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«Une course contre la montre»: la dermatose nodulaire contagieuse fait trembler les élevages bovins

«Une course contre la montre»: la dermatose nodulaire contagieuse fait trembler les élevages bovins

Le Figaro7 days ago
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DÉCRYPTAGE - Le taux de mortalité des animaux est limité à 10 %. Mais dans les fermes touchées, le virus oblige à un abattage préventif.
Une étape du Tour de France raccourcie et un parcours modifié pour éviter un foyer de contamination dans le col savoyard des Saisies… Depuis un mois, la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) apparue pour la première fois dans les élevages bovins en France ne perturbe pas que les fermes de l'Hexagone. L'étape du 25 juillet de la Grande Boucle n'a pas échappé aux mesures prises pour éviter la propagation de cette maladie. Objectif : éviter que les mouches et taons, vecteurs de la DNC, ne s'engouffrent dans les véhicules de la caravane ou celles des équipes et contaminent d'autres vallées.
Catégorisée comme « très grave » par Bruxelles pour son degré de contagiosité, la maladie se manifeste par l'apparition de nodules douloureux sur le corps et les muqueuses de l'animal. Elle n'est pas transmissible à l'homme, ni par le contact avec les animaux, ni par la consommation de leur viande ou de leur lait. Son degré de mortalité pour le bétail touché reste mitigé, autour de 10 % selon le…
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La sauge officinale (Salvia officinalis) se décline en de nombreuses variétés, dont la couleur peut varier du vert-gris au violet profond. Elles peuvent toutes être utilisées en cuisine, à condition d'être récoltées et conservées correctement. Quand est-il possible de récolter la sauge ? Le feuillage persistant de la sauge lui permet d'être récoltée toute l'année, dès lors que les feuilles sont bien développées. Vous pouvez ainsi récolter de la sauge fraîche au fur et à mesure de vos besoins ! Cependant, si vous souhaitez faire une grosse récolte de sauge pour la conserver, il y a une période de l'année à ne pas manquer. Quelle est la meilleure période pour récolter la sauge ? Surveillez bien l'apparition des boutons floraux pour pouvoir cueillir votre sauge au moment idéal ! La période de l'année à laquelle la sauge possède le plus de saveur se situe juste avant sa floraison, soit au début de l'été. Surveillez bien l'apparition des boutons floraux pour pouvoir cueillir votre sauge au moment idéal ! Pour profiter de toutes les saveurs de la sauge fraîche, vous pourrez la congeler ou la conserver dans de l'huile. Sinon, réalisez un beurre de sauge, que vous pouvez congeler en portions pour le conserver et l'utiliser plus facilement. À lire aussi Sauge : cette plante qui pousse facilement dans les jardins en hiver transforme vos cheveux secs en chevelure de rêve ! Quand ramasser la sauge pour la faire sécher ? VidéoComment faire sécher les herbes aromatiques ? Si vous souhaitez récolter de la sauge pour la faire sécher, que ce soit pour l'utiliser en cuisine, en encens ou en tisane, le début de l'été constitue également la période idéale. Pensez à bien laver et essorer vos feuilles de sauge avant de les faire sécher ! Comment bien cueillir les feuilles de sauge ?

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