"التوت الأحمر" يزيّن أسواق الأحساء الموسمية
تزدان أسواق الأحساء الزراعية ومحال بيع الخضروات والفواكه هذه الأيام بمحصول "التوت الحساوي"، الذي يشهد إقبالًا واسعًا من الأهالي والزوار، واهتمامًا خاصًا من المزارعين، نظرًا لقصر موسمه الذي لا يتجاوز شهرًا واحدًا.ويتميّز "التوت" بألوانه الجذابة وطعمه اللذيذ، وتتنوع استخداماته، إذ يُستخدم في صناعة الحلويات والمثلجات، وتزيين بعض المأكولات، فيما يفضل البعض تناوله طازجًا بعد غسله، ويستخدمه آخرون في وصفات غذائية متعددة، إضافة إلى تحويله إلى عصير، أو حفظه في البراد لاستخدامه بعد انتهاء الموسم.ويُحصد "التوت" الموسمي بالتزامن مع بداية نسمات الصيف، خلال فترة لا تتجاوز الشهر، إذ يتأثر بعوامل عدة منها ارتفاع درجات الحرارة وزيادة الري.
وبحسب المزارع عبدالله الهدلق، أن هناك عدة أنواع من "التوت الحساوي"، وأكثرها شيوعًا في مزارع الأحساء وطلبًا في السوق هو الأحمر والأسود أو ما يميل إلى اللون البنفسجي أو الأزرق الداكن، حيث يكون مذاقه حلوًا عند النضج، وحامضًا في بدايات مراحل نموه وتغيّر لونه، مبينًا أن فترة إنتاجه لا تتجاوز الشهر، وكمياته محدودة، لذا يندر تصديره خارج الأحساء، حيث يحرص الزبائن على اقتنائه.
ويوضح أن جمع المحصول يتطلّب اختيار الوقت المناسب، وعادة ما يكون في الصباح الباكر أو قبيل غروب الشمس، حيث توضع أكياس كبيرة ونظيفة تحت الأشجار المثمرة، ثم يُصعد لأعلى الشجرة ويُهزّ بالأغصان لتساقط الثمار الناضجة، يليها الجمع اليدوي وتنظيفها من الأعواد والشوائب، ثم تعبئتها في صناديق مخصصة وعرضها للبيع في السوق.
وتؤكد أستاذ البساتين في كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل الدكتورة ناهد مصطفى راشد، أن "التوت الحساوي" يُعد من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، والألياف، والفيتامينات الأساسية، مما يجعله طعامًا داعمًا للصحة العامة، موضحة أنه يدخل في العديد من الاستخدامات الصناعية والغذائية مثل: صناعة العصائر والمربى والمجففات، والصبغات الطبيعية، ويفضل تناوله طازجًا أو يضاف إلى الزبادي أو الشوفان كوجبة خفيفة غنية بالفوائد الصحية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
سعورس
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- سعورس
استعدادًا لحج هذا العام.. تنفيذ برنامج متكامل لصيانة وتأهيل الطرق
وأوضحت الأمانة أنها نفذت خطة عمل متكاملة وفق برنامج زمني جرى من خلاله التنسيق مع الجهات ذات العلاقة، لتنفيذ أعمال صيانة الطرق الرئيسية والمحورية وعدد من الشوارع الفرعية، وتنفيذ أعمال كشط وإعادة سفلتة الطبقة السطحية للأسفلت بمساحة تجاوزت (30,929)م3، وإجراء أعمال الدهانات المرورية لمساحة تقدر بأكثر من (23,581)م2، إضافة إلى تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية للأسفلت بما مساحته (7500)م2، إلى جانب العديد من أعمال الصيانة مثل إصلاح الهبوطات والحفر بالشوارع وتحسين السلامة المرورية وصيانة اللوحات التحذيرية والأعمدة المرنة وغيرها من الأعمال. وشملت الأعمال المنفذة العديد من المواقع المهمة والمحاور الرئيسية بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة، مثل طريق الملك فيصل وطريق الأمير محمد بن سلمان وطريق أجياد وطريق الملك عبد العزيز وطريق المسجد الحرام والطريق الدائري الثالث وطريق الملك عبد العزيز بمشعر منى، وطريق علي بن أبي طالب ضمن نطاق المشاعر المقدسة، وطريق المسجد الحرام من تقاطع جسر الملك عبدالله باتجاه المشاعر المقدسة، والطريق المؤدي إلى المجازر، بالإضافة إلى عدد من المواقع المتفرقة بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة. يذكر أن أمانة العاصمة المقدسة تواصل جهودها في تنفيذ عدد من مشاريع الصيانة، التي تشمل تأهيل وتطوير الطرق والجسور والأنفاق والأرصفة وشبكات الإنارة في مواقع متفرقة، وذلك بهدف تقديم أفضل الخدمات لضيوف الرحمن، وتهيئة الأجواء الآمنة والمريحة لهم، وضمان تنقلاتهم بطرق سهلة وميسرة داخل أرجاء العاصمة المقدسة، تماشيًا مع توجيهات حكومة خادم الحرمين الشريفين -حفظه الله- بتوفير جميع الإمكانات، وبذل أقصى الطاقات لأمن وسلامة وراحة حجاج بيت الله الحرام، وتمكينهم من أداء نسكهم بيسر وسهولة.
صحيفة عاجل
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحيفة عاجل
أمانة العاصمة المقدسة تنفذ برنامجًا متكاملًا لصيانة وتأهيل الطرق استعدادًا لحج هذا العام
نفذت أمانة العاصمة المقدسة برنامجًا متكاملًا لصيانة وتأهيل عدد من الطرق والشوارع الرئيسية بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة في إطار استعداداتها المكثفة لموسم حج هذا العام 1446، وشمل البرنامج أعمال الكشط والسفلتة وصيانة الطرقات والأرصفة وأعمال الدهانات المرورية، بمساحة إجمالية تجاوزت خمسين ألف متر مربع، وذلك ضمن جهود الأمانة في رفع كفاءة الطرق وتطويرها والارتقاء بمستوى جودة الحياة ومعالجة التشوه البصري وتحسين المشهد الحضري. وأوضحت الأمانة أنها نفذت خطة عمل متكاملة وفق برنامج زمني جرى من خلاله التنسيق مع الجهات ذات العلاقة، لتنفيذ أعمال صيانة الطرق الرئيسية والمحورية وعدد من الشوارع الفرعية، وتنفيذ أعمال كشط وإعادة سفلتة الطبقة السطحية للأسفلت بمساحة تجاوزت (30,929)م3، وإجراء أعمال الدهانات المرورية لمساحة تقدر بأكثر من (23,581)م2، إضافة إلى تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية للأسفلت بما مساحته (7500)م2، إلى جانب العديد من أعمال الصيانة مثل إصلاح الهبوطات والحفر بالشوارع وتحسين السلامة المرورية وصيانة اللوحات التحذيرية والأعمدة المرنة وغيرها من الأعمال. وشملت الأعمال المنفذة العديد من المواقع المهمة والمحاور الرئيسية بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة، مثل طريق الملك فيصل وطريق الأمير محمد بن سلمان وطريق أجياد وطريق الملك عبد العزيز وطريق المسجد الحرام والطريق الدائري الثالث وطريق الملك عبد العزيز بمشعر منى، وطريق علي بن أبي طالب ضمن نطاق المشاعر المقدسة، وطريق المسجد الحرام من تقاطع جسر الملك عبدالله باتجاه المشاعر المقدسة، والطريق المؤدي إلى المجازر، بالإضافة إلى عدد من المواقع المتفرقة بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة. يذكر أن أمانة العاصمة المقدسة تواصل جهودها في تنفيذ عدد من مشاريع الصيانة، التي تشمل تأهيل وتطوير الطرق والجسور والأنفاق والأرصفة وشبكات الإنارة في مواقع متفرقة، وذلك بهدف تقديم أفضل الخدمات لضيوف الرحمن، وتهيئة الأجواء الآمنة والمريحة لهم، وضمان تنقلاتهم بطرق سهلة وميسرة داخل أرجاء العاصمة المقدسة، تماشيًا مع توجيهات حكومة خادم الحرمين الشريفين -حفظه الله- بتوفير جميع الإمكانات، وبذل أقصى الطاقات لأمن وسلامة وراحة حجاج بيت الله الحرام، وتمكينهم من أداء نسكهم بيسر وسهولة.
الرياض
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- الرياض
استعدادًا لحج هذا العام.. تنفيذ برنامج متكامل لصيانة وتأهيل الطرق
نفذت أمانة العاصمة المقدسة برنامجًا متكاملًا لصيانة وتأهيل عدد من الطرق والشوارع الرئيسية بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة في إطار استعداداتها المكثفة لموسم حج هذا العام 1446، وشمل البرنامج أعمال الكشط والسفلتة وصيانة الطرقات والأرصفة وأعمال الدهانات المرورية، بمساحة إجمالية تجاوزت خمسين ألف متر مربع، وذلك ضمن جهود الأمانة في رفع كفاءة الطرق وتطويرها والارتقاء بمستوى جودة الحياة ومعالجة التشوه البصري وتحسين المشهد الحضري. وأوضحت الأمانة أنها نفذت خطة عمل متكاملة وفق برنامج زمني جرى من خلاله التنسيق مع الجهات ذات العلاقة، لتنفيذ أعمال صيانة الطرق الرئيسية والمحورية وعدد من الشوارع الفرعية، وتنفيذ أعمال كشط وإعادة سفلتة الطبقة السطحية للأسفلت بمساحة تجاوزت (30,929)م3، وإجراء أعمال الدهانات المرورية لمساحة تقدر بأكثر من (23,581)م2، إضافة إلى تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية للأسفلت بما مساحته (7500)م2، إلى جانب العديد من أعمال الصيانة مثل إصلاح الهبوطات والحفر بالشوارع وتحسين السلامة المرورية وصيانة اللوحات التحذيرية والأعمدة المرنة وغيرها من الأعمال. وشملت الأعمال المنفذة العديد من المواقع المهمة والمحاور الرئيسية بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة، مثل طريق الملك فيصل وطريق الأمير محمد بن سلمان وطريق أجياد وطريق الملك عبد العزيز وطريق المسجد الحرام والطريق الدائري الثالث وطريق الملك عبد العزيز بمشعر منى، وطريق علي بن أبي طالب ضمن نطاق المشاعر المقدسة، وطريق المسجد الحرام من تقاطع جسر الملك عبدالله باتجاه المشاعر المقدسة، والطريق المؤدي إلى المجازر، بالإضافة إلى عدد من المواقع المتفرقة بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة. يذكر أن أمانة العاصمة المقدسة تواصل جهودها في تنفيذ عدد من مشاريع الصيانة، التي تشمل تأهيل وتطوير الطرق والجسور والأنفاق والأرصفة وشبكات الإنارة في مواقع متفرقة، وذلك بهدف تقديم أفضل الخدمات لضيوف الرحمن، وتهيئة الأجواء الآمنة والمريحة لهم، وضمان تنقلاتهم بطرق سهلة وميسرة داخل أرجاء العاصمة المقدسة، تماشيًا مع توجيهات حكومة خادم الحرمين الشريفين -حفظه الله- بتوفير جميع الإمكانات، وبذل أقصى الطاقات لأمن وسلامة وراحة حجاج بيت الله الحرام، وتمكينهم من أداء نسكهم بيسر وسهولة.
