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Le Parisien

Le mois d'août est là : voici tous les fruits et légumes à récolter !

Alors que l'été bat son plein, le mois d'août nous offre encore l'occasion de profiter de nombreux fruits et légumes de saison . Au potager comme au verger, vous allez pouvoir enchaîner les récoltes pour varier les recettes de salades, de tartes et de légumes grillés, mais aussi, préparer vos conserves pour l'hiver. Si vous partez en vacances, n'oubliez pas de prévoir un bon paillage et un de quoi arroser régulièrement vos cultures pour pouvoir poursuivre vos récoltes à la rentrée ! En août, les légumes star de l'été comme la courgette, le poivron ou l'aubergine continuent de représenter une bonne part des récoltes. De quoi cuisiner des bonnes ratatouilles provençales pour accompagner tous vos barbecues ! Du côté des crudités, la tomate, le concombre et le fenouil vous aident à réaliser vos plus belles salades. Mais de nouveaux venus vous aident à varier les recettes ! Le mois d'août permet encore de déguster les fruits incontournables de l'été : pêches, brugnons, melons, pastèques… Mais c'est aussi l'occasion de redécouvrir la saveur de fruits de saison typiques de la fin de l'été !