أحدث الأخبار مع #Camelliasinensis
فيتو
١٦-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
فوائد الشاي الأخضر للجسم وكيف يساعد على خسارة الوزن؟
الشاي الأخضر، مشروب شائع حول العالم، يشتهر بفوائده الصحية المتعددة، ويستخلص من أوراق نبات "Camellia sinensis" ويتميز بغناه بمضادات الأكسدة القوية التي تساهم في تعزيز صحة الجسم. فوائد الشاي الأخضر للجسم يحتوي الشاي الأخضر على مجموعة واسعة من المركبات المفيدة، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي، أبرزها: مضادات الأكسدة (البوليفينولات): يعتبر الشاي الأخضر مصدرًا غنيًا بالبوليفينولات، وخاصة مركبات الكاتيكين (Catechins) مثل إيبيجالوكاتشين جاليت (EGCG)، وهي مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم، وتقلل من تلف الخلايا، وبالتالي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. الكافيين: يحتوي الشاي الأخضر على كمية معتدلة من الكافيين، وهو منبه طبيعي يعزز اليقظة والتركيز، وقد يحسن الأداء البدني. الثيانين (L-theanine): هو حمض أميني فريد يوجد في الشاي الأخضر، ويعمل على تعزيز الاسترخاء وتقليل التوتر والقلق دون التسبب في النعاس. كما أنه يعمل بتناغم مع الكافيين لتحسين وظائف الدماغ والإدراك. تشمل الفوائد الصحية للشاي الأخضر ما يلي: تعزيز صحة القلب: قد يساعد الشاي الأخضر في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وتحسين وظائف الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية دعم وظائف الدماغ: يساهم الكافيين والثيانين في تحسين الذاكرة والتركيز والانتباه، وقد يقلل من خطر الإصابة بالتدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر. الحماية من بعض أنواع السرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر قد تلعب دورًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان، ولكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: قد يساعد الشاي الأخضر في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات. تقوية جهاز المناعة: بفضل محتواه من مضادات الأكسدة، قد يساهم الشاي الأخضر في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من العدوى والأمراض. تحسين صحة الفم: قد تساعد مركبات الكاتيكين في الشاي الأخضر في مكافحة البكتيريا في الفم وتقليل رائحة الفم الكريهة. تأثير الشاي الأخضر على خسارة الوزن يحظى الشاي الأخضر بشعبية كبيرة كمساعد محتمل في خسارة الوزن، ويعزى ذلك إلى عدة آليات محتملة: زيادة معدل الأيض: تشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين ومركبات الكاتيكين في الشاي الأخضر قد يساعدان في زيادة معدل الأيض وحرق السعرات الحرارية. تعزيز أكسدة الدهون: قد يساهم الشاي الأخضر في زيادة تكسير الدهون واستخدامها كمصدر للطاقة. تقليل امتصاص الدهون: هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الشاي الأخضر قد يقلل من امتصاص الدهون من الطعام. الحد من الشهية: قد يساعد الشاي الأخضر في تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام، مما يساهم في خفض السعرات الحرارية المتناولة. ومع ذلك، من المهم التأكيد على أن تأثير الشاي الأخضر على خسارة الوزن قد يكون متواضعًا ويختلف من شخص لآخر، لا يعتبر الشاي الأخضر حلًا سحريًا لفقدان الوزن، بل يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن ونمط حياة نشط لتحقيق نتائج ملحوظة. مخاطر الإفراط في تناول الشاي الأخضر على الرغم من فوائده الصحية، فإن الإفراط في تناول الشاي الأخضر قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية والمخاطر، منها: زيادة تناول الكافيين: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر إلى آثار جانبية مرتبطة بالكافيين مثل الأرق، والعصبية، وزيادة ضربات القلب، والصداع، واضطرابات المعدة. مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يسبب الإفراط في تناول الشاي الأخضر تهيج المعدة، وحرقة المعدة، والإسهال لدى بعض الأشخاص، وذلك بسبب محتواه من التانينات والكافيين. التأثير على امتصاص بعض العناصر الغذائية: قد تعيق التانينات الموجودة في الشاي الأخضر امتصاص بعض المعادن مثل الحديد، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة مع الوجبات. تفاعلات مع الأدوية: قد يتفاعل الشاي الأخضر مع بعض الأدوية، مثل مميعات الدم وأدوية علاج ارتفاع ضغط الدم. لذا، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية استشارة الطبيب قبل الإفراط في شرب الشاي الأخضر. تأثيرات على الكبد: في حالات نادرة جدًا، تم ربط تناول كميات كبيرة جدًا من مستخلصات الشاي الأخضر المركزة بتلف الكبد. ينصح بتناول 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا للاستفادة من فوائده دون التعرض لآثاره الجانبية المحتملة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصراوي
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
هل الماتشا بديل صحي للكافيين؟ .. إليك الإجابة
يرى العديد من الأشخاص أن مشروب الماتشا صحي ويوفر فوائد للجسم، ويمكن استبداله بـ مشروبات الكافيين مثل القهوة والشاي، بحسب ما ذكره موقع ميديكال إكسبريس. وتأتي الماتشا، مثل الشاي الأخضر والأسود، من نبات "الكاميليا الصينية" (Camellia sinensis). ولكن، وراء لونها الأخضر الساحر تكمن قصة زراعية فريدة: فبينما تنمو أوراق الشاي التقليدي تحت أشعة الشمس، تحرم شجيرات الماتشا من الضوء المباشر لأسابيع قبل الحصاد. وهذه الطريقة الفريدة للزراعة تغير التركيبة الكيميائية للنبات، ما يعزز مركبات معينة مثل الكلوروفيل والأحماض الأمينية. ثم تجفف الأوراق وتطحن ناعما إلى مسحوق، ومن هنا جاء اسمها، الذي يعني حرفيا "الشاي المسحوق" باليابانية. وعلى الرغم من ارتباطها الوثيق بالثقافة اليابانية، إلا أن الماتشا في الواقع نشأت في الصين، حيث جلبها الرهبان البوذيون إلى اليابان في القرن الثاني عشر لمساعدتهم في التأمل. وبمرور الوقت، أصبحت عنصرا أساسيا في ثقافة الشاي اليابانية، خاصة في المراسم الرسمية. ومن الناحية الصحية، تقدم الماتشا العديد من الفوائد نفسها التي يوفرها الشاي الأخضر، وذلك بفضل محتواها العالي من البوليفينولات، بما في ذلك الفلافونويدات المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. لكن لأن الأوراق تستهلك كاملة في شكل مسحوق، فقد توفر الماتشا جرعة أكثر تركيزا من هذه المركبات المفيدة. وتنسب إلى الماتشا مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة: مضادة للأكسدة، مضادة للميكروبات، مضادة للالتهابات، مضادة للسمنة، وحتى مضادة للسرطان، بالإضافة إلى تحسين وظائف الدماغ، تخفيف التوتر، تعزيز صحة القلب، وتنظيم مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإن معظم الأدلة التي تدعم هذه الادعاءات تأتي من دراسات مخبرية (على الخلايا أو الحيوانات)، وليس من تجارب سريرية قوية على البشر. لذا، رغم أن الأبحاث الأولية واعدة، إلا أنها ليست حاسمة بعد. وما نعرفه حقا هو أن الماتشا تحتوي على الكافيين أكثر من الشاي الأخضر العادي، لكنها عادة أقل من القهوة. وللكافيين نفسه فوائد صحية موثقة جيدا عند تناوله باعتدال، مثل تحسين التركيز، المزاج، الأيض، وحتى تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل ألزهايمر وباركنسون. لكن الجرعات العالية قد تسبب آثارا جانبية مثل الأرق، القلق، وارتفاع ضغط الدم. وعند مقارنة الماتشا بالقهوة، نجد أن كلا المشروبين يوفر خصائص مضادة للأكسدة وفوائد للقلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، فقد درست القهوة بشكل أكثر شمولا، وهناك إرشادات أوضح حول الكميات الآمنة لاستهلاكها يوميا (3-4 أكواب يوميا لمعظم الناس). أما بالنسبة للماتشا، فإن التوصيات أكثر تحفظا، حيث تقترح بعض المصادر تناول 1-3 أكواب يوميا، وربما يرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات البوليفينول فيها. وبحسب الخبراء، فإن كلا من القهوة والماتشا حمضية قليلا وقد تسبب عدم ارتياح في الهضم أو ارتجاعا لدى أصحاب المعدة الحساسة. ومع ذلك، قد تكون الماتشا خيارا أفضل للبعض. فعلى عكس القهوة، تحتوي الماتشا على الثيانين، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء وقد يخفف من الآثار المثيرة للكافيين، ما يجعلها بديلا لطيفا للأشخاص المعرضين للقلق. وفي النهاية، فإن الماتشا والقهوة لهما فوائد صحية محتملة، والخيار الصحيح يعتمد على احتياجاتك الشخصية وتفضيلاتك. فالقهوة مدروسة بشكل أفضل وقد تكون مثالية لأولئك الذين يتحملون الكافيين جيدا ويستمتعون بعدة أكواب يوميا. أما الماتشا، فهي خيار رائع لمن يرغب في استهلاك كافيين أقل مع الاستفادة من مضادات الأكسدة، دون التعرض للانهيار أو التوتر. اقرأ أيضا: ضيفة تفقد وعيها على الهواء.. لن تتوقع رد فعل المذيع (فيديو) طلب غريب من عريس للمدعوين في حفل زفافه يثير جدلا واسعا - 10 صور
وكالة الصحافة المستقلة
١٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- وكالة الصحافة المستقلة
هل تستحق الماتشا لقب 'الغذاء الخارق'؟
المستقلة/- في السنوات الأخيرة، أصبحت الماتشا محط أنظار عشاق الصحة والتغذية، وبدأت توصف على نطاق واسع بأنها 'غذاء خارق' قادر على تعزيز الطاقة، وتحسين التركيز، وتقديم فوائد صحية عديدة. لكن، هل تستحق الماتشا هذا اللقب فعلًا؟ وهل تختلف جوهريًا عن الشاي الأخضر أو حتى القهوة؟ أصل مشترك… لكن طريقة فريدة تنتمي الماتشا، تمامًا مثل الشاي الأخضر والأسود، إلى نبات واحد يُدعى 'كاميليا سينينسيس' (Camellia sinensis). لكن ما يميز الماتشا ليس أصلها النباتي، بل طريقة زراعتها ومعالجتها. فعلى عكس أوراق الشاي العادي التي تنمو تحت أشعة الشمس، تُزرع شجيرات الماتشا في الظل خلال الأسابيع الأخيرة قبل الحصاد، مما يؤدي إلى زيادة تركيز مادة 'الكلوروفيل' في الأوراق، ويمنحها لونها الأخضر الزاهي ومحتواها العالي من مضادات الأكسدة. هل هي أفضل من الشاي الأخضر أو القهوة؟ الفرق الأكبر بين الماتشا والشاي الأخضر العادي يكمن في طريقة التحضير. فبينما يُغلى الشاي العادي ثم تُرمى الأوراق، يتم طحن أوراق الماتشا وتحويلها إلى مسحوق يُستهلك بالكامل، ما يعني أنك تحصل على كمية أكبر من المركبات النشطة، مثل مضادات الأكسدة والكافيين والأحماض الأمينية. أما مقارنتها بالقهوة، فهي تعتمد على التفضيل الشخصي. تحتوي الماتشا على كافيين أقل من القهوة، لكنها غنية بمادة 'L-theanine'، التي تساعد على الاسترخاء دون التسبب في النعاس، ما يمنح إحساسًا بالطاقة المتزنة والتركيز لفترة أطول دون التوتر أو الهبوط المفاجئ في الطاقة. الخلاصة الماتشا ليست مجرد مشروب 'ترندي'، بل لها بالفعل خصائص غذائية مميزة تجعلها خيارًا صحيًا لمن يبحث عن بدائل طبيعية للطاقة والتركيز. ومع ذلك، لا يمكن اعتبارها 'سحرية'، بل هي جزء من نمط حياة صحي يشمل نظامًا غذائيًا متوازنًا وممارسة النشاط البدني.
الإمارات اليوم
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات اليوم
الماتشا...ماهي فوائد الشاي الأسرع نموا؟
أصبح مشروب شاي الماتشا واحدا من أهم المشروبات الذي تنمو شعبيته بسرعة، خاصة بين المهتمين بالصحة واللياقة البدنية. ويعرف الشاي الأخضر بفوائده الصحية العديدة، ولكن شاي الماتشا أكثر فائدة لأنه غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على الكافيين وعناصر مغذية. ووفقا لما نشره موقع " يصنع الماتشا من نبات "Camellia sinensis"، ولكنه يختلف عن أنواع الشاي الأخرى في طريقة تحضيره. وعلى عكس الشاي الأسود أو شاي أولونغ لأخضر، حيث لا يخضع عند تحضيره للتخمير أو الأكسدة، ما يسمح له بالاحتفاظ بنسبة عالية من مضادات الأكسدة. وشاي الماتشا هو في الواقع شاي أخضر مطحون إلى مسحوق يضاف مباشرة إلى الماء. وبهذه الطريقة تحصل على جميع المواد المفيدة الموجودة في الورقة. ووفقا لخبيرة التغذية ماغي مون، يحتوي كوب واحد من الماتشا على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر المخمر. فوائد شاي الماتشا وبالإضافة إلى ذلك يحتوي شاي الماتشا على المزيد من الكاتيكين، وهي مركبات بوليفينولية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وحماية الأعصاب. وتحمي هذه المواد الدماغ والقلب والجلد. كما يحتوي على نسبة عالية من الكافيين، فمثلا يحتوي كوب الشاي الأخضر على 29 ملغم من الكافيين، أما كوب شاي الماتشا فيحتوي على 49 ملغم. كما أن شاي الماتشا يحتوي على حمض " L-theanine" الأميني الذي يعمل على تعزيز الاسترخاء والتركيز. ولكن على الرغم من هذه الفوائد والمزايا العديدة، هذا الشاي أغلى من أنواع الشاي الأخضر الأخرى ويعود السبب في ذلك إلى أن إنتاجه يتطلب دقة عالية وجهدا أكبر. وبالطبع لكلا المشروبين فوائد، لكن لشاي الماتشا نكهة غنية وفوائد صحية أكثر.
