جددي سفرتك.. بهذه المكونات حضري برياني الدجاج الهندي

طريقة عمل برياني الدجاج الهندي
سارة عبد الحميد
ينتمي البرياني بالدجاج إلى المطبخ الهندي، أكلة تعتمد على الأرز والبهارات، وغالبًا ما يكون أرز بسمتي مع أحد أنواع اللحوم والخضروات.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل برياني الدجاج الهندي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
طريقة عمل برياني الدجاج الهندي
المكونات:
دجاجة
كوبين ونصف أرز
5 حبات بصل
5 حبات طماطم
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
حبة بطاطس
ملعقة كبيرة بهار البرياني
ملعقة كبيرة كارى
5 ملاعق زيت
قرن فلفل حار مقطع
ملعقة صغيرة كركم
ملعقتان كبيرتان زبادى
طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي
- يتم تقطيع الدجاجة بالحجم والشكل الذى نريده، ثم نتبله بالزبادي والملح والفلفل الأسود والكاري والفلفل الحار ومعجون الطماطم.
- ثم نترك الدجاجة ليتم تتبيلها لمدة ساعة على الأقل، ثم نضعها في الفرن ونتركه نصف ساعة حتى ينضج.
- ثم يتم تقطيع البصل إلى شرائح ونضعه مع الزيت على النار حتى يحمر ويذبل.
- ثم نضيف إليه الفلفل ونقلبه ونتركه يحمر مع البصل، ونضيف إليه الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة ونتركها حتى تذبل ويظهر عصيرها.
- ثم نضيف الملح والبهارات، ويتم إصافة الدجاج فوق المكونات بعد نصف ساعة، ويتم إضافة الماء كلما نحتاج إليه.
- ونترك الخليط على النار نصف ساعة، وعندما ينضج الأرز نضيف إليه خلطة الدجاج والبطاطس في المنتصف.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الأسبوع

منذ 7 ساعات

• الأسبوع

«قبل ولا بعد عيد الأضحى 2025».. موعد افتتاح حديقة الحيوان وأسعار التذاكر

موعد افتتاح حديقة الحيوان في الجيزة سارة عبد الحميد تستعد حديقة حيوان الجيزة لاستقبال زوارها، خلال الفترة المقبلة وذلك بعد انتهاء واحدة من أضخم عمليات التطوير التي شهدتها منذ إنشائها، لذا يتساءل الكثير من المواطنين عن هل سيتم افتتاحها قبل عيد الأضحى أم لا؟ موعد افتتاح حديقة الحيوان في الجيزة من المقرر أن يتم الافتتاح الرسمي لـ حديقة الحيوان بعد ربطها بالأورمان أمام الجمهور ويأتي بعد انتهاء عمليات التطوير والذي سيكون في شهر سبتمبر 2025 ما يعني عدم تشغيلها في عيد الأضحى المبارك، حيث أن خطة التطوير تهدف إلى إعادة حديقتي الأورمان والحيوان على الخريطة السياحية الترفيهية مرة أخرى. خطة تطوير حديقة الحيوان بعد ربطها بالأورمان تم اعتماد خطة تطوير حديقة الحيوان بعد ربطها بالأورمان على إعادة تصميم البيوت الخاصة بالحيوانات، وتحديث الممرات، مع الحفاظ على المعالم التاريخية الثمانية داخل الحديقة، والتي تشمل: - كوبري إيفل. - القاعة اليابانية. - جزيرة الشاي والجبلاية. - المتحف الحيواني. - القاعة الملكية. كما سيتم ربط الحديقتين عبر نفق حديث، ما يتيح للزوار التنقل بسهولة بينهما والاستمتاع بتجربة متكاملة تجمع بين الحياة البرية والطبيعة الخلابة. أقدم حديقة حيوان بالعالم تعتبر حديقة الحيوان بالجيزة أقدم حديقة حيوان في العالم، نظرا لتأسيسها في عهد الخديوي إسماعيل، كما تعد أكبر حديقة حيوان داخل مدينة بمساحة 112 فدانًا، وتضم أكثر من 3 آلاف شجرة تاريخية ونباتات نادرة، بالإضافة إلى 186 فصيلًا من الثدييات والطيور والزواحف.

الأسبوع

منذ يوم واحد

• الأسبوع

«الصوت والضوء» يجري أولى عروضه في الأهرامات باستخدام الواقع الافتراضي

أولى عروض الصوت والضوء في الأهرامات بمنطقة الجيزة سارة عبد الحميد ينطلق أولى عروض الصوت والضوء في الأهرامات بمنطقة الجيزة باستخدام الواقع الافتراضي «VR» غدا الأحد 25 مايو 2025 ومن جانبه، أكد رئيس مجلس إدارة شركة الصوت والضوء التابعة للشركة القابضة للسياحة، محمد عبد العزيز أنه سيتم إطلاق عروض الصوت والضوء في أهرامات الجيزة ابتداءً من غدٍ الأحد، باستخدام تقنيات الواقع الافتراضي. وأشار إلى أن هذه الخطوة تأتي في إطار تطوير العروض التقليدية وربط الثقافة بالترفيه، مؤكدًا أن التجربة الجديدة ستوفر للزائرين وسيلة تفاعلية مبتكرة لاكتشاف الحضارة المصرية القديمة والتاريخ المصري العريق، من خلال استخدام نظارات الواقع الافتراضي المتقدمة. وأوضح أن العروض تهدف إلى تعزيز جاذبية المنطقة الأثرية وزيادة الإقبال السياحي، عبر تقديم خدمات حديثة ومتميزة تعزز من تجربة السائح في المواقع الأثرية. وأكد أن هذا التطوير يأتي تنفيذًا لتوجيهات وزير قطاع الأعمال العام، وبالتعاون مع الشركة القابضة للسياحة والفنادق، ضمن خطة تعتمد على ثلاثة محاور رئيسية تحديث العروض القديمة، وإضافة عناصر ترفيهية جديدة في بعض المناطق الأثرية، وتطبيق التكنولوجيا الحديثة مثل الواقع الافتراضي. عروض الواقع الافتراضي «VR» بمنطقة أهرامات تعتبر هذه التجربة الأولى من نوعها في منطقة الأهرامات، حيث يتم تقديم العروض داخل مبنى تابع لشركة الصوت والضوء، وتم توظيف أحدث تقنيات الواقع الافتراضي ثلاثية الأبعاد لتقديم محتوى غني يُحاكي بدقة البيئة المصرية القديمة، بما يعكس عظمة الحضارة الفرعونية ويجعل من زيارتها تجربة غامرة واستثنائية. كما يمكن للزوار التجول افتراضيًا داخل المواقع الأثرية التاريخية من خلال تجربة تفاعلية تحاكي الماضي باستخدام نظارات الواقع الافتراضي المتقدمة بما يمنحهم فرصة «العودة بالزمن» إلى الحضارة المصرية القديمة بطريقة غامرة ومشوقة. ومن أبرز ما تتضمنه العروض، ما يلي: -استكشاف مقبرة توت عنخ آمون بكل ما تحويه من كنوز ومقتنيات. - محاكاة عملية بناء الأهرامات بتفاصيلها الهندسية والمعمارية المذهلة. - الغوص في أسرار الآثار الغارقة بمدينة الإسكندرية القديمة. -التعرف على طقوس وأسرار التحنيط عند قدماء المصريين.

الأسبوع

منذ 5 أيام

• الأسبوع

«خطوة بخطوة».. طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل

طريقة عمل كيكة الرواني سارة عبد الحميد تعتبر كيكة الرواني من أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر بقوامها الخفيف وطعمها الشهي، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كيكة الرواني. يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كيكة الرواني، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل كيكة الرواني المكونات: للكيك: 1 كوب سميد ناعم 1/2 كوب دقيق أبيض 1/2 كوب جوز هند «اختياري» 1 كوب سكر 1 كوب زبادي «لبن رائب» 1/2 كوب زيت نباتي 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا للشربات: 1 كوب سكر 1/2 كوب ماء عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا «اختياري» طريقة عمل كيكة الرواني: تحضير الشربات: في قدر صغير، يتم وضع السكر والماء وارفعيه على النار حتى يغلي. ثم أضيفي عصير الليمون وخففي النار، واتركيه يغلي 5- 7 دقائق حتى يثقل قليلاً. وبعدها يتم إضافة ماء الزهر أو الفانيليا، ثم ارفعيه من على النار ودعيه يبرد. طريقة تحضير كيكة الرواني: يتم تسخين الفرن على 180 درجة مئوية. وفي وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون. ثم أضيفي الزيت والزبادي وقلّبي حتى يتجانس الخليط. وبعدها أضيفي السميد والدقيق وجوز الهند والبيكنج باودر وقلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس. ثم اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. وبعدها أدخلي الكيكة في الفرن لمدة 30- 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج عود الأسنان نظيفًا. وبمجرد خروج الكيكة من الفرن، اسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة، ثم اتركيها تبرد قليلاً ثم قطّعيها وقدّميها.