الفرق بين شوربة الملك في التجمع الخامس وشوربة الملك في قصر عابدين

الفرق بين شوربة الملك في التجمع الخامس وشوربة الملك في قصر عابدين
في التجمع الخامس يقع قصر الحمام ، كما يقع قصر الكباب ، وقصر السمك ، وكأن كل الوجبات الفاخرة ، لا تؤكل إلا في القصور ..
في قصر الحمام يقدمون طبق بإسم شوربة الملك . غالي جدا ودسم جدا ، وتتناوله علي مراحل . رغم إنه بولة عادية الحجم ، تجدها في معظم المطاعم ..
كانت ممتعة . نعم ..
سألت كيف تصنعونها . قالوا نضع الحمام مع البهارات والطماطم والبصل في الغلايات ، ويظل تحت النار حتي يهترئ تماما ، يتم بعد ذلك تصفية المادة الممزوجة باللحم لإستبعاد العظم الكبير ، ثم يدخل مرحلة الهرس في الخلاط مع إضافة شوية توابل أخري ..
ماتجود به الخلاطات هي شوربة الملك … الله الله الله ..
بحثت عن شوربة الملك فاروق الأصلية ، وجاء في وصفها مايلي :
يتم وضع عدة كيلوجرامات من اللحم الجاموسي في إناء كبير و تسلق مع البصل والجزر و الطماطم من الساعة السابعة صباحا حتي العاشرة مساءا وكلما نقص الماء يتم تزويدها تدريجيا إلي أن يتهري اللحم و الخضروات تماما فتصفي بالمصفاة ثم بالشاش . وأي شوربة تصنع للملك عموما يتم تصفيتها بالشاش . و بعد ذلك يتم نزع الوش الدسم و توضع في الثلاجة من أجل الحصول علي الدهون المجمعة علي سطحها فيتم نزعها ثم تصفي مرة أخري بالشاش ثم تكرر العملية و في النهاية يتم تثليجها و المفاجأة أنها كانت تشرب باردة و لونها ذهبي يشبه لون البيريل حاليا ..
هل كان الملك عاشقا لوجبات أخري ..
نعم
أحب الأطباق إلي قلب فاروق لم يكن أشهرها تأنقا و أشهرها أرستقراطية و زخرفة، العكس هو الصحيح تماما فقد كان شغوفا بالأطعمة الشعبية و عاشقا للمكرونة الاسباجيتي و الحلويات ..
▪️ظل يمتلك مزاجا خاصا فعلي سبيل المثال كان يقول أن كل من يعصر ليمونا علي السمك أو الكافيار لا يفهم في الطعام و كان يفضل أن يطهو السمك الذي يصطاده بنفسه ..
▪️كان الحمام بالطين ( من أكثر الأكلات المحببة إلي قلب الملك في الحفلات و الرحلات )، الحمام بالطين أكلة مميزة يتم إعدادها أولا بتتبيل الحمام بالبصل والليمون ثم تلف كل حمامة بالورق الأجلاسيه الأبيض بدون حشو ثم تلف بالشاش وأخيرا بالورق الألمونيوم و يتم تجهيز إناء كبير مملوء بالطين الطري الناعم من النيل و يتم دفن الحمام في الطين وتغطيته بشاشة ثم يغطي بطبقة أخري فوق الشاشة من الطين و يدخل الإناء الفرن لمدة ساعتين بالطين، وبعد خروج الإناء يتجمد الطين و يتم انتشال الحمام ثم تنزع اللفافات عن حمام شهي المذاق جدا يميل لونه إلي الحمرة و هي طريقة مميزة جدا للحصول علي حمام ليس مشويا و لا مقليا ..
تابعنا علي منصة جوجل الاخبارية

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

زوجة المطرب مسلم يارا تامر ترد على البلوجر أروى قاسم: «مش هسكت.. ودي أعراض»

خرجت يارا تامر، زوجة المطرب الشاب مسلم، عن صمتها وردّت بشكل حاسم على تصريحات البلوجر أروى قاسم، التي ألمحت فيها إلى وجود أزمة أو انفصال بينها وبين زوجها، ما أثار جدلًا واسعًا على مواقع التواصل الاجتماعي. ونشرت يارا عبر خاصية "الستوري" على حسابها الرسمي بموقع إنستجرام رسالة غاضبة قالت فيها: 'طبعًا دي واحدة يا حرام هتموت وتخليني أمسح الفيديو... يا حول الله، يارب طالع تقول عليا كلام مفيش عيل صغير أهبل يصدقه!'. وأكدت أن كل من يعرفها يدرك أنها لا ترد بالإهانة أو التجريح، لكنها لن تقف صامتة أمام ما وصفته بـ"الكلام اللي فيه أعراض". وأضافت: "أنا خفت أشتم أو أقول لفظ على بنت زيي... بس كده هيكون الرد من جوزي ومِني، أنا كمان عشان دي أعراض". رسالة يارا جاءت بعد أيام من انتشار شائعات على السوشيال ميديا بشأن انفصالها عن المطرب مسلم، وهو ما نفته بشكل واضح من خلال نشر فيديو من حفل زفافهما، وكتبت عليه رسالة شكر ودعم.

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

«أنا أنضف من القرف دا».. يارا تامر تحسم حقيقة طلاقها من مسلم (صور)

نفت يارا تامر، زوجة الفنان مسلم، ما تم تداوله مؤخرًا من شائعات حول انفصالهما، مؤكدة أن علاقتهما الزوجية مستمرة ولا صحة لما يروج له البعض عبر مواقع التواصل الاجتماعي. وجاء ذلك من خلال عدة "ستوريهات" نشرتها عبر حسابها الرسمي على إنستجرام، كان أولها مقطع فيديو من حفل زفافها ظهرت فيه وهي ترقص مع زوجها الفنان مسلم، وكتبت عليه تعليقًا: "Thank you ya 7bibty ❤️"، كما أعادت مشاركة منشور من حساب "mohra_egy" الذي وصفها بأنها "أجمل عروسة" مشيرًا إلى أنها ارتدت مجوهرات من تصميمهم في ليلة الزفاف. وفي ستوري أخرى، عبرت يارا عن غضبها من الشائعات المنتشرة، وقالت: "طبعًا دي واحدة يا حرام هتموت وتخليني أمسح الفيديو"، مؤكدة أن من يصدق هذا النوع من الكلام غير المنطقي هو "عيل صغير". وأضافت أنها ترفض الانحدار لمستوى الشتائم أو الألفاظ الخارجة، وقالت إن الرد سيكون من زوجها أولًا، ومن جانبها أيضًا لأنها تعتبر أن الشائعات تمس "أعراض". وأكدت يارا تامر أن هذه الأشكال من الإشاعات غير مقبولة، ووجهت رسالة للمتسببين فيها بأنها لن تسامحهم على ما فعلوه، قائلة: "حسبي الله في اللي عملتو فيا".

24 القاهرة

منذ 2 ساعات

• 24 القاهرة

صبري عبد المنعم: لطفي لبيب زارني.. وحالتي الصحية في تحسن

تحدث الفنان صبري عبد المنعم عن زيارة الفنان لطفي لبيب له واطمئنانه عليه، مؤكدا أن حالته الصحية ما زالت في تحسن بشكل نسبي. زيارة لطفي لبيب للفنان صبري عبد المنعم وفي تصريح خاص لـ القاهرة 24 قال: الفنان لطفي لبيب جاء للمستشفى ليطمئن على حالتي الصحية، وزارني وجلس معي بعض الوقت. حالة الفنان صبري عبد المنعم: وأضاف عبد المنعم: أن حالته الصحية ما زالت في تحسن بشكل مستمر وأتمنى من الله الخروج من هذه الأزمة على خير وأعود للجمهور على خير، وأتمنى من المحبين الدعاء المستمر لي بالخروج من هذه الأزمة على خير. وفي وقت سابق زار الفنان محمود حميدة الفنان صبري عبد المنعم للاطمئنان على الحالة الصحية له، وقضى حميدة وقتا طويلا ثم زار بعض المرضى بالمستشفى والتقط بعض الصور معهم وبعض الأطباء في المستشفى. يذكر أن الفنان صبري عبد المنعم انتقل للمستشفى بعد تعرضه لأزمة صحية منذ فترة وتعرضه لأكثر من حالة إغماء، وخضع للفحص الطبي وتم وضعه بالعناية المركزة. وجدير بالذكر، أن الفنان صبري عبد المنعم شارك في مسلسل البيت بيتي من بطولة كريم محمود عبد العزيز ومصطفى خاطر، وحقق العمل نجاحا كبيرا ونسب مشاهدات كبيرة من قبل الجمهور.