Dernières actualités avec #boulangerie
Le Parisien
5 days ago
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« C'est quand même pénible » : dans cette rue de l'Oise, des boutiques envahies par… les mille-pattes
« Chaque matin, c'est la même chose », soupire Vincent Vermeulen. Comme ses voisins, le boulanger de Clermont (Oise), basé rue de la République, fait face depuis bientôt trois semaines à une invasion de mille-pattes . Tous les matins, lorsqu'il arrive à 4 heures pour préparer ses pâtons de pains et ses viennoiseries, il est obligé de balayer des dizaines de myriapodes venus s'infiltrer dans son commerce. L'artisan a beau appliquer de l'insecticide, les petites bêtes reviennent quotidiennement. « J'ai d'autres choses à faire en arrivant, c'est quand même pénible », s'agace-t-il ce vendredi matin. À quelques mètres de là, une autre boulangère, qui préfère que l'on taise son nom, est elle aussi envahie. Alors que les premiers clients viennent chercher de quoi petit-déjeuner, nous apercevons au coin de sa vitrine un ruban adhésif à double face recouvert de bestioles. « Pour les clients, ce n'est quand même pas terrible. J'ai peur qu'on dise qu'il y a plein d'insectes dans ma boutique… Vous savez comment sont les gens », s'inquiète-t-elle. « Il paraît que ça vient des caves, ces petits machins-là », suppute la commerçante.
Le Parisien
6 days ago
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Fini insectes et rongeurs : après un grand ménage, la manufacture Poilâne autorisée à redémarrer
Le cœur s'est remis à battre, et les fours à chauffer. À l'arrêt depuis le 30 mai, la manufacture Poilâne de Bièvres (Essonne) a été autorisée à reprendre son activité. Une petite partie des fours a été rallumée selon nos informations, et de premières miches y auraient été cuites cette semaine, après plus d'un mois d'interruption. L'établissement, qui emploie environ 70 personnes, est le principal site de production de la célèbre boulangerie familiale, dont le pain, façonné à la main et cuit au feu de bois, s'est exporté dans le monde entier.
