À Paris, Nespresso ouvre son tout premier «coffee shop» adossé à un concept-store unique en son genre
Si les boutiques Nespresso sont bien connues des Parisiens, il en est une qui aura le mérite de surprendre les visiteurs. La célèbre marque de café Nespresso - propriété du groupe Nestlé - vient d'ouvrir ce vendredi dans le très touristique quartier du Marais à Paris son tout premier «coffee shop», adossé à un concept-store unique en son genre - baptisé la «Maison Nespresso» - qui ouvrira ses portes au début du mois de novembre. Situé au 47, rue Vieille-du-Temple, au rez-de-chaussée de l'Hôtel particulier dit «des Ambassadeurs de Hollande», ce lieu unique en son genre pour le groupe suisse porte l'ambition de faire découvrir au plus grand nombre tout le travail de Nespresso autour du café.
«Nous souhaitons raconter notre savoir-faire et faire découvrir tout ce que les gens ne savent pas de nous», explique aujourd'hui Nathalie Gonzalez, la directrice générale adjointe du groupe en France, persuadée que tous ne savent pas que Nespresso est avant tout «l'une des plus grandes maisons de torréfaction du monde». Une véritable «passion pour le café qui n'est pas forcément connue de tous», assure-t-elle encore, invitant tous les amoureux de la célèbre boisson chaude à venir déguster la recette «signature» - un café «Red Mocha Tonka» - qui rappelle le code couleur du lieu, ainsi que les autres recettes incontournables des «coffee shops», classiques comme glacées. Une offre d'ores et déjà disponible dans le café ouvert depuis le 18 juillet.
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Une seconde partie ouverte début novembre
Le «prélude» selon la DGA à ce que proposera dès cet hiver la «Maison Nespresso», qui occupera l'autre partie de l'Hôtel des ambassadeurs, décoré par le designer Rudy Guénaire (AD100) à partir du mois de novembre. Là, dans ce qui n'est autre que le premier concept-store mondial de Nespresso, il sera possible d'assister à la torréfaction des grains issus de deux origines différentes, mais aussi de participer à des «master class» où l'ambition est de réussir à «transmettre la passion du café» et enfin, de repartir avec des capsules achetées sur place. En outre, la carte des cafés à emporter devrait être enrichie de nouvelles «créations» tout comme celles des pâtisseries, qui seront signées par certains noms bien connus de la gastronomie française.
Un moyen pour le groupe de surfer sur la tendance mondiale des «coffee shops», dans un contexte où la marque ne cache pas son souhait de réinventer l'univers de ses boutiques pour créer des espaces «plus doux et chaleureux». De vrais écrins de luxe pour un produit qui ne cesse de le devenir, alors que cela fait presque cinquante ans que le café n'a pas été aussi cher. Les cours continuent de grimper, quelques mois avoir atteint des sommets en raison d'une récolte difficile au Brésil, premier producteur mondial. En novembre dernier, Nestlé, qui possède Nespresso, Nescafé, ainsi que les dosettes Starbucks vendues en supermarché, avait alors annoncé une augmentation des prix à venir et une réduction de la taille de ses sachets face à l'érosion de ses marges.
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