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Le Figaro

La fréquence idéale à laquelle il faut laver sa gourde, selon un microbiologiste

Sans nettoyage régulier, l'objet se transforme en nid à indésirables. Les conseils du microbiologiste Marc-André Selosse pour garantir l'hygiène de sa gourde. Qu'elle soit en acier, en verre ou en inox, la gourde est devenue l'accessoire écologique indispensable de l'hydratation optimale. Un accessoire dont l'hygiène est particulièrement importante à respecter. Et pour cause, l'eau stagnante favorise le développement de bactéries, provoquant des mauvaises odeurs et un goût terreux. Alors à quelle fréquence la laver pour s'assurer de sa propreté ? À lire aussi Vacances : les conseils d'une spécialiste pour ne pas rapporter de punaises de lit dans ses bagages La fréquence idéale Pour garantir l'hygiène de sa gourde, on la rince chaque soir à l'eau et on la laisse sécher la tête en bas et à l'air libre, informe Marc-André Selosse, microbiologiste et professeur au Museum national d'histoire naturelle. «Quand elle est sèche, le développement des microbes est entravé», poursuit-il. Attention également au bouchon, souvent oublié et plus sale qu'on le pense, à rincer également chaque soir à l'eau. Et si d'aventure, certains buveurs glissaient plutôt des jus dans leur gourde, il conviendrait alors de la rincer chaque soir deux fois à l'eau chaude, car le sucre présent dans ces boissons favorise la prolifération des bactéries. Publicité Un nettoyage complet peut se faire quant à lui tous les quinze jours. Comment ? À l'eau chaude et au savon, ou via des recettes naturelles qui associent bicarbonate de soude et vinaigre blanc, «l'acidité tue les bactéries et enlève les dépôts de calcaire», indique Marc-André Selosse, le tout en frottant avec un goupillon. Il désinfecte efficacement les parois et le fond de la gourde. Ce «geste mécanique» va éliminer le biofilm, «une sorte de fine croûte formée par les bactéries qui se rassemblent, précise le microbiologiste. Si ce biofilm n'est pas éliminé, il laisse un goût rance, de renfermé, presque terreux». À lire aussi Comment bien laver sa gourde ? Goût terreux Le jeu en vaut la chandelle. Sans entretien, la gourde devient un nid à indésirables. Laisser l'eau stagner entraîne le développement de champignons. Et en plus d'altérer le goût de l'eau et de laisser de mauvaises odeurs, les dépôts de minéraux ou de tartre dus à l'humidité abîment les parois et peuvent endommager les performances isothermes de la gourde à long terme. Enfin, il ne faut pas oublier que les microbes peuvent aussi provenir de l'extérieur. «Au moment d'ouvrir sa gourde, des bactéries vont y rentrer automatiquement via l'air, la salive et la peau de la bouche», explique le microbiologiste. Inutile de s'inquiéter, la majorité de ces microbes sont inoffensifs pour notre organisme. «Les bactéries mises à la bouche sont rapidement entraînées vers l'estomac, un organe très acide qui va vite les endommager», détaille Marc-André Selosse. En revanche, les personnes au système immunitaire affaibli doivent rester vigilantes.