طريقة عمل كفتة الفراخ بمكونات بسيطة وأحلى من الجاهزة

طريقة عمل كفتة الفراخ، كفتة الفراخ من أنواع الكفتة الشهيرة والمميزة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وتقدم بطرق مختلفة.
وطريقة عمل كفتة الفراخ، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل كفتة الفراخ.
مكونات عمل كفتة الفراخ:-
½ كيلو صدر دجاج مفروم (خالي من الجلد والعظم)
1 بصلة متوسطة مبشورة ومعصورة
2 فص ثوم مفروم
¼ كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة
½ ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة بقسماط (لتماسك العجينة)
ملعقة كبيرة زيت نباتي (للعجن)
طريقة عمل كفتة الفراخ:-
في وعاء عميق، ضعي الدجاج المفروم.
أضيفي البصل المبشور بعد عصره من الماء الزائد.
أضيفي الثوم، البقدونس، التوابل، البقسماط، الملح، الفلفل، والزيت.
اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح عجينة قابلة للتشكيل.
شكلي الكفتة على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك أكثر.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
رصي الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
اشوي الكفتة على شواية الفحم أو الجريل حتى تأخذ لون ذهبي.
أو سخني قليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة.
حمري الكفتة على الجهتين حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
قدمي كفتة الفراخ مع أرز بسمتي أو عيش بلدي، وسلطة طحينة أو زبادي بالنعناع أز سلطة خضراء أو تبولة، أو بطاطس محمرة أو خضار سوتيه.
يفضل فرم الدجاج في المنزل للحصول على طراوة وجودة أفضل.
لا تكثري من البقسماط حتى لا تصبح الكفتة جافة.
يمكنك إضافة بيضة إذا شعرتى أن العجينة لا تتماسك جيدا.
طريقة عمل كفتة الفراخ
ولعمل شاورما الفراخ
مكونات عمل شاورما الفراخ:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة واحدة
2 ملعقة كبيرة زيت
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة بهارات شاورما
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
رشة قرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
فلفل ألوان (اختياري)
طريقة عمل شاورما الفراخ:
في وعاء كبير، ضعي الزبادي، الخل، عصير الليمون، الزيت، الثوم، والتوابل كلها، وقلّبيهم جيدًا.
أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وقلّبي حتى تتغلف بالكامل.
غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين (ويُفضل ليلة كاملة لنتيجة أفضل).
في طاسة كبيرة على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت وأضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تذبل.
أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلّبي حتى تنضج تمامًا ويتغير لونها وتتشرب السوائل.
يمكنك إضافة الفلفل الألوان في المرحلة الأخيرة لإعطاء نكهة وشكل جميل.
قدميها ساخنة في عيش صاج أو خبز عربي مع الثومية أو الطحينة وسلطة خضراء.
يمكن شوي الدجاج في الفرن أو على الجريل لمذاق مدخن.
يمكنك إضافة شرائح مخلل وخس داخل الساندويتش.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 29 دقائق

• فيتو

مرموش: نحترم جميع المنافسين وهذا سبب غنائي بالعربية أمام بعثة السيتي

أكد عمر مرموش نجم مانشستر سيتي، أنه وزملاءه يوطدون علاقاتهم خلال المشاركة الحالية في كأس العالم للأندية. ووفقا للموقع الرسمي لمانشستر سيتي، قضى الفريق أكثر من أسبوعين في الولايات المتحدة الأمريكية، ويستعد لمواجهة الهلال السعودي، فجر غدا الثلاثاء في دور الـ16. ويقيم الفريق بالقرب من الشاطئ في مدينة بوكا راتون، حيث يتبع الحصص التدريبية بأوقات للاسترخاء على الشاطئ أو بجوار المسبح، وسط أجواء أسرية تجمع اللاعبين وعائلاتهم. وأشار مرموش إلى أن هذا التقارب بين عناصر الفريق والطاقم التدريبي، الذي يضم وجوها جديدة، ينعكس بشكل إيجابي على الانسجام. وقال مرموش: "لقد قضينا الكثير من الوقت معا، نجلس معا على الإفطار والغداء والعشاء". وأضاف: "أيضا بين الحصص التدريبية وبعدها، لدينا أوقات فراغ نمضيها سويا، وهذا يعزز الانسجام بيننا ويجعلنا نشعر أننا عائلة كبيرة". وتابع: "قد نضطر للبقاء هنا لمدة شهر، لذا فإن الاستمتاع كل يوم يساعد كثيرا على تعزيز الانسجام وتقديم أداء أفضل داخل الملعب". وأوضح مرموش أن من تقاليد النادي قيام اللاعبين والمدربين الجدد بالغناء أمام بقية أفراد بعثة الفريق، ولأنه انضم إلى مانشستر سيتي في يناير الماضي، فقد كان واحدا ممن أدوا الأغاني خلال التواجد في الولايات المتحدة. وقال مرموش: "غنيت أغنية باللغة العربية واخترت ذلك لأنه لم تكن هناك موسيقى". وأردف ضاحكا: "قلت لنفسي سأغني بالعربية لأنه لا أحد يفهمها، وبالتالي يمكنني قول أي شيء!". ووصل مانشستر سيتي إلى الأدوار الإقصائية بعلامة كاملة (9 نقاط)، بعدما حقق الفوز في جميع مبارياته الثلاث ضمن المجموعة السابعة. أما الهلال، فقد تأهل بعد تعادلين مع ريال مدريد وريد بول سالزبورج، إلى جانب فوزه على باتشوكا المكسيكي. وبينما يعتبر الكثيرون أن الفرق الأوروبية هي المرشحة الأبرز للتتويج عند مواجهة أندية من قارات أخرى، شدد مرموش على أن اللاعبين لا يشعرون بالثقة الزائدة، قائلا: "أي فريق يمكنه الفوز بالبطولة، ولهذا السبب من الرائع التواجد هنا، لأنك تواجه فرقا من مختلف أنحاء العالم". الهلال وتابع مرموش: "الهلال معروف كأحد أفضل الأندية في السعودية، وأعتقد أنه أثبت خلال البطولة امتلاكه لجودة كبيرة". واختتم: "نحترم جميع المنافسين، لكننا نعلم أنه إذا قدمنا أفضل ما لدينا على أرض الملعب، سيكون من الصعب جدا التغلب علينا". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

طرح الإعلان التشويقي لفيلم هيبتا المناظرة الأخيرة (فيديو)

طرحت الشركة المنتجة لفيلم هيبتا 'المناظرة الأخيرة' الإعلان التشويقي للعمل تمهيدا لطرحه قريبا في دور العرض السينمائي. وتضمن الإعلان لقطات متنوعة للأبطال المشاركين في الفيلم بدون وجود أي تعليق مع الاكتفاء بالموسيقي. ولقد نشر كريم فهمي الإعلان عبر صفحته الرسمية على انستجرام وأرفق تعليق 'قصة الحب مستمرة.. هيبتا المناظرة الأخيرة.. الإعلان التشويقي الآن..الرهان على الحب". فيلم هيبتا 2 وفيلم هيبتا.. "المناظرة الأخيرة" دراما رومانسية من تأليف الكاتب محمد صادق، وسيناريو وحوار محمد جلال ومحمد صادق، وإخراج هادي الباجوري، وهو جزء ثاني منفصل عن الجزء الأول للعمل. أبطال فيلم هيبتا 2 وتضم قائمة أبطال العمل كلا من: منة شلبي، وكريم فهمي، وسلمى أبو ضيف، وأسماء جلال، وكريم قاسم، ومايان السيد، وحسن مالك. فيلم هيبتا الجزء الأول جدير بالذكر أن فيلم هيبتا الجزء الأول عُرض عام 2016، وحقق العمل نجاحًا كبيرًا. وتناول قصة الدكتور شكري مختار "ماجد الكدواني"، اخصائي علم النفس الذي قرر أن يقدم محاضرة أخيرة، ويقوم من خلال محاضرته الأخيرة باﻹجابة على واحد من أهم الأسئلة المركزية، وهو كيفية حدوث الحب، حيث يشرح خلال محاضرته المراحل السبعة للحب من خلال أربع قصص حب مختلفة تمر بكثير من المنعطفات والتقلبات. وشارك في بطولة هيبتا، الجزء الأول، مجموعة من أبرز الفنانين، منهم: ماجد الكدواني، عمرو يوسف، أحمد داود، شيرين رضا، جميلة عوض، والعمل من تأليف محمد صادق، وإخراج هادي الباجوري. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

مركزا القومي والأزهر للترجمة يحتفلان برأس السنة الهجرية

يقيم المركز القومي للترجمة برئاسة الدكتورة كرمة سامي بالتعاون مع مركز الأزهر للترجمة برئاسة الدكتور خالد عبد اللطيف احتفالًا بمناسبة رأس السنة الهجرية وذلك في تمام السادسة من مساء غد الثلاثاء الموافق ١ يوليو بقاعة طه حسين بمقر المركز القومى للترجمة بحرم الأوبرا. الاحتفال سيشهد تكريم الفائزين في المسابقة الدينية التي نظمها المركز القومي للترجمة في شهر رمضان الماضي لترجمة مختارات من نصوص فضيلة الشيخ العالم الجليل محمد عبد الله دراز. احتفالية القومى للترجمة والأزهر وأيضًا سيتم تكريم الفائزين في ترجمة سلسلة حقيقة الإسلام التي نظمها مركز الأزهر للترجمة. يشارك في الاحتفال كلٍ من الدكتور أحمد مصطفى المختص في تحليل الخطاب الديني بالأزهر الشريف، والدكتور أسامة نبيل أستاذ اللغة الفرنسية وآدابها بكلية اللغات والترجمة ومراجع اللغة الفرنسية بمركز الأزهر للترجمة، والدكتور عبد الخالق صلاح عبد الحفيظ، والواعظة مرفت محمد رمضان، بوزارة الأوقاف، الدكتورة سمر عبد السلام أستاذ الأدب بكلية الألسن جامعة عين شمس، وفضيلة الشيخ عماد حسن أحمد عماد مدير إدارة غرب بوزارة الأوقاف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.