Disco Mayo : une dînette à soi
Victoria Ross zieutait le local de la rue Clark, dans la Petite Italie, depuis un bon moment. Quand il a été libre, la propriétaire a sauté sur l'occasion pour créer un lieu à son image. Il faut savoir que cette dernière a travaillé de nombreuses années en restauration. Elle a accumulé de longues heures dans plusieurs établissements, dont le Graziella et le Pullman. « Je deviens un peu plus vieille et j'ai eu envie de travailler pour moi, et pas pour un boss », dit-elle.
Après avoir songé à ouvrir un restaurant, c'est plutôt l'idée d'une dînette où on vient se ravitailler pour le lunch, et où on peut déjeuner, qui l'a conquise. On peut donc s'y rendre dès 8 h en semaine, et à 10 h le week-end, pour déguster les sandwichs déjeuners, dont le Disco Dej avec son bacon tocino, sa galette de pommes de terre – de McCain, car pourquoi essayer de faire mieux, glisse la proprio –, son ketchup banane et, bien sûr, l'œuf coulant. Pour le lunch, les choix ne manquent pas entre les sandwichs aux inspirations diverses (philippine, italienne et même cajun) ou les salades, qui misent sur la simplicité et la fraîcheur des ingrédients. Si on a la dent sucrée, il ne faut pas manquer les sundaes confectionnés avec la crème glacée Meu Meu. Évidemment, l'adresse offre des cafés, mais aussi des boissons froides pour l'été comme le thé glacé thaïlandais bien sucré.
Le local, Victoria Ross l'a personnalisé. On a l'impression de pénétrer dans son appartement, un disque vinyle joue en arrière-fond, et ce sont des meubles et accessoires – de chez elle ou des petites annonces – qui décorent l'endroit. Des œuvres d'art d'amis et quelques-unes de la proprio habillent même les murs.
Et pourquoi le nom Disco Mayo ? Le nom accrocheur, né lors d'une soirée entre amis, est resté, indique la proprio. Cette dernière savait qu'il conviendrait à un projet. Victoria Ross espère que sa dînette sera rassembleuse, et on peut déjà dire qu'elle a choisi un cool spot, puisque le restaurant Pasta Pooks a élu domicile dans le même immeuble rétro.
6712, rue Clark, Montréal
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