أحدث الأخبار مع #«سيجيهاكينج»،
أخبار مصر
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- أخبار مصر
شوكولاته دبي تتسبب في نقص إمدادات الفستق حول العالم
أدَّى الرواج الكبير لشوكولاته دبي إلى أزمة عالمية في إمدادات الفستق، مما أدى إلى تفاقم النقص العالمي في هذا النوع من المكسرات، وارتفاع أسعاره بشكل حاد.وحققت ألواح الشوكولاته، وهي مزيج من كريمة الفستق والكنافة وشوكولاته الحليب، نجاحاً بعد إطلاقها عام 2021 من قِبل شركة الشوكولاته الإماراتية الصغيرة «فيكس»، حتى حقق فيديو على «تيك توك» شهرة عالمية. وحصد المقطع، الذي نُشر في ديسمبر (كانون الأول) 2023، أكثر من 120 مليون مشاهدة، وأثار شغفاً عالمياً بشوكولاته الفستق، مما أدى إلى ظهور العديد من المنتجات المقلدة. وصرح جايلز هاكينج، من شركة تاجر المكسرات «سي جي هاكينج»، بأنه بسبب هذا الشغف، ارتفعت أسعار حبوب الفستق من 7.65 دولار للرطل قبل عام إلى نحو 10.30 دولار للرطل الآن. وأضاف: «سوق الفستق تمر بحالة شح في الإمدادات حالياً».ويتحمس المستهلكون للغاية لدرجة أن بعض المتاجر تُحدد عدد ألواح الشوكولاته التي يمكن لكل عميل شراؤها في عدد من الدول مثل بريطانيا، حسبما أوردت صحيفة «فاينانشيال تايمز».كانت مخزونات الفستق تتضاءل بالفعل بعد حصاد مخيب للآمال العام الماضي في الولايات المتحدة، المُصدّر الرئيسي للفستق. وقال هاكينج إن المحصول الأميركي كان أعلى جودة من المعتاد، مما قلل من حبات الفستق الرخيصة الخالية من القشرة والتي تُباع عادةً كمكونات للشوكولاته وغيرها من الأطعمة. وقال هاكينج: «لم يكن هناك الكثير من المعروض، لذلك عندما تأتي شوكولاته دبي، ويشتري صانعو الشوكولاته جميع الحبوب التي تقع أيديهم عليها… فهذا يترك بقية العالم يعاني من نقص».صادرات الفستق للإمارات وصدّرت إيران، ثاني أكبر منتِج للفستق في العالم، 40 في المائة زيادة في صادراتها من الفستق إلى الإمارات العربية…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
الشرق الأوسط
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- الشرق الأوسط
شوكولاته دبي تتسبب في نقص إمدادات الفستق حول العالم
أدَّى الرواج الكبير لشوكولاته دبي إلى أزمة عالمية في إمدادات الفستق، مما أدى إلى تفاقم النقص العالمي في هذا النوع من المكسرات، وارتفاع أسعاره بشكل حاد. وحققت ألواح الشوكولاته، وهي مزيج من كريمة الفستق والكنافة وشوكولاته الحليب، نجاحاً بعد إطلاقها عام 2021 من قِبل شركة الشوكولاته الإماراتية الصغيرة «فيكس»، حتى حقق فيديو على «تيك توك» شهرة عالمية. وحصد المقطع، الذي نُشر في ديسمبر (كانون الأول) 2023، أكثر من 120 مليون مشاهدة، وأثار شغفاً عالمياً بشوكولاته الفستق، مما أدى إلى ظهور العديد من المنتجات المقلدة. وصرح جايلز هاكينج، من شركة تاجر المكسرات «سي جي هاكينج»، بأنه بسبب هذا الشغف، ارتفعت أسعار حبوب الفستق من 7.65 دولار للرطل قبل عام إلى نحو 10.30 دولار للرطل الآن. وأضاف: «سوق الفستق تمر بحالة شح في الإمدادات حالياً». ويتحمس المستهلكون للغاية لدرجة أن بعض المتاجر تُحدد عدد ألواح الشوكولاته التي يمكن لكل عميل شراؤها في عدد من الدول مثل بريطانيا، حسبما أوردت صحيفة «فاينانشيال تايمز». يقوم صاحب المتجر علي فخرو بإعداد شوكولاته دبي في متجره للحلويات الشرقية «أبو خالد سويتس» بحي الزفاف في برلين (أرشيفية - أ.ف.ب) كانت مخزونات الفستق تتضاءل بالفعل بعد حصاد مخيب للآمال العام الماضي في الولايات المتحدة، المُصدّر الرئيسي للفستق. وقال هاكينج إن المحصول الأميركي كان أعلى جودة من المعتاد، مما قلل من حبات الفستق الرخيصة الخالية من القشرة والتي تُباع عادةً كمكونات للشوكولاته وغيرها من الأطعمة. وقال هاكينج: «لم يكن هناك الكثير من المعروض، لذلك عندما تأتي شوكولاته دبي، ويشتري صانعو الشوكولاته جميع الحبوب التي تقع أيديهم عليها... فهذا يترك بقية العالم يعاني من نقص». وصدّرت إيران، ثاني أكبر منتِج للفستق في العالم، 40 في المائة زيادة في صادراتها من الفستق إلى الإمارات العربية المتحدة خلال الأشهر الستة المنتهية في مارس (آذار) 2025 مقارنةً بصادراتها خلال الاثني عشر شهراً السابقة، وفقاً لمكتب الجمارك الإيراني. وقال بهروز آغا، عضو مجلس إدارة جمعية الفستق الإيرانية، إن هذا النقص يمثل انعكاساً حاداً عن عام 2023 عندما تجاوز العرض العالمي للفستق الطلب وتسبب في انخفاض الأسعار. وفي كاليفورنيا، بدأ بعض المزارعين في التحول من زراعة اللوز إلى الفستق الحلبي في السنوات الأخيرة، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى انخفاض أسعار اللوز، ولكن هذه الأشجار لن تبدأ بالإنتاج حتى موسم الحصاد المقبل في سبتمبر (أيلول). في غضون ذلك، يقول مصنعو الشوكولاته إنهم لا يستطيعون إنتاج ما يكفي من ألواح الشوكولاته المحشوة بالكريمة. وفي هذا لصدد، قال تشارلز جاندرو، المدير العام لمجموعة بريستات، المالكة لعلامات تجارية فاخرة للشوكولاته في المملكة المتحدة: «يبدو الأمر وكأنه ظهر فجأة، وفجأة تراه في كل متجر على امتداد الشارع». وحسب الصحيفة البريطانية، كان عشاق الشوكولاته يعانون بالفعل من نقص في إمدادات الكاكاو، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار إلى ثلاثة أضعاف تقريباً في عام 2024 نتيجةً لتأثير الأحوال الجوية القاسية والأمراض على المحاصيل. وقد بدأ المنتجون ببيع ألواح أصغر حجماً بوصفات جديدة تُقلل من استخدام الكاكاو. وأعربت شركة «فيكس»عن قلقها من أن يستغل آخرون علامتها التجارية لتضليل العملاء. لا تبيع الشركة ألواحها خارج الإمارات العربية المتحدة، وتطرحها للبيع لمدة ساعتين فقط يومياً. كما صرح يوهانس لاديراخ، الرئيس التنفيذي لشركة لاديراخ السويسرية لصناعة الشوكولاته: «نحن مُغرَمون بالطلب على شوكولاته دبي. لقد أطلقناها قبل بضعة أشهر، والطلب مستمر، بل يتزايد بشكل كبير».
الإمارات اليوم
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- الإمارات اليوم
«فيكس» الإماراتية ألهمت «الحراك في عالم الشوكولاتة» وتشعر بقلق من استغلال علامتها التجارية
أدى الارتفاع الهائل في أسعار «شوكولاتة دبي» إلى أزمة عالمية في إمدادات سلعة الفستق، ما أدى بالتالي إلى تفاقم النقص العالمي في هذا النوع من المكسّرات، وارتفاع أسعاره بشكل حاد، بحسب «فايننشال تايمز». وحققت ألواح «شوكولاتة دبي»، وهي مزيج من كريمة الفستق والمعجنات المبشورة وشوكولاتة الحليب نجاحاً أولياً بعد إطلاقها عام 2021 من قِبل شركة «فيكس» الإماراتية الناشئة إلى أن حقق مقطع فيديو على موقع «تيك توك» شهرة عالمية لهذه الشوكولاتة. وحصد المقطع الذي نُشر في ديسمبر 2023 أكثر من 120 مليون مشاهدة، وأثار شغفاً عالمياً بشوكولاتة الفستق، أدى بدوره إلى ظهور العديد من المنتجات المقلدة. وقال التاجر في شركة المكسرات «سي جي هاكينج»، جايلز هاكينج: «بسبب هذا الشغف، ارتفعت أسعار حبوب الفستق من 7.65 دولارات للرطل قبل عام إلى نحو 10.30 دولارات للرطل حالياً»، لافتاً إلى أن «سوق الفستق شبه منعدم حالياً». لا تعتبر هذه الشوكولاتة رخيصة، فشوكولاتة «ليندت» السويسرية تباع في دبي بسعر 10 جنيهات إسترلينية (نحو 49 درهماً) لوزن 145 غراماً، أي أكثر من ضعف سعر ألواحها الأخرى، لكن المستهلكين متحمسون جداً لدرجة أن بعض المتاجر تُحدد، وفقاً لتقارير، عدد ألواح الشوكولاتة التي يمكن لكل متعامل شراءها، بينما أطلقت «ليندت» والسوبرماركت البريطاني «دبليو إم مويسون» بيض عيد الفصح بكريمة الفستق. بدورها، ظلت مخزونات الفستق تتضاءل بالفعل بعد حصاد مخيب للآمال العام الماضي في الولايات المتحدة، التي تعتبر المُصدّر الرئيس للفستق. وقال هاكينج إن المحصول الأميركي كان أعلى جودة من المعتاد، ما قلل من كمية حبات الفستق الرخيصة الخالية من القشرة، والتي تُباع عادةً كمكونات للشوكولاتة وغيرها من الأطعمة. وأضاف: «لم يكن المعروض كافياً، لذا عندما يأتي صانعو (شوكولاتة دبي)، ويشترون جميع الكميات التي تصل إليهم، فإن ذلك يترك بقية العالم يعاني نقصاً». ووفقاً لمكتب الجمارك الإيراني، فقد صدّرت إيران، ثاني أكبر منتج للفستق في العالم، فستقاً إلى دولة الإمارات بنسبة 40% أكثر في الأشهر الستة حتى مارس 2025 مقارنةً بصادراتها خلال الـ 12 شهراً السابقة. ووفقاً لعضو مجلس إدارة جمعية الفستق الإيرانية، لبهروز آغا، فإن النقص في الفستق يمثل تراجعاً حاداً عن الوضع في عام 2023، حين تجاوز العرض العالمي للفستق الطلب، ما أدى إلى انخفاض الأسعار. وأضاف آغا أنه «ونتيجةً لهذا الفائض، فقد أصبحت مجموعة متنوعة من المنتجات الثانوية متاحة، مثل زبدة الفستق، وزيت الفستق ومعجونه، والتي يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الأطعمة المصنوعة من الفستق». وتابع: «كان ذلك في الوقت نفسه تقريباً الذي انطلقت فيه (شوكولاتة دبي)، وانتشرت تدريجياً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم». وفي كاليفورنيا، بدأ بعض المزارعين في التحول من زراعة اللوز إلى الفستق الحلبي في السنوات الأخيرة، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى انخفاض أسعار اللوز، لكن هذه الأشجار لن تبدأ بالإنتاج حتى موسم الحصاد المقبل في سبتمبر المقبل. وفي غضون ذلك، يقول مصنعو الشوكولاتة إنهم لا يستطيعون إنتاج ما يكفي من ألواح الشوكولاتة المحشوة بكريمة. وبحسب تقرير الصحيفة، كان مُحبو الشوكولاتة يُعانون بالفعل من أزمة في إمدادات الكاكاو، ما أدى إلى ارتفاع الأسعار إلى ثلاثة أضعاف تقريباً في عام 2024 بسبب الطقس، والأمراض التي أضرت المحصولات الزراعية. وبدأ المُنتجون ببيع ألواح أصغر حجماً بوصفات جديدة تُقلل من استخدام الكاكاو. بدورها، قالت شركة «فيكس»، إنه «وعلى الرغم من كونها ألهمت (الحراك في عالم الشوكولاتة)، فإنها تشعر بالقلق من أن الآخرين قد يستغلون علامتها التجارية لتضليل المتعاملين»، حيث لا تبيع الشركة ألواحها خارج دولة الإمارات، وتطرحها للبيع لمدة ساعتين فقط يومياً. من جانبه، قال الرئيس التنفيذي لشركة «لاديراخ» السويسرية لصناعة الشوكولاتة، يوهانس لاديراخ: «أطلقنا شوكولاتة دبي قبل بضعة أشهر.. الطلب مستمر عليها ويشهد إقبالاً هائلاً».
صحيفة الخليج
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- صحيفة الخليج
شوكولاتة دبي تفاقم نقص الفستق وترفع أسعاره
قال تقرير لصحيفة فاينانشل تايمز أن الارتفاع الهائل في أسعار شوكولاتة دبي، أدى إلى أزمة عالمية في إمدادات الفستق الحلبي، ما عزز تفاقم النقص العالمي في هذا النوع الأخضر من المكسرات، وارتفاع أسعاره بشكل حاد. وقد حققت ألواح الشوكولاتة، وهي مزيج من كريمة الفستق والمعجنات المبشورة وشوكولاتة الحليب، نجاحاً متواضعاً بعد إطلاقها عام 2021 من قِبل شركة الشوكولاتة الإماراتية الصغيرة «فيكس»، إلى أن حققت بفضل فيديو نشر على «تيك توك»، شهرة عالمية. وحصد المقطع، الذي نُشر في ديسمبر 2023، أكثر من 120 مليون مشاهدة، وأثار شغفاً عالمياً بشوكولاتة الفستق، ما أدى إلى ظهور العديد من المنتجات المقلدة. بسبب هذا الجنون، ارتفعت أسعار نوى الفستق من 7.65 دولار للرطل قبل عام إلى حوالي 10.30 دولار الآن، وفقاً لجيلز هاكينج، من شركة تجارة المكسرات «سي جي هاكينج»، حيث قال: «تعاني أسواق الفستق من نقص حاد في الوقت الحالي». وتُباع ألواح «ليندت» في المملكة المتحدة بسعر 10 جنيهات إسترلينية لوزن 145 غراماً، أي أكثر من ضعف سعر ألواحها الأخرى. لكن المستهلكين متحمسون للغاية لدرجة أن بعض المتاجر تُحدد، وفقاً للتقارير، عدد ألواح الفستق التي يمكن لكل عميل شراؤها، بينما أطلقت ليندت والسوبر ماركت البريطاني دبليو إم موريسون بيض عيد الفصح بكريمة الفستق. بدأت مخزونات الفستق في التناقص بعد حصاد مخيب للآمال العام الماضي في الولايات المتحدة، المُصدّر الرئيسي للفستق. وأوضح هاكينج أن المحصول الأمريكي كان أعلى جودة من المعتاد، ما قلل من حبات الفستق الرخيصة الخالية من القشرة، والتي تُباع عادةً كمكونات للشوكولاتة وغيرها من الأطعمة. وقال هاكينج: «لم يكن العرض كافياً، لذلك عندما تشتري شوكولاتة دبي، جميع حبات الفستق التي تصل إليها، فهذا يترك بقية العالم يعاني نقصاً». وقد ارتفعت صادرات إيران، ثاني أكبر منتج للفستق في العالم، من الفستق إلى الإمارات العربية المتحدة بنسبة 40% خلال الأشهر الستة المنتهية في مارس 2025 مقارنة بصادراتها خلال الإثني عشر شهراً السابقة، وفقاً لهيئة الجمارك الإيرانية. في كاليفورنيا، بدأ بعض المزارعين في التحول من اللوز إلى الفستق في السنوات الأخيرة، ويعود ذلك إلى حد كبير إلى انخفاض أسعار اللوز، لكن هذه الأشجار لن تبدأ في الإنتاج حتى موسم الحصاد المقبل في سبتمبر.
