زلطة وسَلطة

زلطة وسَلطة
#رائد_عبدالرحمن_حجازي
ذات يوم طلب والدي من والدتي رحمهما الله بأن تحضر له صحناً من #الزلطة . ولا أخفيكم فقد كان ذلك اليوم أول معرفتي بالزلطة وعمري لم يتجاوز العاشرة . ومن باب الفضول تبعت والدتي لما كان يسمى بالمطبخ لكي أتعرف على هذا الطبق . لم الحظ أي غرابة فيه فقد كانت مكوناته عبارة عن قطعِ من #البصل و #البندورة مع رشة ملح وقليلاً من #زيت_الزيتون . والطريف بالأمر أن رحمة والدي كان يأكل الزلطة مع الخبز . وأنا أيضاً فعلت نفس الشيء وكان مذاقها رائعاً بالرغم من بساطة المكونات .
بعد مدة من الزمن وكانت طبختنا عبارة عن رز مع فول أخضر وإلى جانبها كان على الطبلية ذلك الجاط البلاستيكي والذي يحتوي على موادٍ متعددة الألوان فقلت لوالدتي : هاي زلطة ملونة لكي ألفت نظرها لنباهتي . لكنها فاجأتني بجوابها قائلةً : لأ يما هاي #سلطة وهاي أطيب من الزلطة . فقلت لها: شلون يعني . فقالت : هاي فيها شغلات زيادة مثل البقدونس والخيار والسماق والنعنع الناشف والخس والبصل الأخضر والليمون .
لا أخفيكم بالرغم من تعدد المكونات إلا أنني وجدت طعم الزلطة أطيب وألذ . ومع دخولي لمعترك الحياة لم تعد كلمة السَلطة تأخذني إلى ذلك الجاط البلاستيكي فقد اختلطت علي السَلطة مع السُلطة بالرغم من أن الخيار والألوان المتعددة كانت هي العامل المشترك الأكبر بينهما إلا أنه كثيراً ما كان يختلط الأمر علي .
كبرت وكبرت معي الذكريات لكن يبقى صحن الزلطة هو الأطيب والألذ والأصدق .

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

حين يصبح للحزن جناحان

جميعنا.. جميعنا لا نستطيع أن نضع حدّا لوجعٍ دفين يسكننا كلنا نريد أن نسبق الريح أن نمضي في مكان فسيح الذي فيه نستريح نشاهد الطيور تحلق فوقنا هل فكرت يومًا أن تكون ذلك الطائر؟ تخيل معي.. افرد يديك وكأنك تملك جناحيه انظر حيث السماء امضي بخطواتك واستعد للطيران هيّا اركض.. حلّق.. لا تتوقف فليس هناك بُدّ إلا أن تمضي بحياتك محلّقًا بين السحب وإن يومًا صادفت صقرًا أراد أن يبتر جناحيك لا تستسلم تحايل عليه، إنه لن يصيبك إلا إن سمحت له بذلك فأنت أذكى من أن تخدع بسهولة ستكون وحيدًا لكن لا تقلق وحدتك هي قوتك في هذه الدنيا فكم من صديق سحب كرت الصداقة من يدك وأدار ظهره لطريقه وكم من أخٍ، حاربت لأجله لكنه خذلك ولم يرد أن تكون له السّند. إنه لشيء مؤسف، صحيح؟ وكم من ابنٍ رمى كل ما قدّمه والديه له في قمامة الحياة ولم يلتفت إليهم إلا جاحدًا كم وكم ففي هذه الدنيا محطات يجب أن نقف عندها ولا نستعجل المضي عنها فبها نستطيع أن نعرف ما مدى صدقنا فإنّ الكون له رب جليل يصلح القلب العليل يمسك أرواحنا ليوصلها إلى بر الأمان يؤدبنا يصلِحنا نرجو منه صدق القلوب فلا تفوّت نيّة الطّيْر وحسن الظن بربه فإنه يحلّق باحثًا عن رزقه وهو على يقين أن رزقه محفوظ فمن يؤدّبه الله محظوظ ومن يمشي بنور الله ملحوظ فبر الأمان ليس إلا أن نحلّق كما الطّير فإن توقف الطير عن التحليق بُرْهة ليريح جناحيه؛ اختار أن يقف شامخًا على غصن شجرة متأهّبًا للتحليق مرة أخرى. أمّا أنت، إن أتعبتك الحياة يومًا فقف شامخًا على عتبة الحياة متأهبًا للتحليق مرةً أخرى.

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

الفيلم الأردني إن شاء الله ولد بمهرجان نواكشوط السينمائي الدولي بدورته الثانية

حسام عطية شارك الفيلم الأردني «إن شاء الله ولد» بمهرجان نواكشوط السينمائي الدولي بدورته الثانية في العاصمة الموريتانية ، وبمشاركة 35 فيلماً من 18 دولة مع برنامج تدريبي متنوع للكوادر السينمائية المحلية الشابة، الى جانب 4 أفلام ضمن مسابقة الأفلام الروائية الطويلة هي، «المرهقون» من اليمن، «وداعاً جوليا» السودان،»نورة» من السعودية، «كأس المحبة» من المغرب، أما مسابقة الأفلام القصيرة فتشمل 11 فيلماً من بينها، «بصمت»، «العائلة الوهمية» من موريتانيا، كما خصص المهرجان مسابقة لصناع المحتوى في موريتانيا لنقل محتوياتهم من وسائل التواصل الاجتماعي إلى الشاشة الكبيرة، فيما حلت السينما الفلسطينية «ضيف شرف «الدورة الثانية، حيث عرضت مجموعة الأفلام القصيرة «من المسافة صفر» التي صنعها مخرجون ومخرجات من غزة بعد اندلاع الحرب في القطاع المستمرة منذ أكثر من عام، فيما تم خلال الافتتاح عرض فلم من الأفلام الفلسطينية «أفلام المسافة صفر»، وفلم وثائقي عن العاصمة نواكشوط تضمن أهم تدخلات جهة نواكشوط التنموية والاجتماعية. وعن فكرة الفيلم قال المخرج أمجد الرشيد، تعرضت إحدى قريباتي لموقف مشابه جداً لما تعرضت له نوال، الشخصية الرئيسية، أعطت كل حياتها لـ3 بنات وزوج، واشترت بيتاً ليعيشوا فيه من أموالها الخاصة، لكن الزوج اشترط عليها أن تسجله باسمه، فعيب للرجل، في المجتمع العربي، أن يعيش في منزل زوجته، وافقت الزوجة برضى وعن حب، لأنها تكرس حياتها لأسرتها، عندما توفي الزوج، أخبرها أهله بأنهم سيسمحون لها بالعيش فيه، كأنهم يقدمون منة، لأنهم مرتاحون مادياً، ولا يحتاجون إليه، كلمة «نسمح لك» ولدت عندي أسئلة كثيرة، أي قصة أفكر فيها تنطلق من سؤال محدد، ماذا لو؟، يعني، ماذا لو أصر أهل الزوج على أخذ حصتهم من الميراث، طبقاً للقوانين؟، ماذا لو رفضت الزوجة؟، ما الخيارات في الحياة؟، من هنا جاءت فكرة «إن شاء الله ولد».

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

من الذاكرة.. زمن السفر

نبيل عماري مطار ماركا سابقاً يعج بالمودعين أكثر من المسافرين وغاليبية المسافرين من الطلاب اللذين يرغبون في الدراسة خارج الأردن حيث يدفع الأب (دم قلبة) ليُدرس أبنه وقد يستدين فبعد حصوله على الفيزا يبدأون بالتحضير للسفر بشراء شنطة كبيرة وتفصيل بدلة جوخ أنجليزي ماركة (قبردين) او هيلد وحلاقة شعره كل العيون علية كيف لا فهو سيرجع (ألحافظ الله عليه) دكتور قد الدنيا أو باش مهندس وبعض الكنزات الصوفية فبرد أوروبا بقص المسمار هيك كانوا يحكون له فيما الخوات والعمات والأم والخالات يعملون كعك ومعمول وغريبة يضعونها في علب فارغة حديدية من ماركة البسكوت الإنجليزي ذو العلبة الزرقاء أكسفورد وغيرها من المواد التموينية ملوخية ناشفة او باميا وحتى الجميد وصفط ناشد او شوكلاطة سلفانا رام الله حتى تخرج الشنطة عن بكرة أبيها ويبدأون يقولون في زيادة وزن (بتدبر) أما ليلة السفر فهي ليلة الكل حاضر للوداع الأهل الأقارب الجيران الى أن يحين موعد السفر فمع أغنية عبده موسى وهيام يونس (سافر ياحبيبي وأرجع) يذهب من كان حاضراً ليلاً إلى المطار الى أن تحين لحظة الوداع بدعاء الأهل وخاصة الوالدة بالصحة والنجاح وهنالك تعليمات صارمة من الأم أن يكثر في الرسائل ولا يتأخر عليهم بها البلاد التي توشك أن تذهب إليها شديدة البرودة كثيرة الأمطار والثلوج دير بالك على حالك صحتك بالدنيا دفي حالك كويس ترى غوزلافيا وايطانيا برد جامودة لا نريد شقراء من طين بلادك لط على خدادك أكتب إلينا دائماّ فالرسائل نصف المشاهدة. حط عقلك بدروسك وهنا تبدأ طائرة (الكرافيل) بالطيران او طائرات الترايستار مع القبلات وأشارات الوداع فالوداع صعب ولكن الإستقبال يبدأ مع وصول تلك الأعداد التي كانت بالوداع إلى المطار مع تكرار سؤال مأمور المطار عن موعد وصول الطائرة خاصة أن تأخرت الطائرة فينطبق عليهم قول المطربة دلال الشمالي (يامأمور اللي بالمطار أعطيني خط الإشارة تاشوف ولفي أي نهار بتوصل فيه الطيارة) وبعد الوصول يتم الترحاب به ومن ثم يتم عمل وليمة كبرى إحتفاءًب وصوله بالسلامة بإنتظار ما جلب لهم من هدايا عطور على جرازي على دخان اجنبي على على ويا ويله أذا نسي أحد فيكون العتاب مر !!!