تعاون استثنائي بين سانت ريجيس السعديات وجينوري 1735 يُتوَّج بافتتاح أول "كافيه جينوري" في الشرق الأوسط

كشف منتجع سانت ريجيس جزيرة السعديات في أبوظبي عن إطلاق كافيه جينوري، الذي يجمع بين الحرفية الفنية الاستثنائية والإبداع المميز لعلامة جينوري 1735 الإيطالية الشهيرة. في خطوة جديدة نحو تعزيز تجارب الضيافة الفاخرة، يفتتح الكافيه ليكون الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط، في إطار الشراكة المستمرة بين منتجعات سانت ريجيس والعلامة الإيطالية العريقة. في تعاون مع جينوري 1735، يُعد كافيه جينوري إضافة مميزة إلى تجارب الطعام في منتجع سانت ريجيس جزيرة السعديات، حيث يقدم تجربة طهي استثنائية تجمع بين الفخامة والإبداع. هذه المبادرة تشكل جزءًا من الشراكة العالمية بين العلامتين، التي تهدف إلى تقديم تجارب طعام مبتكرة في فنادق سانت ريجيس حول العالم. يُعتبر هذا الكافيه وجهة جديدة للباحثين عن تجربة تناول طعام استثنائية، حيث يلتقي فيها التصميم الراقي مع الابتكار، مما يعكس التزام منتجع سانت ريجيس جزيرة السعديات بتقديم تجارب لا مثيل لها لضيوفه.
يتميز كافيه جينوري بإطلالة ساحرة على البحر، ويقدّم تجربة مستوحاة من فنون جينوري 1735 مع قائمة طعام إيطالية تبدأ من الإفطار وتصل إلى الأبيريتيفو، إلى جانب متجر لعرض وبيع القطع الفنية المميزة. يعكس كافيه جينوري روح الفخامة لدى سانت ريجيس من خلال تفاصيل ديكورية راقية، مثل مجموعة دوموس التي تتضمن أقمشة منسوجة بعناية وورق حائط حرفي بألوان ناعمة. كما يضم المتجر مجموعة مختارة من قطع البورسلين الأيقونية من مجموعات أوريينتي إيتاليانو، لابيرينتو، إل فياجيو دي نيتّونو وديفا.
وصرح أرون نارايانان، المدير العام لمنتجع سانت ريجيس جزيرة السعديات في أبوظبي: "يسعدنا إطلاق كافيه جينوري في منتجع سانت ريجيس جزيرة السعديات، أبوظبي، ودعوة الضيوف لخوض تجربة حسّية تجمع بين فخامة سانت ريجيس وروح علامة جينوري 1735 المرحة." وأضاف: "يجمع هذا التعاون بين علامتين عريقتين تتميزان بإرث من الأناقة الخالدة والالتزام الراسخ بالتميّز. وفي قلب الجمال الساحلي لجزيرة السعديات ومشهدها الثقافي النابض، يدعو كافيه جينوري الضيوف لاكتشاف الذوق الرفيع والتصميم الراقي."
يقدّم كافيه جينوري تجربة طهي راقية مع قائمة مختارة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية، مثل بانزانيلا، فيتيلو توناتو، شوربة ريبوليتا، وأرانشيني بالترافل إلى جانب حلويات تقليدية مثل الكانولي، التيراميسو، وتارت الريكوتا. تُقدَّم الأطباق على بورسلين فني من مجموعات جينوري 1735 الفاخرة. كما أطلق المقهى ايضا تجربة شاي ما بعد الظهيرة التي تجمع بين المذاق الرفيع والتقديم الأنيق. واحتفالًا بالافتتاح، يستضيف المنتجع فعالية حصرية في 15 مايو، تتضمن تجربة من المأكولات والمشروبات الإيطالية، إلى جانب عرض فني حي يجسّد روح الحِرفية الإيطالية.
يشمل هذا التعاون مجموعة حصرية من قواعد الأكواب، صمّمتها علامة جينوري 1735 خصيصًا لعلامة سانت ريجيس، وتتكوّن من أربع قطع مستوحاة من أناقة العلامتين ورُقيّهما. ستُقدَّم هذه المجموعة كتذكار مميز للضيوف في حفل الأطلاق، كما تتوفر أيضًا للبيع عبر الإنترنت، مقدّمةً تذكارًا دائمًا يعكس روعة الضيافة التي تميّز علامة سانت ريجيس.
يعكس هذا التوسع العالمي العلاقة بين العلامتين، والتي بدأت بإعادة تصميم التراس في فندق سانت ريجيس فينيسيا مؤخرًا، تلاها التعاون في سانت ريجيس الرياض وسانت ريجيس داون تاون دبي. وقد تم افتتاح أول كافيه جينوري ضمن هذه الشراكة في فندق سانت ريجيس فلورنسا في نوفمبر 2024.
يفتح كافيه جينوري أبوابه يوميًا من الساعة 9:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً. للحجز، يُرجى الاتصال على الرقم
‎+971 2 498 8443 أو إرسال بريد إلكتروني إلى
.restaurant.saadiyat@stregis.com
للمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني
‎www.cafeginorisaadiyatisland.com
أو متابعة حسابات منتجع سانت ريجيس جزيرة السعديات، أبوظبي على منصات التواصل الاجتماعي.
Instagram
Facebook

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صحيفة الخليج

منذ 39 دقائق

• صحيفة الخليج

محمد رمضان يسدد 35 مليون جنيه تنفيذاً لحكم قضائي مفاجئ

عقب عدة أحداث مثيرة للجدل كان بطلها الفنان المصري محمد رمضان، بدءاً من أزيائه في مهرجان كوتشيلا وأزمة إيداع ابنه في دار رعاية نتيجة خلاف مع طفل في نادي وآخرها تسوية نزاع قضائي مع مجموعة إم بي سي. وقد أعلن محمد رمضان أمس، تسديده 26 مليون جنيه لصالح مجموعة «إم بي سي» تنفيذاً لحكم قضائي. الفنان: نفذت الحكم دون أي مطالبة مسبقة شارك محمد رمضان الخبر عبر حسابه الرسمي على موقع فيسبوك، قائلا: «قمت بدفع مبلغ 26 مليون إلى مجموعة إم بي سي». واعتبر رمضان أن سلوكه يمثل الالتزام بالقوانين وتعاونه مع القرارات القضائية. وقد أعاد 35 مليون جنيه رغم أن المجموعة لم تطلب منه السداد واعتبر أن ذلك يبرهن على احترامه للقانون. وعبر رمضان عن استغرابه من تجاهل وسائل الإعلام لهذا الخبر رغم طابعه الإيجابي وأوضح أنه كان قد استلم سابقاً مبلغ 13 مليون جنيه من إم بي سي. 26 مليون جنيه سداد و9 ملايين رسوم وكتب رمضان عبر حسابه على إنستغرام وأيضاً فيسبوك، إنه سدد 26 مليون جنيه لمصلحة القناة، إضافة إلى 9 ملايين جنيه أخرى كرسوم قضائية رغم أن المجموعة لم تطالبه بالسداد. وأضاف رمضان في منشوره: تم تنفيذ حكم القضاء المصري بالسداد الكامل والفوري بدون جدال. وأنهى حديثه بتسائل: لماذا لا يوجد خبر واحد في المواقع العامة والخاصة والحكومية حول الأمر؟ وتابع مندهشاً: هل لأنه أمر إيجابي يخص محمد رمضان فتم تجاهله؟ وأكد أنه فوجئ بالحكم وأن مجموعة إم بي سي لم تتواصل معه بشأن السداد ولكنه يحترمها ويحترم القرارات الصادرة عن القضاء. على جانب آخر، طرح محمد رمضان، يوم الأربعاء، أحدث أغانيه الجديدة (لسه بدري عليه) على موقع يوتيوب وعدد من المنصات الإلكترونية. القضاء يحسم النزاع والنتيجة ملايين الجنيهات وكانت الدائرة التجارية بمحكمة الجيزة الابتدائية قضت قبل ذلك بإلزام الممثل المصري محمد رمضان برد 13 مليون جنيه مصري (نحو 700 ألف دولار) لصالح إحدى القنوات الفضائية وهو المبلغ الذي تقاضاه. ورأت المحكمة أن رمضان لم يلتزم بالاتفاق وشارك بأعمال تليفزيونية مع جهات منافسة خلال عامي 2018 و2019 وهو ما يعتبر إخلالاً جسيماً ببنود العقد. وفي مرحلة التقاضي، أصدرت المحكمة الابتدائية حكماً بفسخ التعاقد وإلزامه برد 13 مليون جنيه بالإضافة إلى ضرائب بقيمة 717 ألف جنيه وفوائد قانونية بنسبة 5%. ورفضت دعوى فرعية كان قد تقدم بها رمضان. وقد أخل محمد رمضان بشروط التعاقد الذي سبق أن أجراه مع شبكة قنوات إم بي سي مصر في 2015 والذي نص علي تقديم 3 مسلسلات حصرية تذاع فقط على قنوات المجموعة خلال شهر رمضان في أعوام: 2017 و2019 و2020 وحصل رمضان بالفعل على مبلغ 13.430 مليون جنيه مصري من أصل 115 مليوناً (نحو 6 ملايين دولار) إجمالي مبلغ التعاقد غير أنه لم يلتزم بالاتفاق. وعند الاستئناف طالبت إم بي سي بزيادة مبلغ التعويض بينما دفع رمضان بأن خدمته العسكرية في عام 2017 حالت دون التزامه بالعقد والمحكمة رفضت دفاعه وأيدت الحكم مع تعديله ليشمل رد 13.351 مليون جنيه وتعويضاً إضافياً قدره 5 ملايين جنيه، إضافة إلى الفوائد والمصاريف القانونية، معتبرة أن الشركة تضررت مادياً نتيجة التزام رمضان مع جهات أخرى.

صحيفة الخليج

منذ ساعة واحدة

• صحيفة الخليج

دبي منارة لعشاق الطعام ببصمة «دليل ميشلان»

- لأول مرة: مطعم هندي يحصد 3 نجوم ميشلان حصول مطعمين على ثلاث نجوم ==================== - مطعمان جديدان بنجمة و5 مطاعم تجني جائزة «بيب جورماند» احتفلت شركة «ميشلان» بالتميز الطهوي في حفل دليل ميشلان الرابع في دبي، وتم الكشف عن 119 مؤسسة خلال الحفل في الدليل لهذا العام 2025، تغطي 35 نوعاً من المأكولات، ما يعرض مشهد الطهي المزدهر في المدينة. في هذه النسخة الرابعة، أدرج دليل ميشلان دبي مطعمين جديدين بنجمة ميشلان واحدة، ومطعمين جديدين بثلاث نجوم ميشلان، إضافة إلى 5 مطاعم جديدة حاصلة على جائزة بيب جورماند. وقال غوندال بولينك، المدير الدولي لأدلة ميشلان: «التحول السريع لدبي إلى مركز طهوي عالمي هو دليل على تنوعها وتميزها، وكما يتضح من الإنجاز التاريخي لتريسند استوديو في الحصول على ثلاث نجوم ميشلان في ظهوره الرابع في الدليل - ما يجعله أول مطعم هندي في العالم يحصل على أعلى تقدير من الدليل - تحتضن دبي نسيجاً غنياً من النكهات التي تعكس شغف العالم بالطهي. مع وجود 119 مؤسسة موصى بها من دليل ميشلان في المدينة الآن، تقف دبي بصفتها منارة لعشاق الطعام، تجذبهم لتجربة أفضل التقاليد الطهوية في العالم، كل ذلك في وجهة ديناميكية واحدة». بغض النظر عن أسلوب المطبخ أو المفهوم أو الموقع الخاص بالمطعم، سواء أكانت مطاعم فاخرة أم مطاعم شعبية، يستخدم مراقبو دليل ميشلان نفس المعايير الخمسة في جميع أنحاء العالم وهي جودة المكونات؛ إتقان تقنيات الطهي؛ تناغم النكهات؛ تعبير شخصية الشيف في المأكولات؛ الاستمرارية وثبات الجودة على مر الزمن وعبر القائمة بأكملها. مكانة عالمية قال عصام كاظم، المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للتسويق السياحي والتجاري، التابعة لدائرة الاقتصاد والسياحة بدبي: «إطلاق النسخة الرابعة من دليل ميشلان دبي، والذي يتضمن لأول مرة اسم مطعم من المدينة يحصل على ثلاث نجوم، يعزز المكانة العالمية للإمارة في قطاع المأكولات وفنون الطهي، ويشجع على مواصلة الإبداع والابتكار، واحتضان المواهب الاستثنائية، وتوفير تجارب طعام فريدة». وأوضح أن فئة ثلاث نجوم ميشلان تشير إلى أن المطعم يستحق أن تُضاف ضمن برنامج الزيارة، وهذا الأمر يتشابه مع دبي بصفتها وجهة مفضلة للزيارة، لاسيما أنها تتمتع بمقومات هائلة؛ إذ يوفر مشهد تناول الطعام في دبي خيارات واسعة من المطاعم المحلية المميزة وحتى العلامات العالمية المشهورة، وهو ما يعكس تنوع وحيوية المدينة التي أصبحت مصدر إلهام للعالم. وأعرب عن شكره لفريق دليل ميشلان، الذي يسهم بالتزامه بأرقى معايير التميز في ترسيخ سمعة دبي العالمية، والتأكيد على الدور الحيوي الذي تؤديه المطاعم في تعزيز الجاذبية السياحية، ودفع عجلة النمو الاقتصادي، والتنافسية العالمية للإمارة، التي تتميز بنسيجها المجتمعي الفريد مع احتضانها لحوالي 200 جنسية تعيش على أرضها. كما هنأ جميع أصحاب المطاعم والطهاة والمواهب الذين أسهموا في إدراج مطاعمهم ضمن قائمة دليل ميشلان لهذا العام. المطاعم ذات ثلاث نجوم تم منح مطعمين ثلاث نجوم ميشلان لأول مرة منذ إطلاق الدليل في دبي عام 2022، ما يمثل لحظة تاريخية في مشهد الطهي. هذا التميز يبرز المأكولات الاستثنائية التي تستحق رحلة خاصة. وتعتبر إضافة جديدة إلى الدليل، حصل مطعم إف زد إن للشيف بيورن فرانتزن على ثلاث نجوم ميشلان. هذا المطعم هو أول ظهور للشيف السويدي بيورن فرانتزن في الشرق الأوسط مع فريقه. يقدم تجربة مع مجموعة من الأطباق التي تمزج بين التأثيرات الاسكندنافية والآسيوية وبأجود المكونات الفاخرة. وتمت ترقية تريسند استوديو إلى ثلاث نجوم ميشلان في ظهوره الرابع في دليل ميشلان دبي، ما يجعله أول مطعم هندي في العالم يحصل على أعلى تقدير من الدليل. هذا المطعم يبرز مستويات لا حدود لها من الخيال والإبداع لدى الشيف هيمانشو سيني. تعرض قائمة التذوق الأطباق الهندية التقليدية من مناطق مختلفة، التي تم إعادة تصورها وصنعها ببراعة إلى إبداعات نابضة بالحياة وجذابة ولذيذة. ومُنح مطعمان جديدان نجمة ميشلان واحدة، وانضم مطعم جامافار في دبي لعام 2025 بنجمة ميشلان واحدة في الدليل. ويقع هذا المطعم الهندي المشهور في منطقة الأوبرا في دبي، ويقدم أطباقاً متوازنة ومتناغمة مصنوعة من أفضل المكونات. وبقيادة الشيف المولود في دبي أبيراج خاتواني، يمثل مطعم ماناو تكريماً لحبه للمطبخ التايلاندي القريب على قلبه. يقدم هذا المطعم الجديد الحاصل على نجمة ميشلان واحدة قائمة تذوق مكونة من أحد عشر طبقاً تتضمن كلاسيكيات تايلاندية مع لمسة عصرية، مع إحساس النكهات النابضة بالحياة والأصيلة لتايلاند. يوجد الآن أربعة عشر مطعماً في دليل ميشلان دبي بنجمة ميشلان واحدة، وهو تميز يبرز الطهي عالي الجودة يستحق التوقف في طريقك من أجله. خمسة مطاعم حصلت خمسة مطاعم على جائزة «بيب جورماند»، والجائزة سميت على اسم بيبندوم، الاسم الرسمي لرجل ميشلان، وهي جائزة للمطاعم التي تقدم طعاماً عالي الجودة وذا قيمة ممتازة. المطاعم الخمسة هي: • دو جاستروبار - كريك هاربور - يقدم في فرعه الثاني قائمة مغرية بأسعار معقولة مع مجموعة من الأطعمة المعروفة والمكررة. • هارومانيس - هذا المطعم الماليزي يأخذ تأثيراته من العديد من البلدان المجاورة ويفتخر بالنكهات المتوازنة والمبهرة. • هوكربوي - مطعم مريح يبرز تفاصيل أطعمة الشوارع في سنغافورة وماليزيا وتايلاند وميانمار، مثالي للمشاركة. • كدك - استمتع للطعام الشعبي الهندي في هذا المطعم العصري يقدم أطباقاً مملوءة بالنكهات. • سفرة مريم - المشروع الثاني للشيف سلام دكاك يقدم مجموعة من الأطباق الشامية المكررة، التي تتميز بالنكهات والكرم بأحجام الطبقات. تهدف جوائز دليل ميشلان الخاصة إلى تسليط الضوء والاحتفال بالتنوع المذهل للأدوار داخل صناعة الضيافة، وكذلك بأكثر المحترفين موهبة وإلهاماً. •جائزة افتتاح العام لعام 2025 تُمنح لمطعم رونين. يقع في فندق فايف لاكس جي بي ار، هذا المكان المصمم بشكل جميل يستحضر ديكوراً خيالياً من آسيا، مكملاً باختيار رائع من المنتجات والنكهات الجريئة، ما يخلق تجربة طعام يابانية معاصرة ممتعة. • جائزة السوميلير تُمنح لشيف مينون من مطعم بوكا. شغفه بالنبيذ والمشروبات واضحة عندما تتحدث معه. قائمته تدعم فلسفة المطعم الاستدامة، وتتميز بالرموز التي تسلط الضوء على الفوائد البيئية والمجتمعية. ينظم تذوقاً لمشاركة معرفته وحبه للموضوع مع الجميع. • جائزة الخدمة المقدمة من بورسيلان رأس الخيمة تذهب إلى فريق مطعم الخيمة التراثي. على الرغم من عمليته الكبيرة والمزدحم، هذا المطعم بعيد عن أن يكون فخاً للسياح. يديره الفريق بفخر وشغف، بهدف إرضاء كل ضيف. يستمتع القادمون بالقهوة العربية في الخارج، بينما في الداخل، يرشد الزبائن لقراءة القائمة. • جائزة الشيف الشاب للشيف أبيراج خاتواني البالغ من العمر 30 عاماً، الذي يدير مطبخ مطعم ماناو التايلاندي، الحاصل على نجمة ميشلان في دليل هذا العام (نجمة ميشلان واحدة جديدة). يحصل على هذه الجائزة بفضل خبرته في تايلاند، وللحماس الذي يظهره لمدينته الأم، ومن خلال أطباقه المتوازنة بمهارة. مطعمان بثلاث نجوم ميشلان (1 ترقية، 1 جديد) مطعمان بنجمتين ميشلان 14 مطعماً بنجمة ميشلان واحدة (2 جديدة) 3 مطاعم بنجمة ميشلان الخضراء 22 مطعماً حاصلاً على جائزة بيب جورماند 78 مطعماً مختارة في دليل ميشلان (15 جديدة)

صحيفة الخليج

منذ ساعة واحدة

• صحيفة الخليج

الطهاة الفائزون في «ميشلان»: دبي داعمة وملهمة للابتكار

على هامش احتفالية ميشلان 2025، كان «للخليج» لقاءات مع عدد من ممثلي المطاعم الفائزة لهذا العام، الذين أكدوا أن دبي داعمة وملهمة للابتكار في مجالهم. تقول سلام الدقاق صاحبة مطعمي بيت مريم وسفرة مريم: حصد مطعمنا الجائزة للعام الرابع على التوالي، وزادت سعادتي عند إعلان فوز مطعمنا الجديد «سفرة مريم» بجائزة ميشلان للمرة الأولى، خاصة أنه مطعم افتتح حديثاً بدبي منذ 8 شهور فقط. وتضيف: ما يميز مطاعمنا هو الفكرة والتكنيك والأصالة، فمطعم «بيت مريم»متخصص في تقديم أكل الجدات التقليدي من المطبخ الفلسطيني والأردني والسوري واللبناني. وتضيف: رغم أن لدي عدداً كبيراً من المساعدين بالمطبخ إلا أنني مازلت أطهو الطعام بنفسي لأن الطهي بالنسبة لي يمثل شغفاً وسعادة حقيقية. وعن بدايات دخولها إلى هذا المجال تقول سلام الدقاق: كنت أخصائية اجتماعية، وبعدما أديت رسالتي وكبر أولادي قررت تحقيق الحلم وتأسيس مطعم للأكل العربي البيتي ليحيي تراث الجدات، وبدأنا بعدد 11 من العاملين وحالياً تعددت فروعنا ووصل عدد العاملين معنا إلى 160 موظفاً، وأشكر دبي راعية الأحلام، التي منحتنا الفرصة للتعبير عن هويتنا وتحقيق أحلامنا في بيئة داعمة وحاضنة للإبداع في كل المجالات فأنا أقيم في دبي منذ عام 2007. ويقول الشيف محمد أورفللي أحد أصحاب مطعمي «أورفللي بروس» و«ماناو»: «يغمرني الفخر لحصولي على نجمة ميشلان هذا العام للمطعمين رغم أن مطعم «ماناو» حديث وتم افتتاحه منذ 5 أشهر فقط، أما مطعم «أورفللي بروس» فحصد تكريم ميشلان للعام الثاني على التوالي وحصلنا أيضاً على نجمة ميشلان. وتابع: ما يميز«ماناو» التايلندي، أنه يمثل خليطاً من الثقافات حيث إنني سوري الجنسية وشريكي والشيف الرئيسي هندي الجنسية اخترنا تقديم طعام تايلندي لجمهور دبي المتنوع الثقافات، أما مطعم «أورفللي بروس» فهو مشروع عائلي لثلاثة إخوة متخصصين في الطهو. ويحدثنا الشيف إيليا الروسي كبير الطهاة في مطعم «ستاي» عن فوزه بنجمتي ميشلان ويقول: سعداء بالجائزة التي تعني لنا الكثير فنحن مطبخ فرنسي وسر تميزنا هو الإبداع في صنع أنواع معينة من الصلصة وبنكهات مختلفة مستوحاة من المطبخ الفرنسي التقليدي مع إضافة نكهات إضافية جديدة تمثل الابتكار وهذه الابتكارات تمثل روح المطعم. وأشهر أكلاتنا هي «سوفليه بالجبنة». ويستطرد: تعد هذه المرة الثانية التي نحصل فيها على نجمتي ميشلان، ونسعى دائماً لإثراء مجال الضيافة والطهي والطعام في دبي فهي مكان يحتضن كل الثقافات بإبداعاتهم وثقافاتهم. أما الشيف أبيراج قطواني من الهند فيحدثنا عن سر نجاحه وعن اعتزازه بحصول مطعم «ماناو» على نجمة ميشلان وحصوله شخصياً على جائزة أصغر شيف لهذا العام ويقول: أدين بالفضل لحالة التفاهم التي تجمعني بفريق العمل وأعتقد أن سر نجاحنا هو أن مطعمنا لديه روح خاصة فهو يمثل مزيجاً من الطاقات المحبة للعمل الدؤوب والابتكار ونتطلع لمزيد من التقدم والانتشار والوصول للعالمية وأن تكون طريقة إعداد أطباقنا التايلندية الخاصة علامة تحسب لنا وتميزنا حول العالم.