Frais et peu alcoolisé : ce cocktail espagnol simple à réaliser est parfait pour l'été
Quand la température monte en Espagne, les locaux sirotent tous la même chose. En terrasse, dans les bars ou à la plage, on voit ce cocktail partout. Beaucoup de glaçons, une tranche de citron et un liquide à la robe grenat qui évoque la sangria… Mais ici, pas de fruits macérés, ni de sucres ajoutés : il s'agit d'un tout autre breuvage. Et celui-ci est d'autant plus populaire : «On adore tous ça !, témoigne un natif. Oubliez la sangria, personne ne boit vraiment ça en Espagne». «Pour les journées chaudes, c'est le top. La sangria est trop alcoolisée», commente un autre. «Et c'est moins sucré !», ajoute une internaute. Moins fort, moins sucré, mais tout aussi festif que la sangria, ce cocktail peu alcoolisé est la réponse toute trouvée quand le thermomètre vient à grimper.
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Une recette bien rodée
Que boire quand il fait chaud ? Sur la toile, les internautes répondent tous en chœur : «Tinto de verano !» (vin d'été, en français). En ce moment, ce cocktail d'origine andalouse tourne en boucle sur les réseaux sociaux. «C'est effervescent, frais et peu alcoolisé», décrit cette internaute. La clef de son succès ? Une recette déconcertante de simplicité avec des ingrédients bon marché : un demi-verre de vin rouge, la même quantité de limonade, beaucoup de glaçons et une rondelle de citron. C'est tout ! Pour le vin, les Espagnols recommandent de choisir un rouge jeune et fruité, à l'instar d'un tempranillo ou d'un grenache.
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Le choix du soft a aussi son importance : en Espagne, on utilise traditionnellement la gaseosa Casera, un soda léger au citron. Les options qui s'en rapprochent le plus en France sont la Limonata de San Pellegrino ou le Fanta citron. Mais surtout, «on évite le Sprite !», s'insurge une native sur TikTok. Correctement exécuté, ce cocktail peut se siroter tout au long de l'été. En coupant le vin avec un diluant et des glaçons, on obtient une boisson à peu près aussi légère qu'une bière. C'est idéal pour faire la fête sans risquer de trop perdre la tête… à condition de ne pas en abuser !
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