات الأفوكادو إلى نصفين، أزيلي النواة، واستخرجي اللبّ بملعقة.
- ضعي لبّ الأفوكادو في وعاء عميق واهرسيه باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس حتى يصبح قوامه كريميًا. يمكنكِ أيضًا استخدام محضرة الطعام للحصول على قوام ناعم جدًا.
- أضيفي عصير الليمون و الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون (إذا كنتِ تستخدمينه) إلى الأفوكادو المهروس.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- زيّني الصلصة بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميها باردة مع الخضروات أو الرقائق أو استخدميها في أطباقكِ المفضلة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
البشاير
منذ 2 أيام
- البشاير
الفاكهة وحلاوة اسعارها: العنب 30 والخوخ 25 والجوافة 32 والكانتلوب 14 جنيه
نرصد لكم أسعار الفاكهة اليوم الاحد في الأسواق وتراوح سعر كيلو الخوخ البلدي من 25 إلى 40 جنيهًا، فيما تراوح سعر كيلو الجوافة من 32 إلى 44 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو الكانتلوب من 14 إلى 20 جنيهًا، فيما تراوح سعر كيلو الفراولة من 15 إلى 25 جنيهًا. وتراوح سعر كيلو البرتقال من 18 إلى 24 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو التفاح من 15 إلى 35 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو اليوسفي من 20 إلى 42 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الكيوي من 70 إلى 150 جنيهًا وتراوح سعر كيلو الأفوكادو من 70 إلى 150 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو العنب بناتي أصفر، وأحمر من 30 إلى 60 جنيهًا تابعنا علي منصة جوجل الاخبارية
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
طريقة عمل مخلل الخيار الكبير.. اعرفي نصائح الشيف محمد حامد للتخليل المقرمش
تختلف طريقة عمل مخلل الخيار الكبير عن مخلل الخيار السريع، حيث يتم تحضير الأول بحبات الخيار الصحيحة والسليمة دون تقطيعها، بينما مخلل الخيار السريع يتم تحضيره بتقطيع الخيار إلى مكعبات أو شرائح متوسطة السُمك ليسهل تخليلها في الماء المغلي المتبل بالملح وباقي المكونات التي نوضحها لكم لإعداد مخلل الخيار الكبير بمحلول ملحي مضبوط 100%. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير أوضح الشيف محمد حامد طريقة عمل مخلل الخيار الكبير بوصفة سهلة ومتقنة نقدمها لربات البيوت المحبات لطعم مخلل الخيار المقرمش، حيث يعد من المقبلات الفاتحة للشهية مع الأكل لا سيما مع سندوتشات الشاورما، وسلطات الزبادي، وفتة الشاورما وغيرها من أكلات أخرى يحب البعض تناول الخيار المخلل معها. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير مقادير مخلل الخيار 3 كيلو خيار متوسط الحجم. عودين كرفس طازج. حزمة شبت مفروم. 5 فصوص ثوم صحيح. وللمحلول الملحي: 2 لتر ماء. نصف كوب خل. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة ملح ليمون. ربع كوب ملح خشن. فلفل أسود حصى. نصف ملعقة صغيرة كركم. للوجه: زيت زيتون. خطوات عمل مخلل الخيار الكبير نصح الشيف محمد حامد بشراء الخيار البلدي الصلب والابتعاد عن الخيار الطري في الملمس والقوام. كما يستحسن تنظيف الخيار وشطفه بالماء الجاري، ويمكن نقعه في ماء مثلج لمساعدته على القرمشة بعد التخليل. قطعي حبات الخيار كل حبة يتم تقطيعها إلى نصفين فقط بالطول ثم رصي أنصاف الخيار في برطمان معقم. يمكنك تعقيم البرطمان بوضع الماء فيه وإدخاله الميكرويف لمدة 30 ثانية ثم تجفيفه بمناديل نظيفة. ضعي فصوص الثوم والكرفس والشبت المفروم مع الخيار في البرطمان مع مراعاة مليء البرطمان لآخره. حضري المحلول الملحي بوضع الماء المفلتر أو المقطر وهو بدرجة حرارة الغرفة في بولة كبيرة. أضيفي الملح الخشن والسكر وملح الليمون والكركم والفلفل الأسود وقلبي المحلول جيدا. صبي المحلول الملحي على الخيار في البرطمان واغمريه بالكامل ثم ضعي زيت الزيتون على سطح البرطمان. أغلقي مخلل الخيار بإحكام شديد ثم ضعي البرطمان في حلة مملوءة بالماء الساخن واتركيه لمدة 5 إلى 10 دقائق فقط. ارفعي برطمان مخلل الخيار من الماء الساخن واتركيه على رف المطبخ لمدة 7 أيام متتالية حتى يكون ناضج وجاهز على الأكل. طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش الوصفة الثانية لـ طريقة عمل مخلل الخيار الكبير نوضحها لكم بوصفة الشيف هالة فهمي، وهي من أسهل وصفات مخلل الخيار بالشكل التقليدي ويتم فيه استعمال الماء الخاص بالمحلول الملحي، وهو بدرجة حرارة الغرفة، وذلك بعد غلي الماء وتبريده حتى يكون معقما، ما يقلل من فرص تنشيط البكتيريا في المخلل. طريقة عمل مخلل الخيار الكبير مكونات الخيار المخلل المقرمش كيلو ونصف خيار صغير. 3 قرون فلفل حامي. 2 لتر ماء. 6 ملاعق كبيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر. فصين ثوم. خطوات عمل مخلل الخيار المقرمش اغسلي ثمرات الخيار البلدي الطازج ورصيها في وعاء زجاجي وهو الأفضل للتخليل على أن يكون وعاء معقم. أضيفي قرون الفلفل الحامي كما هي دون تقطيعها حتى لا يكون مخلل الخيار حامي بشكل مفرط. ضعي فصوص الثوم والسكر الذي يجعل مخلل الخيار مقرمش لأطول فترة ممكنة بشكل طبيعي. ذوبي الملح في الماء بشكل جيد ثم صبيه على حبات الخيار ليغمرها بالكامل حتى أعلى الوعاء. قومي بتغطية وعاء مخلل الخيار الكبير بكيس بلاستيك ثم أغلقي بالغطاء المحكم على الكيس. تضمن هذه الخطوة منع دخول الهواء إلى المخلل وبالتالي منع وصول البكتيريا إليه. احتفظي بمخلل الخيار في المطبخ لمدة أسبوع كامل وبعد أن ينضج ضعيه في الثلاجة ليكون صالح للأكل لمدة 6 شهور وأكثر. طريقة عمل مخلل الخيار فاطمة أبو حاتي.. مخلل صيفي مقرمش وسريع بدون ريم ولا عفن| طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني.. 3 وصفات والأخيرة بورق العنب طريقة عمل مخلل الخيار الكبير
الدستور
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- الدستور
طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة
ننشر طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة حيث تُعتبر البيتزا من أشهر الأطعمة المحبوبة عالميًا، فهي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، مما يجعلها الوجبة المثالية للعائلات وللضيوف. في هذا التقرير، نقدم لك طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة، مع جداول تفصيلية للمكونات وطريقة التحضير لضمان نتيجة مثالية كل مرة! مكونات عجينة البيتزا المكون الكمية دقيق أبيض 3 أكواب ماء دافئ 1 كوب خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة مكونات صلصة البيتزا المكون الكمية طماطم معصورة 2 كوب صلصة طماطم جاهزة 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 فص زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مكونات حشوة البيتزا المكون الكمية جبنة موزاريلا مبشورة 2 كوب زيتون أسود مقطع نصف كوب فلفل ألوان شرائح 1 كوب مشروم طازج شرائح نصف كوب شرائح ببروني أو سلامي (اختياري) نصف كوب طريقة تحضير عجينة البيتزا في وعاء صغير، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. في وعاء كبير، ضع الدقيق والملح والزيت. أضف خليط الخميرة واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة. غط العجينة واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. طريقة عمل صلصة البيتزا سخّن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثم أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف الطماطم المعصورة، وصلصة الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود. اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف. خطوات تحضير البيتزا الخطوة الوصف فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة بشكل دائري حسب الحجم المطلوب. وضع الصلصة وزع كمية مناسبة من صلصة البيتزا فوق العجينة بشكل متساوي. إضافة الحشوة وزع الجبن، الفلفل، الزيتون، المشروم، واللحم حسب الرغبة. الخبز سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، واخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. نصائح لنجاح البيتزا لا تفرط في وضع الصلصة أو الجبن كي لا تصبح العجينة رطبة. يمكن استخدام عجينة جاهزة في حال عدم توفر الوقت. للحصول على نكهة إضافية، رش بعض الأعشاب الإيطالية أو الريحان الطازج فوق البيتزا بعد الخبز. أنواع أخرى من البيتزا يمكنك تجربتها النوع المكونات المميزة بيتزا المارجريتا صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان طازج بيتزا الخضروات فلفل، بصل، زيتون، مشروم بيتزا الدجاج دجاج مشوي، جبن شيدر، صلصة باربيكيو بيتزا السي فود جمبري، كاليماري، جبنة موزاريلا وسواء كنت تفضل البيتزا التقليدية أو المغامرة بنكهات جديدة، فإن تحضير البيتزا في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بطعم رائع وصحي ومناسب لكل أفراد الأسرة.
