Dernières actualités avec #XVeArrondissement
Le Figaro
31-07-2025
- Entertainment
- Le Figaro
Cavapapa : Un restaurant et bar à vins tenu par un sommelier-cuisinier passionné !
Depuis le 1er mars 2025, Laurent Tisserand, passionné de vin, est au four et au moulin dans son joli restaurant du XVe arrondissement. Cuisinier et sommelier, il n'hésite pas à transmettre ses connaissances aux clients, dans une joyeuse ambiance où l'on pousse parfois les tables pour danser ! C'est dans une ancienne épicerie du début du XXe siècle que Laurent Tisserand a ouvert Cavapapa il y a quelques mois. Avec ses vieilles étagères en bois et ses barres dorées en laiton, le lieu est un voyage dans le temps et le patrimoine. Des objets de récupération en lien avec l'univers du vin complètent cette décoration d'antan. Le fruit d'une longue histoire pour cet ancien ingénieur devenu sommelier : «J'avais envie de changer de vie. Ouvrir un bar a toujours été un rêve pour moi. Il y a 8 ans, un caviste s'est installé en bas de chez moi et c'est la rencontre la plus importante de ma vie. Il m'a donné le goût du vin et est devenu mon mentor. C'est grâce à ses conseils que je suis devenu sommelier». La carte change très souvent, au fil des arrivages et des envies de Laurent Tisserand. Comenrégions 1200 bouteilles Depuis, après diverses expériences dans la restauration et un diplôme de sommelier-conseil de l'Université du vin, Laurent parle longuement de sa passion qu'il transmet aux clients, table par table. Sur demande, il propose aussi des cours d'œnologie en groupe : «J'aime transmettre, ça me tient à cœur. Le vin, c'est un patrimoine français. Il est donc important pour moi que les gens ressortent en ayant appris quelque chose». Les clients adorent et ont le choix parmi les 180 références proposées, soit 1200 bouteilles majoritairement françaises et soigneusement sélectionnées. «J'ai une gamme au verre quasiment illimitée. J'ouvre en fonction des goûts de chacun et des accords possibles.» La «Panna cotta comme au cinéma» servie avec une montagne de pop-corn. Comenrégions Équilibré et goûtu En cuisine, il travaille selon les produits de saison des producteurs. S'inspire de souvenirs d'enfance, cherche des associations, laisse parler son imagination, expérimente : «C'est simple mais avec du goût. Le plus important pour moi, c'est que ce soit équilibré et goûtu». La carte change très souvent, au fil des arrivages, de ses envies et de ses humeurs. L'été, son entrée signature, «La Tomate endiablée», qui associe la tomate au piment, ne laisse pas indifférent ! Ce joli restaurant invite à un voyage dans le temps et le patrimoine mais aussi à danser lors de soirées musicales improvisées. Comenrégions Soirées festives On apprécie aussi son agneau confit, son fish and chips fumé et ses tagliatelles printanières. En dessert, sa «Panna cotta comme au cinéma» est servie avec une montagne de pop-corn ! Des mets que l'on savoure dans une ambiance conviviale et amicale, notamment lors de soirées musicales improvisées. «On pousse les tables et les gens dansent ! C'est festif comme j'aime. Je suis un grand enfant : je joue, je rigole, je fais des blagues ! Je suis joyeux mais sérieux…». Tout est dit ! Ouvert de 12h à 15h les vendredis et samedis, et de 19h à 1h du mardi au samedi. De 15h à 22h le dimanche. Infos : 4, rue d'Alleray, 75015 Paris Tél. : 01-48-42-48-30 Mail : contact@ Instagram : @cavapapa_
Le Parisien
31-07-2025
- Politics
- Le Parisien
« Pour les pervers, c'est open bar » : à Paris, les piscines face à une vague sans précédent de plaintes pour voyeurisme
La journée touche à sa fin à la piscine Keller. Après leur entraînement, le 25 juillet, deux nageurs habitués des lieux, dans le XVe arrondissement de Paris, papotent dans les vestiaires. Il est environ 20h30 lorsque l'un d'eux repère un homme, âgé d'une trentaine d'années, passer de cabine en cabine et se mettre à genoux pour regarder sous les parois. Le témoin réalise que ce n'est pas la première fois qu'il croise cet usager au comportement suspect. Il prévient l'agent de sécurité. Et vingt minutes plus tard, la police arrive pour interpeller le voyeur et le placer en garde à vue. Devant les fonctionnaires, le trentenaire reconnaît les faits et indique avoir épié une femme ― qui n'a pas été identifiée ― en train de se changer. « Adulte », tient-il à préciser. Et de se justifier par « une pulsion sexuelle » en voyant d'autres femmes dans le bassin. « Je suis allé dans une cabine et j'ai regardé en dessous et dans les trous », développe-t-il. « Très gêné » d'être là, il assure regretter son geste et souhaiter entreprendre une thérapie. Son nom est toutefois déjà apparu dans deux autres affaires similaires, en 2019 et 2021.
Le Parisien
09-07-2025
- Business
- Le Parisien
Paris : remplaçant une maison faubourienne, un futur immeuble de 13 étages menace d'« emmurer » cinquante fenêtres
Au 192, rue Lecourbe, dans le XVe arrondissement de Paris , l'ambiance est morose et les habitants se disent sous le choc. La raison ? Le promoteur immobilier Emerige s'apprête à construire un bâtiment de 13 étages qui va « emmurer » une cinquantaine de leurs fenêtres. Le projet en question prévoit de remplacer les anciennes maisons faubouriennes des « Ateliers Vaugirard » par un ensemble immobilier de 78 logements. Hauteur prévue : 39 m. Une construction qui va créer une cour de 4 m sur 4, enfermant le pignon de l'immeuble voisin.
