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Qui sont les gens de cœur derrière votre verre de lait ?

Qui sont les gens de cœur derrière votre verre de lait ? Derrière chaque verre de lait, il y a une histoire : celle de producteurs et de productrices qui ont plus de choses en commun avec vous que vous l'imaginez. Jour après jour, ils et elles s'investissent avec passion pour vous offrir un lait de qualité, produit ici, dans le respect du bien-être animal, de l'environnement et des gens « à l'autre bout de la pinte ». Qu'est-ce qu'un XTRA? XTRA est une section qui regroupe des contenus promotionnels produits par ou pour des annonceurs. Les journalistes et photographes de La Presse n'ont pas collaboré à ce contenu promotionnel. Mobilisés pour les générations de demain Ferme Érilis, Centre-du-Québec ________ Désolé, votre navigateur ne supporte pas les videos Video Player is loading. 1:16 Lecture Skip Backward Skip Forward Désactiver le son Current Time 0:00 / Duration 0:00 Loaded : 0% 0:00 Stream Type LIVE Seek to live, currently behind live LIVE Remaining Time - 0:00 Picture-in-Picture Plein écran This is a modal window. Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window. Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Text Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Transparent Caption Area Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Transparent Semi-Transparent Opaque Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Drop shadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps Reset Done Close Modal Dialog End of dialog window. À Victoriaville, Éric Houle et Lise Normand incarnent l'engagement des producteurs de lait pour une agriculture durable et responsable. La Ferme Érilis fait partie des 12 pionniers qui ont uni leurs forces au sein de la première coopérative de biométhanisation agricole au Québec. Cet ambitieux projet permet de transformer le lisier produit sur la ferme en gaz naturel et en fertilisant. Avec une relève familiale déjà bien impliquée à leurs côtés, Éric et Lise constatent chaque jour l'importance de prendre soin de la terre et des animaux pour les générations futures. L'implication sociale, une valeur familiale Ferme Mylixy, Estrie ________ Désolé, votre navigateur ne supporte pas les videos Video Player is loading. 1:04 Lecture Skip Backward Skip Forward Désactiver le son Current Time 0:00 / Duration 0:00 Loaded : 0% 0:00 Stream Type LIVE Seek to live, currently behind live LIVE Remaining Time - 0:00 Picture-in-Picture Plein écran This is a modal window. Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window. Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Text Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Transparent Caption Area Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Transparent Semi-Transparent Opaque Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Drop shadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps Reset Done Close Modal Dialog End of dialog window. Pour Amélie Brien, l'engagement communautaire coule de source. C'est une valeur transmise par ses parents qu'elle perpétue aujourd'hui à titre de copropriétaire de la ferme familiale Mylixy, située à Racine. Responsable des troupeaux, la jeune productrice laitière connaît le métier : elle en maîtrise les rouages, mais surtout, elle veut le faire évoluer. Amélie aspire à être un vecteur de changement pour la communauté agricole, et plus particulièrement pour les femmes qui y prennent leur place. Néanmoins, si elle veut améliorer les pratiques, c'est aussi pour les consommateurs ; des gens comme elle, fait-elle valoir. Des vaches qui font partie de la famille Ferme Vaudal, Montérégie ________ Désolé, votre navigateur ne supporte pas les videos Video Player is loading. 1:14 Lecture Skip Backward Skip Forward Désactiver le son Current Time 0:00 / Duration 0:00 Loaded : 0% 0:00 Stream Type LIVE Seek to live, currently behind live LIVE Remaining Time - 0:00 Picture-in-Picture Plein écran This is a modal window. Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window. Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Text Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Transparent Caption Area Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Transparent Semi-Transparent Opaque Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Drop shadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps Reset Done Close Modal Dialog End of dialog window. Sur la Ferme Vaudal, Véronique Boyer et Jérémie Mercier placent le bien-être animal au cœur de leur travail. De mai à octobre, la quarantaine de vaches sur lesquelles ils veillent profitent des verts pâturages. Cette pratique favorise autant la santé physique que mentale des animaux, selon ce qu'observe la productrice laitière, dont le cœur a longtemps balancé entre l'agriculture et la médecine vétérinaire. À ses côtés, Jérémie, lui, a la conviction que les vaches expriment leurs besoins, mais « juste pas en français ». La petite taille du troupeau permet au couple d'accorder plus de temps, d'attention et de soins à chaque bête ; une approche humaine, empreinte de respect et d'écoute. Des années de travail avant la première traite Ferme M&M, Gaspésie ________ Désolé, votre navigateur ne supporte pas les videos Video Player is loading. 1:15 Lecture Skip Backward Skip Forward Désactiver le son Current Time 0:00 / Duration 0:00 Loaded : 0% 0:00 Stream Type LIVE Seek to live, currently behind live LIVE Remaining Time - 0:00 Picture-in-Picture Plein écran This is a modal window. Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window. Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Text Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Transparent Caption Area Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Transparent Semi-Transparent Opaque Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Drop shadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps Reset Done Close Modal Dialog End of dialog window. À la différence de bien des histoires de relève agricole, Marie-Eve Cyr et Maxime Plante n'ont pas repris la ferme familiale ; ils ont plutôt bâti leur entreprise de toutes pièces. Déterminés, ils ont frappé à toutes les portes pour réaliser leur rêve de lancer leur production laitière sur la péninsule gaspésienne. L'aplomb de ces aspirants producteurs, alors dans la vingtaine, a su convaincre les bons partenaires d'embarquer dans l'aventure. Le secret de leur réussite ? « Avoir une tête de cochon ! » lance en riant Maxime, qui est fier de contribuer à la vitalité de sa région. De leur ferme à votre table Ferme Lizière, Bas Saint-Laurent ________ Désolé, votre navigateur ne supporte pas les videos Video Player is loading. 1:20 Lecture Skip Backward Skip Forward Désactiver le son Current Time 0:00 / Duration 0:00 Loaded : 0% 0:00 Stream Type LIVE Seek to live, currently behind live LIVE Remaining Time - 0:00 Picture-in-Picture Plein écran This is a modal window. Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window. Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Text Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Transparent Caption Area Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Transparent Semi-Transparent Opaque Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Drop shadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps Reset Done Close Modal Dialog End of dialog window. À la Ferme Lizière, le cahier des charges de régie biologique n'est qu'un point de départ. Ce qui guide réellement Alain Lemieux dans son travail, c'est la simplicité : celle des interventions mesurées, du sol qu'on laisse se régénérer naturellement, du respect du vivant. Fier de produire un lait biologique, Alain insiste toutefois sur les normes de production qui comptent ici parmi les plus élevées au monde : bio ou non, le lait du Québec est un produit de qualité. « Seul le chemin pour y arriver est différent », dit-il. Un savoir-faire transmis de génération en génération Ferme Pittet, Mauricie ________ Désolé, votre navigateur ne supporte pas les videos Video Player is loading. 1:10 Lecture Skip Backward Skip Forward Désactiver le son Current Time 0:00 / Duration 0:00 Loaded : 0% 0:00 Stream Type LIVE Seek to live, currently behind live LIVE Remaining Time - 0:00 Picture-in-Picture Plein écran This is a modal window. Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window. Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Text Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Transparent Caption Area Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Transparent Semi-Transparent Opaque Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Drop shadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps Reset Done Close Modal Dialog End of dialog window. Faire fonctionner une ferme laitière de 600 têtes — la plus grande en Mauricie —, ça ne se fait pas seul ! Pour Jérémie Pittet, propriétaire de troisième génération de la Ferme Pittet, le moteur de l'entreprise, c'est l'équipe qu'il appelle sa famille agrandie. Sur les terres comme dans les étables, employés, travailleurs saisonniers et même retraités se relaient pour veiller au grain. Certains d'entre eux, qui font partie de la « famille » depuis trois décennies, ont vu le producteur laitier grandir sur la ferme, puis suivre les traces de ses prédécesseurs. Découvrez la Famille du lait