طريقة تحضير معكرونة بالصلصة: وصفة سريعة ولذيذة للمكرونة بالصلصة الحمراء

المكرونة بالصلصة الحمراء من الوصفات الكلاسيكية التي لا تغيب عن مائدة أي منزل، فهي سهلة التحضير، سريعة، وتتميز بمذاق غني يرضي جميع الأذواق، سواء كنتِ تبحثين عن طبق سريع لغداء مفاجئ أو عشاء خفيف بعد يوم طويل، فإن هذه الوصفة ستكون خيارك المثالي، فهي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة، كما يمكن تحضيرها خلال 20 دقيقة فقط.
المكونات:
6 حبات طماطم مقشرة ومهروسة
فص ثوم مهروس
بصلة واحدة مفرومة ناعم
نصف كوب ماء
ورقة غار واحدة
نصف ملعقة صغيرة سكر
4 أوراق ريحان طازجة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ملح
عبوة مكرونة سباغيتي
طريقة التحضير:
سلق المكرونة:
ابدئي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفّيها جيدًا واتركيها جانبًا.
تحضير الصلصة الحمراء:
في قدر متوسط الحجم، ضعي الطماطم المهروسة على نار متوسطة واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في إطلاق عصارتها.
أضيفي البصل المفروم، الثوم المهروس، وورقة الغار وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
اسكبي نصف كوب الماء فوق المزيج، ثم أضيفي الملح والسكر، وغطّي القدر واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 7 دقائق حتى تتسبك وتتكثف النكهات.
إضافة الريحان:
ارفعي القدر عن النار وأضيفي أوراق الريحان الطازجة. قلّبي المزيج بلطف لتحصلي على رائحة منعشة ونكهة غنية.
الدمج والتقديم:
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى قدر الصلصة وقلّبي حتى تغطى بالكامل بالصوص.
قدّمي المكرونة ساخنة مع رشّة جبن بارميزان أو موزاريلا حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
يمكنكِ إضافة رشة فلفل أسود أو رقائق الفلفل الأحمر إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حدة.
أضيفي القليل من زيت الزيتون عند سلق المكرونة لمنع التصاقها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

٠٩-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل النجرسكو، سهلة ولذيذة ومغذية

طريقة عمل النجرسكو، النجرسكو من أطباق المكرونة الإيطالية الشهيرة التي نالت شهرة واسعة على مستوى العالم ويعشقها المصريون كثيرًا لمذاقها المميز. وطريقة عمل النجرسكو، سهلة وبسيطة وهي مكرونة بالبشاميل والدجاج والزيتون والمودزاريلا وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل النرجسكو. مكونات عمل النجرسكو: 500 جرام مكرونة (بينا أو فيتوتشيني) 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت أو مقطع شرائح 1 بصلة مفرومة ناعم 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة 1 كوب فطر (اختياري) 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور 1/2 كوب جبن شيدر مبشور حلقات زيتون مخلى شرائح فلفل ألوان مكونات البشاميل: 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة دقيق 3 أكواب حليب ملح، فلفل أسود، رشة جوزة الطيب مودزاريلا للوجه طريقة عمل النجرسكو: تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستكمل نضجها في الفرن)، ثم تصفى وتترك جانبا. في مقلاة، يسخن الزيت أو الزبدة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل. يضاف الفطر ثم الدجاج ويقلب الخليط حتى يتجانس. يتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم نرفعه من على النار ونضيف له الزيتون والفلفل الألوان والجبن. في قدر، تذوب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا حتى يتحمص قليلا. يضاف الحليب تدريجيا مع الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه ناعم. يتبل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب. في صينية فرن مدهونة، توضع طبقة من البشاميل، ثم طبقة مكرونة، تليها حشوة الدجاج، ثم طبقة أخرى من المكرونة. تسكب باقي كمية البشاميل على الوجه، وترش الجبنة المبشورة. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25–30 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه. يمكن إضافة قليل من الكريمة للبشاميل لمذاق أغنى. طريقة عمل النجرسكو ولعمل المكرونة بالبشاميل مكونات عمل المكرونة بالبشاميل: نصف كيلو مكرونة (نوع بيني أو أي نوع حسب الرغبة) ماء وملح لسلق المكرونة للحشو نصف كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة ملح وفلفل أسود بهارات لحم (اختياري: قرفة، جوزة الطيب) ملعقة صغيرة صلصة طماطم (اختياري) للبشاميل: 4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن 4 ملاعق كبيرة دقيق 4 أكواب حليب (يفضل دافئ) ملح وفلفل أبيض أو أسود رشة جوزة الطيب (اختياري) بيضة (اختياري لزيادة القوام) طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: في قدر كبير، اغلي ماء مع ملعقة ملح. أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة 7-8 دقائق حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستكمل نضجها في الفرن). صفيها واتركيها جانبا. أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة 7-8 دقائق حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستكمل نضجها في الفرن). صفيها واتركيها جانبا. في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه. تبلي بالملح والفلفل والبهارات، ويمكنك إضافة ملعقة صلصة طماطم لمزيد من النكهة. اطهي حتى ينضج اللحم تماما. في قدر، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصفرّ قليلا. أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم وسميك. تبلي بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب. يمكن إضافة بيضة لخليط البشاميل مع التحريك بسرعة قبل رفعه عن النار. في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل في القاع. أضيفي نصف كمية المكرونة، ثم افردي فوقها اللحم المفروم. غطي بباقي المكرونة، ثم صبي باقي البشاميل على الوجه. يمكن رش القليل من الجبن المبشور على الوجه. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30-40 دقيقة، حتى تحمر من الوجه. تترك المكرونة لتبرد قليلا حتى تتماسك، ثم تقطع وتقدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

٠٨-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل الكريب في البيت بحشوات مختلفة

طريقة عمل الكريب، الكريب من المعجنات الشهيرة التى لها عشاق كثيرون خاصة في مصر حيث يقدم حلو وحادق بحشوات مختلفة حسب الرغبة. وطريقة عمل الكريب، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الكريب. مكونات عمل الكريب: 1 كوب من الحليب 1 كوب من الدقيق 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة رشة ملح ملعقة صغيرة من الفانيليا (للكريب الحلو) طريقة عمل الكريب: في وعاء، يُخلط الحليب مع البيض جيدا باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية. يضاف الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات. تضاف الزبدة والفانيليا (للحلو) أو الملح فقط (للمالح)، ويخلط الخليط حتى يصبح ناعم. يترك الخليط في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يرتاح. يسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتدهن بقليل من الزبدة. يسكب مقدار من الخليط في المقلاة ويوزع بشكل دائري حتى يغطي السطح بطبقة رقيقة. يطهى الكريب لمدة دقيقة أو حتى يتحمر، ثم يقلب على الوجه الآخر ويطهى دقيقة أخرى. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية. وهناك افكار مختلفة للحشو، منها اذا كان الكريب حلو، فيمكن وضع نوتيلا، موز، فراولة، عسل، كريمة. وإذا كان الكريب مالح، يمكن وضع جبن، دجاج، لحم مفروم، خضار، أو بيض. الكريب طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن لكل شخص أن يبدع في حشواته حسب ذوقه، سواء قدم كوجبة فطور أو عشاء أو حتى كتحلية، فإنه يرضي جميع الأذواق. طريقة عمل الكريب ولعمل البيتزا مكونات عمل البيتزا: 3 أكواب من الدقيق ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الملح 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون كوب من الماء الدافئ لصلصة الطماطم: 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 1 حبة طماطم مبشورة فص ثوم مهروس ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة أوريجانو أو زعتر للتزيين: جبنة موزاريلا مبشورة شرائح فلفل أخضر زيتون أسود مقطع شرائح طماطم أي مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل المشروم، السجق، الدجاج...) طريقة عمل البيتزا:- في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع الملح. تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. يضاف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق، وتعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. في هذه الأثناء، تحضر صلصة الطماطم بخلط المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق. تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع في صينية مدهونة. توزع الصلصة على العجينة، ثم تضاف الجبنة وبقية المكونات حسب الرغبة. تخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

٠٥-٠٥-٢٠٢٥

• مصرس

طريقة عمل البيتزا، أحلى وأوفر من الجاهزة

طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة على مستوى العالم ورغم أنها إيطالية الأصل إلا أنه منتشرة في دول العالم المختلفة ولها شعبية كبيرة حيث يعشقها الكبار والصغار. وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، خاصة أنها تقدم بالحشوات المختلفة حسب الرغبة.وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل البيتزا.مكونات عمل البيتزا:-3 أكواب من الدقيقملعقة كبيرة من الخميرة الفوريةملعقة صغيرة من السكرنصف ملعقة صغيرة من الملح3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونكوب من الماء الدافئلصلصة الطماطم:2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم1 حبة طماطم مبشورةفص ثوم مهروسملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة أوريغانو أو زعترللتزيين:جبنة مودزاريلا مبشورةشرائح فلفل أخضرزيتون أسود مقطعشرائح طماطمأي مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل المشروم، السجق، الدجاج...)طريقة عمل البيتزا:- * في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع الملح. * تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. * يضاف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق، وتعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة. * تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. * في هذه الأثناء، تحضر صلصة الطماطم بخلط المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق. * تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع في صينية مدهونة. * توزع الصلصة على العجينة، ثم تضاف الجبنة وبقية المكونات حسب الرغبة. * تخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.طريقة عمل البيتزا ولعمل فطائر البيتزامكونات عمل فطائر البيتزا:-للعجينكيلو دقيق لجميع الأغراضملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة خميرة فوريةنصف كوب حليب مجففربع كوب زيتماء دافئ للعجنللحشوجبن مودزاريلازيتونصلصة بيتزاأى إضافات أخرى مفضلةللوجهبيضةربع كوب زيتسمسمطريقة عمل فطائر البيتزا:- * يقلب السكر والخميرة والماء معًا ويترك يتفاعل. * يقلب الملح مع الدقيق والحليب المجفف. * يوضع الماء مع الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد. * تدهن بالزيت وتغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها. * تقطع العجينة بعد الاختمار كرات. * تفرد كل قطعة منها وتنقل لصينية بها ورق خبز ومدهونة زيت. * تحشى كل قطعة من البيتزا بالصلصة والزيتون والجبنة والاضافات الأخرى المفضلة. * يخفق البيض والزيت معا. * تدهن أطراف العجين بالخليط وترش بالسمسم. * تخبز فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون تخرج وتقدم. * ويمكن تركها تبرد تماما وتغليفها جيدا وحفظها بالفريزر لمدة 3 شهور.طريقة عمل عجينة البيتزا، زي الجاهزة وبأقل التكاليفطريقة عمل البيتزا فى البيت بمكونات بسيطة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا