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5 days ago
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Menu de la semaine : nos idées recettes du 14 au 20 juillet
À lire aussi De bons produits méditerranéens dans cette salade d'été avec des poivrons, des filets d'anchois et des olives noires. Idéale pour une entrée ensoleillée. Raymond Blanc, le chef français star en Angleterre qui a officié pendant le banquet d'État à Windsor Ce 8 juillet, les Windsor ouvraient les portes de la majestueuse salle de réception du Saint George's Hall au couple présidentiel français. Au menu du dîner d'État ? La cuisine de Raymond Blanc, un chef français qui a conquis les Britanniques, le roi y compris.
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09-07-2025
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Les plus belles photos du banquet d'État à Windsor
Les plus belles photos du banquet d'État à Windsor 11 photos Ce mardi 8 juillet, Emmanuel et Brigitte Macron étaient les invités d'honneur du banquet d'État organisé par le roi Charles III et la reine Camilla au château de Windsor. Plusieurs membres de la famille royale ainsi que de nombreuses personnalités, dont Elton John et Mick Jagger, étaient également présentes.
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09-07-2025
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Elton John, Mika, Kristin Scott Thomas... Quelles personnalités ont participé au dîner d'État à Windsor ?
Ce jeudi 8 juillet, le roi Charles III et son épouse, la reine Camilla, ont organisé un banquet exceptionnel au château de Windsor à l'occasion de la visite d'État du couple présidentiel français. 160 invités triés sur le volet, dont de nombreuses célébrités, y étaient conviés. Quelques heures après leur arrivée au Royaume-Uni pour une visite d'État exceptionnelle, Emmanuel et Brigitte Macron ont été reçus, ce mardi 8 juillet, à la table du roi Charles III et de la reine Camilla dans la salle de réception du Saint George's Hall, au château de Windsor. D'autres membres de la famille royale britannique ont participé à ce banquet dont, bien évidemment, le prince William et son épouse Kate Middleton, divine dans une robe rouge signée Givenchy. La princesse de Galles n'avait pas assisté à un dîner d'État depuis plus de deux ans, en raison de son cancer. À lire aussi Petits secrets du dîner d'État des Macron au château de Windsor Mika et son compagnon Andy conviés au dîner d'État Le prince Edward et son épouse, la duchesse Sophie d'Édimbourg, étaient également présents, de même que la princesse Anne et son mari Sir Timothy Laurence. Au total, 160 invités triés sur le volet ont pris place autour de la longue table fleurie de Saint George's Hall. Le chanteur Mika et son compagnon Andy faisaient partie de ces rares privilégiés. Pour l'occasion, tous deux se sont présentés vêtus de leur plus beau smoking à queue-de-pie. Publicité Mick Jagger, ou plutôt Sir Michael Jagger, qui avait déjà participé au dîner d'État à Versailles il y a deux ans, a une nouvelle fois reçu son carton d'invitation qu'il a honoré accompagné de sa femme Melanie Hamrick. Elton John, grand ami de la famille royale britannique, et l'actrice Kristin Scott Thomas ont également pris part à cette soirée historique. À lire aussi Petits secrets du dîner d'État des Macron au château de Windsor Un dîner imaginé par Raymond Blanc Toutes ces personnalités ont savouré un délicieux repas imaginé par le chef français Raymond Blanc. Ce dernier a prévu une entrée légère : une assiette de légumes d'été avec une vinaigrette à la sauge, aux tomates crues et à l'huile d'olive. En plat, les convives ont dégusté un suprême de poulet fermier servi avec des asperges de Norfolk assaisonnées à la crème d'estragon. Enfin, pour le dessert, Raymond Blanc leur a proposé un parfait glacé au cassis présenté sur une génoise imbibée de cassis, accompagnée d'une gelée de fleur de sureau. Des saveurs raffinées et inoubliables, pour une soirée qui le fut tout autant.
Le Figaro
09-07-2025
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«Du mousseux anglais produit par une maison de champagne française» : le vin très symbolique offert à Emmanuel Macron par le roi Charles III
À l'occasion de leur visite d'État, Emmanuel et Brigitte Macron ont été reçus par le roi Charles III au château de Windsor pour un banquet d'honneur. Le couple présidentiel a été honoré avec des vins français… mais aussi anglais. Lors de sa première visite officielle au Royaume-Uni, et à l'occasion de la première visite d'État française depuis 2008, Emmanuel Macron et son épouse Brigitte ont été reçus par le roi Charles III au château de Windsor, la résidence historique de la famille royale à l'ouest de Londres. Le banquet d'État, l'un des moments les plus solennels de la visite officielle, a réuni près de 160 convives. Parmi eux, des membres de la famille royale, des personnalités politiques…. Mais au-delà des discours et des poignées de main, c'est aussi dans les assiettes, et surtout dans les verres, que s'est jouée une partie de la diplomatie. À chaque rencontre de ce niveau, les choix de vins sont tout sauf anodins. En septembre 2023, lors de la visite du roi Charles III à Paris, le dîner au château de Versailles avait donné le ton : champagne Pol Roger Winston Churchill 2013 en magnum, Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 du domaine Olivier Leflaive, puis Château Mouton Rothschild 2004 en double magnum, avec une étiquette peinte par le roi lui-même. Publicité Le terroir du Kent associé au savoir-faire de Taittinger Pour ouvrir cette soirée du 8 juillet, les convives ont été accueillis avec un verre du domaine Evremond Cuvée Classique Edition I, le vin pétillant anglais lancé par la maison de champagne Taittinger plus tôt cette année. Un choix hautement symbolique, puisque le domaine illustre les liens qui nouent la France et le Royaume-Uni : le projet est né du désir de Pierre-Emmanuel Taittinger et du «Master of Wine» Patrick McGrath, son agent anglais et ami de longue date, de produire ensemble un vin pétillant anglais d'exception. Le domaine de 125 hectares, bénéficiant des équipes techniques de Taittinger, allie le savoir-faire et les méthodes traditionnelles champenoises au terroir de Chilham, dans le Kent, où le vin est produit. Ce comté du sud-est de l'Angleterre est connu pour être le plus ensoleillé du pays, avec des sols riches en craie, à l'instar de ceux de la Champagne. Enfin, le nom du domaine est inspiré de Charles de Saint-Evremond, un moraliste et critique libertin français exilé à la cour de Charles II à la fin du XVIIe siècle. Un clin d'œil à cette alliance franco-britannique que le roi Charles III n'a pas manqué de souligner dans son discours : «Ce soir, nous avons bu du vin mousseux anglais produit par une maison de champagne française. Cela aurait été à peine croyable pour certains de nos prédécesseurs». Un cocktail a également été créé pour l'occasion, baptisé L'Entente, qui associe du gin britannique à du lemon curd et du pastis français, le tout agrémenté de bleuets séchés de France et de pétales de roses anglaises. Le menu, élaboré en collaboration avec le chef français Raymond Blanc et la Maison royale, a débuté avec une entrée accompagnée d'un Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 du domaine Étienne Sauzet, un blanc minéral et racé, idéal pour sublimer l'assiette de légumes d'été, vinaigrette de tomates crues, servie en ouverture. Puis est venu le plat principal : un suprême de poulet fermier à l'estragon, accompagné d'un Château Haut-Brion 1996, 1er Grand Cru Classé de Pessac-Léognan. Le dessert, quant à lui, a été délicatement mis en valeur par un Louis Roederer Carte Blanche non millésimé. Après le dîner, les convives ont été invités à rejoindre le salon pour le café. Là encore, la symbolique s'est glissée dans les verres : un porto Taylor's Vintage 1977 et un cognac Grande Champagne 1948 de Frapin & Co ont été proposés, en hommage aux années de naissance respectives du président français et de Sa Majesté le roi. Domaine Evremond Classique Cuvée Edition I SDP Puis, c'est à nouveau un verre de Domaine Evremond Classique Cuvée Edition I qui a été proposé aux convives lors du toast officiel, réaffirmant les liens étroits entre la France et le Royaume-Uni. À lire aussi Ces rois, tsars et présidents qui entretiennent une véritable histoire d'amour avec le champagne «Nous sommes très heureux et honorés que Domaine Evremond, né du lien fort que nous entretenons avec nos amis anglais, ait été servi lors du banquet d'État en présence d'Emmanuel Macron et Charles III. Ce projet collaboratif est le fruit du savoir-faire français et du potentiel du terroir britannique, une véritable aventure humaine et viticole qui se déroule des deux côtés de la Manche», confie au Figaro Vitalie Taittinger, présidente de Champagne Taittinger et du domaine Evremond.
