أحدث الأخبار مع #«حكيمباشا»المكونات
مصرس
١٣-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
رمضان 2025.. طريقة الديك الرومي في الفرن
فطار رمضان 2025.. أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان. في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان.اقرأ أيضا : رمضان 2025| طرح بوسترات مسلسل «حكيم باشا»المكونات :3 بصلات مقطعة الي شرائح4 ورقات غارمعلقة صغيرة فلفل أسود3 أعواد من القرفة4 حبات من الهيل2 جزرة متوسطة الحجم2 معلقة كبيرة من صلصلةنصف كاس من عصير الطماطممعلقة كبيرة من السمنربع كوب من الزيت3 بصلات مقطعة الي حلقاتمعلقة صغيرة من بهارات الكبسةمعلقة صغيرة من البابريكامعلقة صغيرة من الكركممعلقة صغيرة من الهيل المطحونمعلقة صغيرة من القرفة الناعمةمعلقة صغيرة من الزنجبيلمعلقة صغيرة من الكمونزعتر وأعشاب ذات رائحة عطرية حسب الرغبة والذوقطريقة التحضير:1-تنظيف الديك الرومي جيدا ثم نقعه في وعاء به ماء وملح ساعة ونصف ،ثم شطفه وتجفيفه لاستعداد الطبخ .2-ضع السمن والمستكة والديك في (حلة ثم تشويحها ).3-اضافة الجزر والكرفس والبصل والتوابل وتقلبيها .4- ترك الديك على النار ما يقارب الساعة ونصف وتصفية الديك من المرقة وتركه جانبا ليبرد.5- وضع الزيت والبصل في (حلة وتشويح البصل )،وضع نصف كمية البهارات ،ورشه بماء السلق .6-حشو الديك بالمكونات السابقة بعد ان تبرد.7-خلط باقي البهارات والتوابل مع صوص والزعتر واضافة قليل من الماء،وباقي الخليط الصوص يدهن الديك الرومي بالخارج ،ثم يدخل الي الفرن .8-وضع الديك الرومي في الفرن حوالي ساعة حتي يتحمر علي درجة حرارة متوسطة.9- إخراج الديك الرومي من الفرن بعد انقضاء الوقت ووضعه في صحن مناسب للتقديم ويؤكل ساخنا.
مصرس
١٠-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
فطار رمضان 2025.. أسهل طريقة لعمل البط
كتبت: كريمة هشامفطار رمضان 2025.. أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان.اقرأ أيضا :رمضان 2025| محاولات التخلص من مصطفى شعبان في برومو مسلسل «حكيم باشا»المكونات :بصلة مغسولة جيدابصلة مفرومة2 بصلة مفرومة للحشينصف كوب من طماطم المبشورةربع كوب من الأرز المغسول ثم نصفي3 معلاق كبيرة من الزبيبربع ملعقة صغيرة من القرنفلرشه ملحرشه بهاراتملعقة صغيرة من صلصة الطماطم3 معلاق كبيرة من زيت الذرةطريقة التحضير :نسخن الزيت علي النار ثم نضع البصلتين ،والطماطم ،والملح، والزبيب،والبهارات ثم الأرز ونحرك المزيج علي النار ثم نتركه لمدة 5 دقايقنحشي البط بخليط الأرز ونعلقه علي اعواد الخشبنسخن 2 معلقه من الزيت علي النار ثم نضع البصلة ولترين من الماء ثم نضع البط المحشي ونتركه علي نار هادئهبعد ان ينضج البط ، ندهنه بصلصه الطماطم ثم نحمره بالفرن ثم نقدمه
